㈠ 红豆馅馒头的做法
食材：红豆500克、白糖适量、奶粉60克
做法：
1、先把红豆淘洗干净，然后患上清水没过红豆3公分，泡上一夜，泡至可以用手拧碎的程度即可。
2、将泡好的红豆倒入电饭煲里，加入没过红豆1厘米的清水，按煮豆键即可，煮好会自动跳开，注意别加太多的水。
3、煮好的红豆加入白糖和奶粉，糖的分量可以根据自己家人口味适当增减。做豆沙泥多一步放奶粉，味道会特别棒呢！
4、然后用勺子按压，将豆子压碎成泥，喜欢细细的口感，可以多压一会。不过我觉得有颗粒感的更好吃。
5、热锅热油，放入猪油或黄油烧融化后，再将豆沙泥倒入翻炒5分钟左右。
6、豆沙泥炒至发干不粘锅的程度即可，注意别炒糊了。
7、炒好的豆沙泥盛出来放凉，让豆沙泥成型。
为了储存和包馒头方便，将豆沙馅团成一个个可爱的球形。装在保鲜袋里放入冰箱冷藏冷冻都可以。随用随取非常方便，尤其是包馒头很容易成型。这么简单实用的方法，大家可别错过了，学会了，今年自己动手做好吃的豆沙馅馒头。
红豆馅馒头的家常做法
材料
材料：面粉300克，温水（水温不超过四十度）约150克（根据面粉湿度不同把握），酵母5克、豆沙馅适量
做法
1、先用少量温水融化酵母，加入面粉中用筷子拌匀，再一点点加入温水，用筷子拌匀，和至不粘手的光滑面团；
2、将面团盖上盖子或蒙上保鲜膜放在温暖处发酵两个小时至两倍大；
3、在面板上洒上少许面粉，把发酵好的面团放到面板上，揉搓挤压出大泡；
4、将面团揉成长条，用刀切成小段，或用手揪成剂子；
5、将面团压扁，不用擀皮，用手压成大圆片即可；
6、将豆馅放入面片中，象包包子一样收口；
7、将收好口的包子倒置，用手团圆；
8、将包好的豆馅馒头放到温暖处发酵半个小时；
9；把豆馅馒头放入蒸锅中蒸二十五分钟至半小时即可。
㈡ 红豆馒头的做法，红豆馒头怎么做好吃，红豆馒头的家常
红豆馒头的做法
1.适量面粉发酵，揉好面团
2.将面团擀成面饼
3.准备好红豆，最好提前浸泡5小时左右
4.将红豆洒在面饼的一侧
5.这样卷起来
6.用刀切开
7.整理成型
8.好了
9.上锅蒸20分钟
㈢ 红豆馒头的做法大全花样
红豆馒头的做法大全花样
红豆等杂粮口感都比较硬，做馒头口感也不好，红豆事先经过处理，搭配面粉蒸出来特别好吃，这个做法亲们一定要试试哦。
红豆事先浸泡一个晚上，清洗干净，放入电饭锅中，加入跟煮饭差不多的水，煮熟备用。
1.红豆稍微放凉，放入破壁机中，加入适量水，加入白糖，打成细腻的红豆泥。水不要放太多，能带动破壁机即可，红豆蒸熟后再打成泥，不光是口感变得更好，营养成分也能最大程度达到吸收，好吃又有营养哦。
2.将红豆泥倒入大盆中，加入面粉和酵母粉，用筷子搅拌成絮状。
3.再用手揉成面团。
4.将揉好的面团放入大盆中，20度左右的室温发酵40分钟左右，用手撮一个洞，洞口不回缩不坍塌即可。
5.将发酵好的面团取出来，放在撒了干粉的案板上使劲搓揉，将里面的气体排出去，将面团分成一个个差不多大小的剂子，每一个剂子都反复搓揉四十至五十次，直到面团变得细腻柔软，整理成光滑的馒头胚子。
6.全部做好 后，将馒头胚子放在抹了油的蒸板上盖上盖子，二次发酵二十分钟，二发好的馒头胚子变得非常轻盈，这时候就可以开火蒸了。
7.大火将水烧开后，蒸15分钟，再焖三分钟即可出炉了。
烹饪技巧
做红豆馒头，一定要事先将红豆充分煮至熟透，这样处理过后，虽然是粗粮馒头，但是口感却比白面馒头更柔软 可口呢。
馒头要一个个揉上劲，每一个最少要糅四十至五十下，经过反复搓揉的面团变得柔软光滑，这是馒头蓬松光滑的小窍门，馒头上锅蒸制前，一定要充分二发，直到馒头胚膨大至两倍，用手掂一掂，蓬松轻巧就可以开火蒸了，现在的室温比较低，这一个步骤最好在蒸锅中进行，将水烧至温热，能加快馒头二发的速度。
