⑴ 求雪里红肉末炒黄豆的做法
原料：
肉末、腌好的雪里蕻、葱、姜、小红辣椒、黄豆、花椒、大料
做法：
1、提前将腌好的雪里蕻洗净用清水泡上，（省的雪里蕻炒出来特别咸）
2、将提前泡发的黄豆放在锅内提前煮一下，水里放上将和大料，（这样黄豆好烂，也入味）
3、将黄豆多煮一会
4、把泡好的雪里蕻切成小段
5、葱、姜切末，小红辣椒剪成段
6、黄豆捞出放入小碗
7、锅内放油
8、热锅温油，先下花椒，炸香花椒后捞出花椒
9、出香味后放入葱、姜、花椒、大料、小红辣椒煸香
10、放入肉末
11、将肉末滑散煸酥
12、放入酱油
13、煸炒至均匀
14、放入雪里蕻
15、煸炒雪里蕻出香味
16、放入一小碗水焖一会，雪里蕻会更入味
17、放入黄豆
18、煸炒均匀出锅即可
雪里蕻又名“雪菜、雪里红”，是芥菜的嫩茎叶，含有丰富的胡萝卜素、纤维素及维生素C和钙。对人体生长发育，维持生理机能有很大 帮助。腌雪里蕻是老百姓餐桌上为数不多的明星菜。因为腌制雪里蕻已经加入了大量的盐，因此炒制时不需要再另外放盐。
⑵ 雪里蕻炖黄豆的做法
做法步骤：
1.将黄豆提前泡发至出豆嘴，然后用水焯一下去除豆皮，咸雪里红要用水泡一段时间，以免太咸了，胡萝卜切小块，大蒜拍扁；
2.炒锅中放入适量调和油，油热后放入大蒜；
3.将雪里红放入锅中翻炒几下；将黄豆放入锅中翻炒几下；将胡萝卜块放入锅中；加入适量水，要多一些，黄豆要炖一段时间的；炖至黄豆软糯一些时放入适量鸡粉；翻炒均匀即可。
烹饪技巧：
1、雪里红是盐腌的，要提前用水泡一段时间，去除部分盐分，否则太咸了，黄豆也要泡至出豆嘴，这样更好吃；
2、无需加入其它调味品，雪里红的盐分就足够了。
⑶ 雪里蕻肉末怎么做，香辣入味，是一道非常棒的下饭菜呢
雪里蕻肉末怎么做，香辣入味，是一道非常棒的下饭菜呢？
雪里蕻是又便宜又营养成分的蔬菜，一般腌来吃，今日教您它的另一个作法，加入干辣椒和肉末同炒，雪里蕻吸取辣椒的辛辣食物和肉末的香气，是一道很棒的小菜。食物：雪里蕻300克、肉末60克、干辣椒5根、姜1一小块、大蒜瓣4粒、盐适量、生抽酱油适当、米酒1勺子、木薯淀粉小勺。作法：
第一步
买回雪里蕻摘清洗干净。雪里蕻淋干水分剁碎。肉末，干辣椒，姜，大蒜瓣备齐。雪里蕻300克、肉末60克、干辣椒5根、姜1一小块、大蒜瓣4粒、盐适量、生抽酱油适当、末，干辣椒，姜，大蒜瓣备齐。放进拌好一点的肉末炒至掉色。
加入适量盐调料就可以。超级无敌小菜，看一下吧！各位朋友，大家喜欢我小面姨强烈推荐制做的美味吗？无论喜欢不喜欢，请你们多提宝贵意见，我小面姨这厢有礼了！能够拼劲的评论区进攻我，越污我越喜欢！呵呵呵！
⑷ 怎么做好吃，雪里蕻炖黄豆的家常做法
食材
主料雪里蕻200g黄豆200g辅料油适量红辣椒适量葱姜蒜适量
步骤
雪里红炖黄豆的做法步骤11.黄豆提前24小时浸泡
雪里红炖黄豆的做法步骤22.洗净备用
雪里红炖黄豆的做法步骤33.准备葱姜蒜
雪里红炖黄豆的做法步骤44.热油爆香葱和蒜
