㈠ 萝卜樱怎么腌咸菜好吃
萝卜樱要处于无油、无生水的环境下，而且一定要装在干净无油、能密封的坛子里，这样才能保持萝卜樱不变味。具体腌制方法如下。
㈡ 樱桃萝卜怎么腌好吃
备用食材：
樱桃萝卜300克，冰糖1小块，姜片3片，蒜3片，红辣椒3个，白醋小碗，盐适量。
做法步骤：
1. 准备好原材料，把萝卜和蒜瓣，生姜切片备用。
2. 加入适量的盐拌均匀腌制，腌制几分钟后， 你可以看见出汁了。
3. 再用手尽量将腌制出来的汁挤出来。
4. 把白醋，葱，姜片以及辣椒，冰糖放入保鲜盒。
5. 将挤去汁的樱桃萝卜片放入里面浸泡，盖上保鲜盖， 放入冰箱中浸泡一个小时左右， 泡好后盛出来， 佐粥下饭都可以。
6.好了就这样简单的下饭小菜就这样做好了你学会了吗。
碗儿温馨提示：
1、在腌制樱桃萝卜的过程中要全程保持无油。
2、樱桃萝卜用盐腌制， 再挤去汁水浸泡。
3、注意浸泡的料汁要没过原材料。
4、有时间的话可以放入冰箱中多浸泡一会儿再食用。
5、这腌制料汁只要保持好，还可以继续添加糖、醋等配料再次腌制其他食材使用。
㈢ 如何腌制萝卜缨子
用料
主料：胡萝卜800克
辅料：盐适量、尖椒少许、香油适量、酱油少许、陈醋少许、芝麻少许
1、胡萝卜洗净。
㈣ 樱桃小萝卜怎么腌好吃
食材】
樱桃小萝卜500克； 凉白开300克，纯米醋（白醋）75克，白糖150克；
【做法】：
1、樱桃小萝卜洗净沥干水分，切去头尾；
2、将小萝卜放在案板上，在小萝卜的两侧各放上一根筷子固定；
3、抵着筷子将小萝卜切成薄片；
4、切好的小萝卜放入盆中，均匀的撒上盐；
5、拌匀后室温静置约20分钟；用手揉搓可见小萝卜出水。
6、倒掉腌渍出来的水分，再用冷开水洗去小萝卜表面多余的盐分，多洗几遍；然后用手将水分稍微挤干一些；然后按照一层小萝卜再撒一层白砂糖的顺序码在腌渍罐里；
7黄瓜切片，也放进腌渍罐中。
8、倒入白醋，再用凉开水填满。顶部用腌渍盖加压。
浸泡3小时以上，至入味即可。
【小贴士】
1、切小萝卜的时候，在小萝卜的两边各垫上一根筷子，这样就很容易将小萝卜切成不离丝儿的薄片了； 也可以再把小萝卜翻过来45度角斜切，就是蓑衣黄瓜的切法。做出来就是小萝卜花了。我选择了这种更简单的方法，颜值也很高呢！
2、用盐腌制的时间不要超过20分钟，时间过长就会导致水分过度流失影响萝卜的脆爽口感；
3、小萝卜腌制好后，要用冷开水清洗几遍，将表面多余的盐分洗去，不洗干净影响产品的口感。
4、小萝卜浸泡3小时左右已基本入味，也可泡一晚上，味道会更浓一些。完全入味后将小萝卜捞出来放入冰箱冷藏保存，随吃随取。
夏天更适合这种一夜渍的小菜，这些小菜一般就是做饭剩下的蔬菜，放在一起腌渍过夜当第二天的早餐，不浪费又美味。低盐分轻调料，蔬菜被料汁浸泡一夜后，细细品味还能找到匿藏在料汁之下的食材的本味和鲜美。食物本身的营养也被很好的保留下来了。比起各种大罐子重料密封腌制的酱菜，更健康美味。
㈤ 腌樱桃萝卜如何做，清脆爽口，真下饭下酒呢
腌樱桃萝卜如何做，清脆爽口，真下饭下酒呢？
教大家特点食用方法，简单一腌，脆响可口，真下饭菜！谈起樱桃小萝卜，大家都见过吗，樱桃小萝卜的块头不大，比我们吃的东西大樱桃大一点，并且箩卜的红色的，表皮特别好看，把萝卜腌着吃，吃起来口感很爽脆，把泡酸萝卜当做小菜得话，真的是太合乎家人的食欲了！
实际上腌萝卜的做法非常简单，便是有很多朋友做的口感很差劲，例如箩卜不爽脆进味，并且非常容易变烂，如果你们遇到这种情况得话，这也是流程做错了
想做一些好吃的樱桃小萝卜，需要大家把握3个小技巧，掌握小技巧，初学者腌出的箩卜，仍然爽脆美味，好啦不多说了，下面我就把腌樱桃萝卜详尽的作法推荐给大家，赶紧了解一下吧！【食物】：樱桃小萝卜、食用盐、白砂糖、白米醋、橙子皮末
