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如何做蜜汁烤翅好吃

发布时间: 2022-10-31 11:29:05

A. 家常蜜汁烤翅怎么做好吃请教做法步骤

家常蜜汁烤翅的做法如下:

1.将鸡翅充分洗净,正面背面分别划两刀。

2.加入味极鲜,蚝油,料酒和盐,抓匀,腌制30分钟。

3.腌制完成,均匀的摆入烤盘。

4.空气炸锅,180度,烤10分钟。

5.10分钟后,将鸡翅翻面,180度,再烤8分钟。

6.接着再把鸡翅翻回正面,表面刷一层蜂蜜,180度再烤2分钟。

蜜汁烤翅

7.出锅,表面撒白芝麻即可。

B. 烤蜜汁鸡翅的制作方法及步骤 蜜汁烤翅的制作方法

1、食材:鸡翅中10个,老抽5克,蚝油10克,盐5克,葱蒜5克,蜂蜜3克,胡椒粉5克。

2、鸡翅买回来以后,清洗干净。

3、放入葱蒜末,胡椒粉,老抽,蚝油,盐,腌制,2-3小时。

4、腌制好的鸡翅,上烤盘烤15分钟,用老抽和蜂蜜,清水,调制一个蜜汁,刷在鸡翅上,继续烤5分钟,即可。

5、焦香四溢,甜而不腻的蜜汁烤翅就做好了。

C. 蜜汁鸡翅的做法

蜜汁鸡翅的做法?

做法一:

准备食材:鸡翅、蜂蜜、姜末、蒜末、香菜叶。

1、将鸡翅用刀子在肉上划出几道痕迹。

2、放在容器中,加入姜片和蒜瓣。

3、加入适当的料酒,用来除腥味。

4、加入生抽。

5、起锅放入适当的油,然后将鸡翅放在锅中煎炸。

6、将煨制鸡翅的剩余料倒入锅中。

7、再在锅中加入适当的老抽。

8、再将准备好的蜂蜜放在锅中。

9、在锅中加入适当的清水。

10、炖煮后,盛出放在盘子中,在撒上一点点葱花。这到蜜汁鸡翅就做好了。香香嫩嫩同时又甜甜的,即下饭又可口。

做法二:

原料

鸡翅300克

泡姜50克

葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。

制作方法

1、鸡翅洗净,从关节切开;泡姜切片。

2、烧半锅水,加葱、姜、绍酒,下鸡翅氽10分钟,取出抹干水分,涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁,腌半小时。

3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色,整齐码放在盘中。

4、炒锅上火,烧热适量油,下泡姜炒出香味,加大半杯水,放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油,加水淀粉勾芡,烧开后淋于鸡翅上即可。

注意事项

腌鸡翅时最好能晾干;鸡翅炸黄可以去处一些油份,吃起来不腻;任何非油性的辣椒酱,如蒜茸辣椒酱、剁辣椒、糟辣椒均可采用。

D. 蜜汁鸡翅的家常做法

吃烤翅的时候辣的吃多了也会想吃甜的,而蜜汁鸡翅就正合适。蜜汁鸡翅的做法非常简单,好鸡翅这一口的朋友可不要错过了。下面我给大家分享蜜汁鸡翅的家常做法,希望你喜欢。

蜜汁鸡翅的家常做法一

食材准备

鸡翅中6只,红酒150克、蜂蜜150克,老抽15克、白糖15克,盐、味精、蒜末适量。

方法步骤

1、鸡翅中加老抽、白糖、盐、部分红酒腌约1个小时,取出用部分蜂蜜抹匀。

2、锅放火上,放底油烧热,放入蒜末炒香,倒入鸡翅中翻炒。再加入剩余的蜂蜜、红酒和适量的热水,加盖煮10分钟。 掀盖将鸡翅中搅匀,然后再煮约10分钟至熟,加味精调味即可出锅装盘。

蜜汁鸡翅的家常做法二

原材料贮备

鸡中翅300克,葱2根,料酒适量,蜂蜜适量,柠檬半个,姜片适量,酱油适量,玉米淀粉。

方法步骤

1、将鸡中翅用流水冲洗干净,葱切长段、生姜切片备用,柠檬挤成柠檬汁。

2、起锅,在锅里加水,将葱段、姜片放进去煮沸,随后放入鸡翅煮10分钟,捞出沥干待用。

3、将酱油、蜂蜜、料酒、淀粉、柠檬汁一起放入一个大碗中调拌成味汁。

4、将鸡翅放在味汁碗中腌半小时。

5、锅中加油烧五成热时放入鸡翅小火炸至金黄色时捞出,摆盘。

6、另起一个炒锅,加油烧热,下入姜片炒出香味,再加少许水,倒入腌鸡翅的调味汁,炒匀勾芡,最后将调料汁倒在盘中的鸡翅中。

蜜汁鸡翅的家常做法三

原材料贮备

鸡中翅6个,姜1块,青瓜半个,红萝卜半个,蜂蜜适量,蚝油适量,黑酱油1勺。

方法步骤

1、在鸡翅肉多的地方个划两刀。

2、姜切丝,胡萝卜切片,青瓜切片备用。

3、锅中放少许的油,将准备好的姜丝放进去略炒片刻。

4、放下鸡翅,将两面都煎至微黄肉熟。

5、调下蜂蜜,蚝油,黑酱油加少许清水拌匀,盖锅盖焖到汁收干即可。(黑酱油少许即可,用来调色的)

