Ⅰ 豆角油炸怎么做好吃
主料3人份
豇豆300克
面粉一杯
精盐少许
辅料
油适量
五香粉适量
步骤1炸豆角的做法大全
将长豆角摘去虫眼的部分，清洗干净后放入开水锅中，加入少许盐，汆烫至变色变软
步骤2炸豆角的做法图解
将烫好的豆角捞出来，放入冷水中凉透，防止过度受热变黄
步骤3炸豆角的家常做法
将处理好的豆角捞出来，沥干水后切成便于入口的段
步骤4炸豆角的简单做法
面粉里撒入五香粉，加入适量水，拌成浓稠的糊糊
步骤5炸豆角怎么吃
将长豆角放入面粉中，拌匀，充分挂上糊糊备用
步骤6炸豆角怎么做
烧开一锅水，将挂上糊糊的长豆角一根根放入锅中，中火炸至表面微微焦黄
步骤7炸豆角怎么炒
表面焦黄就可以捞出来了，沥干，稍微冷却食用
成品图
烹饪技巧
汆烫的时候加入少许盐，可以保持豆角的颜色翠绿，口感爽脆
长豆角事先汆烫熟透，不但能缩短炸的时间，还能保证食材熟透，外焦里嫩口感最好
面糊稍微浓稠点，挂糊尽量多一点，炸出来口感更好，炸的时候一根根夹起放入油锅，防止粘连在一起
Ⅱ 炸角子的详细做法
角子学名叫角仔，炸角子的详细做法如下：
主料
猪油100g
面粉300g
辅料
温水适量
椰蓉适量
砂糖适量
花生适量
白芝麻适量
玉米油适量
步骤
1.香花生碎，白芝麻，椰蓉，砂糖一起拌匀。
2.面粉加入猪油跟温水揉成软硬适中的面团。
3.把面团擀成片。
4.用工具压出圆片，就跟饺子皮差不多。
5.放入馅料。
6.对折捏紧 。
7.然后捏出花纹。
8.包好的角仔。
9.7成热放入角仔，小火慢炸。
10.炸少许金黄就要捞起来。
11.放凉后再放回去翻炸一下，这样更酥。
Ⅲ 炸角仔怎么做好吃，炸角仔的吃法
炸角仔
主料
猪油100g
面粉300g
辅料
温水适量
椰蓉适量
砂糖适量
花生适量
白芝麻适量
玉米油适量
步骤
1.香花生碎，白芝麻，椰蓉，砂糖一起拌匀。
2.面粉加入猪油跟温水揉成软硬适中的面团。
3.把面团擀成片。
4.用工具压出圆片，就跟饺子皮差不多。
5.放入馅料。
6.对折捏紧
。
7.然后捏出花纹。
8.包好的角仔。
9.7成热放入角仔，小火慢炸。
10.炸少许金黄就要捞起来。
11.放凉后再放回去翻炸一下，这样更酥。
Ⅳ 过油炸豆角的做法大全集
这几天嘴馋了，特别想吃油炸的食品，炸鸡腿、炸鸡翅、炸酥肉……，想想就流口水了。油炸食品好吃，就是自己在家做的话有点费油，所以难得做一次，十天半个月也不一定做一回。今天小柒教大家做一个炸豆角，不用太多油，炸出来外酥里软，比炸酥肉还香。
这个季节，豆角非常便宜，前天买了一大把的豆角都还没吃完，剩下的一些就拿来炸一炸了。豆角可以炒着吃、腌着吃，而油炸了最香了，虽然是素菜，炸出来比肉还好吃。
炸豆角时，要不要先焯水？教你正确做法，外酥里软，比炸酥肉还香。我们把豆角焯水了，因为怕豆角不熟，吃了会引起食物中毒，然后再下锅油炸，这样炸出来的豆角外酥里软，更美味。
下面分享炸豆角的做法，一起来看看吧～
【炸豆角】
食材：
豆角、面粉50g、鸡蛋1个、泡打粉适量、盐1勺、椒盐适量、食用油适量。
做法：
第一步
首先把豆角清洗干净，浸泡淡盐水里，浸泡一段时间。
第二步
锅中烧开水，加适量盐，豆角下锅焯水，焯水煮软后捞出，晾凉备用，再把焯水后的豆角切段备用。
第三步
面粉中打入1个鸡蛋，加5g泡打粉和1勺盐搅拌均匀，再加3勺清水搅匀，搅成面糊。
第四步
豆角放入面糊中，均匀的裹上一层面糊备用。
第五步
锅中倒入适量油，油温升高，7成热的时候，放入豆角油炸，炸至金黄捞出。
第六步
全部炸好后，让锅中的油再次升温，油温升高，放入复炸一遍，炸至酥脆，控油捞出，最后撒些椒盐就可以食用了。
小贴士：
1、想要炸的外皮酥脆，面糊很重要，面糊中加1个鸡蛋和适量泡打粉，可以让它更加酥脆。
2、豆角焯水后，表面的水控干，如果表面水分多，则挂不上面糊。