【小技巧】直接把箩卜放到水里清洗干净，然后把箩卜切成块，切萝卜片时，在箩卜的两边摆着木筷，那样不易切断了，腌全部箩卜，看起来更加美观大方。
在胡萝卜中再加上食用盐，直接把水份腌出去，这也是箩卜爽脆的关键所在。把箩卜洗干净后，把表层水分都沥干，加上白米醋、白砂糖和食用盐（食用盐可以少放些）。把白萝卜放到荫凉自然通风的区域，假如室温非常高，能够放进冰箱冷藏，那样箩卜存储的时间比较长。
㈥ 萝卜缨怎么腌好吃 好吃的萝卜缨的腌制方法
1、萝卜缨1500g、白酒2勺、白糖（冰糖味道更好）、根据自己的吃糖习惯、盐3勺。
2、首先，把需要的做的萝卜缨子洗好。
2、等萝卜缨子上的水沥干后，放在我们准备好的坛子里。
4、加入事先准备好的辅料，搅拌一下，封坛。
5、大约等待一周后，就腌制完毕了。
6、出坛，爆炒！！味道超级好。
㈦ 萝卜缨咸菜怎么腌好吃
第一步，首先做好采购好的咸菜原料，萝卜缨子，萝卜缨子的采购可以自己种植的萝卜，可以到集市市场上去采购，最重要的是要采购或者选择新鲜的萝卜缨子。
第二步，采购或者自己种植的萝卜缨子一定要做到很好的清洗，保证没有烂掉没有虫子，没有一些药物的毛病等。
第三步，准备好腌制萝卜缨子咸菜的水缸子或者水坛子或者是比较大水桶，可以提前到农贸市场或者到集市上去购买等等，一定要选择比较好的水缸，保证质量的没有质量问题的水缸。
㈧ 青萝卜缨子怎么做咸菜
萝卜缨通常都是被人们扔掉的东西，不用花钱去买，但其营养价值和药用功效比萝卜还要高许多。今天教大家把萝卜缨腌制成好吃的咸菜，也算是变废为宝吧。
腌萝卜缨的做法，怎么腌萝卜缨爽口下饭
原料：
萝卜缨、细盐、辣椒面、花椒面、味精、白糖各适量。
准备工作：
把捡回来的萝卜缨择去黄叶、老叶，然后清洗干净，晾干水分后切成寸段。
腌制步骤：
第一步：把切好的萝卜缨均匀地撒上细盐，然后搅拌均匀，放置数小时，把萝卜缨里的水份腌出来。
第二步：把萝卜缨用纱布包起来，挤出多余的水分。
第三步：根据自己的口味，准备适量的盐、辣椒面、花椒面、味精、白糖，与挤干水分的萝卜缨拌匀。
第四步：把萝卜缨放入腌菜的坛子里，层层压实，密封腌制两天后即可食用。
要点：
全过程要保证无油、无生水，而且一定要装在干净无油、能密封的坛子里，这样才能保持腌制的萝卜缨不变味。
自己腌的萝卜缨干净卫生、味道好，吃起来有一股独特的青香味，既爽口又下饭，而且还不用花钱，实在是价廉物美，真是一道很不错的配粥下饭小菜。
㈨ 萝卜缨的腌制方法图
腌萝卜缨方法一
材料：新鲜萝卜缨10斤、食盐1斤。
做法：
1、用菜刀将萝卜缨连着一层薄萝卜皮切下来。
2、用清水洗干净，搭到绳子上晾晒。
3、几天后，萝卜缨打蔫儿了，加盐揉搓一下。
4、揉匀后整棵腌到坛子里，可以保存很长时间。
食用方法：这样腌制的萝卜缨，切碎了以后油爆炒着吃，风味别具一格。同时还可以用这样的腌萝卜缨来制作扣肉，也是非常解腻的一种种食用方法。
腌萝卜缨方法二
原料：萝卜缨10斤、盐、花椒粒、白酒适量。
做法：
1、洗。萝卜缨用清水洗干净晾干。
2、切。晾干的萝卜缨切碎。
3、盐腌去水。腌大概2个小时，萝卜缨的体积减少了二分之一。
4、拌。攥去萝卜缨里的多余水分后，放到干净盆子里，加盐、花椒粒、白酒，拌匀。
5、装瓶密封保存即可。
食用方法：腌制好的萝卜缨，可以直接做为一种开胃小菜食用，也可以和煮熟的黄豆一起搅拌着食用，或是加些肉碎一起炒着食用，味道也是杠杆的好哦。
腌制萝卜缨需要腌制多长时间？
腌制萝卜缨的最佳时间是在一个星期左右的时间，腌制的时间不需要太长，如果不是的话吃起来的口感没有那么脆。
㈩ 萝卜缨子怎么腌制
主料：萝卜菜樱子一把。
辅料：油一勺、盐一撮。
步骤：
1、萝卜缨子捡去杂质，清洗干净。