⑴ 藕尖怎么样炒最好吃
酸辣藕尖
原料:藕尖、小米辣、小米辣水、白醋、白糖、干椒节、姜米
做法:
1、先把藕尖用小米辣水，小米辣几个，白糖一勺，泡入味;
2、把藕尖取出切成断或斜切，
3、在锅里放油烧热放干椒节爆香放入藕尖姜米翻炒放盐味精白醋炒好放生粉水勾芡起锅。
清炒藕尖
原料:400g藕带、适量油、适量盐、适量蒜头、适量红椒
做法:
1、将新鲜藕带切滚刀块备用;
2、将红椒切块备用;
3、油锅内加蒜煸香后加入红椒炒至断生;
4、加入藕带，一起翻炒均匀，加入适量盐调味即可。
剁椒炒藕尖
材料:新鲜藕带，剁椒2大勺，白糖1小勺，姜丝适量，盐适量
做法:
1、新鲜藕带洗净后 用手掰成小指长的段儿 记住 最好用手掰断 不要用刀切 这样口感好一些油锅里加入两勺油 烧热 约5成热时 将姜丝、剁椒一起放进去 炒至出香味 锅中开始有红油出现;
2、之后下藕带，加入1小勺白糖 转成中火翻炒均匀 约1分钟左右;
3、加入2小勺清水，加盖子 转成大火焖约2分钟;
4、待水分收干后 加入适量的盐 翻炒均匀即可出锅。
藕尖炒肉
原料:藕尖、红辣椒、猪瘦肉、油、盐、生粉、姜、蒜、料酒、豉油各适量。
做法:
1、藕尖洗净，切段，滤干水。再切点红辣椒备用，可添香添色。
2、新鲜猪肉切片或切丝，用油盐生粉腌一下。姜切丝，蒜拍碎。
3、起油锅，放入姜丝、蒜碎，再放入红辣椒爆香，倒入肉片爆炒至八成熟，盛起。
4、把锅洗净，再放一点油，把油烧热，倒入藕尖，加点盐，再加入炒过的肉片一起炒。炒的过程中可以溅几滴料酒提香，炒熟后加几滴豉油炒匀，收火上碟。
⑵ 藕尖怎么炒
用料：藕尖300克、小米椒少许、辣椒少许、蒜苗2根、食盐少许、鸡精少许、米醋少许。藕尖斜切，与小米椒揉搓腌制5至10分钟。辣椒切丝、蒜苗切段。锅里放入辣椒丝，小火爆香。加入蒜苗、藕尖，大火爆炒1分钟。加入食盐、鸡精、米醋炒匀即可。 
⑶ 藕尖怎么样炒最好吃
清炒最好吃。
原料：藕尖、五花肉、鲜百合、姜、葱、蒜、小米辣、盐、酱油。
做法步骤：
第1步、藕尖洗净，切斜刀，再冲水后装盘备用。
⑷ 新鲜藕尖怎么做好吃
用料
主料
清炒藕尖成品图
烹饪技巧
一般做藕尖都是切成小段，个人认为切成斜刀块更容易清洗，也比较容易入味！
⑸ 藕尖怎么炒
材料：藕尖7-8根, 植物油适量，剁辣椒适量，生抽适量，盐少许，香葱2-3根，清水适量。
首先，藕尖洗干净，斜切成3厘米（切得太短，不好夹，得用勺子）左右放在盘子里待用。香葱洗净切碎待用。
其次，锅里倒少许植物油，油微热后倒切好的藕尖翻炒，炒一分钟左右，放少许剁辣椒，一点点清水，继续翻炒，水快炒干时根据自己口味放一点点盐，倒少许生抽，洒适量香葱装盘。
由于剁辣椒与生抽都含有盐，口味清淡的可不再放盐。这样一盘清爽的藕尖就炒好了。
⑹ 藕尖儿怎么炒
您好
准备藕尖适量；
⑺ 炒藕尖的做法大全
食材用料
藕尖 7根
瘦肉 200克
大红辣椒 半根
油 适量
生抽 适量
生粉 适量
水 20克
大蒜 2粒相克食物
料酒 少许
鸡精 少许
老干妈 一勺
1.准备好藕尖，把尖部去掉，用清水泡下，怕管子里有泥沙；
2.清洗干净后切成凌行，厚度2厘米这样；
3.半根红椒切凌行，大蒜切片，备用；
4.瘦肉肉切条，用少许料酒，生粉，生抽拌均匀，放置十五分钟，备用；
5.肉放置有十五分钟后，锅里放适量的油，把肉翻炒两分钟，肉色变发白，盛起备用；
6.放适量油，把大蒜和红椒放入翻炒几下；
7.把藕尖倒入，一起翻炒一分钟；
8.把炒好的瘦肉倒入，一起翻炒两分钟；
9.放一小勺老干妈，适量的盐，和鸡精还有少许水，闷一两分钟；
10.最后放少许生粉加水拌均匀，收汁即可出锅。
⑻ 藕尖怎么炒 怎么炒藕尖
1、食材：藕尖适量、肉末适量、小红椒适量、蒜沫适量、泡椒适量、白醋适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量。
2、首先将藕尖洗净，斜刀切成小段备用，再切些蒜沫、小红椒、泡椒备用即可。
3、然后起油锅，将蒜沫、小红椒和泡椒放进去爆香，然后将肉末倒进去，加适量黄酒或者料酒，翻炒一下，将肉炒香。
4、接着倒入藕尖，加少许高汤或清水翻炒。加适量盐、酱油和蚝油。
5、最后在起锅前加适量的白醋，翻炒均匀就可以出锅。
⑼ 藕尖怎么炒好吃
准备食材：藕尖、小米椒、辣椒、蒜苗、食盐、鸡精、米醋。将藕尖斜着切后和小米椒揉搓腌制5至10分钟。将切成丝的辣椒切丝后小火爆香。然后蒜苗切段后加入炒至软。加入腌制的藕尖换大火爆炒1分钟。加入少许食盐、鸡精、米醋后炒匀即可装盘。
⑽ 藕尖的做法大全家常菜
藕尖可以清炒吃，也可以做泡椒藕尖。
清炒步骤：
1、把藕尖洗净，切成斜片。
2、青椒、红椒切丝。大蒜切末。
3、热锅，下适量油。爆香蒜末，放入青红椒丝翻炒两下，倒入藕尖，翻炒几下。
4、加适量盐，一点点水。翻炒两分钟出锅。
泡椒藕尖的做法：
1、将藕尖冲洗干净后根据自己喜爱切成小段或者粒。
2、加入适量的盐和自来水，将藕尖煮沸。煮沸后不用煮太久，刚熟就行。
3、煮熟后把水倒掉，换冰水浸泡，以便藕尖恢复爽脆的口感。
4、最后忘密封罐底层加一层薄层的盐，再加进藕尖，根据自己喜好中途混进适量的泡椒和指天椒，中途再加一层盐，最后加入约四分之三的白醋，四分之一的冰水。
密封两天就可以吃了，酸爽可口很下饭。