Ⅳ 怎样炸豆角才好吃
炸豆角
by 美美家的厨房174收藏5710浏览2019-08-16发布
较低热量低胆固醇
本菜是低胆固醇保护心血管
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
43.3%
蛋白质
12.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
3星
炸
家常味
<15分钟
中级掌勺
三伏天到了，真的是吃啥都没胃口，这几天不关是孩子，连大人都吃不下饭了，周末的时候想着变个花样给孩子做点小零食填填肚子，去菜市场的时候发现长豆角特别便宜，两块钱一斤，足足有一大把，炒着吃了一顿还剩下一大半，想想，做个小零食吧，没想到随意的一个做法，孩子特别喜欢呢，也许是第一次吃吧，尝了一口后，直接连盘子都端到房间里去了，吹着空调玩着游戏，不知不觉就干掉了一大盘，连说明天还要做！夏天，长豆角是最应该吃的蔬菜了，长豆角是当季蔬菜，营养又好吃，关键是便宜，2块钱能买上一大把，炸出来两盘都没装完，长豆豆中含有丰富的维生素B族，能维持正常的消化腺分泌和胃肠蠕动的功能，可以帮助消化，增进食欲。最适合食欲不好的时候吃了，不需要什么高超的厨艺，基本上是零失败，一次一盘真的不过瘾。所说油炸食品不宜多吃，孩子不吃饭的时候，偶尔吃点能发挥它促进食欲的作用，还真是不错呢。
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主料3人份
长豆角300克
面粉一杯
盐少许
辅料
油适量
五香粉适量
步骤1
将长豆角摘去虫眼的部分，清洗干净后放入开水锅中，加入少许盐，汆烫至变色变软。
步骤2
将烫好的豆角捞出来，放入冷水中凉透，防止过度受热变黄。
步骤3
将处理好的豆角捞出来，沥干水后切成便于入口的段。
步骤4
面粉里撒入五香粉，加入适量水，拌成浓稠的糊糊。
步骤5
将长豆角放入面粉中，拌匀，充分挂上糊糊备用。
步骤6
烧开一锅水，将挂上糊糊的长豆角一根根放入锅中，中火炸至表面微微焦黄。
步骤7
表面焦黄就可以捞出来了，沥干，稍微冷却食用。
烹饪技巧
1、汆烫的时候加入少许盐，可以保持豆角的颜色翠绿，口感爽脆。
2、长豆角事先汆烫熟透，不但能缩短炸的时间，还能保证食材熟透，外焦里嫩口感最好。
3、面糊稍微浓稠点，挂糊尽量多一点，炸出来口感更好，炸的时候一根根夹起放入油锅，防止粘连在一起。
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清炒豆角丝
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Ⅵ 豆角油炸怎么做好吃
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豇豆300克
面粉一杯
精盐少许
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将烫好的豆角捞出来，放入冷水中凉透，防止过度受热变黄
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将处理好的豆角捞出来，沥干水后切成便于入口的段
步骤4炸豆角的简单做法
面粉里撒入五香粉，加入适量水，拌成浓稠的糊糊
步骤5炸豆角怎么吃
将长豆角放入面粉中，拌匀，充分挂上糊糊备用
步骤6炸豆角怎么做
烧开一锅水，将挂上糊糊的长豆角一根根放入锅中，中火炸至表面微微焦黄
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表面焦黄就可以捞出来了，沥干，稍微冷却食用
