❶ 炒菠菜怎么做好吃又好看
炒菠菜怎么做好吃又好看？菠菜的做法也是多种多样的，最明显的就是搭配不同的食材，做出的味道也是大不相同。做得好看又好吃的方法也是很多的，接下来小哥就分享一道炒菠菜的 做法，清爽低脂又下饭，希望你也会喜欢。
美食坐家的厨房实践证明，炒菠菜一定要选择新鲜嫩绿一些的，有的菠菜叶子非常大，这样的菠菜吃起来就比较老，最好是选择嫩一些清新一些的绿叶菠菜，这样炒出来颜色更好看，也会更好吃，而且苦涩味比较容易去除，没有异味。
❷ 炒菠菜怎么炒才好吃
对于绿色蔬菜来说，我们都知道它的营养价值是非常的高，而且绿色蔬菜它的种类也是非常的多，所有的绿色蔬菜中相信很多人都非常喜欢吃菠菜。其实菠菜的营养功效是非常的多，不仅能活血，而且还能补气养血。
很多人都是将菠菜放入火火锅中吃，或者是炒着吃都是不错的选择，那么对于现在来说，相信很多人都非常喜欢吃炒菠菜，那么我们在炒菠菜的时候，菠菜要不要进行焯水
对于菠菜要不要进行焯水，很多人都表示很迷茫。大家发现没有？常常我们在吃炒菠菜的时候，有没有觉得菠菜非常的涩呢？其实我们在炒菜的时候都是用错了方法。我们在炒菠菜的时候，我们先将菠菜洗干净，然后再将菠菜分成两段，锅中加入适量的水，水煮开之后将菠菜放入锅中进行焯水15秒。
锅中加入适量的油，我们先将大蒜放入爆香，接着放入白糖，然后再放入我们焯过水的菠菜。翻炒两下就可以加入调料，最后出锅之前记着一定要放入少量的醋。醋可以提高菠菜的香味。
❸ 炒菠菜怎么做好吃
炒菠菜，是一道家常菜，制作原料主要有菠菜、生姜、大蒜、红尖椒、精盐、植物油、蚝油。
制作材料
菠菜、生姜、大蒜、红尖椒、精盐、植物油、蚝油
制作过程
1、菠菜带根洗净，择掉老黄叶片控净水备用。生姜切丝，大蒜切碎末，红尖椒切圈。
2、锅里倒入适量油，油热后放入姜丝、蒜末、红尖椒爆香。倒入适量蚝油。
3、放入菠菜，快速翻炒。
4、等菠菜稍变色，调入适量精盐、关火，翻炒均匀即可。
注意事项
1、菠菜选用小棵的，这样的菠菜鲜嫩，容易烹制。
2、菠菜带根洗净，菠菜叶片肥厚建议清洗时候用餐洗净兑水清洗，然后用清水浸泡，冲洗。
3、菠菜入锅后大火快速翻炒，等菠菜稍变色即可关火，防止炒老软榻。
4、可以适当放入蚝油或酱油用以增鲜。
❹ 怎样炒菠菜
炒鲜嫩菠菜的做法
【所需的食材】
主材：一把菠菜、三个鸡蛋。
辅材：食用油少许、食盐少许、葱段少许、蒜适量、十三香少许、蚝油少许、食盐适量。
1、菠菜洗干净后切成长段，可以不用切的太短了，随后放到锅中加入足够的清水，加入一小勺的食用油。
2、将食用油和菠菜都搅拌均匀之后，我们将一小点食盐放进去，也搅拌的均匀一些。
3、随后我们将焯水之后的菠菜段放到清水中，搅拌一下别让菠菜段粘连到一块。
4、三个鸡蛋先搅拌成鸡蛋液，放食用油在锅中，等锅里油温升高把鸡蛋液做成鸡蛋碎。
5、另起锅加上少许食用油，将切好的蒜末和葱花碎末放进去，将焯水的菠菜段放到里面，加入少许的食盐、十三香以及蚝油。
6、在锅中加入刚做好的鸡蛋碎，随后我们将鸡蛋碎都搅拌的稍微均匀一些，翻炒做熟即可。
小贴士
1、菠菜下锅有技巧
我们在炒菠菜的时候，要注意不能直接将菠菜下锅，焯水是为了让菠菜不变色而且还比较新鲜一些的。
2、炒菠菜有技巧
建议大家在炒鸡蛋的时候要单独做熟，这样我们在做菠菜炒鸡蛋的时候不会让菠菜炒的时间过长，炒出来的整个菜品能更新鲜。
❺ 炒菠菜怎么做好吃又好看
菠菜嫩生生，翠绿绿的，又鲜又嫩，看着就很招人喜欢，由于菠菜的根部是红色，茎叶是绿色的，所以就有一个很形象而且很好听的名字叫做“红嘴绿鹦哥”，小小的一棵菠菜，却有着很大的能量，含有丰富的蛋白质，Ⅴc，Ve等维生素，铁钙磷等矿物质，膳食纤维素也比较丰富，可以给人体提供多种营养素，所以也是我们百姓餐桌上经常出现的一种食材。
一把菠菜，几粒蒜，要想菠菜好吃就得这样炒。
为生活添色彩，给家庭增乐趣，感谢大家阅读我的这篇美食文章，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴每天为大家分享美食的一些制作方法和感受，希望能够帮到大家，并且期待大家的点赞，评论，转发和关注。
❻ 如何炒菠菜才好吃
油热好之后放入蒜，菠菜调料进行翻炒，对味道有要求可加入味精或者酱油。下面是详细步骤：
第一步：准备好菠菜，蒜等调料
注意事项：
菠菜在锅里翻炒的时候，不可停留时间太长。只要看到菠菜熟了之后即可出锅，否则菠菜在锅内时间长容易丧失口感，变得熟透，缺乏原有的味道。
❼ 如何炒菠菜不变黑色保住营养
如果只是炒的话.就是简单的炒一下,都不怎么需要炖,和炒莴笋叶子小白菜叶子差不多的炒法,放点蒜粒就可以了,如果喜欢吃海鲜的味道可以加两滴蚝油.
