❶ 小干鱼怎么做好吃
主料：小干鱼100克
辅料：青椒2个、料酒少许、十三香少许、酱油少许、盐少许、鸡精少许、葱姜蒜适量、玉米油适量
具体步骤：
1、准备青椒洗净
❷ 小干鱼怎么做好吃，小干鱼的吃法
主料
小干鱼
100克
辅料
料酒
适量
盐
适量
蒜子
适量
青椒
适量
红椒
适量
豆豉
适量
步骤
4.均匀翻炒后，即可出锅装盘。
❸ 小干鱼的做法
主料：小鱼150g；
辅料：油适量、盐适量
煎小干鱼
1
买回来的小鱼 收拾干净后 晒适量的盐晾半干左右 不要太淡哦
❹ 鱼干要怎么煎
首先鱼干要泡一段时间，然后用平底锅小火煎，见到两面金黄，再加工一下就可以了，可以根据自己的喜好选择加一些水重新煮，这样的话，这种煎过的鱼干是非常软香的
❺ 美味的干煎鱼怎么做好吃又简单，做法图解
主料；小鱼500克。
辅料；姜1块、葱1根、蚝油适量、酱油适量、食盐适量、料酒适量、花生油适量。
1、准备好食材。
❻ 小干鱼怎么做
以前小的时候家里总会晒一些小干鱼，可以蒸着吃，也会在炉子上用个筛网烤着吃，那时候吃玉米饼子和玉米渣子比较多，觉得很美味，现在偶尔会想起从前的老味道，但是现在吃什么都不香了。下面就为您简单介绍一下小干鱼的家常做法：
步骤
1.干鱼洗净
2.干红椒切丝
3.姜切条
4.准备麻椒大料
5.锅中放底油，放入麻椒大料，炸出香味
6.加姜条
7.加干鱼
8.加入干椒丝，炒至鱼肉干酥
据说，干虾的钙含量是牛奶的65倍，而这种小干鱼的是牛奶的14倍
特别提醒您，1.先炒辣椒，要炒熟，否则非常辣2.因小干鱼已被卖家提前用油炸过，故不需要炒太久，也不必用油去炸酥。这道小干鱼干香微辣，开胃下饭。再强调一下干爽一点的小干鱼比较新鲜，如果受潮或有霉味，炒好后会很腥
❼ 小干鱼怎么煎
原材料
小干鱼300克、青辣椒6个、红辣椒6个、大蒜5瓣
香辣小干鱼
调料
食用油30克、酱油2小匙、料酒2小匙、白糖1小匙、味精1/2小匙
2制作方法
1.小干鱼洗净沥干；辣椒洗净，切段；蒜洗净切末；
2.炒锅内放油煸炒小干鱼，然后放入蒜末和辣椒炒香；
3.加入料酒、酱油、糖、味精拌炒入味后即可。
❽ 怎么样煎干鱼好吃。
香煎干鱼
做法： 干鱼用开水泡一会，尔后洗净沥干水，锅放油将鱼块中小火两面煎一下，把鱼块推至一边，余油煸香蒜姜葱辣椒末与豆豉，调少许米酒及盐鸡精铲出后放蒸锅蒸一会(我是装在碗里直接放在电饭煲里与饭一起蒸的)，最后撒点葱花。 因为干鱼晒得很干，不蒸一下还真咬不动哈。
❾ 煎干鱼怎么做好吃，湖北人的煎干鱼的家常做
步骤1：将鱼处理干净，在鱼身上划3刀。
步骤2：然后把鱼剥开，平铺。
步骤3：在鱼身上抹些盐 ，味精，料酒，撒上姜蒜辣椒。
步骤4：然后晒干。
步骤5：锅里倒油烧热。
步骤6：把鱼放进去煎一下。
步骤7：然后翻个面继续煎。
步骤8：加一点点的水焖下，水干了就可以出锅了。