注意事项

1、蜂蜜和蚝油依照自己的口味而调放。

2、先煎炸过肉不易散开,煮烂。

3、黑酱油只是用来上色的,可放可不放。


E. 蜜汁鸡翅的做法

第一种做法:
1、
鸡翅洗净,表面划两刀放碗中;
2、加大蒜、料酒、酱油、耗油、胡椒粉、蜂蜜拌匀,盖上保鲜膜放冰箱腌制30分钟;
3、锅中放油,放入鸡翅煎至两面上色;
4、倒入酱料、开水焖煮15分钟,加盐大火收汁,出锅撒上芝麻即可。
第二种做法:
原料:鸡翅、蜂蜜、薯仔、葱、姜、蒜、味极鲜酱油、蚝油、老抽、料酒、十三香、盐、鸡粉、温开水。
做法步骤:
第1步、准备食材备用。
第2步、葱姜蒜切好备用。
第3步、鸡翅洗干净,在鸡翅两面划两刀
第4步、鸡翅里加入葱姜蒜,加入一勺料酒去腥增香,加入2勺味极鲜酱油,一勺蚝油,一勺蜂蜜。
第5步、加入一勺老抽,适量的盐,十三香,鸡粉。
第6步、抓拌均匀腌制一小时。
第7步、腌制的时候,准备薯仔削皮切厚片,洗干净淀粉,放入烤盘,把鸡翅放在薯仔上,把腌制鸡翅的汤汁刷在鸡翅上面。
第8步、送入预热好的烤箱,上下火200度烤15分钟。
第9步、取10克蜂蜜用少许温水化开,取出来刷蜂蜜。
第10步、再次送入烤箱烤15分钟。
第11步、出炉了撒上熟白芝麻。
第12步、装入盘中,撒上葱花即可。
第13步、软烂入味,鲜嫩多汁,超级好吃!

F. 蜜汁烤翅怎么做

蜜汁烤翅做法一,

材料
翅中二斤,花椒面,五香粉,胡椒粉,糖,料酒,老抽
做法
1.把翅化开后,用刀在翅中上划上几刀,方便入味然后,用花椒面和五香粉还有胡椒粉还有糖,料酒,老抽把翅中腌三个小时。
2.在烤盘里铺上锡纸,在锡纸上抹上油,铺上一层薯仔片,再把翅中放在烤盘里。
3.在上面刷上下层烤肉酱,250度烤20分钟后,拿出来翻面,再刷一层酱,再烤25分钟就可以吃了。

做法二,

材料
鸡中翅8支,烤肉酱2大勺,蜂蜜1大勺,黄酒1小勺,五香粉,白胡粉,花椒粉少许,烧烤用的辣椒碎适量,葱丝适量,姜丝适量
做法
1.鸡池洗净,用尖刀在两面多扎些小眼,以便更入味。
2.所有调料混合(辣椒碎不放),与鸡翅揉搓一会儿,码好,用保险膜包好,放冰箱腌三小时,中间取出翻个身。
3.烤箱220度预热,烤盘铺一层锡纸。鸡翅表面撒上辣椒碎,烤半小时,开吃!
小诀窍
1、用蜂蜜是为了颜色更好看,如果不喜欢蜂蜜烤过的特殊香味,可以用红糖代替,再不喜欢,改用白糖,不过那就得加点儿老抽上色了。 2、烤肉酱用市面上随便哪种都行,我也喜欢用“大喜大”烤牛肉的酱。 3、辣椒碎要入烤箱之前放,谁吃喜欢辣的在谁的翅里放,互不干扰

做法三,

材料
鸡翅,料酒,酱油,盐少许,油,烤肉酱,黑胡椒粉,熟芝麻几粒
做法
1.鸡翅洗净,用刀在背面划两道以便入味。
2.用料酒、酱油、少许盐将鸡翅腌制2小时。
3.烤箱200度预热。
4.在腌制好的鸡翅表面刷一层油,用锡纸包裹住放烤箱上层烤10分钟取出。
5.打开锡纸,将烤肉酱、少许油、黑胡椒粉,刷在鸡翅上,放入烤箱上层继续烤10分钟(不需要再包锡纸啦)。
6.中途翻面,再刷一层酱料,烤5分钟,再翻到正面烤5分钟左右,待鸡翅表面金黄即可装盘上桌啦。偶为了好看表面洒了几粒熟芝麻。

G. 蜜汁鸡翅怎么做

说起鸡翅,很多小伙伴都能想到可乐鸡翅,香嫩可口的鸡翅,是很多小伙伴们喜爱的对象。今天小编为大家介绍一个鸡翅的新吃法——蜜汁鸡翅,比可乐鸡翅还要可口,还要美味,每次我儿子看着我做,边看边流口水,那画面逗死人了。小伙伴们快跟我一起学学吧!


