1. 怎样做炒米饭比较好吃简单
米饭怎么做好吃？大叔教你酱油蛋炒饭，香气扑鼻，自己做的才美味
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读书的时候，大叔想吃蛋炒饭了，我绝对是要等到吃饭高峰期过后，才慢腾腾地出校门的。本来就一枚鸡蛋，万一我运气好，老板敲了个双黄蛋出来怎么办？我才不要和别人共享一锅，还有就是葱花后来在家里自己做炒饭，和秀丽两人食，我打了4个鸡蛋，倒入一大碗葱花，起锅时仿佛置身于一片绿黄的油菜花间，瞬间就没了食欲。对于经常吃米饭的家庭来说，剩米饭是在所难免的，处理这些剩米饭的吃法，除了回锅加热，做成炒饭应该是最受欢迎的做法了。
炒米饭的品种有不少，什锦炒饭、扬州炒饭、酱油炒饭再到最普通的蛋炒饭，虽然炒饭的配菜不同，但是炒饭的大体做法还是相似的，经过高温炒制过后的米饭粒粒分明，而且吃起来口感更香、更有嚼劲。通常情况下的炒饭讲究米饭粒粒分明，而对于米饭的烹饪而言，煮米饭大家自然熟知，而对于炒饭系列的美食，却是对于米饭烹饪的另一个延伸。话不多说，今天大叔下厨房教你做酱油蛋炒饭，希望你吃得开心呢~
蒜（红蒜3大瓣）、鸡蛋（2个）、新鲜米饭（1碗）、生抽、不粘锅
1、首先用纯净水侵泡米粒8分钟左右再开煮，这样出来的米饭，十分蓬松，色泽光亮，葱花切细碎，蒜，用菜刀拍压后切细，用猪油来炒饭，猪油融化完后，小火，放入蒜末翻炒；
2、然后把蒜香出来把鸡蛋倒入不粘锅开大火，蛋液四周开始呈固态后，加入两勺热腾的米饭，撒上葱花，翻炒，搅拌均匀；
3、最后锅边倒入酱油适量，以饭粒带咸味为度，可随自己口感调节后翻炒均匀盛盘上桌开吃啦~
香气扑鼻，简单易学的酱油蛋炒饭就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、你能熟练操作之后，就可以往炒饭中添加各色的食材，以增加这道美味的整体风味和营养哦；
2、可以使用不粘锅，操作起来比较简单，有些锅炒蛋的时候会粘鸡蛋
2. 炒米饭怎么做最好吃
酱油炒饭
主要食材：剩米饭、鸡蛋、酱油、小葱
详细制作步骤
1.做酱油炒饭，提前在剩米饭里放一勺老抽、盐、花椒粉、胡椒粉调味。另外，我还放了一点食用油调和，使米饭更加油润。
2.将剩米饭充分拌匀，加入一个鸡蛋。
3.最后，将鸡蛋和米饭拌匀即可。
4.热油炒一个鸡蛋，炒至成型后盛出。
5.锅中少许油，放入提前拌好的米饭，同时放入小葱白，翻炒2分钟。
6.接着放入炒好的鸡蛋，加入白糖和适量的盐，大火快炒，使其均匀受热。
7.接着撒入小葱花叶，翻炒出香味。
8.出锅前撒少许味精，即可出锅。
3. 怎么做出好吃的炒米饭
用料
胡萝卜一根
青椒（柿子椒）一颗
火腿（
鸡蛋一颗
酱油一小勺
油
剩米饭一碗
盐适量
小葱半棵
步骤 1
把各种各样的食材洗好
步骤 2
鸡蛋打散，胡萝卜神马的切丁…… P.S.这个切丁似乎是要和米饭的大小合适才行，也就是说切的很碎。但是我比较喜欢吃青椒，所以就切很大块~~啦啦啦喜欢吃火腿的童鞋自己看着办哈~
步骤 3
先把油加进去，比平常炒鸡蛋要多一些。油热了把鸡蛋炒熟，之后把鸡蛋“捞”出来，再热油，放小葱炒出香味，之后把碗里的那些通通放进锅里，炒到火腿的香味出来，然后可以放米饭了~这时候必须要火小一点哦~ 不然就会糊锅了。
步骤 4
最后就是把盐，酱油搁进去，米饭和各种食材混匀就O了~
