⑴ 鸡胸肉卷的做法窍门
北京是喜欢美食交汇的地方，北京的小吃有很多，老北京鸡肉卷是很多人的最爱。老北京鸡肉卷与其美味与营养的相结合成了很多到过北京人必吃的一道小吃。做这道美食鸡胸肉是最好选择，如果没有鸡胸肉，鸡腿肉也是可以的。
老北京鸡肉卷的做法相对来说还是比较难的。由其是面饼的成型更是难到了很多人，那么具体要怎么做了呢?首先要我们要准备炸鸡材料有
：鸡大胸肉或鸡腿肉500克，洋葱1个，蒜1-2瓣，姜1小块，酱油3勺，料酒3勺，香油1勺，盐1小勺，白糖1小勺，五香粉1小勺，淀粉1大勺(最后放)，炸鸡裹粉：面粉与淀粉1：1，鸡肉卷配菜：黄瓜条甜椒条大葱丝甜面酱炸鸡条，面皮，面粉：200克，温水：90克，盐：5克，糖:5克，白芝麻：
1。鸡肉洗干净，切适当大小的块。
2。将洋葱切粗块，然后把蒜和姜投到食物处理机里，打成蓉。
3。将酱油，酒，香油，盐，糖，五香粉按照比例倒入食物处理机，打成洋葱蓉。4。把洋葱蓉拌入鸡肉块，最后加入一大勺淀粉。
5。盖上保鲜膜放入冰箱入味2小时以上。最好过夜。
6。1：1的淀粉和面粉，搅拌匀，腌好的鸡肉沾上粉，入油锅炸。
注意油温的控制，一定不能让油冒青烟。我开炸之后，就一直用的中小火了。
7。颜色焦黄后取出，放在吸油厨房纸上吸油.
这道美食唯一的缺点可能就是胆固醇过高，胆固醇过高人体的身体就会出现问题，还会增加心血管疾病的发生，因此为了我们的健康，无论你是多么喜欢吃老北京鸡肉卷也最好少吃一点。
⑵ 鸡肉卷好吃吗
鸡肉卷挺好吃的，而且每道鸡肉卷的做法也不同，下面教你一道鲜美的做法。
【所需的食材】
主材：鸡胸脯一块、海苔少许。
辅材：葱段少许、鸡精少许、食盐少许、蚝油适量、十三香少许、淀粉少许。
【开始做鲜美可口的鸡肉卷】
1、首先我们将鸡胸脯肉先简单的清洗下表面，随后我们将鸡胸脯切成小块后放到研磨机里面。
2、我们将鸡胸脯搅拌两分钟之后，做成的鸡胸脯碎泥和切好的葱段、食盐、蚝油以及淀粉都放到一起。随后我们继续研磨一下比较好一些。
3、接下来我们准备将海苔平铺在上面，随后我们取适量的馅料放到底部，然后用手将鸡肉馅做出细圆柱的形状出来。
4、我们小心的将海苔卷好，其他的都按照上面的方法给卷起来，做出的效果出来。
5、电饼铛中涂抹上少许食用油，等油温升高之后我们将海苔鸡肉卷放到电饼铛中煎熟即可
⑶ 懒人版本鸡肉卷怎样做，低脂低卡，好吃不怕胖呢
你可以去超市购买春卷皮以及腌制好的鸡胸肉，然后回家把鸡胸肉煎一煎，再加入一些低脂酱油，再用春卷皮将鸡胸肉包起来就行了。
⑷ 鸡胸肉卷饼这道美食，如何制作才会有很香的味道呢
鸡胸肉卷饼很好吃的一个快餐，鸡胸肉可以煎可以炸，切成小块卷到薄饼中，再放一些沙拉酱或是黑胡椒酱，有西方快餐的高级感，鸡胸肉里面有很丰富的蛋白质，食用时非常嫩，吃起来口感极佳。
鸡胸肉进行炸制，煎制，都特别合适，这个肉是很细腻的，并且营养比较丰富，鸡胸肉卷上吃，味道更好，酥香酥香的，咸香适口。很适合小朋友们解馋吃。大朋友们平时工作忙，也可以带上一个午休吃，解馋管饱。
⑸ 春卷鸡胸肉怎么做
用料
鸡胸肉
一块
蒜泥
适量
淀粉1
适量（用于腌制鸡胸肉）
生抽
一勺
清酒
2勺（没有可换等量料酒）
蛋液
适量（用于腌制鸡胸肉）
胡椒粉
麻油
卷心菜
香菇
笋片
粉丝
耗油
淀粉2
勾芡用
鸡肉春卷的做法步骤
步骤 1
space
中低温慢炸至金黄。
⑹ 鸡胸肉卷饼这道美食，都有哪些制作的小窍门吗
鸡胸肉作为健身餐的一大支柱，鸡胸肉卷饼是减脂增肌时的最好食物，碳水、蛋白质、蔬菜全都有，营养很全面。但是鸡胸肉要是处理不好的话会很柴，我教大家几个小方法，学会了能让你把鸡胸肉卷饼做的更好吃。
如果你想自己做饼皮也是可以的，我们在150克全麦粉中加入90克清水，调成比较浠的面糊，不粘锅刷一层油，锅热后用勺子挖一勺面糊放入锅中，微微转动锅子让面糊能均匀的铺满锅底，让面糊摊开。全程开小火，待饼面鼓起后就可以用铲子翻面，另一面煎一分钟就可以出锅了，后面的操作就跟之前一样，加入酱料和蔬菜鸡胸肉包好就可以大快朵颐了！
⑺ 请指点下高丽菜鸡胸卷怎么做才好吃
高丽菜鸡胸卷
材料
高丽菜叶适量、鸡胸绞肉一副、洋葱适量、青葱适量、鸡蛋1颗。
做法
1
首先，您必须先将高丽菜叶剥下来清洗后，拿去川烫备用
⑻ 鸡胸肉卷饼这道美食，是不是很受年轻人的青睐
鸡胸肉卷饼这道美食，很受年轻人的青睐。因为它不仅好吃还低脂肪。下面我带着大家一起看看它的做法。
鸡胸肉卷饼的做法：
一、食材准备：
全麦粉100g、清水适量、鸡蛋、辣椒酱、黄瓜丝、生菜、番茄酱、低脂沙拉酱适量、面生菜洗净、鸡胸肉洗净切条，黄花、胡萝卜切丝、西红柿切片待用。
二、烹饪过程：
1、鸡胸肉切片，加入一勺蒜末、一勺料酒、一勺生抽、少许黑胡椒碎抓匀腌制10分钟。
2、平底锅刷一点油，放入鸡胸肉煎至两面焦黄，胡萝卜、黄瓜擦成丝。
6、食材都准备好之后，就开始煎鸡胸肉了。全程用中小火，一面定型再翻面，根据你期望的口感决定煎制的时间，一般两面煎完再重复一次动作就可以外焦里嫩。
7、最后把鸡胸肉切条，卷上你爱吃的食材就大功告成了