雪里红炖黄豆的做法步骤55.放入黄豆，炒香
雪里红炖黄豆的做法步骤66.放入清汤（或肉汤）烧开
雪里红炖黄豆的做法步骤77.放入雪里红，炒匀
雪里红炖黄豆的做法步骤88.放入干辣椒和姜末
雪里红炖黄豆的做法步骤99.烧开
雪里红炖黄豆的做法步骤1010.大火收汤，出锅
⑸ 黄豆炒雪里蕻怎么做
主料： 大豆 100克 芥菜 200克 猪肉(肥瘦) 560克 胡萝卜 560克
调料： 酱油 10克 白砂糖 3克 植物油 20克 味精 1克 大葱 1克 姜 1克 各适量
黄豆炒雪里蕻的做法：
1. 将泡发好的黄豆入沸水锅中煮熟后捞出待用；
2. 锅至火上放油烧热，放肥瘦肉丁、葱、姜、酱油、糖煸炒至香；
3. 放入煮熟的黄豆、雪里蕻（芥菜）、胡萝卜丁混合翻炒，加入约10毫升水盖锅盖焖约5分钟；
4. 待汁浓后放入味精翻炒数下即可出锅。
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⑹ 雪里红炒黄豆怎么做好吃
主料:腌雪里蕻1斤 泡黄豆3两
辅料:大料1瓣 干辣椒3个
精盐3克 鸡粉3克
白糖5克 色拉油30克
1. 锅中坐水下泡黄豆，加一粒大料，精盐3克，煮开后5分钟捞出。
2. 腌雪里蕻洗净（外购的雪里蕻泥沙多，一定洗干净）
3. 雪里蕻切碎末，葱姜切末，干辣椒切段。
4. 锅中做油，下干辣椒段微炸出辣味，
5. 下入葱姜末炝锅，下入雪里蕻翻炒。
6. 下煮好的黄豆。
7. 翻炒，加白糖 鸡粉炒拌均匀。
8. 出锅装盒。晾凉后收入冰箱。
⑺ 黄豆的做法，雪里蕻肉丝炒黄豆怎么做好吃
主料
雪里蕻
200克
黄豆芽
200克
肉丝
50克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
11.出锅装盘
⑻ 雪里蕻炒肉皮的做法，雪里蕻炒肉皮怎么做好吃
1.主料：腌制雪里蕻、卤肉皮
辅料：植物油、葱姜、红辣椒、鸡精、味级鲜
2.雪里蕻用凉水冲洗挤干水分切末
3. 葱姜洗净切末，红辣椒洗净切丁
4. 肉皮切条
5. 热锅凉油，油热8成下姜末翻炒出香味，加雪里蕻翻炒出酸味
6.加肉皮翻炒出香味
7.加红辣椒翻炒出香味
8. 加味级鲜
9.加鸡精翻炒均匀
10. 撒上香葱末翻炒均匀即可
⑼ 肉末炒雪里蕻怎么做
主料
干黄豆一两
雪里蕻半斤
肉末炒黄豆雪里蕻具体做法
把黄豆提前泡发好，再煮熟；
将雪里蕻清洗一下，切碎后放入清水中去咸味儿；
锅中放油、放葱姜末儿爆香，再放入肉末煸炒；
放入料酒、生抽半勺，放入黄豆和雪里蕻
翻炒后加一些高汤或热水，临出锅时加少许鸡精；
出锅咯！
⑽ 请问一下雪里蕻拌青黄豆的美味做法
青黄豆提前泡一泡，放入锅中加水煮30分钟；雪里蕻浸泡2个小时，中间换两次清水，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切段；取大碗，放入青黄豆、雪里蕻、干辣椒，锅里热油，淋在干辣椒上，激出香味，再加入葱花、香油、味精，拌匀即可。