① 山楂糕怎么做
山楂糕最初是流行于北方的一种小吃糕点，后来因为山楂糕口感的酸甜可口以及消积、化滞、行瘀等食疗药用价值，逐渐被全国各地的消费者所喜爱。山楂糕的做法简单易上手，而家庭自制山楂糕也是不少朋友的娱乐休闲项目。
山楂糕是一种以山楂为原料制成的食品，健脾开胃作用是它的主打功效，此外，山楂糕还有收敛止痢、活血化淤、降血压血脂等作用。这点，我们可以从它的原料“山楂”中的营养成分、热量、要用价值上来分析。
② 山楂糕怎么做
酸酸甜甜的山楂糕是孩子们的最爱的零食，而且山楂有消食助消化的功效，很多家长觉得比其他的零食要好一点。但是超市里面的还是有添加剂和防腐剂在里面的，也不是天然的食物，对孩子的健康还是不太好。今天小编为大家分享自制山楂糕的做法，纯天然无添加的山楂糕，消食助消化，孩子吃多少，家长都很放心。
自制的山楂糕真的是天然无添加，让孩子拿着当零食吃，家长再放心不过了。而且山楂本身就有消失助消化的功效，吃了有助于孩子的消化，是很健康的零食。宝妈们不妨自己动动手，为自己的孩子做份纯天然，无添加的山楂糕，孩子怎么吃都不担心哟。
③ 自己在家怎么做山楂糕
准备材料：山楂500克、冰糖100克、水150克
步骤：
1、山楂洗净。
④ 怎么制作山楂糕
山楂糕的做法：
备用食材：山楂果350克，冰糖175克，柠檬汁少许；
制作过程：第一步，山楂果准备出适量，挑选品质比较好的，坏掉的需要挑出不要，将山楂果仔细清洗干净，去掉蒂，将山楂果的核去掉；
第二步，依次处理好的山楂果放入在煮锅中，加上稍微多一点的水，开始煮山楂，差不多10分钟，将山楂果煮软后，捞出来放入在料理机中；
第三步，打成山楂泥，准备出不粘炒锅，将准备好的冰糖放入在锅中，加上一点点煮山楂的水，小火开始熬煮，将其煮化后，放入打好的山楂泥；
第四步，继续熬出，慢慢将其中多余的水分熬干，加上点柠檬汁，继续熬煮一会，直到感受搅拌的手有阻力，并且果泥微微有些干的时候就好了；
第五步，准备出方形模具，铺上油纸，放入山楂泥，表面涂抹平整，用保鲜膜将表面封好，放入冰箱冷藏一晚上的时间，脱模，切成块。
⑤ 山楂糕的制作方法
用料
主料；山楂100克白糖50克。
辅料；清水适量。
自制山楂糕的做法：
1、山楂洗净去果核蒂把。
⑥ 山楂糕的制作方法详解
自制山楂糕
食物：山楂果，白砂糖，冷水
作法：1、最先我们买一些新鲜的山楂果，一定要确保山楂果没有腐烂变质和虫洞，把山楂果放到冷水之中多手洗几次，洗好以后控干水份预留。
自制山楂糕，作法简易非常容易学，甜酸健脾开胃又助消化，身心健康不含防腐剂!
2、锅中添加适量的冷水，随后我们把山楂果放入锅中，一定要让冷水未过，山楂果开火灾烧开以后，关蜡烛山楂果盛出去放到器皿里。
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3、略微晾一下，直到不发烫以后，我们把山楂果的果仁去祛除，只需要直到山楂果的瓜瓤就可以了。
自制山楂糕，作法简易非常容易学，甜酸健脾开胃又助消化，身心健康不含防腐剂!
4、锅中重进一些冷水，随后我们把山楂果的瓜瓤也倒入，直到烧开以后盖上外盖转成文火再次住，一直直到锅中的山楂果变松烂熄火。
自制山楂糕，作法简易非常容易学，甜酸健脾开胃又助消化，身心健康不含防腐剂!
自制山楂糕窍门
5、山楂果煮好以后我们用过滤网把锅中的沉渣过虑掉，只留有水果泥，这一步也是十分重要，他千万别省去，过虑过以后，吃起来口味才会更为细致。
自制山楂糕，作法简易非常容易学，甜酸健脾开胃又助消化，身心健康不含防腐剂!
6、把过虑好的水果泥再次倒在锅中，添加适量的白砂糖，白砂糖的使用量能够 依据自身的爱好来决策，喜欢吃略微甜一些的口味，适度加多一些就可以了，假如喜欢吃呈酸性的口味适度少放一些。开文火煮，直到白砂糖彻底溶化在煮的情况下，一定要不断的拌和，千万别黏锅了。
7、直到山楂果泥刚开始变为粘稠情况，倒进准备充分好的磨具里，直到温度彻底制冷出来以后，放到电冰箱里冷冻至凝结。
自制山楂糕，作法简易非常容易学，甜酸健脾开胃又助消化，身心健康不含防腐剂!
