㈠ 怎样炸玉米粒更酥脆窍门
油炸玉米粒
主料：
玉米粒300克
配料：
熟咸鸭蛋黄3个，玉米淀粉100克，色拉油1000克(实耗80克左右)，精盐少许。
做法：
1、玉米粒洗净，待用
2、将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。注意，没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。
3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。约两分钟后，将玉米粒捞出，控油，盛盘。再将炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒，翻炒和匀。一分钟后，感觉玉米颗粒逐渐收干时，放适量精盐，再翻炒一下，起锅盛盘即可。
注意：这时候油温不要过高，因为玉米是已经炸过一次的了，以防炸得过干，玉米变老。
玉米，又称“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等，它味甘性平，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能。而且玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，这样的物质是人体必需的，而且还有丰富的维生素和矿物质，这些营养对于健康是有很大帮助的，同时还可以调节肠胃，对于清热祛湿也有很好的作用，肠胃不好的人可以适当食用，具有开胃助消化的作用。
㈡ 炸玉米棒的做法
1. 把玉米放锅里煮熟!大约十五分钟左右!玉米煮熟放凉,准备下玉米淀粉,鸡蛋打在盘子里,鸡蛋与淀粉或面粉搅拌均匀,形成面糊,备用!
2. 让玉米均匀的裹上糊。
3. 起锅热油,油七成热时下玉米棒炸金黄熟透。捞出控油。
4.挤上香甜味的沙拉酱或是番茄沙司即可食用，也可以用果酱，按自己喜好。
㈢ 脆炸玉米棒的做法 这样做最好吃
1、把玉米放锅里煮熟！大约十五分钟左右！玉米煮熟放凉，准备下玉米淀粉，鸡蛋打在盘子里，鸡蛋与淀粉或面粉搅拌均匀，形成面糊，备用。
2、让玉米均匀的裹上糊。
3、起锅热油，油七成热时下玉米棒炸金黄熟透。捞出控油。
4、挤上香甜味的沙拉酱或是番茄沙司即可食用，也可以用果酱，按自己喜好。
㈣ 脆皮玉米棒的做法
脆皮玉米棒的做法：
1.玉米洗净控干水，玉米上成撒上一层玉米淀粉。
2.让淀粉裹匀每颗玉米。
3.加进一些鸡蛋液拌匀。
4.使每个玉米粒都醮上鸡蛋液。
5.在上面再撒上一层玉米淀粉,拌匀。
6.锅内倒多些油,油温在五层热时,下玉米炸至外酥内熟时捞起，吃的时候上面可以撒些白糖。
㈤ 炸玉米怎么做好吃
炸玉米步骤1
玉米洗净，沥干水分备用；
步骤2
将叉烧酱，泰式甜辣酱，蜂蜜，黑胡椒粉混合，搅拌均匀
步骤3
黄油用微波炉加热成液态；小葱洗净，切葱花
步骤4
将玉米放进炸锅的炸盘里，刷上叉烧酱混合物
步骤5
再刷上黄油，撒上葱花（葱花可不撒）
步骤6
将炸盘放进空气炸锅；
步骤7
合上盖子，接通电源
步骤8
将时间设置为20分钟，启动程序
步骤9
20分钟结束后，给玉米翻面，再刷上叉烧酱混合物、黄油、葱花等（葱花依然可省略）
步骤10
合上盖子，再炸20分钟；
步骤11
观察玉米表面是否焦香，如果玉米炸得焦香，就可以出锅啦
㈥ 脆皮玉米棒的做法
准备材料：
鸡蛋
2个
面包糠
150g
玉米
4个
开水一锅
煮玉米
油
炸玉米
自己喜欢吃的酱
比如沙拉酱
番茄酱
芝士粉
1、准备好玉米、面包糠、鸡蛋（打散）
锅里烧开水
。
2、玉米放入开水煮熟后捞起沥干水分。
3、裹一层蛋液。
4、玉米裹一层面包糠，要贴紧玉米不然会松掉。
5、锅热放油、大火，油热后转小火，玉米每一面都炸至金黄色就可以起锅，沥干油，玉米底部插根筷子，吃的时候方便。
6、最后根据个人口味涂上自己喜欢吃的酱，比如沙拉酱、番茄酱、巧克力酱、芝士粉就可以了
。
(6)脆炸玉米棒如何做好吃扩展阅读：
玉米的营养成分比较全面，
一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%
、磷.21%、
铁0.0016%
,
还含有胡萝卜素、
维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇
、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。
玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物，可降低人的肠道内致癌物质的浓度，并减
少分泌毒素的腐质在肠道内的积累，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率；玉米中所含木质素，可使人体内的
“
巨噬细胞
”
的活力提高2~3
倍，从而抑制癌瘤的发生；玉米中还含大量的矿物质，食物中的镁具有明显的防癌效果
。
参考资料：
搜狗网络-玉米
㈦ 脆皮玉米棒的做法
脆皮玉米棒的做法
1、首先玉米蒸熟
(7)脆炸玉米棒如何做好吃扩展阅读：
所需食材
主料：甜玉米、芝士、玉米淀粉
辅料：油适量、浆粉适量、鸡蛋1个
制作方法
1.甜玉米洗净控干水;煮熟
2.让浆粉裹匀每个玉米
3.加进一些鸡蛋液拌匀
4.使每个玉米粒都醮上鸡蛋液
5.在上面再撒上一层玉米淀粉,拌匀
6.锅内倒多些油,油温在200度热时,下玉米炸3分钟左右，至玉米外酥内熟时捞起，吃的时候在上面撒些调味料
㈧ 炸脆皮玉米棒怎么做好吃
材料
主料：熟玉米2个。
辅料：生鸡蛋1个，面粉25g，沙拉酱适量，番茄沙司适量。
食谱做法
1、鸡蛋打散。
2、加入面粉拌匀。
3、成为鸡蛋面糊。
4、均匀的裹上米面。
5、起锅热油，油七成热时下玉米棒炸金黄熟透。
6、捞出控油
7、挤上香甜味的沙拉酱或是番茄沙司即可食用，也可以用果酱，按自己喜好。
小贴士
要用煮熟的玉米来做。挤上香甜味的沙拉酱或是番茄沙司即可食用，也可以用果酱，按自己喜好。