㈠ 怎样剥龙虾
方法分为5个步骤，具体如下：
1、先把龙虾钳子掰断，再拧断尾部。
㈡ 夜市炒虾尾怎么剥皮 夜市炒虾尾如何剥皮
1、将龙虾尾部分从龙虾身上取下来。
2、对准虾尾巴中间部分慢慢扭动，抽出虾的肠子。
3、用手挤压虾尾部分，挤压出脏东西。
4、清洗。将龙虾尾先放入有醋和盐水的清水中浸泡15分钟，然后再将虾尾放入有白酒的清水中进行消毒，最后再次清洗，新鲜的龙虾尾就可以享用了。
㈢ 龙虾尾怎么做好吃又简单
龙虾尾的家常做法：
主料：小龙虾500g、啤酒1罐、小葱适量切段、生姜适量切片、大蒜1个、香菜少许、白芝麻少许，干辣椒若干、花椒一小把、桂皮1个、香叶3片、八角1个、白芷若干、豆蔻2个、丁香5颗、陈皮4片、草果1个、小茴香一小撮、甘草若干、盐少许、白糖适量、生抽适量、香醋少许。
步骤：
1、材料备齐。
㈣ 虾尾剥皮技巧
虾尾包皮很简单的，我们把虾两手拿住，左手拿尾，右手拿头，用轻轻地的力按在龙虾尾的虾头第二节(重新开始数)，直到略微绵软。
重头戏来了，我们要比以前略微用劲，右手握紧没动，左手加力，轻轻地的往虾脑方位挤压成型虾头，多试几回，直到龙虾尾壳一些掉下来状况出现。这步便是我们要把我们的龙虾尾位置和虾脑协同的地区开展虾头摆脱流程要是用适度的力挤压成型虾身就好了。
用左手握紧我们的龙虾尾，用右手握紧我们的虾脑，稍微用劲拔我们的虾脑，连在我们的虾头一起从龙虾尾拔出来，虾就迅速的剥掉了。
虾含有丰富的蛋白质，维生素A，维生素D维生素E和B族维生素及钙，磷，铁，镁，钾，锌，铜等矿物质，是人体补充营养的好食材。而含有的牛磺酸，能够降低人体血压和胆固醇。含有的镁成分，有调节心脏和保护心血管系统的作用。含有的硒元素能提高人体免疫力。
㈤ 龙虾尾怎样炒才能剥皮利索
把锅先烧开烧红，添入食用油，等油开，假如佐料，翻炒后加入龙虾尾。
中间一段时间用小火闷一下，又香又容易剥。
么么哒。
㈥ 龙虾尾怎么剥壳
先把虾子的身子和钳子一分为二。只有这种吃法，把里面那细嫩的虾肉一一取入口中，先将比较容易到口的虾尾部分的肉剥出来消灭掉，剩下的虾身部分还可吸一吸渗透在里面的绝味汤汁，一个虾子才算是完整的吃完了，最后再将十个指头一一放入口中舔舔，再把四个钳子由小到大依次剥开。
㈦ 龙虾尾怎么做好吃
虾尾细细剥去外壳，将Q 弹的虾肉抻出来，塞入嘴中，滋味瞬间充盈口腔，满足感爆棚。今天介绍一款龙虾尾的做法。
【脆皮龙虾尾】
问：这道菜需要勾芡吗？
答：烹汁的菜肴不需要勾芡，制作要求上也不允许勾芡，勾芡的芡汁就不是烹汁而是溜汁，达不到技术要求，炸烹的菜肴都要求达到外焦里嫩，干爽酥脆，勾芡后菜肴反而不利落不清爽，勾芡是画蛇添足之笔。
㈧ 小龙虾非常好吃，吃的时候有哪些剥壳技巧
小龙虾真的是非常好吃，他也获得了很多人的喜欢。大家也都表示，能够吃到美味的小龙虾是一件比较幸福和满足的事情。虽然说小龙虾非常的好吃，但是剥壳的话也会感觉到十分的麻烦，所以说大家也应该掌握一些小技巧。有很多的人也都表示，剥龙虾的时候可以抓着小龙虾的尾巴，然后把它推到头上。这个时候就会发现小龙虾的关节已经脱掉了，然后再非常容易的把里面的肉剥出来，这样就是比较简单的。
希望大家也都能够吃到比较满足的小龙虾，而且小龙虾的味道和口感还是不错的，这也就获得了很多人的喜欢。大家也都表示，能够吃到非常好的小龙虾是特别幸福的，而且有一些小龙虾的肉也是非常的新鲜。所以说经常吃龙虾也是有着很大的营养价值，这也就希望人们能够适可而止。
㈨ 小龙虾虾尾怎么剥完整
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去虾头，直接把虾头去掉就可以了
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去虾尾，也是按照正常方法去掉
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第三步也是最重要的一步，见证奇迹的时刻到了，是我们的筷子大发神威的时候了，把筷子的大头插入虾尾，筷子用力把虾肉顶出来即可，不要告诉我你学不会！以后再碰上吃龙虾大赛，绝对是你一展身手大饱口福的好机会。
㈩ 活小龙虾尾肉怎么取出来
1、新鲜的活泼的澳洲大龙虾一只，购买的时候，尽量挑鲜活的，澳洲龙虾有深红色的，还有一种花龙的，我买的是红的那种。
2、先用毛巾按住虾头，然后再用筷子捅尾巴前的尿道放尿，如果不活着放尿，会有点骚味。
3、用刀柄将龙虾头拍昏。
4、取来手套或者两条毛巾分别护住双手，然后左手按住龙虾头，右手按住龙虾尾，将龙虾拿起，左右手同时反方向用力扭转并拉动，此时龙虾头与龙虾尾便分开了。（切记，分龙虾头尾这个步骤最好不要用刀来进行）
5、我们做的龙虾主要是龙虾肉，也就是龙虾尾的部分。所以，此时龙虾头在这道菜里剩下的用途就是造型点缀了。
6、接下来要剥开虾身的壳，取出背部和腹部的肠线。取出完整的龙虾肉。将龙虾尾放到案板上，翻过来，尽量把虾身压直（压直的这个步骤一定要借助手套或毛巾，一定要小心龙虾壳上的利刺），在背部和腹部的边缘将刀向里斜向插入，如果有厨房用剪刀替代刀的化更好。
7、在两边都剪开并深入到龙虾肉里面后，取一把大一点的小钢勺，开始剥壳取肉。取下完整的虾肉，清除一层附在龙虾肉上面的薄皮后，晶莹剔透的龙虾肉呈现在你眼前了。
8、把龙虾肉放入有冰块的小盆中，用冰碎简单清洗一下龙虾肉。此时，将龙虾头与龙虾尾（剔出龙虾肉后的壳）按龙虾的原形摆在大盘中，龙虾尾的两边盘中空白处用冰碎填满，铺均匀。
9、 把冰清洗后的龙虾肉放置展板上，先用刀将将龙虾肉分开两边，然后依次顺着龙虾肉的蒜瓣纹路将龙虾肉改成小块。改好后再用冰碎揉搓一下。