❶ 凉拌面条最简单的做法最好吃
在夏天的时候，很多人都非常的想吃凉凉的东西，例如凉拌面条。凉拌面条的做法非常的简单，大家想吃可以自己在家里面做。其实，凉拌面条好不好吃，跟拌面条的汁有很大的关系，所以若想凉拌面条好吃，一定要把汁做好，凉拌面条最简单的做法最好吃的做法是什么?
凉拌面条最简单的做法最好吃
做法一：水烧开把面条放入锅里，像煮水饺一样当水开一次用冷水浇一下，重复三次面条就熟了。把煮熟的面条过凉，煮好的面条倒入大碗内，把所有的辅料，调料一起倒入，搅拌均匀即可。
做法二：黄瓜洗净切丝，香菜切段，大蒜末;小葱切圈;准备小碗，加入蒜末、葱花、白芝麻;直接浇上热油，激发香味;然后开始调制，直接碗内加生抽，米醋，白糖，食盐，老干妈搅拌均匀就可以了，水开下面条，煮至面条透明即可捞出，放入凉白开过凉;控水后的面条直接放入料碗内，然后加入黄瓜丝，香菜，再加一勺油炸花生米，搅拌均匀就可以开吃了!
做法三：2勺芝麻酱打底，1勺提前凉透的盐水，1勺生抽、半勺酱油、大半勺白糖、半勺香醋，充分搅拌均匀。能吃辣的朋友再加点辣椒油或者双椒酱，最后再加入拍碎的蒜末、切碎的小葱末和花生碎或者熟芝麻，攉拢几下浇到提前过凉的面条或者凉菜上拌匀即可。在做凉拌菜或者凉拌面的时候，大家如果需要加食盐的时候，尽量用热水提前化开凉透，吃生盐对身体的刺激性大。
面条的好处有哪些
1.面条不能使人更聪明，但它能使人更清醒，注意力更集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。
2.富含营养物质，面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人长寿，故有“长寿面”之说。
3.面条富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
4.面条能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。
5.面条不含胆固醇，煮之前只含很少的脂肪。煮过之后脂肪就完全消失了。因此，面条适合高胆固醇患者食用。
❷ 凉拌面怎么做最好吃
材料:细面条250克，腌菜100克(去根绿豆芽)。调料:香油10g，葱10g，姜5g，蒜瓣5g，酱油75g，醋20g，辣椒油25g，芝麻酱25g，花椒粉1g，芝麻2.5g，糖10g。
制造工艺
1.先把洋葱切成粉末。将大蒜捣成糊状。将姜捣成汁。炒好的芝麻饼用油条压成粗面。将所有的香料混合成汁。
2.将面条用开水煮熟，捞出，放在面板案上，用电风扇吹除水分，撒上香油，用筷子摇一摇，继续吹透。
3.将煮好冷却的泡菜放在盘子里，放上煮好的面条，然后浇上合适的汁液。
配料:配料面条:4杯荞麦面条，盐和水。
调料:紫菜2根、黄瓜1/2根、胡萝卜1/2根。
调料:酱油，葱花，蒜泥，芝麻，芥末，醋。
操作:
1)在4杯荞麦面条中放入盐水，用压面机将面条擀开，放入沸水中煮熟，然后用冷水在篮子中冲洗干净。
2)制作面条调料酱。
3)胡萝卜、黄瓜切丝，紫菜切丝。
4)将面条放入面碗中，上面放上胡萝卜、黄瓜和紫菜，拌上调味汁。
5)可以根据爱好加入芥末、糖、醋。
6)可以当拌面吃，也可以和泡菜汤、煮面汤、高汤方便面一起吃。
