‘壹’ 都知道山楂泡水的好处众多，但你知道怎么挑选好的山楂吗
都知道山楂泡水的好处众多，但你知道怎么挑选好的山楂吗？
在我们的日常生活中你知道都知道山楂泡水的好处众多，但你知道怎么挑选好的山楂吗？我们一起来了看看。
山楂是生活中常见的一种水果，营养价值非常高，而且酸酸甜甜的口味，受到很多人的喜爱，其中富含多种维生素以及微量物质，常吃一些山楂，还可以起到开胃消食的作用，山楂可以防治心血管疾病，改善我们心脏上的问题。降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用，是防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用山楂片单独泡水喝是最简单也最方便的一种泡制方法，大家只需要取十片左右的山楂片，放在杯子中直接用开水冲泡就可以，冲好以后焖制三到五分钟，就能打开，等温度合适时直接饮用就可以了。
活血化瘀：山楂具有活血化瘀的功效，加入枸杞之后，破血的副作用减弱，所以在活血化瘀的时候更缓和一些存在消化系统疾病的人群：对于一些存在反流性食管炎或者是胃溃疡的人群来说，还是要少吃，因为山楂的口感非常酸，其中含有大量的酸性物质。很容易导致胃酸分泌过多，严重影响胃粘膜。对身体是非常不利的山楂片泡水对大多数人群来说，并没有副作用存在，可以放心饮用，但是对于那些胃功能不全的人群来说，在饮用山楂片泡水以后，就会出现泛酸和胃胀的不良症状，枸杞具有滋补肝肾的作用，和山楂搭配的时候，可以同时拥有降血脂的作用，所以不会滋补太过。
‘贰’ 怎样挑选好的山楂片
①看片形：切片薄而大者质量好；厚而僵小的质次。②察色泽：皮色红艳，肉色嫩黄者好；皮色红褐，肉色萎黄者质差。③尝酸味：酸味浓而纯正，肉质柔糯的质好；酸味淡而僵硬的质次。④验干湿：用手抓一把山楂片，捏紧，然后松开手，片子立即散开的干燥；片子蜷缩，伸开缓慢或不展开的湿；手感绵软的质更潮。⑤查果核：检查不带核片子和落籽所占的百分率，一般以5%～15%的落籽为合格。片切得薄的落籽不超过15%，片切得厚的落籽不超过5%。此外，挑选时还应注意有无虫蛀、霉片和其他杂质
‘叁’ 新鲜山楂该如何挑选，吃山楂有些什么好处
专注分享各种早餐小吃制作干货和各种 美食 相关知识，我是做早餐小吃的刘师傅。
新鲜山楂该如何挑选？
山楂选对了，那就是酸酸甜甜的美味，而没有选好，则可能买到的是酸涩得让人难以下咽的果实。做到以下三点，大概率挑到的山楂都不会差。
一、 看
1，仔细看山楂的表面，成色新鲜，没有伤痕的果子是首选。
2，大小均匀，果形呈正圆形的山楂，往往比其它不规则形状的更甜。
3，果皮光滑，颜色深红，斑点少的要不相对较次的山楂更好吃。
二，手感
1，掂
选一颗山楂放在手里掂量，手感较重的说明果子水份充足，品质新鲜。
2，轻捏
将山楂果用手指轻捏，太硬的山楂果不能选，因为成熟度不够。太软的也不能选，因为果子要么熟过头了，要么放太久了不新鲜。
三，尝
如果还不放心，那么再亲口尝上一颗山楂，这样就更保险了。
吃山楂有哪些好处？
山楂被称为“果胶之王”，个头小，营养价值却很高。
它含有丰富的果胶，是苹果的3倍，对于改善肠道菌群，维护肠胃 健康 较有益处。
山楂富含黄酮类化合物，摄入人体，能够起到强心血，提高免疫力的作用。
山楂还含有较多的有机酸，维生素E和c，微量元素k等。
山楂的营养价值在常见水果中名列前茅。
禁忌
空腹不宜吃山楂，每日不可多吃，肠胃功能失调的人需谨慎食用。
我是做早餐小吃的刘师傅，感谢你的阅读，祝各位网友新年好，期待能在新的一年有更多的时间分享我的 美食 经历。
‘肆’ 如何挑选山楂 山楂怎么挑选