8、直到彻底凝结以后拿出来出模，用刀割成小块或是块状就可以美美哒的享受了，那样健脾开胃助消化的山楂卷就制做完成了，没有一切防腐剂的存有，香甜可口的非常美味，学好以后赶紧回家了做给孩子吃否。
⑦ 山楂糕怎么做好吃
山楂糕怎么做好吃
山楂糕怎么做好吃，山楂糕在日常生活中是很常见的食物，很多人都很喜欢吃的，其中也有很多人会在家里制作这种美食，但是制作山楂糕是讲究方法的，下面我分享山楂糕怎么做好吃，一起来看下吧。
山楂糕怎么做好吃1
山楂糕怎么做好吃
山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点，口感爽滑细腻，甜美冰凉可口。
做法一
1、山楂洗净切开，去籽，去柄，冲洗干净。
2、锅内放水，加入处理好的'山楂，倒入冰糖，小火慢慢煮。
3、煮到山楂变软，用筷子一碰就碎的程度，把煮好的山楂放料理机里打碎成泥。
4、鱼胶粉用少许温水搅匀，打好的山楂泥继续回锅煮开，倒入鱼胶粉搅匀煮开，关火。
5、把山楂泥放保鲜盒，晾凉，冷藏成型。
做法二
1、将山楂拦腰剖开后取出籽，再去掉两头的结蒂。
2、挤入柠檬汁拌匀，防止山楂氧化，将麦芽糖、冰糖一并加入。
3、小火慢煮至山楂出水、冰糖和麦芽糖融化。并用勺不停划圈搅动，以免糊锅。
4、煮至山楂水分重新挥发完，锅内变浓稠，关火立刻撒上干桂花，并迅速盖上盖子，焖5分钟，让桂花香气趁热渗入山楂酱中。
5、焖出桂花香后，趁热将熬好的山楂用食物料理机打成细腻的酱状，用少许色拉油将饭盒内部抹上薄薄一层。
6、将打好的山楂酱倒入玻璃饭盒中，并用勺子将表面抹平整，用盖子密封后，放冰箱冷藏两小时至凝固后取出，倒扣出来，切块即可。
做法三
1、山里红洗净，一定要中间横着一道切开，把籽挤出来。
2、锅中放水烧开放入山里红，大火煮开山里红变软，继续煮，不断搅拌直到粘稠一些，放入白砂糖也可以放冰糖。
3、继续搅拌直到蘸勺子变得很粘稠了，盛出来放在碗中变温。
4、等到稍微凉一些迅速扣入模具中，脱模即可成型，撒上几个甜杏仁，完成。
山楂糕怎么做汤
1、银耳泡发好后撕成小朵，山楂糕切成菱形片。
2、冰糖用开水化开成糖水。
3、汤锅内加清水适量，倒入糖水，煮沸后撇去浮沫，放入山楂糕和银耳，小火煮至银耳黏稠后盛出，撒上糖桂花即可。
小记：山楂糕吃起来酸酸甜甜的，很好吃，但是也不能吃太多，特别是小朋友正处于牙齿更换时期，如果吃多了会对牙齿生长不利哦！
山楂糕怎么做好吃2
山楂粉做山楂糕的做法
准备食材：糯米粉、粳米粉、山楂粉、白糖、植物油
1、将山楂粉倒入碗中，加入适量的温水，将其搅拌成糊状。
2、再把糯米粉、粳米粉、白糖与山楂糊放进大碗中一同搅拌，搅拌成糊状即可。
3、在碗的内壁抹一层植物油，防止沾碗，将搅匀的糊倒入碗中，不要倒太满，八分满即可。
4、上笼屉蒸熟，取出后倒入盘中，晾凉后将其切成条即可食用。
山楂糕的做法步骤窍门
1、选山楂：挑选山楂是，要找肉厚籽少的山楂，表皮没有虫蛀以及硬伤，颜色太红或者太甜的都不要购买，可能会添加了胭脂红。
2、注意火候：在家自制的山楂糕没有加入增稠剂，想要山楂煮的粘稠，得靠火候和水量。
3、比例：水量是山楂的5倍，且在制作过程中不能加水，山楂和白糖的比例是10：1比较合适。
4、在煮山楂的过程中，不要揭锅盖，不然颜色就不好看了。
⑧ 怎样自制山楂糕窍门
开胃山楂糕
【食材】山楂、白糖、柠檬
【具体做法】
1，将山楂倒入盆中，加入一勺盐，再加清水搓洗几遍，然后清洗干净，然后将山楂的梗全部去掉。
2，取一个小铁勺或者小刀，将山楂底部花蕊的部分挖掉。
3，再将山楂对半切开，把里面的籽全部去掉。
4，锅中加水，没过山楂就好。大火将水烧开，然后倒入处理好的山楂，大火将其煮熟。成熟的山楂煮熟特别快，一两分钟就好。
5，将煮熟的山楂捞出来倒入破壁机中，再加入一些煮山楂的水，将其打成细腻的山楂糊。水量不要一次加太多，慢慢加入，破壁机只要能转动起来就好。加太多水，虽然更好搅打，但是后面炒的时候会更费时间。
6，将打好的山楂糊倒入不粘锅中，调中小火开始不停地搅动炒制。
7，炒10分钟左右，挤入少许柠檬汁，再倒入250克绵白糖，继续中小火翻炒。最后炒到山楂糊变得明显黏稠了，开始调小火炒。
8，最后炒至山楂糊可以挂在铲子上不容易滴落的状态，如图这样就可以关火了。
9，取一个深碗，内壁刷油防粘，将炒好的山楂糊倒入碗中，震动一下碗，表面抹平，放置室温冷却就好了。也可以放冰箱，味道会更好。
10，将冷却好的山楂糕取出来，切成小块就可以直接吃了。酸酸甜甜特别开胃，饭后吃两块，清爽解油腻。
饭饭小贴士：
1，白糖的用量可以自行调整，建议一斤山楂不少于150克的白糖，不然做出的山楂糕会特别酸，而且山楂糕凝固效果也不好。
2，加入少量柠檬汁可以增强山楂糕的凝固效果，还能增加风味。如果没有，也可以省掉。
3，一定要购买新鲜山楂，果胶含量高，做成的山楂糕更容易成型。
4，山楂糕虽好吃，一次性也不要吃太多哦，毕竟含糖量还是挺高的。