*因为荞麦面没有去皮磨成面，有点粗糙，所以叫拌面。
配料:虾、蟹爪、墨鱼、海参、碎花、酱油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉。
操作:
1.在墨鱼内部切割十字图案，使其呈颗粒状，然后切成片。
2.将虾仁、蟹爪和墨鱼分别去皮。
3.将面袋中的酱料倒入碗中，加入冷开水、酱油、醋和糖，打开，拌入面条。
4.出锅后撒上碎花，再根据个人口味撒上辣椒粉或黑胡椒粉。
配料:主要成分面粉
辅料:红、黄、绿甜椒、面包片。
调料，白糖，醋，黑胡椒，熟芝麻，橄榄油，红酒
操作:
1.将面粉用水揉成面团，切成面片，放入锅中大火，倒入清水。水烧开后，放入面片煮熟，捞出晾凉，将甜椒切丝备用。
2.将面包片切成丁放入熟面粉片中，加入甜椒丝，加入橄榄油、醋、盐、糖、红酒、黑胡椒和芝麻，搅拌均匀即可食用。
材料:鸡蛋粉1束，葱花1茶匙，黑醋1汤匙，酱油1汤匙，橄榄油1汤匙，香油1茶匙。
操作:1。先煮半壶水(约3杯)，加入细面粉，煮熟。
2.将葱花和所有调料放入面碗中，拌匀。
3.取出煮好的细面条，放进去，拌匀。
❸ 怎么做好凉拌面
主料
面条1斤
西红柿3个
鸡蛋2个
菠菜或者豆芽若干
辅料
大蒜一头
食用盐4克
1、首先把大蒜捣碎，然后用冷水搅拌之后放入食用盐、味精和香油等。
2、第二就是把番茄洗净切成块状，鸡蛋破皮放入小碗中均匀搅拌后放入少量的食用盐。然后把菠菜或者豆芽等蔬菜洗净后待用。
3、第三，先把番茄放入炒锅后爆炒，七分熟后加入适量的水，带水开后，把备好的鸡蛋倒入炒锅中均匀搅拌即可。
4、第四，用蒸锅放入适量清水，然后大火猛烧，待水开后，把备好的面条放入锅中，等待面条七分熟后，把备好的菠菜或者豆芽放入锅中一种煮，然后等待其煮熟后，捞出放入已经备好的冷水的盆中，根据自己的喜好来决定换水。
5、第五，把面条放去碗中，加入番茄鸡蛋汤和大蒜汁即可食用。
四川凉面
【原料】：面粉，鸡蛋，香油调料：芝麻酱，蒜泥，酱油，辣椒油（我自己做的），糖，醋，花椒粉，味精，盐
【配料】：黄瓜丝 鸡丝
【具体做法】：
1 面条下锅煮至七成熟出锅，用扇子或空调吹凉，记得不时用筷子挑挑，防止粘连，待面条的温度与体温相仿，倒入香油，搅拌，放入冰箱备用。
2 将上述调料和在一起，记得醋要后放，因为它挥发的快，辣椒油可以单放在一个碗里，吃多少加多少。
3 黄瓜切丝和鸡丝一起放在面上，浇上调料就可以吃了。（如果条件允许的话可以加点豆芽菜）
吉林延吉冷面
【材料】：全瘦牛肉，水梨或苹果，蛋皮丝，泡菜，松子，细荞麦面条，香菜。
【煮肉料】：葱，姜，酒，八角，盐，胡椒粉少许。
【做法】：牛肉整块烫煮2分钟后，捞出洗净。4杯水加煮肉料煮滚，放下肉块煮40分钟。取出肉块，待冷后切成薄片；牛肉汤过滤后放凉，如有浮油需撇除干净，分盛入面碗中；水滚后，放下细面煮熟，捞出沥干，再以冷开水冲凉，放入面碗的清汤中。面上再放泡菜丝、水梨片、蛋皮丝、牛肉片、炸过的松子和香菜段。
❹ 凉拌面怎么做，酸辣开胃，面条劲道爽滑，怎么都吃不腻呢
凉拌面怎么做，酸辣开胃，面条劲道爽滑，怎么都吃不腻呢？
