① 糖醋鱼丸的做法，糖醋鱼丸怎么做好吃，糖醋鱼丸
糖醋鱼丸
主料：菜市场买回的新鲜鱼丸半斤。
配料：姜丝、葱末少许，干淀粉两大勺，酱油、香醋、白糖、胡椒、鸡精，色拉油一斤。
做法：油先烧热，放入用干淀粉拌匀了的鱼丸，至色呈黄、形状饱满时倒入漏勺沥去油。原锅仍置火上，加两勺油烧热时，放入姜丝、葱末，加酱油、香醋、白糖、胡椒、鸡精，用湿淀粉调稀勾芡，随即倒入炸好的鱼丸，翻成盛盘即成。
要点：糖醋鱼丸的口感必须外酥内嫩。
特点：经济简便，味道酸甜香浓，特别适合爱偷懒的人做。
② 鱼丸的做法，糖醋鱼丸怎么做好吃，糖醋鱼丸的家常做法
1.鲅鱼中段一块清洗控水
2.剔除大鱼骨摘去细刺
3.取下鱼肉
4.剁成泥
5.加胡椒粉、味极鲜美酱油拌匀
6.团成丸子
7.放蒸锅里蒸10分钟
8.调一碗糖醋汁：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺水备用
9.蒸好的鱼丸下油锅煎制
10.煎至表面微黄倒入姜末翻炒片刻
11.倒入糖醋汁
12.翻炒均匀，出锅前撒少许香菜
③ 能否介绍下糖醋鱼丸怎样做
糖 醋 鱼 丸 的 做 法
用料：鲅鱼650克、
辅料：姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、白糖适量、香菜适量、香醋适量、味极鲜酱油适量。
步骤：
12、翻炒均匀，出锅前撒少许香菜
小 窍 门 ：蒸好的鱼再微微煎制口感会更好。
④ 手工糖醋鱼丸怎么做
手工糖醋鱼丸的做法：
1.鱼柳剁成鱼泥，加点盐、水淀粉，用筷子同一个方向搅拌，筷子能立起来，就OK了
2.西兰花切小朵，放入加了点油和盐的水中烫熟，装盘备用
3.鱼泥从大拇指和食指中间滑出成鱼丸，放入水（或高汤）煮熟，装盘备用；糖醋汁的做法
4.加热少许油，小火炒香番茄酱，至出红油
5.倒入白糖2大勺、白醋1大勺、盐1小勺、水适量，用淀粉水勾茨，即可
6.糖与醋的比例最好是2:1）将煮好的糖醋汁淋在鱼丸和西兰花上，这道菜就完成啦~
⑤ 糖醋鱼丸的做法步骤图，糖醋鱼丸怎么做好吃
用料
鱼肉
淀粉
南豆腐
蛋清
生抽
盐
糖
醋
老抽
糖醋鱼丸的做法
无刺鱼肉一块剁成蓉，加淀粉，盐和南豆腐（可省）和蛋清（可省）朝一个方向搅匀
将鱼肉泥做成团下沸水煮熟捞出
锅中加生抽，盐，糖，醋，一点点老抽，小半碗水，烧开，勾芡汁使其变浓稠，下鱼肉丸上浆即可
小贴士
鱼肉丸做出来很有弹性口感。
⑥ 鱼丸的做法，糖醋鱼丸怎么做好吃，糖醋鱼丸的家常做法
1.鲅鱼中段一块清洗控水
2.剔除大鱼骨摘去细刺
3.取下鱼肉
4.剁成泥
5.加胡椒粉、味极鲜美酱油拌匀
6.团成丸子
7.放蒸锅里蒸10分钟
8.调一碗糖醋汁：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺水备用
9.蒸好的鱼丸下油锅煎制
10.煎至表面微黄倒入姜末翻炒片刻
11.倒入糖醋汁
12.翻炒均匀，出锅前撒少许香菜
⑦ 糖醋鱼丸怎么做好吃，糖醋鱼丸的家常做法
糖醋鱼丸的做法：
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盛盘上桌。
⑧ 糖醋鱼丸怎么做
糖醋鱼丸
主料：菜市场买回的新鲜鱼丸半斤。
配料：姜丝、葱末少许，干淀粉两大勺，酱油、香醋、白糖、胡椒、鸡精，色拉油一斤。
做法：油先烧热，放入用干淀粉拌匀了的鱼丸，至色呈黄、形状饱满时倒入漏勺沥去油。原锅仍置火上，加两勺油烧热时，放入姜丝、葱末，加酱油、香醋、白糖、胡椒、鸡精，用湿淀粉调稀勾芡，随即倒入炸好的鱼丸，翻成盛盘即成。
要点：糖醋鱼丸的口感必须外酥内嫩。
特点：经济简便，味道酸甜香浓，特别适合爱偷懒的人做。
⑨ 糖醋鱼丸的做法步骤图，糖醋鱼丸怎么做好吃
糖醋鱼丸
材料
自制鱼丸半盘，平菇一大朵，油菜一颗；糖，醋，老抽，葱花，姜末
做法
1.将蘑菇剁碎，锅中加少许油，葱姜爆香，放入蘑菇炒熟备用；
2.将油菜开水烫8层熟，摆盘中，然后上面倒上蘑菇碎；
3.将鱼丸放在步骤2中的水中煮熟（煮后的水勿倒，后面还有用呢），将鱼丸摆在蘑菇碎上面；
4.锅中放油，加葱姜爆香，加入白糖、醋各一勺，老抽半勺，盐少许，再加入3中的鱼丸汤，然后水淀粉勾芡，煮开浓香后倒入摆好的鱼丸上面。开吃啦！