Ⅰ 地黄的腌制法是什么
如果是鲜的地黄如果腌的话除了盐什么都不用放。最多滴一两滴鲜油. 腌成的咸菜配米粥很好的
要是熟的就按下面的做
（1） 取净生地黄，照酒炖法（附录Ⅱ D）炖至酒吸尽，取出，晾晒至外皮黏液稍干时，切厚片或块，干燥，即得。
每100kg生地黄,用黄酒30～50kg。
（2） 取净生地黄，照蒸法（附录Ⅱ D）蒸至黑润，取出，晒至约八成干时，切厚片或块，干燥，即得。
Ⅱ 生地黄怎么腌制，有什么好的配方吗
如果是鲜的地黄如果腌的话除了盐什么都不用放。最多滴一两滴鲜油.腌成的咸菜配米粥很好的
要是熟的就按下面的做
地黄作为食品，在民间已有悠久历史。早在一千多年前，中原地黄产区群众就将地黄“腌制成咸菜，泡酒、泡茶而食之。”至今人们仍把地黄切丝凉拌，煮粥而食。对于阴虚发热、口干渴、阴伤便秘、肾阴不足、虚火上火之咽喉干痛、湿疹、神经性皮炎以及妇女月经不调、血崩、胎动不安等病症患者适宜食用。注意忌食：脾虚腹泻、胃虚食少者不适宜食用。同时，地黄不宜与薤白、韭白、萝卜、葱白一起食用，以及在煎服时不宜用铜铁器皿
Ⅲ 怎样腌制地黄
用地黄腌制的食品，属于食品领域，成菜类。用地黄腌制的食品包括腌制的、酱制的和泡制的，它是以中药材地黄为主要原料，再配以食盐、白糖、白酒、辣椒、八角、花椒、白菌、排草等调味品，分别通过腌制、酱制和泡制的方法制作而成。
Ⅳ 怎么腌制地黄咸菜
其实很好腌制，先把要腌制的东西进行晒干，然后找一个干净的很密封的罐子，放进去，加上调料后密封，中途的时候不要打开盖子，否则就会发酵。这样腌制的地黄咸菜非常的好吃，非常的脆。
Ⅳ 问题：九蒸九晒熟地黄怎么吃
建议直接食用，每天不超过12克（5-6粒为12克左右粒，肠胃不好的减半），一次2-3粒（5岁以上儿童减半，5岁以下三分之一）；亦可以泡水或泡酒喝；或者煲汤炖肉的时候也可以放一些滋补。
熟地的相关菜肴
一 熟地羊肉汤 主料：羊瘦肉700克 辅料：熟地黄30克、当归15克、黄芪30克、干枣10克、姜10克、味精2克、白砂糖3克、鸡精2克。
做法：1、将洗净的羊肉切成小块，用开水焯一下，除去血沫。
2、羊肉块放入盛有适量清水的锅内，放入生姜、熟地黄、当归、黄芪，用文火煲三个小时左右。
3、放入大枣，加入糖、盐、鸡精、味精，搅拌均匀，再用文火煮十五分钟左右即可。
二 熟地粥 主料：糯米40克 辅料：熟地黄30克、陈皮10克
做法：1.将熟地黄用纱布包扎，加水500毫升，放沙锅内浸泡片刻煮沸数次。
2.待药汁呈棕黄色，药香扑鼻，渐转为文火，放入粳米及陈皮末烹煮。
3.待米仁开花，呈稀薄粥，去掉熟地黄即可。
三 女人补血第一汤：四物汤 材料：熟地黄15克、当归10克、川穹10克、白芍10克、清水1000毫升
做法：1、锅里放入全部材料，盖好以大火煮滚；2、之后转小火煮一小时即
用法：早晚空腹饮用，任何温度都可以，但是药材煮过后最好不要放置隔夜再煮。
Ⅵ 熟地黄怎么做好吃又简单
可以做八珍汤，做法
称为“八珍汤”这道菜，早在古代周朝的菜谱上已有记载。其后，各朝代创造了各种：“八珍”。“八珍”是使用不同的八种药材烹调出来的珍贵菜肴的总称。这里的八珍把八种贵重药材合在一起，加入鸡、鸽子、鸭、瘦猪肉、猪蹄、猪肚或羊肉、鹿肉等其中的一种或数种，放入水，酒而熬成的，是一种食疗佳品。在家庭中，可根据家庭成员，身体健康状况，在中药店选购药材，配制食用。
根据各地区的气侯水土及季节的不同，八珍的材料也可以不同的变化：今天我选用的八珍材料为：地蚕、枸杞子、红枣、桂圆干、干淮山、玉竹、党参、川芎（因为药材会煲出甜味，所以不需要再添加任何盐或是味精之类）
1.乌鸡半只（我只用了四分之一只，碗太小了）猪廋肉一小块，姜一小块，黄酒适量
2.买的八珍汤料包，不过里面材料严重的不足，哈哈，不值钱的材料比较多。我另外又补了一些材料进去，建议自己买材料配制
3.锅内烧温水，把乌鸡和猪瘦肉放入煮至起泡沫（即去血水）捞出冲洗干净。放入一只钢碗里，再放入所有的药材及姜块，倒入黄酒约2大匙，再加一些水（水量不用太多，这道汤是以喝汤吃肉为主，婆婆做的时侯只加了很少的水，做出来的汤汁浓浓的，可以视个人口味加水）
4.我直接用电饭锅炖的……电饭锅加水至煮饭两杯米的水量。放入盛鸡的钢碗，再盖上盖（不要让水气进去了）按下煮饭键直至跳键至保温档即可。（如果觉得炖的还不够的话，可以再加一次水，继续按下煮饭键再炖一次）
Ⅶ 熟地的做法大全，熟地怎么做好吃
材料
猪蹄500克，油菜100克，葱段、姜片各10克，药包1个(内装熟地20克，酸枣仁10克)，料酒10克，精盐3克，味精1克，胡椒粉0.5克，清汤1000克，芝麻油5克。
做法
1、油菜从中间顺长剖开。猪蹄治净，从中间顺骨缝劈开，再从关节处斩成块，下入沸水锅中焯透捞出。
2、沙锅内放入清汤、料酒，下入药包烧开，下入猪蹄块、葱段、姜片烧开，煲至猪蹄熟烂，拣出葱、姜、药包不用。
3、下入油菜、精盐烧开，炖至熟烂，加味精、胡椒粉，淋入芝麻油即成。