1、看重量。买山楂时拿起来掂一下，太轻的说明水分已经很少了，所以鲜山楂最好是买掂起来感觉比较重的。一捏就软了的山楂就别买了，硬一点的比较新鲜。
2、看外观。山楂要挑个头大小适中、圆溜溜、无伤无虫眼的。另外，表皮粗糙的山楂一般都会比较酸，光滑的会甜一点。
3、看颜色。买山楂时尽量挑颜色红亮的，这样的比较新鲜，成熟度也较好；太浅的成熟度不好。
‘伍’ 山楂泡水喝既健胃又消食，你知道怎样挑选山楂吗
山楂泡水有很多的功效，能够让大家的身体更加的健康，如何挑选山楂其实是一个非常简单的问题。如果我们想要挑选山楂的话，最好是去看一下山楂的水分含量是否足够，如果说水分不足够，山楂的表皮就会出现发皱的现象。所以说这样的山楂是不能够去进行选择的，我们一定要选择一些看起来比较新鲜的山楂。
三、总结。
山楂是一种非常不错的水果，能够让大家达到一个开胃的效果，并且经常的吃山楂也是能够减少身体当中的一些毒素，但是我们一定不能够吃太多。吃太多的山楂也是会导致胃酸分泌过多，会导致自己出现呕吐的现象，以上就是吃山楂的一些注意事项。
‘陆’ 挑选山楂的窍门有哪些
山楂又称山里红，不但有很高的营养价值，而且药用价值也很高，其铁和钙的含量特别丰富，钙的含量在各种水果中占第一位，其维生素C的含量比苹果多17倍，是水果中的佳品。挑选山楂时，不同品种的山楂以肉厚籽少，酸甜适度为好，同一品种的果个大而均匀，色泽深红鲜艳，无虫蛀，无硬伤，无僵果者为好。
‘柒’ 怎么挑选山楂，哪里的山楂比较好吃
山楂的外皮
挑选山楂的时候要看看果皮上有没有虫眼。
有没有裂口的地方，如果有裂口建议大家换一个挑选。
山楂的颜色
颜色较亮红的是比较新鲜的。
大家多挑选红色的，深红的是时间稍长一下的。
山楂的软硬
山楂本身算稍硬的。
大家挑选的时候如果有很软的，那么不建议挑选了。
山楂的大小
太小的山楂没有多少果肉可以吃。
太大的山楂又怕太酸。
建议大家挑选中小个头的山楂。
味道会很不错的。
山楂的重量
因为山楂本身不大，所以也没有多少的分量。
大家在挑选时候可以用手感觉一下，如果太轻了，那么建议换一个挑选。
‘捌’ 如何挑选山楂
挑选山楂的技巧：
1.果形。山楂扁圆的偏酸，近似正圆则偏甜。
2.果点。山楂表皮上多有点。果点密而粗糙的酸，小而光滑的甜。
3.产地。产自山东和东北的发酸；河北、河南的酸甜适中。
4.果肉颜色。果肉呈白色、黄色或红色的甜；绿色的酸。
5.果肉质地。软而面的甜；硬而质密的偏酸。
挑选时，5个方法任选其一即可。
山楂味道偏酸，胃酸过多的人和老人与其直接吃，不如用来泡水、煮粥。山楂红糖水、山楂枸杞粥，不仅弥补了酸味，而且健胃消食，营养与口味兼得。
‘玖’ 买山楂学会几种方法，买到的山楂才甜糯，你知道是什么方法吗
买山楂学会几种方法，买到的山楂才甜糯，你知道是什么方法吗
假如这季节去集市上逛一圈，一定会被一种水果给吸引住，那便是山楂果。现在正是山楂果很多上市时节，每一个出售山楂果的摊位上，一大筐、一大篮，都是鲜红色诱人山楂果，想着想着，唾液便情不自禁流了出去。嘿嘿，大部分时候不是因为山楂果多香甜，反倒是由于不小心买了山楂果太酸而引起的条件刺激。所以，这挑山楂果真就必须得下一番时间不能，买山楂果千万别挑这种类，酸酸的难以下咽，记准6种方式，挑的山楂果才甜糯：
五、掂净重
山楂果新鲜的水平与含有的水份有很大关系，着手好多个山楂果，掂一掂净重，假如净重尤其轻柔，则基本上都是不鲜的山楂果。假如着手好多个在手中掂一掂，感觉很有分量，乃是水份较强的新鲜山楂。
六、捏硬软
糖度相对较高的面楂子，捏起来触感相对性过软，非常容易形变；而较为酸的山楂果，捏起来尤其生涩，不易形变。还有一种一捏就很容易破损的山楂果，乃是储放很多年的陈山楂果，大多数不鲜，这一点需要注意。