Ⅰ 翅根怎么做好吃简单
不知道是不是因为受春困秋乏的影响，最近总是想做和想吃些清淡简单的饭菜。家人说我“吃饭不积极，思想有.问题。”肉菜里我觉得鸡肉就算是清淡的了，不知道有没有人和我志同道合。鸡肉肉质嫩，易熟易入味，只是简单的烹饪就很美味。今天用最简单传统的做法，做了一道鸡翅根，好吃得连汤没剩。
所需食材：
鸡翅根8个，冰糖1小把，食用油少许，盐2克，老抽3勺，葱花适量，姜片适量，开水适量
做法：
1. 锅中放水，水开后放入鸡翅根，煮3分钟左右，捞出。
Ⅱ 鸡翅根怎么烧好吃又简单
1放油入锅，8成热时向油锅内放入一两勺白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退
白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅中变成漂亮的金黄色
（这就是传说中的炒糖色了）
2放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。
水量到淹没鸡翅中就行。
3放入调料和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅中本身的香味）
4用中火把鸡翅中炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
5收浓汤，然后出锅、装盘、上桌！
姜，葱，蒜，生抽，老抽，烧烤汁，红糖，红盐，鸡中翅
1.将鸡中翅洗净，用姜丝、蒜泥、葱花、生抽、老抽、烧烤汁、红糖腌制半小时。
2.起油锅，中火，将腌鸡翅的姜葱蒜下油锅爆香。
3.下鸡翅翻炒。
4.翻炒至鸡翅两边呈金黄色，下腌过鸡翅的汁液与鸡翅中火稍煮一会儿，使其熟透。
5.锅中汁液收干即可起锅
1.所有调味料（除葱以外）掰碎，放入调料袋，油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。
2.放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。
3.放入调料袋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）。
4.用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
1. 将净鸡翅用水煮熟。（开锅后用文火慢炖，其中加葱、姜、花椒大料、咸盐少许，尖辣椒几个，海米几 粒。）
2. 将炖熟的鸡翅捞出控干。
3. 将酱油、咸盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用。
4. 油热后将控干的鸡翅烹炸，至金黄色，将调料均匀浇汁，视情况可加少许水，用文火炖5分钟左右（以入味为准）。
5.淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段。
Ⅲ 翅根怎样做好吃
【蒜香翅根】
材料：
鸡翅根，蒜，盐，五香粉，辣椒粉，白胡椒粉，面包糠，黄油，蛋黄
做法：
1、鸡翅根用流动水洗净沥干水粉，斜发在两侧切上几刀，便于入味。蒜拍破剁茸待用。
2、在翅根中调入盐，白胡椒粉，五香粉，辣椒粉，混合均匀后腌制20分钟。
3、将黄油放入锅中，加热使其完全融化，再放入蒜茸煎炒一分钟。
4、将黄油倒入翅根中搅拌均匀，再蘸上一层蛋黄，随后裹上一层面包糠。
5、处理好后摆在烤网上，移入已预热至200度的烤箱中，用上下火烤制30分钟就OK了。
橙汁啤酒翅根
主料：鸡翅根8只
调料：橙汁、啤酒（一罐）、葱、姜、精盐、白糖、料酒、食用油、香油、草菇老抽。
烹制方法：
1.先将鸡翅根洗净用姜、盐、料酒腌制10分钟；
2.坐锅点火倒入油，把鸡翅根煸炒2-3分钟后倒入草菇老抽、啤酒和白糖，大火烧开后用小火熬，待汁快收干的时候再倒入适量澄汁，再焖5分钟，出锅前再点入适量的橙汁，淋上香油、葱花即可。
特点：汁味醇厚鲜香。
提示：汤汁要浓一些，注意收汁；橙汁提鲜。
Ⅳ 鸡翅根怎么烧好吃又简单可乐
食材明细
主料
鸡翅根12个
生姜2块
葱适量
干辣椒2个
八角2个
茴香适量
桂皮适量
- 辅料
可乐适量
原味口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度
8
大功告成啦，味道非常棒。
可乐鸡翅根的做法步骤
小窍门
火候要恰到好处呦。
Ⅳ 红烧鸡翅根窍门
人们将鸡翅根做成很多种美食来吃，比如红烧鸡翅根就是非常流行的，有的人也会自己在家里做这道美食，但不同的人口味需求不一样，所以做法也不同，通常下面几种做法是比较常见的。
红烧鸡翅根的做法，方法原来是这样！
一、红烧鸡翅根的做法
材料
鸡翅根500g
做法
1.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。（是不放大料的，也很好吃）
2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了）
3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。
4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。
5.鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。
红烧鸡翅根的做法，方法原来是这样！
二、做法二
食材明细：
主料：鸡翅根适量
配料：薯仔适量香菇适量
辅料：洋葱适量姜适量干红辣椒适量香叶适量大料适量花椒适量孜然适量黑胡椒粉适量桂皮适量小茴香适量冰糖适量
制作步骤：
1、鸡翅根洗净放入清水，中浸泡两小时以上，中间换5、6次清水，去除鸡肉的血腥味。
2、干香菇洗净泡发，大薯仔去皮切滚刀块。
3、准备调料：洋葱、姜片、干红辣椒、大料、桂皮、花椒、冰糖、孜然、小茴香、黑胡椒末、香叶。
4、将浸泡好的鸡翅根和所有调料都放入电压力锅中，再加入盐、料酒、生抽、老抽、蚝油煨15分钟以上，盖上锅盖按肉键即可。
5、将做好的鸡翅根捞出锅装盘。
6、把切好的薯仔和香菇连同泡发香菇的水一起倒入做鸡翅根的锅中（锅里有做鸡翅根压出来的油汤），炖熟即可。
7、将炖熟的香菇薯仔盛出。
红烧鸡翅根的做法，方法原来是这样！
三、红烧鸡翅根的做法步骤
1、鸡翅根凉水入锅
2、加入八角、花椒、姜片、料酒煮一下
3、煮出血水和杂物
4、捞出控干水
5、准备葱段、姜片、干红辣椒
6、凉锅凉油放入绵白糖，小火炒糖色
7、炒至糖完全溶化，冒鱼眼泡
8、倒入翅根翻炒
9、炒至两面上糖色
10、糖色上好了
11、倒入葱段、姜片、干红辣椒翻炒一下
12、加入开水、生抽、老抽、黄酒
13、煮沸
14、转入电砂锅。
15、慢炖2小时。
16、2小时后，颜色已经很好看了。
17、倒回炒锅，加入盐大火收汁。
18、待汤汁收浓加入鸡精翻一下出锅。
Ⅵ 翅根该怎么做好吃
采用红烧的烹饪方法。
材料:
栗子，翅根，熟芝麻，冰糖，油，青菜
做法:
1.葱姜切片，栗子煮熟剥皮备用，冰糖适量，熟芝麻少许。
2.翅根洗净，水开后焯去血沫，再用清水冲洗一下。
3.锅内入油，五成热时放入冰糖。
4.不停搅拌冰糖至融化，冒泡时转小火。
5.倒入翅根炒糖色，翻炒均匀。
6.倒入葱姜片和栗子，再翻炒一下，然后倒入适量清水，没过翅根。大火煮开后转小火炖十五分钟，大火收汁，装盘洒上芝麻，用少许青菜装饰
Ⅶ 炒鸡翅根最简单的做法窍门 红烧鸡翅根怎么做
1、鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。
2、锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。
3、等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。
4、放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。
5、鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后即可出锅。
Ⅷ 炒鸡翅根的做法
爆炒鸡翅根的做法
准备食材。