㈣ 用红豆蒸馒头的做法 红豆馒头怎么做
1、材料：红豆100克，面粉200克，白砂糖50克，水100克，酵母8克，奶粉15克。
2、将红豆熬成红豆沙，放糖。
3、将放凉的红豆沙与面粉酵母水和成面团。
4、待面团发酵至原来大小的1.5倍后，做成馒头的形状，大火蒸15分钟。完成。
㈤ 红豆馅馒头怎么做好吃
用料
主料
南瓜150克
面粉300克
辅料
酵母粉
2克
红豆馅
50克
南瓜红豆馅馒头的做法
1.南瓜切片蒸熟，15分钟即可，捣成泥。
2.将南瓜、面粉、酵母粉揉在一起。南瓜水分多，所以加面揉到手干面干盆干就好了。酵母粉兑入温水，我是加入的温牛奶。揉好放置两个小时以上
3.面发好了，需要再揉一会，十分钟吧，要帮助它排气。
4.把面团揪成小球压扁，加入红豆馅，收口在面板上转圈就成圆形，红豆馅是我自己做的，红豆蒸熟，加入了红糖和花生碎。加入花生碎很香。
5.收口，在面板上转圈就成圆形啦，放在屉上20分钟后在蒸十五分钟，蒸完不要立即打开，等待五分钟后掀开就看到金灿灿的南瓜馒头啦
㈥ 红豆馒头的做法大全 红豆馒头的做法有哪些
1、做法一：
(1)红豆100克、面粉200克、白糖50克、水100克、酵母8克、奶粉15克。
(2) 将红豆煮成红豆沙，加入糖。
(3) 将冷红豆沙加入面粉和酵母水揉成面团。
(4) 面团发酵至原大小的1.5倍后，做成包子，用大火蒸15分钟。 结束！
2、方法二：
(1)面粉500克，酵母3-4克，水约234克，熟红豆150克。
(2)红豆提前泡水半天，然后用高压锅煮熟。
(3)酵母用少量温水稀释，静置三分钟。
(4)加入已经煮熟冷却的面粉和红豆。
(5)先用筷子搅拌均匀，然后揉成面团，盖上湿布，放在温暖的地方。
(6)面团蓬松至原大小的1.5倍左右，取出，揉面，排气。
(7)分成大小相等的面条，将面条揉成光滑的半圆形馒头形状。
(8)全部揉好后，将干玉米叶放在抽屉上，盖上湿布进行第二次醒发。
(9)当生馒头变得蓬松时，拿在手上会觉得很轻，一一放入锅中。
(10) 盖上锅盖，开火，用大火蒸。 上汽后转中火继续蒸15分钟即可。
3、做法三：
(1)面粉500g、牛奶250g、红豆适量、白糖1汤匙、酵母3g。
(2)将3g酵母倒入250g牛奶中，搅拌均匀。 让牛奶静置一会儿，让酵母完全溶解。 案板上倒入500g面粉，加入一勺糖搅拌均匀，在面粉中间挖个洞。将酵母牛奶倒入面粉中间，将面粉和牛奶混合均匀，然后将面团揉成光滑的面团。
(3)然后把揉好的面团放到一个大碗里，盖上一层保鲜膜，把面团放在温暖的地方醒发。
(4)当面团醒到一到两倍大时，取出面团，揉捏里面的气泡。
(5) 将面团擀成长条，切成小块。
(6)在案板上撒上干面粉，放入面粉混合物，擀成椭圆形。
(7) 撒上红豆沙，把面团折叠起来，封口。 然后将面团擀成长条状，将面团卷起。
(8) 锅内铺一层油纸，将红豆卷放在油纸上进行第二次醒发。
(9) 醒10分钟后，开火蒸，水开后再蒸5到8分钟，关火，不要着急揭盖，再焖几分钟就可以取出了。
㈦ 红豆馒头的家常做法
㈧ 红豆馍的做法大全
红豆馒头（红豆馍）
8
盖帘抹油，冷水上锅大火蒸制，水开后15分钟即熟。
9
成品
小窍门
1.蒸熟后待2到3分钟揭锅，以免塌瘪。
2.水开后转中火以免水蒸气烫伤馒头有S面的感觉。
㈨ 有一粒粒红豆的馒头怎么做
红豆馒头的做法：
用料： 红豆150克、面粉450克、玉米粉70克、温水250克、白糖10克、火腿肠 8根、酵母 5克
1、红豆用水煮熟，喜甜的加糖，不喜甜的加盐，放凉备用