A. 如何在家做出健康美味的早餐西葫芦饼
西葫芦真的是很友好的食材:可蒸可炒可凉拌，最最让人喜爱的是它很适合做快手早餐:西葫芦鸡蛋饼，也就是大家都耳熟能详的经典家常美味:糊塌子。
我觉得西葫芦鸡蛋饼也有两种做法，一种不加水，做出来是经典的糊塌子，口感绵软；一种加水天成薄糊，做出来薄了像单饼一样，薄而口感干燥略酥脆，厚了就像小时候妈妈做的面糊饼，蘸着蒜泥或辣椒油等等料汁吃极为美味。
1、西葫芦洗净擦成细丝，加盐拌匀略杀一下水分。
2、加葱花、少量花椒粉、一个鸡蛋，加少许面粉拌匀，加适量清水，调成稀稀的面糊。大概像煎饼果子面糊那样的稀度就可以。
3、电饼铛擦油预热，舀一勺面糊倒入，迅速转动一下饼铛，让面糊流动摊开刚好成薄薄的一层。烙至两面上色金黄即可。
蘸着蒜泥或者辣椒油等料汁吃，太香了！
B. 西葫芦早餐饼怎么做
西葫芦早餐饼怎么做
材料
西葫芦300克，面粉200克，盐、花椒粉、植物油各适量
做法
1、西葫芦切丝，撒点盐，放置几分钟后挤去水分。
2、放入面粉、花椒粉，加水搅拌成稀糊状。
3、电饼铛内刷油，锅热后，用勺子舀面糊，倒入锅内，成圆饼状。
4、两三分钟后翻面，烙至两面金黄色即可。
C. 早餐西葫芦面饼怎么做
西葫芦饼材料
西葫芦300克，面粉200克，盐、花椒粉、植物油各适量
做法
1、西葫芦切丝，撒点盐，放置几分钟后挤去水分。
2、放入面粉、花椒粉，加水搅拌成稀糊状。
3、电饼铛内刷油，锅热后，用勺子舀面糊，倒入锅内，成圆饼状。
4、两三分钟后翻面，烙至两面金黄色即可。
D. 西葫芦早餐饼的做法，西葫芦早餐饼怎么做好吃
主料西葫芦1个虾仁10个面粉1碗
辅料鸡蛋2个洋葱半个盐1茶匙
步骤
西葫芦虾仁早餐饼的做法步骤11.原料图。
西葫芦虾仁早餐饼的做法步骤22.西葫芦洋葱擦细丝，虾仁去虾线侧剖成片。
西葫芦虾仁早餐饼的做法步骤33.鸡蛋，盐放入搅拌均匀。放入三汤匙水。
西葫芦虾仁早餐饼的做法步骤44.到入面粉搅拌成老酸奶状态的糊糊。
西葫芦虾仁早餐饼的做法步骤55.不粘锅擦一层油。烧热锅，舀一勺面糊放入锅里，用木铲摊平。待凝固没有白色翻面。
西葫芦虾仁早餐饼的做法步骤66.稍微煎定型即可。
西葫芦虾仁早餐饼的做法步骤77.煎好的饼。
小贴士
1，这种饼可以两种吃，一种就是凝固熟了就出来，适合幼儿，软软的孩子特别喜欢。另一种两面都煎焦黄，外脆里嫩。
E. 西葫芦早餐饼如何做，小孩吃了直夸好吃，怎么也吃不腻呢
西葫芦早餐饼如何做，小孩吃了直夸好吃，怎么也吃不腻呢？
遇到一下农民小摊贩都买上几公斤西葫芦，这种小售卖的都是自己的农家饭，天然的瓜果蔬菜。不论是炒着吃或是熬汤，全是与众不同的美味可口。而近期我又发现了一个西葫芦的全新食用方法，将它制成早餐饼，味儿也是美味的了不得！
特别是小编的小孩，一次就可以吃3个。因此夏季我常常给孩子做这种吃，止咳润肺，补充营养元素，比吃荤强多了。因此下面我就把这一西葫芦早餐饼的作法分享给大家，喜欢的话要记得个人收藏一下哟。需要食物：小麦面粉，西葫芦，红萝卜，盐，生鸡蛋，小香葱，植物油。
第四步
将炒菜锅烧开，放入植物油，温度3层热，转到文火。用汤勺舀上一勺面浆放入锅中，文火煎制底端金黄色，将其翻过来再煎制另一面。
将西葫芦饼的双面都煎至金黄时，就能起锅摆盘。美味可口早餐饼制做进行。制做西葫芦早餐饼小技巧：西葫芦要选择块头小了的，这类西葫芦口味愈发的细嫩。
西葫芦与红萝卜在切成丝的情况下尽可能切在细一点，这可以便捷在煎制早餐饼的情况下迅速的完善。调配面浆的情况下，放水的量一定要控制好，不适合过稀，进而造成早餐饼煎制的情况下无法成型。煎制早餐饼的情况下，一定要将熟度把握恰当，尽可能用文火渐渐地煎制。走红非常容易烙糊，进而危害口味。
F. 西葫芦早餐饼的做法，西葫芦早餐饼怎么做好吃
1.原料图
2.西葫芦先切成片，再切成丝。
