2. 虾滑好吃有秘诀，做成砂锅煲实在太美味，解馋又营养，孩子特喜欢
大家好，这里是杨爸的 育儿 经，主题介绍简单的 育儿 辅食和 育儿 知识，只为分享对孩子更好的。——本款 美食 适合3周岁以上的孩子品尝。
在我们的日常生活中，相信很多孩子对于虾滑这款 美食 应该非常喜欢。
即便是对于大人来说，但凡只要在外面吃过火锅或者海底捞，总会对虾滑这款 美食 格外的热衷。
毕竟对于常态食材的特性来说，单论“丸子”的领域，笔者感觉虾滑应该是最软嫩鲜香的存在。
而且相对于家中烹饪来说，虾滑的制作工艺相对简单，无论你是不是有经验，都能很好的完成。
而对于笔者今天分享的这款虾滑砂锅煲来说。
笔者以鲜酸的口感烹饪出了一款让家人爱吃的美味。
尤其是对于家长的孩子来说，冬天里吃上这样一款美味，真是非常的享受和惬意。
如果您对今天这款 美食 也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
【 美食 名称】：番茄虾滑煲。
【准备原料】：现成的虾仁300克，番茄两个，姜蒜末少许，一个鸡蛋的鸡蛋清。
【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，白胡椒粉即可。
第一步：首先我们把准备好的虾仁，适当清洗干净，直接倒入碎肉机内，打制成虾泥；然后把虾泥倒入一个碗中，加入准备好的鸡蛋清，少许的白胡椒粉，一克的盐和鸡精，半勺料酒，用筷子均匀搅拌上劲。
第二步：准备一个砂锅，在锅底加入少许的油，先加入姜蒜末爆香，然后再把切碎的番茄倒入锅中，开大火炒至熟烂后加200毫升的清水煮沸。
第三步：随后戴上一次性手套，以虎口挤丸子的手法，做出虾滑备用。
第四步：最后把准备好的虾滑丸子放入其中，开大火煮沸三分钟后，加入一勺蚝油，一勺生抽，一克的盐和鸡精，稍微搅拌几下，再煮两分钟就可以出锅品尝了。
相对于今天这款美味来说，主体的烹饪方法应该算是非常简单的存在。
如果您对今天这款 美食 也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
3. 虾滑怎么做好吃
虾滑的家常做法是清蒸虾滑。
主料：青虾半斤、鸡蛋清半个、西兰花适量。
调料：盐适量、玉米淀粉适量。
做法步骤：
1、首先青虾去壳挑出虾线，清洗干净。
4. 虾滑如何制作你喜欢吃虾滑吗
虾营养丰富，味道鲜美，非常的好吃，制作成虾滑，Q弹滑嫩，味道鲜美，虾滑制作很简单，冬季是吃火锅的最好季节，相信很多人吃火锅的时候，都喜欢来上一盘虾滑，滑嫩爽口，我也是很喜欢吃，自己在家做，好吃还实惠，很多人不知道虾滑是怎么做的，下面就来分享一下虾滑的做法。
3、做虾滑不用放太多的调料，虾本身就很鲜美，放太多的调料反而会影响虾的鲜美味道，搅拌虾泥的时候，要朝一个方向搅拌，多搅拌一会，搅拌至上劲，这样做出来的虾滑吃起来更劲道Q弹。
总结：Q弹劲道、鲜嫩爽滑、营养丰富、鲜美好吃的虾滑就做好了，好吃过瘾，自己在家做虾滑，好吃又实惠，虾滑营养丰富，很适合老人孩子吃，制作也很简单，做虾滑要用新鲜的虾来做才好吃，喜欢吃虾滑的可以按照我上面的步骤来做，做出来的虾滑Q弹劲道，鲜嫩好吃。
5. 虾滑怎么做好吃
虾滑是一种虾泥制品，主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等。
虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次的摔打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。
虾滑火锅
1、购买冷冻虾滑，在吃之前先连同包装放在冷水中解冻，冬天约一个小时左右，夏天会快一些。
2、解冻后的虾滑在冷冻过程中失去了应该有的弹性，所以用手或者筷子进行多次搅拌，或者用手抓起来多次摔打。
3、搅拌完毕后，用手把虾滑团成丸子形状放入开水中，虾滑
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从水下飘起来即为熟了。
4、捞起来放在碗中，加入调料即可食用，一般加入低盐淡口酱油，美味无比。
6. 冷冻虾滑怎么做才最好吃
原料：青虾 油麦菜 鸡蛋 葱姜蒜 干辣椒 郫县豆瓣酱 香料（花椒 麻椒 八角 桂皮 香叶）
青虾取肉之后 一半用刀背剁成泥 一半用刀刃剁 （有点颗粒感口感才好）
两种虾泥混合在一起 加入盐 淀粉 蛋清 料酒 黑胡椒粉
用筷子搅拌均匀之后放入冰箱冷藏一小时
葱姜蒜全部切末 红辣椒切段
油麦菜洗净之后 放入盘中
锅内烧热油 放入香料炒出香味
然后捞出所有香料
然后在剩下的油中爆香葱姜蒜末 炒出香味之后放入郫县豆瓣酱
翻炒出红油 然后加入一大碗水 加入少许耗油 然后烧开
从冰箱取出冷冻好的虾滑
做成丸子的形状 下到锅中 煮2分钟
然后盛到油麦菜上
撒上花椒粉和辣椒粉
少一点热油浇在上面 完成！！！
7. 虾滑怎么做好吃，虾滑的家常做法
虾滑的做法步骤
1
虾洗干净，去虾壳。
2
虾背切开，用牙签将虾线去掉。所有虾处理好放入大一点的容器内。
3
葱切小，姜切丝加适量水泡着备用。
4
取2/3的虾肉入搅拌机，搅打成泥。
5
搅打好的虾泥。
6
将虾泥倒入盆里，将剩余1/3的虾切成虾丁也倒入盆里。
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加入一个蛋清，适量盐，葱姜水，用打蛋器搅拌上劲。
8
加入一勺淀粉继续搅拌2分钟。
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虾泥装入盘子压平，盖保鲜膜放入冰箱冷藏2小时就可以食用。
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锅里烧水，水稍热就可以用不锈钢勺将虾滑舀入水中。水开后撇去浮沫，调入盐，生抽，香菜就可以出锅。更劲爆的吃法是：用盐，生抽，辣椒油，香醋，蒜蓉，糖，香菜末调一盘料汁，蘸着料吃更过瘾。
8. 虾滑是如何做的那么滑嫩的，有什么诀窍吗
虾滑如何制作？我的回答是：说起虾滑就不得不提到火锅，虾滑作为火锅餐桌上必备的食材之一，特别受到大家的喜爱。从我个人而言，一般吃虾滑都是在火锅店里，很少会在家里想起来要吃虾滑。今天特别感谢题主提出这个问题，对于我这个吃货来说，又可以在家制作滑嫩爽口的虾滑了。
滑嫩爽口有弹性的虾滑制作方法到这里就讲完了，掌握了上述的制作小技巧，一道鲜嫩诱人的虾滑就不会和你错过。如果您知道还有其他关于虾滑的制作方法，欢迎大家在评论区留言，说出你的想法，我们一起探讨交流美食的的制作方法。天下之大，唯有美食不可辜负，饭饭再次感谢您的观看，