介绍个菜给你
菠菜汆丸子
1、 原料：去皮前臀尖，豆腐，生姜，大葱，菠菜，小葱。
2、 将前臀尖，豆腐，生姜，大葱切成丁，用食物料理机绞成肉末，加盐、胡椒粉，淀粉，生抽，搅拌均匀，醒10分钟让肉末上劲（很重要哦），这样在汆时丸子不会散。
3、 将菠菜焯一下，这样将其中的鞣酸破坏掉，避免与豆腐中的钙结合生成鞣酸钙影响吸收。
4、 焯好的菠菜用凉水冲一下，保持绿色。
5、 大火将水烧开，用手将丸子挤入锅中，也可用勺子，但成菜形状不如手挤的好看。
6、 开锅煮5分钟，加入菠菜、盐、胡椒粉，起锅，撒上小葱葱花，好了。
黄豆芽炒菠菜维生素丰富
自己在家做素菜需注意几点:
维生素C在深绿色蔬菜中最丰富，而黄豆芽富含维生素B2，若将黄豆芽炒菠菜，则两种维生素均可获得。
柿子椒中富含维生素C、胡萝卜中含胡萝卜素、薯仔中含热量，若将三者合炒，则有益吸收。
另外，炒菜时不宜加入过多的水，烹煮时加水加热，蔬菜中的维生素会流失。
炒菜要用热锅、急火、快炒，这样可以最大限度地保存食物的营养素。
烧好的菜要马上吃，时间长了维生素也会损失。
蔬菜放在水中煮，不但要吃菜，更要喝汤，因为不少维生素会溶解在汤里。
吃火锅也可以放菠菜嘛
也很好吃的!
❽ 炒菠菜怎么炒最好吃
炒菠菜的时候少放一点香菜，两种一起炒用猛火灶炒会很好吃，一定要用大火，把锅烧烫了，再放油，等油热了再放菠菜香菜，菜下锅以后要快炒，放盐，鸡精，一般三分钟左右菜就熟了，出锅即可
❾ 菠菜怎么炒好吃又简单
要简单可以做一道清炒菠菜，这是一道家常菜，主料是菠菜嫩茎叶，通过清炒的做法制成。配料搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融。下面简单介绍如何制作清炒菠菜才好吃。
清炒菠菜的食材：菠菜嫩茎叶150g，葱、姜丝、植物油、酱油、精盐、料酒、味精各适量。
清炒菠菜的做法：
1、首先把菠菜冼净，根部用刀劈开，然后切成长段，用沸水稍烫一下，捞出，沥干水分。
食用价值：
1、菠菜营养成分极其丰富，菠菜叶含锌56～68毫克/公斤(干重)，叶酸1.22微克/克，氨基酸和叶黄素、β-胡萝卜素。菠菜含碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、钾、钠、钙等营养元素。
2、菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。此外，菠菜还可以促进人体健康，防止衰老，防治缺铁性贫血;菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富，可以增强产妇对铁元素的吸收力，是缺铁性贫血的理想食物，菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。
❿ 炒菠菜怎么做最好吃，还又好看呢
在生活当中，适当的吃些菠菜，对身体健康，也是非常有好处的。不仅能够促进消化，而且能够养胃，还能预防便秘现象的发生。排除体内的废物垃圾，这样皮肤状态，也会看起来更好，还能够有效的缓解视觉疲劳。对视网膜的发育，也是非常有好处的。那么要想自己在家做出好吃，又好看的菠菜，也是需要一定的方法。那么在挑选菠菜的时候，尽量选择新鲜，比较嫩的菠菜，并且菠菜的根部，比较容易粘泥沙，所以在清洗的时候，一定要用流水多冲洗几遍。