‘壹’ 葱烧肉的做法
材料：五花肉、葱一大把，酒，酱油
把肉切成块块，平面大小2-3cm吧！先在烧锅底放上一层葱，全铺的，然后放一层肉，再放一层葱，再一层肉~~~~~（类推），然后放上很多料酒，式量的糖、酱油，先大火烧开，然后开到最小火，随它去煮就行了。一两个小时没问题。可千万别放水呀！
偶是江浙人，所以做很多菜都使糖，但偶认为做红烧肉一定要放糖，不然不好食。还可放一丁点辣椒
葱爆肉
主料：瘦肉四两、大葱白一两。配料：香油一钱、甜面酱一钱、味素五分、醋三分、酱油五分、花椒水、精盐少许。
做法：（1）肉切成一分半厚的片，用面酱和少许香油浆拌好。大葱白一切四瓣、一寸长的斜丝。（2）大勺加适量油，用旺火烧热，下肉片翻炒五成熟时，下葱速炒几下，加调料、淋香油即可出勺。
特点：肉嫩葱脆，清香味美
葱爆肉片
原料：猪肉200克，葱白50克，素油75克，麻油，面酱、味精、香醋、花椒面、白糖、姜丝、酱油适量。
做法：
1、将净肉切片，用面酱和少许熟油拌好。葱白切斜粗条；
2、炒锅内加底油，用旺火烧热，将肉片下锅炒散，待肉有六成熟时，将葱条，姜丝入锅急炒几下，依次加入香醋、酱油、花椒面、味精、麻油颠炒翻身，待葱明脆即可。
‘贰’ 葱烧肉怎么做
主料：三层肉切片(100元)、大葱(1大把)
辅料：大蒜(3~5瓣)、白糖(1匙)、酱油(2匙)、胡椒粉(1小匙)、水(盖过肉)、米酒、五香粉(适量)
1. 备好材料，肉片可以请肉贩帮你切好片~葱切段.蒜拍碎
2. 起锅下少许的香油(一点点就好)放入肉将油逼出后，煎至金黄即可(逼出多馀的油可以倒到碗中另炒菜^^)
3. 接着下配料后略炒一下(开大火)，马上下调味再用米酒呛出锅气
4. 最后撒上少许的五香粉加少许的水(盖过肉就可以，不要多)开中火，烧到酱收汁就可以了
5. 吃起来超下饭，皮也Q嫩Q嫩超好吃 (・∀・)♥
‘叁’ 葱香煎饼怎么做好吃
材料
中筋面粉80克，高丽菜40克，葱30克，葱烧肉燥3大匙，盐1/6小匙，水100㏄
做法
1.高丽菜洗净、切小片；葱洗净、切细。
2.面粉放入大碗中，加入盐后一面加入水一面搅拌成面浆，再将作法1的材料及葱烧肉燥加入拌匀。
3.锅中倒入2大匙油烧热，倒入面浆成圆饼状，小火煎至两面焦黄即可。
‘肆’ 五花肉怎么做好吃
用料
五花肉 650克
大蒜 3瓣
老抽 2勺
超级下饭五花肉~的做法
五花肉买回来以后洗干净切块，用酱油腌制，起锅烧油放大蒜头爆香，再倒入腌制好的五花肉，稍微翻拌一下，因为五花本身还会出猪油，可以先煎一面稍微干一些后再继续翻拌。等稍微都干一些的时候，加一点点淀粉水焖一下收干水分，就可以出锅啦
‘伍’ 薯仔丝、青椒、鸡蛋、四季豆、猪肉，油盐酱醋、葱蒜姜椒，可以做什么菜，怎么做好吃（条件艰苦啊）
1.可以青椒炒猪肉片。青椒薯仔丝醋香，青椒炒鸡蛋，大葱炒鸡蛋。
2.猪肉炒四季豆可加薯仔条，可都切丁炒更好吃，大油。肉沫炒四季豆。猪肉炖四季豆炖薯仔，猪肉炒薯仔丝，姜丝肉，葱烧肉，醋溜薯仔丝。
3.可炝薯仔丝，炝四季豆，可将鸡蛋放锅摊成蛋皮切条拌青椒丝葱丝。
4.煎鸡蛋，摊鸡蛋，鸡蛋羹，鸡蛋薯仔丝汤可加肉丝。
5.肉可放葱姜丝蒸熟切片沾酱油蒜汁，可煮熟加青椒炒，可加薯仔片炒。可煮熟撕成条加青椒丝葱丝凉拌。
随意搭配，但是做鸡蛋菜时不要放姜。
‘陆’ 五花肉怎么做好吃
江苏如皋的跑油肉，据文献记载是由董小宛创制，故又被称为“董肉”。又因肉皮有皱纹，所以又有一别称叫作“虎皮肉”。跑油肉软烂醇香，肥而不腻，非常解馋。
食材：猪肉、笋干/梅干菜、生抽、料酒、酱油、盐、糖
步骤：
猪肉洗净，用刀刮去表面的油脂，切成大块儿备用。锅内倒水，放入猪肉。
然后迅速倒置过来，取出碗。这时肉皮就自然而然得朝上，非常的整齐、好看。
锅内汤汁加水淀粉勾芡，最后淋一点香油提亮。把勾好的芡淋在肉上面。
四周围上烫好的油菜做点缀，一道好看又好吃的跑油肉就做好了，做法与扣肉的做法其实差不多，入口即化，非常得下饭，想吃又不会做的朋友有空可以尝试一下。
‘柒’ 葱烧肉包的做法
材料
中筋面粉300g牛奶180g即溶酵母3g糖12g沙拉油少许
做法
1
葱洗净后擦干，切不要太细的葱花备用；猪脚肉肥瘦比例3：7，太瘦反而口感没那么好；姜洗净磨成泥；其他调味料可先备好。
‘捌’ 葱烧肉片烧饼怎么做
原味烧饼2个，梅花猪肉片80公克，青葱50公克，酱油2大匙，细砂糖1大匙
做法
1.青葱洗净斜切薄片，梅花猪肉片洗净沥干水份备用。
2.热锅倒入2大匙沙拉油烧热，放入梅花猪肉片，以中火炒至肉片变白后加入葱片及酱油、细砂糖，持续炒至汤汁收干后盛出备用。
3.将原味烧饼以剪刀从侧面剪开成夹状，分别放入作法2，再将烧饼两面合拢夹紧即可。
‘玖’ 有一道菜叫夹烧肉或者夹烧糕,四川的，请问怎么做啊
呵呵，你说的是夹沙肉哈不是夹烧肉哦，我是四川的哈。夹沙肉呢是我家乡宴席中不可缺少的一道菜呢。用五花肉制作，肉清理干净，水煮，用筷子插能够穿过整块肉时起锅。凉后切片，这关很重要，要切成两片连在一起，让后将准备好的豆沙夹在两片之间，都做好后码放整齐，对了下面要有一层糯米的哈，上锅蒸，多蒸会，这样就不油腻了。出锅后洒上白糖就好了。很好吃