A. 怎样做香菇炒薯仔 香菇炒薯仔的烹饪方法
1、主料：鲜香菇8朵、薯仔2个。调料：味精少许、蒜少许、生抽适量、食盐适量、白糖少许、五香粉少许。
2、薯仔削皮，薯仔切粗条。
3、烧水，煮熟薯仔条，用筷子插了能断就是熟了。
4、锅中加适量油，煸香蒜片，倒入香菇翻炒。
5、倒入煮熟的薯仔条，加生抽，盐，白糖，五香粉，味精。
6、加小半碗水，盖上锅盖，小火焖2-3分钟即可。
B. 薯仔炒香菇的做法
香菇炒薯仔做法一，
材料
薯仔，香菇，青椒，红椒
做法
1.薯仔切成略粗的条（比较易熟，而且香）；香菇切成薄片，青椒切成丝，红椒切成丝
2.热锅热少许油，将薯仔条煎至七，八成熟。；加入香菇翻炒，同时淋少许酱油和水，快熟时放入青红椒，并用盐，调味即可。
香菇炒薯仔做法二，材料
原料：
大薯仔 1个
西芹 约2瓣
红萝卜 半个
香菇 4-6朵
姜丝 适量
调料：
盐 适量
醋 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
芝麻油 适量
做法
一、薯仔切丝，用清水漂洗出淀粉，再放清水，加白醋2大匙，泡5-10分钟，再漂洗干净，用清水泡着；
二、将红萝卜、芹菜切成丝；
三、将泡发过的香菇切丝；
四、将红萝卜和芹菜稍焯一下水；
五、锅置炉上，开大火，锅热放油和姜丝；
六、将姜丝爆香后放薯仔丝，放薯仔丝时应注意滤干水，翻炒片刻；
七、加入香菇丝，翻炒至薯仔丝半熟；
八、倒入红萝卜丝和芹菜丝，点入精盐、胡椒粉，撒少许料酒，兜几下，再加芝麻油1小匙作为包尾油，翻炒几下可上碟。
小诀窍
一、在漂洗薯仔丝时，加少许醋，会使薯仔丝更脆，但用醋时间不宜过长，泡5-10分钟足够；
二、此菜不宜炒得过火，过火了会使蔬菜出水和太软，口感也不好。
C. 薯仔炒香菇的做法，薯仔炒香菇怎么做好吃，薯仔
1.首先准备食材，然后清洗干净切好。
2.先将香菇放入沸水中焯熟。
3.锅中油热后放入葱蒜炒香。
4.然后放入薯仔片炒至透明。
5.在放入香菇翻炒。
6.倒入适量酱油和适量食盐炒匀。
7.如粘锅可以稍微加入适量沸水翻炒片刻即可关火。
D. 香菇和薯仔怎么炒好吃
今天分享一个薯仔炒香菇的家常做法，清淡营养家常实用。
薯仔一个削去皮，先切成厚片，再切成粗条，放入盆中，用清水泡着，防止它氧化变黑。
青椒红椒各半个,也切成条，这样搭配好看一点。
香菇五朵，除去根部，切成厚片，放入盘中。
大葱白斜切成马蹄片，大蒜切成片，加入一把红干椒。
锅里烧清水，倒入白醋，倒白醋是防止薯仔焯水后变黑，水开后倒入薯仔和青红椒，
焯水40秒后捞出，快速用清水冲洗，控干水分。
继续烧水，倒入香菇片，焯水一分钟后捞出，也是用凉水冲洗，控干水分。
锅里烧油，倒入葱，蒜，红干椒，爆出蒜香以后，倒入薯仔和青红椒，翻炒几下后，倒入香菇片，起锅，倒入蚝油，食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖。
化开调料后，翻炒片刻，勾入水淀粉，开大火收汁，在起锅的时候淋入辣椒红油，翻匀后出锅装盘，好了，这道薯仔炒香菇就做好了。
E. 香菇和薯仔怎么炒好吃窍门
家常菜：要给大家分享的是香菇烧薯仔的做法，薯仔炒到表面焦黄，香菇用八角爆香之后炒软，拿酱油和冰糖一烹，吃起来会有肉的口感。等到收干汤汁，好吃还下饭！
准备食材
薯仔、香菇、胡萝卜
八角、冰糖、老抽
具体步骤
先把薯仔和胡萝卜切成滚刀块
香菇也切成小块
薯仔最好用当季的新薯仔
口感更脆生，也更香
炒锅倒油，油可以稍微多一点
油热后，放入两颗八角爆香
接着，把香菇放进去炒软
再放入薯仔、胡萝卜翻炒
看到薯仔表面有些焦黄
倒些清水进去
能没过薯仔的一半就可以了
再放入一小块冰糖
一大勺老抽进去
盖上盖子焖煮一会儿
最后开盖子把汤汁收干就可以
F. 香菇炒薯仔怎么做好吃又简单 香菇炒薯仔的做法
1、用料：薯仔2个、香菇8个、青椒2个、大蒜1颗、红辣椒1个、盐3克。
2、薯仔洗净去皮，切条状。
3、干香菇提前一小时泡发，洗去泥沙，切段。
4、青椒洗净，切段。
5、大蒜切粒，红辣椒切丝，热锅冷油把大蒜，辣椒爆香。
6、加入薯仔翻炒。
7、加入青椒翻炒。
8、加入香菇煸炒。
9、加水，加盐大火烧开，小火闷煮。
10、汤汁快收干了，就可以出锅了。
G. 薯仔如何和香菇一起炒
小薯仔焖小香菇
材料薯仔10个，香菇10个，牛肉酱适量，干辣椒适量，其他调料适量
做法1.干香菇泡发。
2.薯仔削皮，一切两半。
3.锅烧热，倒油，煸香干辣椒、蒜末、牛肉酱，倒入薯仔煸炒一会，再倒入香菇炒一会。
4.加少量水，水开后转小火焖8分钟左右。
5.大火俯伐碘和鄢古碉汰冬咯收汁，出锅。
H. 香菇炒薯仔如何做，超下饭，出锅鲜香入味呢
香菇炒薯仔如何做，超下饭，出锅鲜香入味呢？
给大家分享一道尤其简单好吃的家常素菜【香菇炒薯仔】这个菜好吃又下饭菜，也是美味可口营养成分，很简单不上十分钟就能做出的家常小炒菜。要用马铃薯和香菇翻炒成的。马铃薯我们都知道营养成分非常好，还是很全方位，喜爱吃它的人非常多，香菇也是一样，现在什么季节可以买到新鲜香菇了，吃起和干香菇味儿是有区别的。
第二步
锅中放水，水开了添加一勺盐，一勺植物油，香菇，马铃薯，胡萝卜，辣椒，葱，蒜，姜清理食物倒入马铃薯香菇胡萝卜片绰水断生捞起来沥干水预留锅中给油，油烧倒入葱蒜，再倒入一勺辣酱炒出香味，倒入香菇薯仔红萝卜片翻炒一会儿，调料：一勺生抽酱油，小勺盐，小勺味精，翻炒匀称，最终倒入辣椒翻炒一会儿，炒过就可以出锅了
这一道简单美味的香菇炒薯仔片就做好，起锅鲜美进味，太上头了，学好的小伙伴们给家里人分配吧餐厅厨房每日更新简单好吃的家常菜普，喜欢的小伙伴还记得点一个关注哦