食材明细
香椿适量 鸡蛋适量
食用油适量 盐适量
咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度
香椿煎鸡蛋的做法步骤
1香椿洗净。
2香椿切碎。
3打入鸡蛋。
4加入适量盐。
5搅拌均匀。
6电饼铛下盘加热，刷油，倒入香椿鸡蛋液。我家没有平底锅，所以用电饼铛来煎。
7一面煎好，翻过来煎另一面。
8切好装盘。
小窍门
香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。
‘贰’ 香椿煎鸡蛋的做法 香椿煎鸡蛋怎么做
1、材料：嫩香椿芽150克，鸡蛋6个，盐、料酒、植物油各适量。
2、将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。
3、将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。
4、炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可食用。
‘叁’ 十分诱人的香椿煎蛋怎么做好吃又简单，做
主料
鸡蛋 ：3个
香椿 ：50
辅料
盐 ：适量
油 ：适量
具体步骤
第一步
1.香椿洗净去老根。
第二步
2.锅中水烧开放入香椿焯烫过凉沥干水分。
第三步
3.香椿切碎，加入蛋液。
第四步
4.在加少许盐搅拌均匀。
第五步
5.锅中放少许油倒入香椿蛋液。
第六步
6.中小火慢煎至两面金黄即可食用。
‘肆’ 香椿煎蛋的做法 家常香椿煎蛋的做法
1、原料：鸡蛋、香椿、盐、油、五香粉。
2、香椿洗净放入开水锅中汆烫，去除草酸，变色即刻捞出.
3、捞出过凉攥干水分。
4、鸡蛋磕入碗里。
5、香椿切碎放入。
6、放入五香粉和盐。
7、搅拌均匀备用。
8、炒锅入油烧热倒入香椿蛋液，小火慢煎。
9、煎至两面金黄即可。
‘伍’ 椿煎蛋怎么煎
春天最时令——香椿煎蛋
10
翻面，把另一面煎至金黄，盛出，切块装盘。
小窍门
1、香椿一定要用开水焯一下，去除亚硝酸盐等有害成分。
2、好多朋友觉得煎鸡蛋饼什么的很难翻面，无意间在网上看到一招，简直是手残党救星，把跟蛋饼差不多大的盘子扣在上面，端起锅子倒过来，再把蛋饼滑进去继续煎，甭管什么样的蛋饼，都能完美翻面。
‘陆’ 香椿芽煎蛋的做法
香椿煎蛋的做法
香椿洗净，把头部比较老的部分去掉。
小贴士
1. 为了好的口感和安全一定要记得焯水！
‘柒’ 香煎鸡蛋香椿的做法，香煎鸡蛋香椿怎么做好吃
香椿煎蛋
主料
香椿100克 鸡蛋3只
辅料
盐适量
香椿煎蛋的做法步骤
1.香椿洗净
2.放入沸水中飞水捞出沥干
3.切碎
4.放入碗中，打入3个鸡蛋和加少许的盐
5.搅拌均匀
6.不粘锅倒入橄榄油，稍热倒入香椿蛋液，转动锅使蛋液能均匀的形成蛋饼状
7.当蛋液凝固后，就翻面煎至双面金黄就OK了
8.出锅切块装盘就可以品尝到香喷喷的香椿煎蛋了~
小贴士
香椿一定要飞水可以去掉亚硝酸盐~
‘捌’ 家常香椿煎蛋怎么做
‘玖’ 香椿煎蛋的家常做法
前言
香椿煎蛋--金黄翠绿相间、蛋里带有浓郁的香椿味，香椿是春季时蔬的佳品，特别喜欢香椿特有的味道，真是怀念呢！香椿炒鸡蛋的做法很简单，常吃有助于增强机体免疫功能，还能润滑肌肤，是地道的美容保健佳品。
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。
香椿含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。
香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。
鸡蛋是众所周知的营养食品，其所含的蛋白质为完全蛋白质。而蛋白质中主要为婴幼儿成长需要的卵白蛋白和卵球蛋白，与人体蛋白质组成相近，吸收率高。
鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。
材料
主料：香椿80g、鸡蛋2个；
辅料：花生油适量、精盐适量
香椿煎蛋
1
香椿摘洗干净。
2
香椿提前用开水焯烫一下。（香椿就会浓香四溢，又脆又嫩。）
3
捞出过凉沥水，切成小段放入碗中。
4
把两个鸡蛋打入，搅散拌匀。
5
加入少许盐。
6
起锅放油烧热，倒入香椿蛋液。
7
待香椿蛋液凝固后，翻面。
8
煎炒至熟上色即可关火。
9
盛出装盘，即可美美滴享用喽。
小贴士
1.香椿焯烫的时间不易过长，焯烫两分钟即可。
2.香椿用开水略焯一下，香椿就会浓香四溢，又脆又嫩。
3.香椿本身味重，所以不用加其它的调味料。
4.香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。