❶ 在家该怎么制作辣椒炒苦瓜，既美味又健康呢
苦瓜有清凉解暑的作用，于是苦瓜成为了许多网友们在夏天的必选蔬菜之一。虽然苦瓜很健康，但是苦瓜的苦是非常难以忍受的，那么如何制作苦瓜才让它的苦味比较淡了，接下来就跟大家分享一些小技巧吧。
一、炒的时间。
虽然苦瓜的味道有点难以下咽，但它具有很高的营养价值，所以大家在日常生活中应尽量的多吃一些苦瓜。
❷ 苦瓜尖椒炒法
苦瓜先细致的涤几遍，冲掉尘落；继而折成三瓣搁盘内，青椒依此也一齐放置。
❸ 辣椒炒苦瓜怎么做好吃
前言
苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量。
苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”之说。中医认为：苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜。
材料
主料：苦瓜500g、辣椒3个；
辅料：油3g、盐1g、鸡精1g
辣椒炒苦瓜
1
苦瓜，辣椒切好备用。
2
锅烧热，不要放油，将苦瓜放入干煸。
3
等水份煸干，放油。
4
放辣椒，放盐翻炒，放点水稍煮一会儿。
5
放鸡精出锅。
小贴士
再炒苦瓜前，可将切片的苦瓜淹一下，这样可减去一些苦味。
❹ 苦瓜炒辣椒的家常做法大全怎么做好
苦瓜炒辣椒的家常做法
主料
辣椒
150g
苦瓜
2条
辅料
油
适量
盐
适量
味极鲜
适量
步骤
1.原料
2.切条
3.用盐抓匀腌着
4.蒜米
5.热锅下油炒香蒜米
6.倒入苦瓜翻炒
7.苦瓜炒软加入辣椒翻炒，炒至辣椒变色出味加盐，味极鲜炒匀即可
❺ 苦瓜炒辣椒怎么做
5分钟简单美食
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红辣椒炒苦瓜，当季蔬菜，实惠下饭菜
苦瓜是当季蔬菜，多食有益健康，这道菜是家常小炒菜。
原材料：苦瓜350克，红辣椒20克，大蒜5克。
苦瓜
调味料：大豆油适量，盐3克，生抽3克，蚝油5克。
大豆油
制作方法：
1.先将苦瓜用清水清洗干净，用刀把两头切掉，然后切成片；
2.把切好的苦瓜倒入水中浸泡5分钟，把大蒜切成片，红辣椒切成丝；
起锅，放入苦瓜， 不放油，炒干苦瓜中的水分，盛出备用；
3.起锅烧油，油温烧热放入大蒜，放入红辣椒炒香；
4.倒入炒干水分的苦瓜，放入食盐、生抽、蚝油；
5.翻炒均匀，出锅，装盘
❻ 苦瓜炒辣椒怎么做
用料
主料苦瓜200g柿子椒3个
调料食盐适量醋适量鸡精适量生抽适量调和油适量白糖适量
苦瓜炒青椒的做法
1.锅烧热，放入切好的苦瓜炒一下。
苦瓜炒青椒hM.jpg
2.将青辣椒切成块。
苦瓜炒青椒yS.jpg
3.至苦瓜有些软后加入青椒继续炒一会。加入盐和白糖。
苦瓜炒青椒RO.jpg
4.加入少许醋和生抽。
苦瓜炒青椒hu.jpg
5.炒匀后加入鸡精。
❼ 辣椒炒苦瓜怎么做
辣椒炒苦瓜的做法
1.
准备洗净的苦瓜、辣椒、小番茄、姜、蒜
2.
苦瓜对半切开，挖去瓤，尽量把白色部分刮干净，斜着切片，辣椒和姜切丝，小番茄对半切开，大蒜粒拍碎
3.
起油锅，油热后放入蒜粒和姜丝炒香
4.
放入苦瓜和辣椒翻匀
5.
放适量盐
6.
适量十三香
7.
翻炒均匀后放入小番茄
8.
翻炒几下，放入蚝油
9.
炒匀即可出锅
❽ 苦瓜炒辣椒怎么做好吃
健康功效
苦瓜：明目、暖肝、清热
食材用料
苦瓜一根相克食物
红辣椒半个
油盐少许
蒜少许相克食物
糖适量相克食物
苦瓜炒辣椒的做法
1.材料洗净
2.苦瓜刨开，用勺子挖出去籽
3.苦瓜斜切片，辣椒加丝
4.焯水一分钟
5.冲凉水
6.爆香蒜
7.倒入红辣椒苦瓜翻炒
8.加盐翻炒
9.加糖翻炒
10.装盘
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小贴士
焯水后，苦瓜颜色更加翠绿哦