4. 炒米饭怎么炒更好吃
炒饭是大家最熟悉的一种食物，因为炒饭吃起来味道和口感不错，而且炒饭也是非常容易制作的，所以说很多人对炒饭都比较爱吃，这是很适合我们在平时吃的美味食物，不过大家对炒饭怎么制作存在疑问，这样才能把让炒饭味道更好，一起跟着来看看炒饭怎么做比较好吃。
炒饭的注意事项
炒饭的时候要注意的情况是比较多的，首先我们用的米饭，最好是选择用剩饭，前一天煮好的饭放在冰箱中，如果是刚刚煮出来的饭，这时候是没有办法炒出很散感觉的。在放葱花的时候，我们可以先把葱花爆香，也可以选择最后再放葱花，葱花的主要是可以调出香味。
在炒饭中我们可以加入一些鸡蛋，和蛋炒饭的方法是一样的，我们把鸡蛋炒好之后就可以盛起来，最后再选择放进去，可以让炒饭的味道更加鲜美。
5. 米饭怎样炒好吃
炒饭做法大全
一、酱油炒饭
材料：白饭2碗，蒜瓣3片，葱花适量，酒1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐1小匙，油2大匙。
做法：
1、蒜瓣剁成碎末。
2、锅中倒入油，用小火将蒜末爆香。
3、将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后，再倒入锅中翻炒。
4、把火开大，倒入白饭。
5、翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘。
二、扬州炒饭
材料：白米饭一大碗，虾仁，胡萝卜，甜玉米粒，熟碗豆，火腿或腊肠，鸡蛋两个，葱花，盐，香油，玉米淀粉，植物油。
做法：
1、虾仁(我买的是半成品的)用盐、玉米淀粉、植物油调匀，腌制10分钟。
2、将火腿、胡萝卜切细丁，香葱切碎，鸡蛋打散成蛋液，准备好玉米粒及熟碗豆。
3、米饭放一小匙油，将米饭拌匀，搅成松散的状态备用。
4、锅内烧开水，放入胡萝卜丁、玉米粒、碗豆、火腿丁，氽烫1分钟，捞起沥净水份。
5、锅烧热，放入2大匙油烧至8成热，放入虾仁翻炒至虾仁变为白色即可捞起备用。
6、将锅内的油倒出，洗净锅再烧热，倒入沙拉油，顺着锅转一圈，让锅四周都粘到油。
7、将油烧至8成热时，倒入打散的蛋液迅速将蛋液炒散。
8、加入米饭及氽烫好的蔬菜火腿等，加入所有的调味料，用中火不停的翻炒。
9、加入炒好的虾仁再翻炒数下，撒葱花，淋上少许香油即可。
三、咖喱炒饭
材料：原料米饭1碗，鸡胸肉1块，胡萝卜半个，豌豆适量。
调料：葱2根，黄金咖喱1块，食用油1匙。
做法：
1、鸡胸肉洗净后切小丁、胡萝卜也切小丁，葱切成葱花。
2、炒锅中烧热油，爆香葱花，放入胡萝卜、豌豆，煸炒至断生。
3、放入鸡胸肉，翻炒均匀至变色。
4、加入咖喱块，用小火翻炒至咖喱块融化。
5、倒入米饭，翻炒至米饭均匀裹上咖喱即可。
6. 怎样炒米饭好吃又简单
酱油炒饭
准备好米饭➕玉米粒➕火腿肠切丁➕豌豆粒➕胡萝卜切丁，碗里打个鸡蛋
准备个小碗调酱汁➕纯生酱油➕老抽➕耗油➕小半勺白糖➕一点点盐，搅拌均匀备用
锅里烧水下配料焯水
鸡蛋炒熟备用
起锅烧油，油温七成热下配料炒香，下入大米饭➕鸡蛋，翻炒均匀
把调好的酱汁放下去翻炒上色均匀，炒个两分钟撒点葱花出锅
小贴士
1.酱油我用的纯生酱油0添加家人可以放心使用，没有的也可以用你们平时用的酱油
2.米饭要用硬一点的，炒出来才能粒粒分明，太软的不适合炒饭！