步骤
19.最后把平底锅加热，转小火放入盒子，烙对两面金黄即可出锅。
⑵ 菜盒子怎么做，皮薄香脆，馅料美味丰富呢
菜盒子怎么做，皮薄香脆，馅料美味丰富呢？
菜盒子，是一款北方地区特色美食，一般是以小麦面粉和结团做为表皮，内陷有菜馅也是有饺子馅，或者营养搭配，烙制成的。之前，一直想做菜盒子，总担心面皮擀得不够薄，制做之后发现，菜盒子，原来这么简单，皮薄馅大，凉后也不变硬，超好吃，内陷并没有生猪肉，蔬菜水果、生鸡蛋、香肠，香味儿美，表层松脆，超赞。
菜盒子，除开茼蒿以外，也可以用蔬菜、苋菜，别的食物可随意搭配。菜盒子，再来说说揉面，有朋友用冷水；也有朋友用开水，一个是冷面团，一个是烫面团，烫面团制作而成的菜盒子，会比较软，烫的面粉越大，制成品就会越软。
我用到的是温开水，在冷水和沸水中间的温度，大概50度，那样和成的面团，制做出菜盒子太好吃了，薄皮香酥，内陷丰富多彩营养成分，连开始说只吃米饭，不要吃菜盒子的老公，又被馋到，吃了一个却说再来一个。菜盒子，原先也那么简单，详尽作法呈上，感谢大家支持。【荠菜盒子】中筋粉300克、50度左右开水150克、茼蒿500克、生鸡蛋2只、香肠2根、精盐适量、植物油适当。
第5步
电饼铛涮油，文火，烙制三分半钟。烙制时，可添入少量的冷水，那样烙出菜盒子不变硬，面皮水份不流失，水份干透，煎煮表层松脆，不受影响口味。
⑶ 白菜盒子的做法，鸡蛋木耳白菜盒子怎么做好
食材用料
面粉
大白菜半颗相克食物
泡好的黑木耳一把
鸡蛋两个相克食物
耗油
胡椒粉少许
五香粉一茶匙
白糖一茶匙相克食物
盐适量
味精少许相克食物
香油少许
葱姜末少许
食用油适量
白菜盒子的做法
1.将面粉放到盆中，加适量温水活成柔软的面团，盖上湿布，醒上20分钟左右
2.将鸡蛋打散，放到锅里炒成鸡蛋碎（将蛋液放到锅里以后用筷子快速搅拌至蛋液成熟），备用
3.白菜洗净，控净水分，从距白菜顶部2/3的部分切下来。（可以不用白菜叶子的那部分，那部分留着做面吃很好）将白菜跟先切丝，在切粒，然后剁碎成白菜馅（那天看天天饮食，那里边有个大厨说切白菜馅的时候不能乱刀剁，要先切丝，然后切成粒就可以了，这样不会出汤，损失白菜的营养成分。可是我觉得只是切的话是不是粒太大了？所以我还是剁了剁），将黑木耳也剁成木耳碎。将白菜馅稍稍的挤去水分，放到盆里，先加食用油拌匀，然后加木耳碎，鸡蛋碎，加些葱姜末
4.往盆里加入调料中的所有调味料，将馅拌匀成白菜馅
5.将面团放到案板上揉匀，搓成长条揪成剂子，将剂子擀成中间厚边缘薄的皮，放上馅包成包子或者是饺子的形状都可以（我包的是老鼠形的哈）
6.锅里放是适量油，将盒子稍稍用手按一下，放到锅中两面烙成金黄色就可以
⑷ 韭菜小白菜鸡蛋菜盒子怎么做好吃，韭菜小白
温水和面
2.
打鸡蛋，摊鸡蛋
3.
小白菜用水焯一下，韭菜小白菜切好备用和鸡蛋放一起
4.
加花生油，五香面，味精，香油，盐搅拌均匀，备用
5.
