1. 奶冻怎么做好吃
奶冻即布丁（英语：Pudding），意译则为“奶冻”，广义来说泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗及蒸，烤等。狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和卡士达酱(英文：custard)，类似果冻。在英国，布丁一词可以代指任何甜点。
1.将琼脂浸入足量的水(分量外)中30分钟至1小时，以恢复原状。
2.将恢复原状的琼脂挤干水分，放入锅中，加水煮至溶化;煮开后放入砂糖，搅拌至溶化。3.加入牛奶搅匀，未煮开前熄火，趁热加入香草精。
4.将2倒入用水润湿过的平底模具中，放入冰箱冷冻约2小时。
1、木瓜洗净横切成平等的两半，把籽掏出，装碗上锅大火蒸十五分钟，放置凉即可。
2、果冻粉超市有卖，调好后加入牛奶搅拌成糊，倒入两个半只的木瓜。
3、入碗放进冰箱保鲜，时间已糊状固住为佳。
4、拿出横切一刀，再切成均匀偏厚的片即可。
把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。
牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀。
入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。
放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。
在密封盒里铺上一层保鲜膜。
待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固。
取出切小块，表面醮一层椰蓉即可。
2. 怎么蒸冷冻奶黄包
微波炉里蒸冻奶黄包，高火3分钟即可。
做法步骤：
一：将冻奶黄包拿出来放进盘子里，注意不要用铁制的盘子。
二：在奶黄包表面洒点水，再放入微波炉内，这样蒸出来,很软。
三：将微波炉调制高火，调时3分钟即可。
3. 蒸牛奶冻的经典做法
蒸牛奶冻是一道由牛奶、糖等食材制成的美食。
原料
奶100ML，糖15克，面15克，粟粉20克，淀粉15克
做法步骤：
1.奶和糖混合后加入各种粉，搅拌、过滤均匀
2.上火蒸15分
3.放入冰箱冷藏
4.一个小时后切块。
板栗功效：
1、板栗具有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效，适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、肿痛、筋骨疼痛等症。
2、板栗还有较高的药用价值，主治反胃等症，老少皆宜。板栗含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低。
3、板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素，可以防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等元素。
牛奶营养价值：
1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；
2. 牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢；
3. 牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕；
4. 牛奶能为皮肤形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽；
5. 牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛。
4. 微波炉里，怎样蒸冻奶黄包高火还是什么火加热几分钟
直接放碗里，微波炉里蒸冻奶黄包，高火3分钟即可。
如果蒸的或买的奶黄包数量不多，估计2，3天内可以吃完，可以将这些奶黄包放在冷藏室储存，吃的时候再进行加热。
如果蒸的或买的奶黄包很多，2，3天内吃不完，则需要将多余的奶黄包放在一个干净的塑料袋里，放进冷冻室冷冻。冷冻储存的奶黄包可以存放一个月以上。需要吃的时候可以直接拿出来，不等化冻，直接放在蒸锅里加热后食用。
(4)冻奶如何蒸好吃扩展阅读：