3.加入1茶匙盐拌匀，静置15分钟以上，使西葫芦丝软化、析出水分。
4.反复多次挤一挤排掉水分。用纱布袋包起来挤效果更佳，然而我并没有这东东。
5.鸡蛋磕入碗中，加入少许盐和黑胡椒粉（最后蘸酱吃的话，可以少放），再倒入一杯面粉。
6.缓缓加入清水，一边搅拌，最后拌成合适的浓稠度。
7.加入西胡萝卜丝，洋葱和胡萝卜丝（去皮）我直接用搓丝板直接搓到里面的。事实证明洋葱不该用搓的，呛得我两眼泪汪汪。
8.继续搅拌均匀，如果很稠的话，也可以再加点水。
9.加热平底锅，注入少许油，倒入面糊，晃一晃锅身摊开，中小火慢煎。这份面糊可以摊出三个大饼。
10.一面煎至凝固焦黄，晃一晃锅身能蛋饼脱离锅底，翻面继续煎熟既可出锅啦！
11.圆圆的形状，金黄的色泽，很漂亮。这是其中的一份西葫芦蛋饼。
12.切成小方块，蘸着酱吃，口味很不错。当然也可以蘸着番茄酱吃，或者其他你喜欢的酱料。这份西葫芦蛋饼包括了主食、蛋白、蔬菜，再配上一杯牛奶和一把坚果，就是一顿很美好的营养早餐啦！
G. 西葫芦饼的经典做法
西葫芦饼的经典做法，特别适合早餐来食用，我们准备一个西葫芦两个鸡蛋，不用发面，不用醒面做出来呢，超级好吃，柔软又筋道，营养又美味，我们一起看一看吧。
先准备一个嫩一点的西葫芦，掐头去尾用擦丝器擦成细丝。处理好的，西葫芦丝，我们放在一个碗中，加入适量的食用盐，打入两个鸡蛋，再加入适量的面粉，再加入适量的清水搅拌成一个糊状。
H. 早餐想吃西葫芦鸡蛋饼，应该如何制作呢
因为西葫芦当中富含非常丰富的营养物质，并且还有很多的纤维素，能够帮助我们促进肠胃蠕动。如果平时有便秘的现象，或者是大鱼大肉吃多了的话，就可以多吃一些西葫芦。并且在炎热的夏天，西葫芦还可以清热解暑，非常的适合在炎炎夏日去实习葫芦。很多的人喜欢清炒西葫芦，或者是用西葫芦做汤，今天就教给大家一道早上可以吃的西葫芦鸡蛋饼。
这个西葫芦制作的面饼不需要擀的太薄，我们在面皮擀好之后，就像包子一样把西葫芦给包起来，接着就按扁。这样的话，西葫芦鸡蛋饼就已经制作完成了，如果说我们喜欢吃肉馅的话，也可以把鸡蛋换成肉。接下来再起锅烧油，把西葫芦放在由中间就可以。
I. 早餐西葫芦饼的做法
西葫芦早餐饼
咸鲜味
<5分钟
新手尝试
本来这周要发布六道大家特别想跟学的新食谱，但因为有些事情耽误了，没能发布太多。不过也请你不要着急，近期就会陆续发布的。 早餐，很多人常常抓耳挠腮，来回那么几样吃来吃去太单调，想换点新鲜的，又不知道吃点啥好。那今天就分享一道很适合在夏季食用的早餐饼——“西葫芦早餐饼”。 西葫芦是很常见的一种蔬菜，它皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅深受人们的喜爱。尤其是用它做早餐饼相当的好吃，口感鲜嫩，味道鲜美，关键还在于营养好，易消化，是为孩子准备早餐的佳品，周末实践起来吧！
主料2人份
面粉180克180克
西葫芦1个1个
辅料
鸡蛋2个2个
食用油适量适量
盐5克5克
步骤1
西葫芦洗净不用去皮，用擦子擦成细丝
步骤2
加入盐
步骤3
用筷子搅拌均匀
步骤4
静置15分钟左右，西葫芦丝能出很多水分
步骤5
西葫芦中的水不要倒掉，打入两个鸡蛋
步骤6
用筷子搅拌均匀。
步骤7
再倒入面粉。
步骤8
拌均匀后还是需要再静置20分钟，这样可以让面糊无面粉小颗粒。
步骤9
不粘锅中刷少许底油。
步骤10
锅烧热后，开小火，倒入面糊，面糊用铲子摊平
步骤11
再轻轻晃动平底锅，底面金黄后翻面。
步骤12
煎至两面金黄后就可以出锅。（煎的时候要保持小火，不要煎老，嫩嫩的才好吃。）
步骤13
切块装盘，配上你喜欢的蘸酱，不要太美味哦
西葫芦早餐饼成品图
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