① 牛奶炸油条的做法和配方法
食材
主料
中筋面粉
300g
牛奶
180ml
辅料
盐
6g
色拉油
25g
酵母
3g
小苏打
1g
花椒
适量
步骤
1.准备材料
2.面包桶加入牛奶
3.加入盐
4.加入油
5.加入面粉
6.加入酵母
7.按F9和面
8.和好的面团加入小苏打再次F9和面
9.最后3分钟时加入花椒
10.和好的面
11.关盖，面团发酵至2倍大
12.案板刷油，取出发酵面团分成两个，取一个擀平，面上刷油
13.取一个放另一个上面，用筷子按压一下
14.两端拉长开炸
15.翻滚
16.炸好出锅控油
17.摆盘
小贴士
面别发过头了，不然有酒味。
② 牛奶油条的做法，牛奶油条怎么做好吃，牛奶油条的家常
鲜奶油条的做法
1.
1、准备鸡蛋一只，打入盆里备用。
2.
2、倒入一袋纯牛奶，大约180g。随便你喜欢什么牌子什么价位的。
或者不加鸡蛋直接将牛奶先加热到40°。
3.
3、倒入食用油适量
4.
4、将面粉和速发粉倒入牛奶内，搅拌成絮状。和成面团（有点沾手，只要和成团就可以，不用多揉）
5.
5、等发面中……时长视发面情况而定。
6.
6、把面团直接放到案板上掰成约10cm宽，1cm厚的长条。
7.
7、可以两个一组，也可以单个的。第一次做，大小长短不一……
8.
8、炒锅热油，放入压好的面剂子炸。用筷子不停翻动，油条金黄蓬起即熟。
9.
9、奶香松软，非常好。
③ 牛奶怎么做油条的做法
主料纯牛奶100克鸡蛋一个面粉200克
辅料食用油20克盐4克酵母6克
步骤
自制放心牛奶油条的做法步骤11.牛奶适量、酵母适量、盐适量、鸡蛋一个搅拌均匀。酵母的用量参照说明大概估算下
自制放心牛奶油条的做法步骤22.倒入食用油，比平时炒菜用的油要多一些噢
自制放心牛奶油条的做法步骤33.加适量面粉，普通面粉就可以，先用筷子搅拌，再用手揉成面团
自制放心牛奶油条的做法步骤44.揉成光滑、不粘手而且软一点的面团。盖盖子静放那里，它自己会发，面开了才能做。夏天两个小时就能开
自制放心牛奶油条的做法步骤55.面比原来大三倍了就是开了，在面上抹一层油，防止粘案板，这里不要用面粉，不然炸的时候很容易糊。擀成这样的长条
自制放心牛奶油条的做法步骤66.然后切成小条，可以把两个放一起用筷子压一下，再拉一下放锅里炸，我直接用一个拉长就放锅里炸了，省事。
自制放心牛奶油条的做法步骤77.锅里油烧热后一定要调小火慢慢炸，火大会糊得很难看，而且不好吃。两面煎成金黄色就熟了
④ 奶香小油条怎么做才好吃
奶香小油条
食材：
面粉300克、酵母粉3克、食用小苏打3克、盐3克、鸡蛋1个、鲜牛奶1袋（160ml）、食用油
做法：
1、准备一个干净的碗，要保证无水无油，将300克的面粉倒入碗中，均匀的撒上酵母粉，小苏打，然后打入一个鸡蛋，均匀搅拌开，再分次倒入牛奶，一边淋入温牛奶，一边用筷子搅动，直至把面粉搅成絮状。
2、然后倒入适量食用油，再把面揉成一个光滑的面团，用保鲜膜包住放入碗中盖上盖子，放在温暖的地方，醒发至两倍大，一般面出现蜂窝状就是发面成功了（备注：冬天天气比较冷，可以准备一盆温水，将装好的面团放入温水中盖上盖子，这样醒发更快。）
3、准备案板，撒上干面粉，将发好的面团取出放在案板上，注意不要揉面，不然就变成死面了，直接放在案板上，整理成长条形，然后用擀面杖擀成1厘米的大薄片，再用刀把面片切成2厘米宽的条。
4、将切好的面条用筷子在中间压出一条线，然后把2条面片叠在一起，再用筷子再从中间压一下，使2条面片中间粘连上。
5、因为家里的锅比较小，我们需要再用刀在中间切成两段，变成一根小油条，再将两端捏合，整理一下。
6、全部做好后，再盖上保鲜膜醒发10分钟。
7、准备起锅烧油，用筷子放到油中冒泡就可以放油条进去炸了，期间，要不停的翻动油条，使油条的颜色炸制一样，炸制油条鼓起，两面金黄，捞出，沥净油即可。注意：全程中小火炸，油温度很高，油条表面立刻硬化，影响了油条继续膨胀，炸出的油条不蓬松。
⑤ 用鸡蛋牛奶怎么炸油条
奶香油条具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：牛奶 1袋、面粉 1小碗、鸡蛋 1个、酵母粉 半勺、盐巴 1勺。
1、第一步面粉中加入适量的盐。
⑥ 牛奶大油条做法和配方 怎么做牛奶大油条
1、用料：高筋面粉500克、 纯牛奶一盒、鸡蛋两个、盐5克、无铝泡打粉1克、酵母5克、小苏打2克、玉米油20g。
2、把除牛奶以外的其他材料倒进盆中，然后一边往里倒入牛奶，一边用筷子搅拌。
3、直到变成没有干粉的大絮状。
4、把絮状的面粉混合物揉成相对光滑的面团。
5、把面团放在面板上切开，醒发30分钟，让面团松弛一下，然后排气揉成光滑的两块面团。将面团裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。
6、第二天从冰箱拿出面团，室温下回温30--40分钟。
7、不用再揉面，直接用擀面杖把面团擀成长面片。这同时也是排气过程，要从中间往两头擀面，把气泡从中间赶到两头，把气泡拍扁。
8、切成两到三公分宽的面片。
9、两片面片摞在一起，中间抹点儿水，方便粘合。用筷子在中间压一下，两头捏紧。
10、热油。大火烧开后转中小火，火太大了油条容易外糊内生。
11、用筷子不停的翻动油条，避免糊掉。
12、沥油出锅。
13、外酥内软，配上豆浆和小咸菜，开吃。
⑦ 牛奶炸油条的做法和配方法
需要提前准备的材料有：面粉250克、牛奶180克、无铝油条膨松剂10克。
1、油条膨松剂和面粉混合好。
⑧ 用牛奶，鸡蛋，盐，酵母，油怎么做成油条
一、用料
：
面粉
250克
鸡蛋
一个
牛奶
110克
酵母
5克
盐
2克
油
适量
二、牛奶油条的做法
：
1、材料准备好。
2、所有材料和好，软一些。
3、和好的面醒一会，用拳头倒平，在卷起，反复两次，抹一层油保湿放食品袋醒发，冬天4小时，夏天一小时。
4、醒发好直接抻长，此方可做5.6跟油条
5、油烧热到冒青烟下油条，用长筷子不停翻身。
6、这是炸好的油条的细节图，薄薄脆脆的就可以了。
7、完成
8、还可以做黑米粢饭。
9、或者做白米肉松粢饭都可以，非常好吃。
小贴士
建议不要炸太老，另外由于油条是油炸食品因此不可常吃。