用户吃奶黄包注意事项：
1、随着环境的不同和季节的变化，身体也会有一些有一些变化，所以日常生活中一些常见的食物并不适合随时食用，一定要根据个人的身体情况去选择食物。
2、奶黄包子皮为发面食品，B族维生素丰富，而且更容易消化。
3、奶黄包放在冰箱冷藏即可。
4、在室温下25度左右发酵1小时。表面刷蛋液，180度5分钟，150度15分钟，根据烤箱可以增加时间，但要慢慢烤使其呈现金黄色。
5. 牛初乳怎么蒸比较好
以先用少许牛初乳上锅蒸，然后观察蒸出来的奶豆腐的硬度，如果很硬可以加入一些市场上买的牛奶，可以使蒸出来的奶豆腐变得松软，如果喜欢吃硬一些的奶豆腐，也可以将其切成丁，作为家常豆腐来炒；无论是麻辣，或是清炒都可以，还可以作为火锅豆腐食用，像平常豆腐的做法就可以。
二、制成豆腐脑
可以可以不加奶将牛初乳蒸成松软的奶豆腐，然后像吃豆腐脑一样，做打卤，然后浇汁即可，也可以用花椒油浇汁，味道爽辣。如果偏于喜欢原汁原味的口味，可以不用任何烹调的方法，直接蒸好即可食用，味道也非常不错，刚开始食用时可能有股奶腥味，不过不要紧，慢慢你就会适应，保证你会越来越喜欢的。
注意：奶豆腐不宜存放，最好不要制作过多，蒸好的奶豆腐不要放入冰箱中冷冻，可以放入冷藏，否则就容易变成豆腐渣。
Mothernest牛初乳免疫球蛋白
【主要功效】：
1．牛初乳含有大量的抗原蛋白质、碳水化合物以及免疫球蛋白组成的化合物，能抑制呼吸系统疾病，抵抗流感病毒。
2.牛初乳是一种纯天然食品，美国马里兰大学研究发现，口服牛初乳浓缩物，可以预防和抑制病毒等引起的小儿腹泻。
3．牛初乳制剂能够显着促进骨骼生长发育，比单纯性补钙效果更好。
4．牛初乳含有生长因子，能促进大脑活力，增加大脑警觉性和注意力。因此，牛初乳又被称为“开启智慧之门的金钥匙”。
5．牛初乳制剂还有消除疲劳，延缓衰老的神奇作用。
6.牛初乳含有抗感染物质有助于减少和消除肿痛，包括割伤，烧伤，及手术伤口，防止牙龈疾病。
7.牛初乳含有广泛的抗病毒因子，能抗病毒，肝炎病毒侵入等。
8．牛初乳还有一大鲜为人知的作用--美容作用。
6. 蒸牛奶冻怎么做
材料
牛奶100ML，糖15克，面粉15克，粟粉20克，淀粉15克
做法
1、牛奶和糖混合。
2、加入面粉、粟粉、淀粉搅拌，过滤均匀。
3、上火蒸15分钟，放入冰箱冷藏。
4、一个小时后切块。直接吃，也可以蘸果酱、奶粉来吃。
7. 怎样蒸牛奶
牛奶蒸蛋的做法步骤：
1. 准备两只鸡蛋和一瓶牛奶
2. 鸡蛋打到容器里
3. 鸡蛋搅匀
4. 加入250ml的牛奶，喜欢甜的还能加点砂糖
5. 把蛋液和牛奶搅匀
6. 把搅拌好的蛋液倒在两个小碗里
7. 盖上保鲜膜隔水蒸15分钟
8. 香滑的牛奶蒸蛋就完成了
8. 怎样煮冻羊奶不起渣
羊奶是高蛋白，加热过了，蛋白质变性产生絮状物吧。
也有可能是变质了，变质的奶加热也会产生渣。你闻闻看，变质的奶明显发馊。
再就是看看是不是每次加热都这样情况，要是每次都是这种情况，奶又没过期，那多半是因为加热不当了。其实牛奶羊奶的，加热到七十度最多了，不要沸。
羊奶还可以上锅蒸，不要直接开大火煮，就会减少结块的现象。
对于羊奶来说，很多人闻不惯它的味道，对它的营养价值也不够了解。其实，早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。
现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。
对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤的弹性和光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。
对于老年人来说，羊奶性温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说，睡前半小时饮用一杯羊奶，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，也不会造成脂肪堆积。
许多国家都把羊奶作为重要的奶源。我国由于生产规模较小，生产技术尚不够发达，使羊奶价格较贵、供应有限。目前，市场上有少量羊奶粉，也有羊奶片和羊奶酪等多种口味的零食。 很多人对羊奶的膻味敬而远之。其实，只要在煮的时候放几粒杏仁或一小袋茉莉花茶，煮开后，把杏仁或茶叶渣去掉，就可以基本上除掉膻味。