擀皮开包，平锅中烙至两面金黄，美味的菜盒子就做好了
⑸ 如何做白菜盒子好吃，白菜盒子的做法
主料 2人份
面粉200克、猪里脊肉150克、白菜150克
辅料
粉丝50克、虾米50克
调料
水100毫升、食盐3克、香油适量、料酒少许、生抽少许、胡椒粉少许、白糖3克、蒜3瓣、色拉油适量
白菜盒子步骤1
材料：面粉，白菜，里脊肉，粉丝小虾米
步骤2
面粉加刚烧开的水，边到边搅拌成棉絮状。(200G粉放了110G水水量
可适当调整揉好的面团很柔软且不粘手)
步骤3
白菜盒子的做法大全
揉成光滑的面团后，放在一边醒半小时左右(这个时间用来准备馅料)
步骤4
白菜切丝，撒些盐腌制出水后，挤干水份备用
步骤5
白菜盒子的做法
粉丝用温水泡发后，切成小段
步骤6
里脊肉洗净沥干后，和虾米一起剁成末
步骤7
所有材料加香油，料酒，生抽，盐，胡椒粉，糖，蒜末拌匀即成馅料
步骤8
白菜盒子的家常做法
醒好的面团搓成长条后，切成大小均匀的面剂
步骤9
把面剂擀成圆片，放上馅料。(台上撒粉防粘，面片不要擀太薄
尤其是是边上太薄后面捏出的花纹不好看)
步骤10
白菜盒子的简单做法
对折后捏合
步骤11
从右边起，捏一下，再从捏出来的下面翻捏上去，就成了好看的麻花
(面片稍厚捏出的麻花才厚实均匀)
步骤12
白菜盒子怎么吃
捏好的白菜盒子，入油锅小火煎到两面金黄，内馅熟透即可(我
用猪油煎的更香，用色拉油也可以一定要小火才能保证外表金黄
而内馅熟透)
⑹ 鸡蛋木耳白菜盒子的做法有哪些
前言
女儿愿意吃带馅儿的，所以时不时包一些馄饨，饺子之类的，今天烙两个小盒子，面团是做猫耳朵面剩的面团，白色的是山药和的面，绿色的是油菜汁和的面，今天的馅儿木耳补铁，鸡蛋提供优质蛋白质，白菜解毒补充维生素，希望木耳每一口辅食都是满满的营养！
材料
主料：鸡蛋1个、白菜芯半个、木耳5朵、蔬菜面团两个；
辅料：开水适量、香油适量、酱油适量、盐适量、油适量
鸡蛋木耳白菜盒子
1
准备食材
木耳，白菜和葱切碎
2
鸡蛋炒熟，切碎
3
白菜用开水烫一会儿，水凉了攥出水分
4
加入香油
5
加少许酱油
6
加一点盐，我没加图里那么多，一点点就够了
7
面饼擀圆包入馅儿，烙熟即可。
小贴士
白菜用开水烫去生白菜的味儿，小孩吃的调料要少放
⑺ 白菜盒子怎么做好吃
自己家种的白菜太多吃不完，除了送了部分给朋友之外还剩下不少，放冰箱太久就不新鲜，暂时又吃不着怎么办？就用白菜做盒子！做好之后为菜谱煎了四个剩下的就放冰柜里储存起来，这真是一个不错的解决方法！
白菜盒子食材介绍
猪肉400克，白菜1000克，面粉800克，芝麻油适量，蔬菜油适量，生抽适量，生粉少许，十三香少许，姜少许，蒜少许，葱少许，喜马拉雅盐少许，
白菜盒子的做法步骤
1、食材：白菜、面粉、猪肉、姜、蒜、葱。
2、先用热水面团揉搓出来，让它醒一会。
3、猪肉切小粒用生粉、十三香、生抽、芝麻油腌制。
4、再将焯水后切粒的白菜加入搅拌。
5、最后把切好的姜蒜葱全部倒入搅拌均匀，调入少许喜马拉雅盐，盒子馅就准备好可以开始所盒子了。
6、用面团做好剂子擀好皮。
7、如图步骤做成了盒子。
8、烧热锅倒入适量蔬菜油，放入盒子大火煎片刻。
9、注入适量清水，盖上锅盖转小火。
10、将两面煎至金黄色即可。
小窍门
1、白菜焯水再搅馅是为了减少做成馅出水的机会。2、肉馅切好先用生粉腌好再放调味料。3、因为是猪肉馅，所以煎的时间适当长一些保证肉熟透。
⑻ 素菜白菜盒的做法大全
素白菜盒的做法？
