① 黑凉粉怎么做
1、先用一碗水把凉粉兑稀释，我是用筷子搅拌均匀的，要彻底均匀，不然做好的凉粉会夹生粉，然后再用五碗水放锅里煮开。
2、锅里的水烧开后把搅拌好的凉粉水倒下锅里，用筷子继续在锅里搅拌，直到冒泡沸为止。要不停搅拌免得粘锅。
3、煮好的凉粉倒出盆里放凉后会自己凝固，这时的凉粉就是成功了，就可直接放冰箱冷藏口感更佳。
4、做好的黑凉粉可以根据个人口味加调料，砂糖，蜜糖，白砂糖等搭配。小时候的口味是加砂糖，如今更喜爱是凉粉加甜牛奶。
② 黑凉粉怎么做好吃 黑凉粉做好吃的方法
1、准备好用料：凉粉半包，水适量。
2、碗中放入凉粉，加清水150毫升，搅拌均匀。
3、锅中放水1升，煮沸，倒入凉粉浆，搅拌均匀，中火煮至起泡。
4、将凉粉浆倒入碗中，冰箱冷藏4小时。
5、脱模，切成小块，即可食用。
③ 黑凉粉怎么做才好吃呢
黑凉粉作为凉粉界的黑马，总在不经意间俘获一票的热爱，黑凉粉选用大自然草本植物仙草（凉粉草）以先进工艺提炼取液精制而成，产品具有仙草固有香味及清凉本性，清热消暑，风味清香，是传统风味纯天然黑色食品，也是夏天必备的解暑“圣药”。下面小编带来黑凉粉的制作配方～
蜂蜜黑凉粉的做法
1.准备好1盒凉粉粉，100克，水2300毫升，约正常碗9碗水；
2.先取2碗冷水把凉粉粉开成无核的糊状，再用剩余的7碗冷水煮沸，
3.把刚刚搅拌的糊状凉粉浆，慢慢到如煮沸的锅中，并不停的搅匀，直到煮沸；
4.关火，充分冷凝后成固体，
5.用木刀切陈大四方快，放入冰箱冷藏
6.想吃的时候，取出，用木刀切入小方块，根据自己的口味加入蜂蜜或冰糖或蔗糖水，还可以加入自己喜欢吃的水果。
牛奶黑凉粉的做法
1、取一只大碗，倒入黑凉粉（50克一包），加纯净水稀释，最好是慢慢倒，不断搅拌，直至搅拌均匀
2、锅中加2斤水，烧开（可以吃饭的碗来衡量的，加四碗水，如果碗比较小，可以加五碗）；
3、调中火，将稀释好的粉末倒入沸水中，一直搅拌加热，煮5分钟即可，如果水放多了，就多煮一会儿
4、关火，冷却后凝固即可食用，放冰箱冷藏后食用味道更好；
5、凉粉做好，切成小块，依个人口味加牛奶椰汁都行
制作小贴士
1、凉粉主要成分为：淀粉、大米饭、仙人草（凉粉草）
2、营养成分：能量：1483千焦（KJ），蛋白质：1.6克（g），脂肪：0.7克（g），碳水化合物：84.1克（g），钠：909毫克（mg）
3、黑凉粉在煮制的过程中，要边搅拌边煮，不然容易糊。
④ 自制黑凉粉怎么做好吃
解暑良品，适合夏日吃的，冰爽爽的，关键食材简单好做。
蜂蜜坚果黑凉粉的做法
步骤step
1
蜂蜜坚果黑凉粉的烹饪技巧
技巧tips
黑凉粉和水要按固定比例去做，做出的黑凉粉才会有弹性，冷藏后冰冰爽爽更加好吃。
⑤ 黑凉粉的做法
黑凉粉的做法
黑凉粉的做法，夏天的时候吃一碗黑凉粉是很开心的事情，黑凉粉即食产品，不仅口感好，而且热量低、能增进食欲，老少皆宜，受到广大消费者的喜爱。下面看看黑凉粉的做法及相关资料。
黑凉粉的做法1
【食材清单】：黑凉粉50克，水600ml，白糖1汤匙。
【步骤/做法】：1、把50克粉倒入锅内。