鲜嫩可口的蜜汁鸡翅,色香味俱全,看着就让人想咬一口。轻轻一咬,满口的蜜香味,滑嫩的鸡肉,让人吃的停不下来。而且看着烤好的鸡翅,一直流口水,直到鸡翅凉了,赶紧狼吞虎咽的吃起来。喜欢吃鸡翅的小伙伴,不妨试试蜜汁鸡翅的做法,香嫩可口 又美味哟。

H. 蜜汁烤翅最简单做法

蜜汁烤翅最简单做法

你知道蜜汁烤翅最简单做法吗?蜜汁烤翅作为一种小吃在市场上是非常受欢迎的,酥脆的外皮铺上一层蜂蜜,令人垂涎欲滴。下面我就在这里跟大家分享一些蜜汁烤翅最简单做法,希望对你们有帮助。

蜜汁烤翅最简单做法1

食材配方

主料:

鸡翅500g

辅料:

蜜汁烤翅腌料适量

做法:

1、鸡翅洗净

2、腌料倒在容器里

3、按比例加水

4、放入鸡翅,盖上盖子放冰箱里12个小时以上

5、烤盘上铺一层锡纸,把鸡翅一个个码放好,烤15分钟

6、拿出来沾一下汁,再烤10分钟即可

蜜汁烤翅最简单做法2

主料

鸡翅(500克)

辅料

烤翅腌料(15克),胡椒粉(1茶匙),白糖(0、5茶匙),生抽(1汤匙),生(适量),姜(适量),葱(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、鸡翅洗净,用小刀在里面划上两刀。帮助入味。

2、倒入生抽,腌料粉,白糖。

3、加入胡椒粉,也可以加入少许五香粉。葱姜片因为我是晚上做的,家里没有了就没放。大家可以放一些。

4、 所有调料拌匀,用手抓鸡翅按摩帮助入味。放保鲜盒冰箱冷藏过夜。

5、烤箱180度,烤架中层,下层放烤盘接油,先烤10分钟。

6、腌制鸡翅的水,加少许蜂蜜用毛刷刷在鸡翅面上继续烤5分钟

7、再刷第二遍腌料蜂蜜水继续烤5分钟。想颜色更红些。就刷第三遍。放心不会咸的。

8、最后喜欢颜色红,又亮的。就用蜂蜜直接涂抹表面,上层烤两分钟上色。注意人要站在烤箱前面看着,别烤过头了。总共用时20-25分钟之间。看你自己喜欢。烤好后,就跟心爱的人一起吃烧烤吧。么么哒(*^3^)

小诀窍

鸡翅提前腌制3、4个小时,冷藏过夜最好。

小常识

鸡翅做法技巧

1、烹制鸡翅时,多用鸡膀(翅尖斩下,供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如:烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如:冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

2、烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。

3、翅膀煮香菇,可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果,对于便秘有效,也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮,可使纤维效果加倍,对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

鸡翅的`作用

温中益气、补精添髓。

强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

I. 蜜汁鸡翅怎么做好吃又简单的做法

蜜汁鸡翅,是一道色香味俱全的汉族名肴,属于鲁菜系。主要食材是鸡翅,口感异常鲜美。蜜汁鸡翅一直以来都是吃货们的心头大爱,香嫩口感带来抵挡不住的美味诱惑。
做法:
蜜汁鸡翅
原料
鸡翅300克
泡姜50克
葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。
制作方法
1、鸡翅洗净,从关节切开;泡姜切片。
2、烧半锅水,加葱、姜、绍酒,下鸡翅氽10分钟,取出抹干水分,涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁,腌半小时。
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色,整齐码放在盘中。。
4、炒锅上火,烧热适量油,下泡姜炒出香味,加大半杯水,放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油,加水淀粉勾芡,烧开后淋于鸡翅上即可。

J. 蜜汁鸡翅做法。

用料

鸡翅 12只

蒜 两瓣

姜 三片

料酒 两勺

生抽 少许

蜂蜜 2-3勺

蜜汁鸡翅的做法

  • 将鸡翅斜割几刀,背面用牙签扎几下,提前腌制更加入味

  • 小贴士

    1、料酒与酱油 1:2,蜂蜜两勺,按着口味进行添减。
    2、一般情况下是不需要放盐,如果喜欢口味重一些,可放少许盐,一定要少。
    3、蜂蜜要用温开水融开。
    4、关于上色,一般腌料倒入,收汁过程中就会慢慢上色,大火到最后彻底收干之后,颜色就会很漂亮了。
    5、很多人反应收汁收不干,其实只是时间与耐心问题,刚开始用小火微煎,再用中火是为了煮熟以及入味,最后等到汁渐渐浓稠之后,再用大火收干,是为了上色,多一些等待与耐心,美食其实很简单。