*姜 15g
*干香菇 40g
*大豆蛋白块50g
*大白菜 1000g
*中筋面粉 500g
【炒香菇时调汁】
*酱油 10g
*水 20g
【炒大豆蛋白块时调汁】
*酱油 10g
*素蚝油 6g
*麻油 少许
*白胡椒粉0.5g
*水 30g
【发面】
*中筋面粉 500g
*温水 250g
（水温35度左右）
*干酵母 1.5g
*盐 1.3g
制作过程
1、将干香菇和大豆蛋白块提前泡软，切成细粒；
白菜切丝；姜切末；
10、可以再调一个酱料，酱油，醋，麻油，白胡椒，红油，吃盒子的时候，可以放入馅料里，美味极了。
⑼ 大白菜和鸡蛋怎么做好吃
白菜鸡蛋的饺子怎么做
主料：白菜400克、鸡蛋4个、花生油2大勺、面粉400克、盐1大勺、酱油2勺、木耳(水发)200克、水220克
辅料：五香粉1小勺、葱1根、姜5片、香油1小勺
做法
1、我们在面粉里面加入适量的水，和成面团，放置，备用。
2、然后在锅里面倒入适量的油加热了，将鸡蛋放到碗里面，打散了，然后将热油倒入，在里面翻炒。
3、大家在炒的过程中要不断的搅拌鸡蛋，炒成碎的鸡蛋块。
4、将白菜洗干净了，然后就是撒上少量的盐，剁碎了，这样是可以让白菜里面的水出来。
5、将白菜剁碎了，放到细纱布里面。
6、包裹好白菜，用劲挤，将里面多余的水分挤出来，挤干净了。
7、将葱姜剁成碎末，再将木耳泡发之后，剁碎了。
8、然后就是将香油、白菜、酱油、盐、鸡蛋碎、鸡精、木耳、五香粉、葱姜都放到盆里面。
9、然后就是搅拌成馅了。
11、将面团醒好之后，就揉成长条，切成小段，然后就是将团圆按扁了，用擀面杖擀成饺子皮。
12、在饺子皮的中间放入适量的馅料，然后就是将饺子皮折起来，将中间捏紧了，然后就是依次捏紧了，将饺子包好了。
13、等所有的饺子我们都是包好之后，就是在锅里面倒入足量的水，然后就是烧开了，将饺子放入，放的时候一定要避免饺子粘锅。
14、等到饺子浮起来之后，就再加入两次冷水，每次加半碗就是可以了，然后就是等到再次烧开之后，就关火，将饺子捞起来就可以了。
白菜鸡蛋的营养价值
白菜
1、利肠通便，帮助消化
大白菜里面是含有大量的粗纤维了，能够很好的促进肠胃的蠕动，帮助消化，而且能够很好的防止大便干燥，帮助促进排便，将肠道里面的毒素稀释了，不仅可以治疗便秘，而且可以帮助吸收营养。
2、消食健胃，补充营养
白菜有很好的开胃健脾的作用，里面也是含有维生素、脂肪和蛋白质，而且含有铁、磷、钙等矿物质，我们经常食用一些能够很好的增强身体的免疫功能，而且可以帮助瘦身健美，能够保证我们身体所需要的营养成分。
3、预防心血管疾病
白菜里面也是含有可以帮助降低身体胆固醇水平，帮助增加血管弹性的物质，对于预防动脉粥样硬化和一些心血管疾病有很好的作用。
鸡蛋
1、改善智力
鸡蛋里面是含有比较丰富的卵磷脂、甘油三酯、卵黄素等营养物质，能很好的促进我们的神经系统发育，也是可以增强我们的记忆力。
2、保护肝脏
鸡蛋里面含有的卵磷脂和蛋白质，能够帮助修复肝细胞，促进肝细胞的再生。
3、防衰老
鸡蛋里面可以很好的补充身体微量元素，可以帮助保持肌肤的红润和有光泽。
白菜鸡蛋陷的配方和窍门
做法：
1、将猪肉洗干净之后，就剁成泥，将葱姜洗干净了，剁成茸。
2、然后 就是将大白菜洗干净了，切碎，然后用油拌上了。
3、然后就是将姜末、葱花、肉馅都倒入白菜里面，再将鸡蛋打入，按照顺时针的方向搅拌均匀了。
4、等到馅料起胶的时候，就是将盐、料酒、香油都放入，搅拌均匀之后就可以包饺子了。