A. 面粉如何做馒头
最先要准备好食物：全麦面粉、发酵粉、白砂糖。
第一步：提前准备一碗温开水放进3克的发酵粉溶化开，发酵粉碰到温开水3-5分钟后便会起一些末变为糊溶化在拌和一下就可以了。提前准备300克的全麦粉倒进盆中添加白砂糖一起搅拌均匀，将发酵粉水份次的倒进小麦面粉里，边加河边拌和小麦面粉，直至盆里没有不必要的干小麦面粉成絮状物就不要在放水了，用力反复的肉，直至保证手光、片灯、盆光，这三样，这时候就揉的成光洁的面糊了。将面糊醒5分钟，随后在面糊上边撒一些干小麦面粉渐渐地的把小麦面粉揉进面糊里
第二步：将面糊放到干净的控制面板上边，最先控制面板要维持干躁，在上面撒一层干面，把面糊擀成薄面片将擀薄的面片叠成三下叠起来在擀成面片，在撒干面在擀，这一流程反复擀5次，最后一次把面片擀成正方形伸缩成四层样子很象褥子，随后匀称的切割成6个包子皮，馍馍的分的尺寸能够依据自身的爱好来分，喜欢吃小一点的就把面剂子分多好多个，包子皮的样子随切，要是尺寸匀称就可以。把每一个包子皮的光洁面靠外搓成环形的馒头形状，多揉两下做出去的馍馍口味更优，先后把其他的包子皮作出馒头的形状。
第三步：炒锅里添加一定量的水，提早用小蜡烛水烧开，直到锅中的温度大约到30-40度时关火，把馍馍生胚放到蒸屉上边，每一个馍馍要维持一定的间距。随后把笼屉分钟锅上边盖上盖子让馍馍生胚是里边醒面30分钟。还可以把搞好的馍馍生胚放到控制面板上边用潮布盖上醒面30分钟。直到醒面好后馍馍的生胚便会拥有 显着的扩大，这时候就刚开始用大蜡烛锅煮沸，直至炒锅气短后再改用低火蒸20分钟，熄火后先不必扯开盖子在焖3-5分钟。随后解开盖子起锅，全麦面包戗面馒头就搞好了。
B. 怎样蒸馒头好吃发面 蒸馒头技巧
馒头的用料：面粉500g、水260g、酵母5g、糖一小勺（约2g）。
步骤1、一斤面用5g酵母，记住这个用量，想多蒸就翻倍！我都用的这种小包装的酵母，每次一袋用量好掌握，特别方便…
C. 如何用普通面粉做出有嚼劲的馒头
可以用高筋面粉做馒头，这样的馒头有嚼劲。
高筋面粉可以用来制作馒头，而且非常筋道，除此之外，还可以来制作具有弹性与嚼感的面包、面条、饺子等，在西饼中多用在松饼和奶油空心饼中，在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
高筋粉蛋白质含量在10%以上，高筋面粉比低筋面粉更适合做馒头，因为其蛋白质含量高，麸质也较多，因此筋性也较强。用来做馒头不仅营养价值更高，而且比低筋粉做出的馒头更有嚼劲、更好吃。
(3)怎么用面粉做馒头好吃窍门扩展阅读：
要做出好吃的馒头，有几个关键步骤：1、选择面粉、发酵粉等。2、发面。3、蒸馒头。
1、选择面粉、发酵粉
很多人比较讲究馒头有嚼劲，所以都是选择高筋面粉，可以用面包粉来做，味道就更加好。当然最健康的是全麦面粉。如果想让馒头发得更好，也可以适当的备用泡打粉。
2、发面
发面是做馒头的关键，一锅馒头的成败与否都在于发面，面发得好，馒头就成功了2/3了。当然面发好后一定要记得再揉一遍，把里面的空气排出去，这样做出来的馒头才有嚼劲。