2、加入600ml的水，搅拌均匀。
3、开火加热，边煮边搅拌至沸腾。
4、静置冷却，至常温凝结成膏状。
5、用刀切碎加入白糖或冰糖和蜂蜜，即可食用（冷藏风味更佳冷藏温度不低于3度）。
黑凉粉主料是以天然仙草多糖为主要原料制成的
生产的冰胶为棕褐色柔软固体，口感爽滑，有着特殊质地、咀嚼感和独特天然芳香。凉粉冰胶不但能清热利湿、凉血解暑，又可美容养颜、清凉解毒的作用。含丰富的果胶和纤维素，是种老少皆宜的'清凉绿色食品。黑凉粉凝胶强度适中，晶莹透亮、
冰爽柔滑，有韧性却不糊，有弹性却不粘。 黑凉粉是棕黑色明亮冰胶，具有独特的仙草香气，还具有多种保健功能，将本品放入冰水中一起食用，冰凉爽口，是一种消暑解渴的佳品。使用方法：黑凉粉50克可配水1公斤，在冷水中搅匀后。
加热溶解后至沸腾，冷却后形成棕褐色柔软固体，口感爽滑，有着特殊质地、咀嚼感和独特天然芳香。食用时可按口味加入各种水果粒、果汁、果酱，也可加入碎花生仁、
芝麻等干果粒，亦可加入白凉粉，使其悬浮在其中。如经冷藏或加入少许冰块，则具更佳的口感和凉爽感。
营养成分
黑凉粉每100克含能量1393千焦，蛋白质1.5克，碳水化合纷77.7克，钠1149毫克。
小贴士：
1、搅拌一定不要停，一定要搅拌匀，搅拌至透明后继续加热会，至冒泡即可。
2、剩下的冷藏后再凉拌口感最佳。
3、做凉粉我是用的绿豆淀粉，你也可以选用红薯或者玉米淀粉，口感应该会有点区别。
4、淀粉和水的比例我用的是1:5，我试过1:6口感也不错，看个人喜好了。
5、关于调料汁可以根据个人口味调整。
黑凉粉的做法2
原料：黑凉粉粉末、葛粉、凉水、糖或蜂蜜、熟白芝麻。
做法步骤：
第1步、准备好食材。
第2步、凉粉粉末和葛粉加入500克凉水中调匀。
第3步、搅拌至无干粉状。
第4步、起锅烧水（2L）。
第5步、水开后，慢慢加入之前调好的凉粉糊中，一定要不停的搅拌哦。
第6步、再次煮开。
第7步、倒入盘中，完全晾凉。
第8步、凝固后，切成3cm见方的小块。
第9步、放入凉水中，放入冰箱冷藏，随吃随取。
第10步、吃的时候用小碗盛出，加糖或蜂蜜，熟白芝麻，拌匀。
第11步、美美的来一碗。
第12步、夏天消暑的美味
黑凉粉的做法3
原料：速食凉粉、清水、冰片糖、椰奶、牛奶。
做法步骤：
第1步、黑凉粉一盒。
第2步、用600ml的水把凉粉化开，拌至无颗粒。
第3步、剩下的1700ml的水放入2片冰片糖煮开至糖溶化。(也可以不放糖，吃的时候拌入炼乳或蜂蜜。)
第4步、把化开的凉粉水慢慢倒入开水里，边倒边搅拌。
第5步、边煮边拌至水再开即可。
第6步、倒入大碗或大容器静置放凉，黑凉粉就凝固了。
第7步、椰奶和牛奶小火煮开。
第8步、黑凉粉用小刀划成小块，倒入适量椰奶。
第9步、水果切小块。
第10步、放在黑凉粉上面就可开吃了。
⑥ 黑凉粉怎么吃好吃自制黑凉粉的方法
黑凉粉具有仙草固有香味及清凉本性，清热消暑，风味清香，是传统风味纯天然黑色食品，黑凉粉要与那些食物搭配才好吃呢?以下是由我整理关于黑凉粉好吃的做法内容，希望大家喜欢!