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烹饪技巧
汆烫的时候加入少许盐，可以保持豆角的颜色翠绿，口感爽脆
长豆角事先汆烫熟透，不但能缩短炸的时间，还能保证食材熟透，外焦里嫩口感最好
面糊稍微浓稠点，挂糊尽量多一点，炸出来口感更好，炸的时候一根根夹起放入油锅，防止粘连在一起
Ⅶ 油炸酥角的做法及配方
炸酥角的用料
面粉300克 食用油40克
鸡蛋1个 纯净水100克
红枣去核的80克 核桃仁75克
红糖30克 猪油10克
炸酥角的做法
炸酥角的做法图解1
步骤1
准备食材，馅料一次可以多做一点。想吃的时候随时和面炸起来。
炸酥角的做法图解2
步骤2
鸡蛋、食用油、面粉放入盆中、边加水边搅拌成絮状，揉成面团盖保鲜膜松弛二十分钟。
炸酥角的做法图解3
步骤3
核桃仁提前烤熟或者炒熟，核桃仁和红枣用料理机打碎，也可以切碎，加入红糖、油拌均匀备用。
炸酥角的做法图解4
步骤4
面团一定要松弛一会，才会好擀。
炸酥角的做法图解5
步骤5
松弛好的面团擀开，注意不要太薄。但是也不能太厚了。
炸酥角的做法图解6
步骤6
用圆形工具压出圆片，依次擀开，压出圆片，所有面团都做好。
炸酥角的做法图解7
步骤7
包馅，自由掌握，能包多少就包多少
炸酥角的做法图解8
步骤8
对折捏紧收口处
炸酥角的做法图解9
步骤9
再捏花边
炸酥角的做法图解10
步骤10
依次捏过一圈
炸酥角的做法图解11
步骤11
做好的酥角
炸酥角的做法图解12
步骤12
锅中可以放入食用油慢慢烧热。再把全部酥角包好。
炸酥角的做法图解13
步骤13
用筷子试试油温，筷子周围起泡泡即可放入酥角慢慢炸熟。
炸酥角的做法图解14
步骤14
炸的时候一定不能着急，小火慢慢炸即可，中途翻一翻。炸的透成品才会更加酥脆。
炸酥角的做法图解15
步骤15
炸好的酥角放在晾网控油，晾凉即可食用。
炸酥角的做法图解16
步骤16
马上过年了，赶紧做起来吧！
炸酥角的做法图解17
步骤17
酥脆好吃
炸酥角的烹饪技巧
1、和面的时候注意根据面粉吸水性不同调整水的用量、面团不能太软。 2、馅料也可以用黑芝麻白糖，或者花生椰蓉白糖馅，根据自己喜欢准备即可。 3、炸的时候注意不要用大火，火太大，酥角上色太重，中间还没炸透
Ⅷ 炸翻角的家常做法大全怎么做好吃视频
食材用料
翻饺皮半斤
食用油适量
•
1.半斤甜的翻饺皮。（把面团用面擀杖擀成薄薄的一大张薄饼坯。然后改成10厘米宽，20厘米长的长方形面坯。面坯两端各留1厘米，从中间划3刀）
•
2.用一端朝划的正中间穿过来，依次做成翻饺面坯。
•
3.起锅烧热适量的食用油，烧至6成热时一个一个的炸。
•
4.直至表面起小泡，颜色金黄捞出。
•
5.捞出控油，翻饺凉了更酥脆。
小贴士
还有咸味的翻饺，油尽量多一点，炸好的翻饺放凉后颜色会加深一些。
Ⅸ 如何做油炸番茨角
油炸番茨角：
主料：面粉500g；辅料：猪油150g、鸡蛋2只、花生250g、椰蓉适量、白砂糖适量、水适量 。
1、将提前炒好的花生米去外衣，用酒瓶展压碎。分次少量加入白糖，直到觉得甜度合适。分次少量加入椰蓉，试吃后觉得香甜合适，馅就做好了。
2、面粉放工作台上，中间挖个洞，打入鸡蛋，加入猪油，用手拌匀。分次少量加入水，直到面团能揉成三光，台光、手光、面光。放一旁用毛巾盖住备用。
3、将揉好的面团分成若干份，取一份用擀面杖擀薄，用水杯压出小圆面片。重复，将所有面压出小圆面片。
4、取一小圆面片，包入一汤匙馅料，将面片对折，捏出油角边。
5、捏出花纹。
6、做好的油角。
7、干净的锅内倒入小半锅油，大火烧开，改小火。放入油角仔（能浮多少个就放多少个），不时用筷子帮油角翻身，直到炸到油角仔全部浮起，颜色金黄。
8、用漏勺捞起油角仔，沥干油份，放凉后入瓶密封。