a、用在好豆兑换的电子秤称300克面粉，新手开始做的时候千万不能贪多。
b、在面粉里面放入10克的发酵粉和3克的泡打粉。
c、用一块湿毛巾盖在面盆上面。
d、等到面团变成两倍大，用手在面的中间戳个洞，如果不反弹就是面发好了。
e、把发好的面团从盆中取出，再揉几遍。
f、将面团分成若干等份，每个30克，滚圆，成馒头生胚。
g、竹蒸笼里面铺上纱布，将馒头生胚放上，中间留空隙。
h、盖上蒸笼盖子，再次醒发20分钟。
3、蒸馒头
a、锅内烧开水。
b、将再次醒发好了的馒头放上，盖上锅盖，中火蒸20分钟就可以闻到馒头的香味了！
参考资料：人民网-自制馒头健康又卫生 如何做漂亮营养的馒头？
D. 面粉怎么做馒头
面粉是用开水烫开成面团，再揉捏成圆圆的包子，放锅蒸熟就成为馒头的，具体做法有：
1、蒸馒头之前是要先和面的，和面的时候，在面粉里面加上一勺子白糖，还有两勺纯牛奶；
E. 面粉怎么做馒头好吃
吃馒头还是要自己蒸着吃最好，不但好吃还卫生健康，不会添加任何添加剂，那么，自己用面粉蒸馒头该怎么做才能更好吃呢？这儿有最好的答案，一起来看。
- 01
蒸馒头之前是要先和面的，和面的时候，在面粉里面加上一勺子白糖，还有两勺纯牛奶，这样和面蒸好的馒头松软可口。
- 02
发酵面团的时候，注意要用温水，溶化酵母放点把白糖和牛奶，搅拌均匀之后再放面粉，面团揉的光滑一些，盖上保鲜膜，然后放在温暖的地方等待面团自己发酵。
- 03
再来说说做馒头这件事，在做馒头的时候，想要馒头好吃，就要不断的揉面，这样做出来的馒头口感非常好。很多人在做馒头的时候会使用碱面，个人建议不要用了，不但对健康没什么好处，且用量不当馒头会有一种化学制剂的味道。
- 04
最后是蒸馒头的问题，蒸馒头的时候，一定要等到锅里的水有热气的时候，再把馒头放进去，蒸格上面要使用屉布，不然蒸出来的馒头可能会变成硬块。蒸馒头的过程中不要开锅，不要加水，一般开锅后半小时馒头就蒸好了。
F. 怎样用面粉做馒头
面粉制作馒头首先准备面粉酵母粉食用碱面温水，面粉和一勺盐混合搅拌均匀以后将酵母粉使用温水进行冲开，然后将酵母粉水缓慢的倒入面粉里一定要少量多次的进行添加，如果水不够可以再加1些适量的温水揉成软硬适中的面团盖上湿布醒发一个小时左右，一定要放在温暖的地方进行发酵一般发酵会出现蜂窝状，醒好的面团取出加入一小勺的解慢慢的揉均匀揉均匀后搓成长条切成均匀的小剂子，面团醒好以后一定要将气体排出不然在制作馒头的时候很容易导致回缩或塌陷
加入牛奶制作的馒头奶香味比较浓，如果喜欢吃甜口可以加一些糖在馒头醒好以后一定要揉好面团，馒头一定要注意需要二次发酵再发酵到两倍大的时候这样制作出来的馒头不会回缩而且也不会塌陷，但是在制作馒头的时候一定要注意不要使用开水进行发酵酵母如果使用开水很容易将里面的酵母菌杀死导致发酵失败而且正好以后不要开盖子最好闷3到5分钟以后再开锅这样制作出来的馒头会比较蓬松而且筋道，常使用馒头可以补充身体所需要的蛋白质和碳水化合物而且面粉里面有较高的蛋白质可以促进身体消化和吸收所以经常食用面粉制作出来的馒头对身体比较有好处，但是由于面粉里面有过多的脂肪所以最好适量的进行使用防止使用过多导致脂肪堆积等现象。