黑凉粉好吃的做法
1、将黑豆提前一晚用水浸泡，用的时候它就泡好了。
2、做之前把豌豆淀粉与水按照1:1的比例调匀。
2、把泡好的黑豆和黑米洗干净，放入豆浆机中，再加入适量的水。
3、注意程序，要选择特浓，这样炸出来的浆才会十分的浓郁。
4、取出榨好的豆浆，过滤掉其中的渣，取一部分的浆倒入平底锅中。
5、开火，将黑豆浆烧开，加入搅拌好的淀粉糊，小火加热。
6、注意要边煮边搅拌，直至锅中液体变为透明状，并且锅中出现气泡翻腾，就说明煮好了。
7、这时候关火，将煮好的粉糊倒入容器中，放凉后放入冰箱中冷藏。
8、吃的时候取出切块或丁或条，就可以拌各种料吃了!
自制黑凉粉的 方法
材料：
主料：黑凉粉
辅料：葡萄干
调料：炼奶、水
做法
1、先用2碗冷水把凉粉搅成无核的糊状;
2、再把剩下的6碗水煮滚，然后把凉粉糊倒进沸水中，一直搅到再次煮开后，即可熄火;
3、用筛子过滤一次;
4、待冷凝后，入冰箱冰镇，风味更佳
小贴士
吃的时候取出来，切成块状，加入炼奶或蜂蜜，再撒点葡萄干，效果更美味。食用时可按口味加入各种水果粒、果汁，也可加入碎花生仁、芝麻等干果粒。最简单的食用方法是加入白糖水，制成胶冻与糖水液体共存的体系。如经冷藏或加入少许冰块，则具更佳的口感和凉爽感。
黑凉粉的饮食宜忌
夏季吃凉粉消暑解渴;冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。凉粉冰胶不但能清热利湿、凉血解暑，又可美容养颜、清凉解毒，对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等有疗效作用。含丰富的果胶和纤维素，是种老少皆宜，家庭、旅游的清凉绿色食品。
⑦ 黑凉粉的做法步骤
黑凉粉的做法步骤
黑凉粉的做法步骤，一到夏天，很多人家里就会用凉粉草煮一大锅黑凉粉，现在都有现成的速食凉粉，做法简单，还可以和其他的食物搭配在一起，清热解暑，下面来看看黑凉粉的做法步骤吧。
黑凉粉的做法步骤1
超简单的黑凉粉的'做法
称好50克凉粉粉
加入142-150克凉水，可分次加入，边搅拌边加水调至见不到干粉成糊状
小锅里加入1000克水烧开
把凉粉糊倒入开水中，此时关小火，边倒边用刮用搅拌
加热搅拌至出现豆花状的凉粉膏，再继续搅拌多一会，此时凉粉糊是明亮的状态
把凉粉糊离火倒入容器中（也可过滤后再倒入容器），勺掉表面的气泡，放置晾凉
晾凉后放冰箱冷藏。
随取随吃
滑滑的口感，配上芋圆，冰牛奶，简直停不下来
黑凉粉的做法步骤2
简单好吃黑凉粉的做法
超市买的凉粉就是70克的
凉粉先倒在一个干净大碗，两碗冷水备用。
冷水分多次倒入粉中，边倒边搅拌，直到无颗粒。
两碗冷水加入会变得比较稀。
另起一个大锅，把剩下四碗半热水烧开，起小泡就可以把凉粉糊加入，边冲边搅拌至沸腾即可。
接着就可以倒入容器，充分冷凝就可以吃啦
家里没有炼奶了，随手抓了瓶阿萨姆奶茶加进去，真是好喝到没朋友（自创吃法，不知道明天会不会拉肚子哈哈）
小贴士
黑凉粉的做法真的不要太简单，而且没有龟苓膏苦，夏天吃真的不要太爽了
黑凉粉的做法步骤3
黑凉粉/烧仙草的做法
凉粉加凉水，搅拌均匀
再倒入锅中，烧开
烧开后
倒入盘里放凉
切块，就可以吃了！
黑凉粉的做法步骤4
零失败仙草奶茶冻的做法
50克黑凉粉加入200克凉水化开。
过滤一遍。
锅里放入1000克水烧开，倒入凉粉糊边冲边搅拌，煮至沸腾关火（记得边搅边煮）。
倒入盆里放凉。
牛奶倒入锅里（需要多少煮多少），放入砂糖，放入红茶包，小火煮2分钟放凉。
黑凉粉用刀划小块。
放入杯中，加入奶茶即可。
奶香浓郁Q弹嫩滑，想吃就做。