❶ 鲜美可口的蛋皮白菜怎么做好吃又简单，做
主料
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白菜200
鸡蛋1个
大虾30
辅料
盐适量
耗油适量
老抽适量
生抽适量
糖适量
料酒适量
步骤一
准备食材：白菜、鸡蛋、大虾
步骤二
热锅凉油，先把辣椒煸出香味，再放葱段和姜。
步骤三
倒入鸭翅，煸炒均匀。
步骤四
倒入料酒、酱油、糖和八角，着色均匀。
步骤五
将三种食物按照虾肉、蛋皮、白菜摆放，淋上酱汁即可。
烹饪技巧
1、白菜要取白菜帮两侧叶的那部分，焯水时加少许盐。2、煎蛋皮的时候，蛋液里要加少许盐和生抽。3、酱汁中的所有食材最好倒入锅中炒热备用。
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蛋皮白菜的其他做法
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❷ 豆腐皮白菜怎么做好吃
1、白菜洗净，切成大块，豆腐皮也切成块
❸ 豆皮白菜怎么做好吃
豆皮炒白菜的做法_豆皮炒白菜怎么做好吃
豆皮炒白菜的做法专题为您介绍豆皮炒白菜的推荐做法和家常做法，豆皮炒白菜怎么做好吃，豆皮炒白菜的做法大全，以及豆皮炒白菜相关的菜谱和做法。...
材料:
主料：白菜200g，豆皮150g
做法:
1.白菜叶洗净抖抖水撕成大散块
2.豆皮洗净抖抖水切成短长条抖散
3.葱切成段，油热爆香葱段
4.放入白菜叶子大火翻炒1分钟断生变软
5.放入豆皮、适量盐翻炒均匀即可起锅码盘。
小诀窍
大火快炒。
豆腐皮炒白菜怎么炒好吃
豆腐皮炒白菜怎么炒好吃呢？炒白菜时可以先用开水焯一下，因为白菜中含有破坏维生素C的氧化酶，这些酶在60—90℃范围内使维生素C受到严重破坏，而维生素是怕热、怕煮的物质，沸水下锅，一方面缩短了蔬菜加热的时间，另外也使氧化酶无法起作用，维生素C得以保存。但白菜不宜用煮、烫后挤汁等方法烹调，会造成营养素大量损失。
那么豆腐皮怎么炒才不易碎，且口感柔韧呢？炒豆腐皮最好选厚的干豆腐皮。
干豆腐皮须用凉水泡发，这样可使豆腐皮整洁美观，如用热水泡，则豆腐皮易碎。用清水浸泡3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。
❹ 白菜怎么做好吃
白菜的做法多种多样，可以炒、可以炖、可以拌、可以煮，还可以做汤，而且，白菜跟名种食材都可搭配，特别是肉类和海鲜等。下面介绍一道虾仁炒白菜。将白菜清洗干净，片成薄片；把鲜虾去掉虾头、剥去虾皮、挑去虾线，清洗干净。锅内烧油，油热后放入姜片和葱段爆香，然后倒入白菜翻炒；翻炒三分钟左右，放入虾仁，同时加入少许食盐；继续翻炒三分钟，待虾仁完全熟透，即可关火。鲜香美味的虾仁炒白菜就做好了。
❺ 豆皮大白菜怎么做好吃
用料
主料
7.在爆炒几下就可以入盘了。