G. 面粉做馒头怎么做
面粉做馒头的方法：
主料：面粉500克。
辅料：酵母粉5克、温开水适量。
步骤：
1、准备好食材：面粉和酵母粉。
H. 做馒头怎么做才能好吃 做馒头松软好吃的做法技巧
1、食材：面粉500g，酵母5g，小苏打3g。
2、面粉选择：首先在制作馒头之前，我们需要选择合适面粉，制作馒头的面粉最好是用砂子粉，最因为这种面粉制作出来的馒头比较好吃。当然了，在超市里买普通精分来制作馒头，制作出来的馒头味道也还不错。
3、面粉发酵：面粉选好了，就该对面粉进行发酵，值得注意的是，这一步是在制作馒头的过程中最重要的一步。放500g的面粉在盆里，然后加入5g的酵母，将其搅拌均匀。再用30度左右的温水倒250ml进入盆里，也是一样的搅拌均匀。如果家里有条件的话，也可以用牛奶代替水倒入盆里。然后当面粉成絮状时，把面粉拿出来放在面板上反复揉，直到面粉变得光滑有弹性为止。最后将光滑的面粉放回盆里，用保鲜膜密封好，随后放在有太阳的地方进行发酵。
4、面粉醒发：发酵的时间也就2小时左右，这时你可以用手在面粉上戳一下，如果出现了一个洞，那就说明面粉发酵好啦。然后我们将面粉放在撒上干面粉的面板上，加入3g的小苏打，将小苏打均匀揉进面粉里。随后再放回盆里，用保鲜膜密封好，随后进行二次发酵。
5、馒头坯：大约等待半小时之后就可以将面粉拿出来，放在面板上，注意面板上需要撒上干面粉。然后将面粉揉成一条一条的，再将其分成几个小段，最后揉成馒头坯。
6、蒸馒头：将蒸锅加入冷水，然后把馒头坯放在蒸锅中，开火开始蒸馒头，等待蒸锅里有蒸汽出来，然后再蒸20分钟左右就可以关火。
7、取馒头：馒头蒸好以后，先关火，然后静待5分钟左右，再把馒头从蒸锅里取出来。这样松软好吃的馒头就制作好了。
I. 怎样用面粉做馒头 用面粉做馒头步骤
1、材料：面粉500克，酵母粉3-4克，白糖30-40克，水适量 ? ?
2、把白糖和面粉混合搅拌均匀，揉面垫上挖个坑，加入酵母粉和水混合成团，液体不要一次性加入，预留一点，面粉吸水性不同，液体可增减。
3、刚开始和成的面团有点干，粗糙的，但是也要揉到三光，面光、手光、垫子光，也就是面团不沾手和垫子了。
4、然后盖上布或者锅盖静置醒面，时间大概10-20分钟。
5、醒好的面会变软，按压有韧性，现在开始揉面。
6、反复揉面，揉好的面团，切开来检查，基本是无气孔的。
7、把面团分成你要的大小，揉成半圆。
8、水烧开，馒头上锅蒸。开水蒸10分钟，焖一分钟即可。
J. 面粉做馒头怎么弄好吃又简单 做馒头的方法
1、在面粉里放入盐，白糖，搅拌均匀。酵母放在温水里化开，然后静置几分钟，等酵母被激活。
2、面团先拌成雪花状，然后揉成光滑的面团，一定要揉到面光，盆光，手光。面团揉好之后盖上盖子或者保鲜膜发酵。
3、面团放在温热处发酵至原来的2.5倍大，把面团排气，摘成一个一个的小剂子。
4、剂子在案板上用手掌跟虎口推着把面团滚圆，然后就可以放到蒸屉里等待二次发酵了。
5、发到原来的一倍大之后凉水上锅，水开之后蒸10分钟关火，虚蒸2分钟就可以出锅了。