拉面的做法相对性繁杂，对普通百姓来说，彻底是一样“技术”，并没有几年的时间，是完全搞不懂的，平常人如果要吃面条，或是凉拌面更合适，尤其是那些不善于制作面食的群体，大家认为是不是这样的呢？
大家都知道凉拌面做的是不是美味，一大半在于凉拌汁的香味，花生酱、辣椒油、陈醋这3样调味品，酱香，香辣始终是不变的主题风格，黄瓜丝、胡萝卜丝、水煮花生米又是最为经典三样配搭，这种小进食，对于大部分人而言，一辈子都吃不腻！
【食物调料】：面条、青瓜、红萝卜、香莱、麻汁、盐、味精、花生仁、生抽酱油、陈醋、辣椒油。【制作流程】：
第四步
最终，然后将调配好一点的料汁浇入提早煮熟的面条和凉菜中，拿筷子将它们充足搅拌均匀后，就能摆盘上菜，这样做出来的凉拌面，特征是：口味细嫩滑爽，酱香浓厚，香辣健脾开胃，平常，大伙儿碰到没有胃口，或者不想吃饭时，它也许是一样非常不错的选择项。制做凉拌面时，首推的一定是新鲜面条，除开绵软筋道有弹性的口味之外，从营养成分上来讲都是比较丰富的。
❺ 凉拌面很好吃，凉拌面的做法有哪些呢
老干妈凉拌面：黄瓜切丝，香菜切小块。大蒜切碎，放入碗中，加入辣椒粉和芝麻。锅里加油烧热，把热油倒进碗里，搅拌均匀，使调味香味，大蒜有强烈的辣味，有些人不喜欢吃生大蒜，油后，味道不会那么浓，大蒜。放生抽、糖、香醋、盐少许、香菜碎，加入老干妈油辣椒1汤匙。搅拌均匀，这样万能调味酱就做好了，味道香辣咸，酸甜可口，不管拌什么面都好吃。锅里加水，放入面条，煮面条，捞出面条。 面条捞出后，放入冷水中晾凉，沥干水分。面条煮熟后，放入冷水中冷却，使面条的味道更浓。将面条放入大碗中，加入黄瓜丝，倒入调好的调味汁，用筷子搅拌均匀，即可食用。
❻ 怎么做好吃的凉拌面
❼ 夏天在家怎么做好吃又简单爽口的凉拌面
清凉爽口凉拌面
白水烧滚之后面下锅，水要全部淹没面。不用盖锅盖，边煮边用筷子轻轻把面打散，大约7-8成熟，能看到面条还有一条白白的芯，就要马上把面捞上来。煮过了口感就没有韧性了。像做其他饭菜一样，火候是关键。
滤净水分，把面放进宽敞的盘子里，倒入备好的、经过加热的花生油，搅拌均匀。搅拌的时候最好用风扇对着吹，这样面凉得快，又干爽。
拌好的面晶莹光泽，蓬松互补粘连。继续用风扇吹凉。喜欢更凉一些，还可以早些做好，放进冰箱冷藏一会儿。
这段时间就可以准备些配料了。在老家能买到荆芥，洗净掐碎再配上黄瓜丝凉拌，那就是彻底的夏天滋味了。可惜从来没在广州见过这种植物，我曾经从北方带来种子种在花盆里，长的又瘦又弱，令人不忍心吃它。现在只能用芫荽来代替，那清香也还算诱人。
调味用的汁是用蒜末、小磨油、陈醋、生抽、十三香粉、盐加清水一起配成的，盐不要太多，拌面的时候需要多浇一些汁才能保证面的清爽。为了平衡盐味，我喜欢加一些白糖，这样拌出来的面香、咸、酸、甜，各种滋味都有一点。
❽ 怎样做凉拌面好吃又简单 做凉拌面的方法
1、将准备好的蒜切成末，小葱和香葱切成小段，黄瓜切成丝。
2、准备一个盘子，放入小葱、蒜末、白芝麻、辣椒面。
3、起锅烧油，将油加热，油温大概控制在90度左右。
4、将热油浇在碗中的食材上，注意不要烫到手。
5、加入适量的生抽、醋、盐、耗油，搅拌均匀。
6、将面条煮3分钟左右捞出，过凉水。
7、将面条放入碗中，加入黄瓜、香菜，搅拌均匀。
8、清爽可口的凉拌面就做好了。就可以享用美食了！