① 青椒绿豆芽怎么炒好吃窍门
工艺：
清炒
口味：
清香味
主料：
青椒(100克) 绿豆芽(200克)
调料：
料酒(5克) 盐(3克) 味精(2克) 醋(5克) 花生油(15克)
类别：
减肥瘦身调理、冠心病调理、青少年食谱、高血压调理、家常菜
制作工艺
1. 将青椒去蒂，去籽，洗净，切丝；
2. 将绿豆芽择洗干净，沥去水分；
3. 将锅烧热，放入花生油，油热后，将青椒丝煸炒；
4. 烹入料酒、淋入醋，放入绿豆芽；
5. 加精盐、味精调味，煸炒至熟，装盘即可。
工艺提示
:此菜应急火快炒，豆芽才脆爽。
② 青椒炒绿豆芽怎么做好吃
前言
以前我家吃绿豆芽，记得小时候我显得太小了。
叔叔们总爱说一句：你看你长得跟豆芽样~！
呵呵
绿豆芽不管怎么做都好吃，脆，香
材料
主料：绿豆芽90g、青椒3个；
辅料：油适量、盐适量、葱白一根、干红椒3个、姜适量、大蒜6瓣
青椒炒绿豆芽
1
青椒三个洗净切丝，葱白切段，姜切丝。大蒜洗净
绿豆芽用凉水淘一下控水
2
炒锅烧热先放入姜，大蒜，干红椒炸一下
3
再放入葱白段
4
再放入控好水的绿豆芽后翻炒
5
炒至三分熟倒入青椒丝翻炒
6
炒至七分熟放入盐，调料，少量的醋翻炒几下即可。
小贴士
绿豆芽作本身就是好炒熟的食物
喜欢的人也可以用开水过一下，炸点辣椒油放入些调料也好吃
③ 尖椒炒绿豆芽的家常做法大全怎么做好吃视
主料尖椒 (50克) 、绿豆芽 (175克)
调料盐 (适量)、 味精 (适量)
做法1、食材：尖椒（已清洗）、绿豆芽（已清洗）
2、将已清洗好的尖椒放在案板上切成丝。
3、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的绿豆芽和切好的尖椒翻炒翻炒至熟。
4、然后，加适量的盐。
5、加适量的味精。
6、调味炒匀，即成。
④ 青椒豆芽怎么炒
炒绿豆芽
所需食材：绿豆芽500克、青椒10克、红椒10克、干辣椒5克、蒜末6克、姜末6克、生抽5ml、陈醋8ml、胡椒粉2克，食盐、食用油少许！
制作方法：
第一步：首先将绿豆芽清洗干净，接着锅中烧适量的水，将水煮开后，放2克食盐，同时将绿豆芽放入到锅中，大火煮30秒后，将绿豆芽捞出，接着过凉水，沥干水分即可备用。绿豆芽焯水时，需要放适量的食盐，这样能使豆芽更入味！
第二步：将青椒、红椒切成细丝，然后将它们放入到清水中浸泡10分钟，这样就能使它们弯炒，从而能增加这道菜的卖相！
第三步：锅中放入适量的油，油温7成热时，将蒜末、姜末、干辣椒放入到锅中爆香，接着将绿豆芽放入到锅中，猛火炒20秒后，将青椒、红椒、食盐、陈醋、胡椒粉放入到锅中，继续大火爆炒10秒，即可起锅食用！
炒绿豆芽的诀窍：
1、炒绿豆芽时，绿豆芽不可以直接放入到锅中炒，必须要将绿豆芽进行焯水，这一步非常重要，因为焯水可以去除豆芽中的豆腥味，还能提前去除绿豆芽中适量的水分，使绿豆芽吃着更脆！
2、炒绿豆芽时，全程需要大火爆炒，这样就可以减少绿豆芽水分的流失，使绿豆芽吃着更香更脆！
⑤ 尖椒炒豆芽的家常做法
下边就来详细介绍下朝天椒炒豆芽的粉丝的做法有哪些。
作法一
主要材料:柿椒100g，豆芽菜500克。
调味品:食用调和油适当、食用盐适当、元贞糖适当、生抽适当、葱适当。
流程1.朝天椒切条，豆芽菜洗干净预留。
流程2.在锅中倒少量油，放进葱段。
流程3.加少量糖.加少量生抽。
流程4.倒进豆芽菜和朝天椒丝。
流程5.加少量盐，将全部调味品煸炒匀称。
流程6.火灾再次煸炒3分钟上下，豆芽炒软就可以起锅。
作法二
食物清单
主要材料:豆芽菜500克，辣椒100克。
辅材:葱适当、蒜适当。
调料:盐适量、醋适当。
青椒炒豆芽的做法流程
1.将买回来的豆芽菜清洗绰水至断生。
2.辣椒清洗切条。
3.葱姜蒜切完预留。
4.锅中烧开，放入葱姜蒜进行爆香。
5.然后将辣椒丝放进爆锅。
6.随后将焯好的豆芽菜也放进，烹入醋。
7.迅速炒两下，加盐和鸡精即出锅。
豆芽菜的营养成分
每100克豆芽菜中带有蛋白11.5克，人体脂肪2克，碳水化合物化合物7.1克，膳食纤维1克，维他命关键有维生素B族原素和维他命C和E，营养元素关键为钙，磷，铁等。
1.碳水化合物：大豆蛋白针对身体而言归属于较为无法消化的蛋白，但豆芽菜中的蛋白历经了转换，绝大多数早已转化成碳水化合物，这类归属于身体生成蛋白的立即来源于，补充蛋白质比立即服用黄豆好许多 。
2.维他命C：豆芽菜中维他命C的成分比大豆中显着会提升许多 ，这类化合物是强力的抗氧剂，能协助消除人体内的氧自由基，减缓皮肤的衰退。
豆芽菜对身体有非常大益处，因而大家应当多吃豆芽菜
⑥ 如何炒绿豆芽好吃窍门
豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
经水浸泡发芽后，蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降，但可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维等含量大大提高，如黄豆中不含VC，而发芽后的豆芽可产生大量的VC，生物效价和利用率大幅提高，抗氧化保健功能显着增强。
香菜油豆腐炒黄豆芽
用料
主料：黄豆芽 300g青尖椒 1个小油豆腐 40g香菜 20g
调料：盐 适量，约3g糖 1g蔬之鲜 2g
做法：
1、在锅内加入适量油，大火加热3分钟或至5成热，倒入青尖椒煸炒1分钟不到，直到煸出辣味。
2、然后倒入黄豆芽翻炒2分钟，注意控制火候。
3、先加入1.5克盐，翻炒入味。
4、然后加入小油豆腐，继续翻炒2分钟，加入剩余的盐，糖、蔬之鲜，翻炒1分钟，直到入味为止。
5、加入备好的香菜，翻炒均匀。
6、淋少许香油翻炒均匀，即可上锅。
⑦ 炒绿豆芽怎样做
炒绿豆芽的做法
小贴士
绿豆芽很容易熟，翻炒时间不要太长。
⑧ 绿豆芽炒青椒的做法
方法/步骤
炒绿豆芽
将青椒洗净切丝，豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽和青椒丝下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。
韭菜炒绿豆芽
将绿豆芽洗净，韭菜洗净切成段，红辣椒洗净切段，锅内放适量油烧热，放入数粒花椒和红辣椒爆香，放入绿豆芽， 再放入韭菜迅速翻炒几下。放入适量盐、米醋、少许酱油。翻炒均匀出锅。
豆芽炒肉丝
将绿豆芽洗净，青椒洗净切丝。猪肉洗净切丝，放入盐、蛋清、料酒，腌制15分钟。锅内放入油烧热，放入蒜未煸香。放入绿豆芽、辣椒翻炒几下至熟，放入盐、鸡精调味即可。
绿豆芽炒面
绿豆芽洗净,猪肉切丝.红辣椒切段.葱.姜切块备用。把面条放到蒸屉上,水开后蒸5分钟。 倒入凉水里过一下。锅里放花椒油和花生油,放入辣椒,葱.姜炒香，放肉丝煸炒,绿豆芽、老抽翻炒,放入盐.鸡精调味,加一小勺水，放入面条， 翻炒,盖盖子2分钟入味,关火出锅即可。
5
豆芽肉丝汤
猪瘦肉洗净，切成细丝，放入碗内，用精盐、酒、水淀粉少许拌匀上浆，绿豆芽洗净，沥干水；炒锅放在火上，放入适量油烧热，用葱末爆锅，倒入绿豆芽和杂菜，煸炒片刻，加入清水，用旺火烧至水沸，把浆好的肉丝慢慢下入，勿使粘连，煮5分钟，加入精盐、味精调味即成。