A. 马铃薯湿粉条怎么吃 马铃薯湿粉条如何做吃
1、材料：薯仔淀粉140g、温水35g、开水75g、盐一小撮约0.5g。
2、先配料打芡：先取20g的薯仔淀粉放入碗中，加盐一小撮约0.5g。
3、再加入35g的温水调成稀浆，然后用75g开水从中间倒入碗内，边倒边迅速用筷子按顺时针方向搅拌，直到搅成稠糊即成芡。紧跟着做下面的工作，不要等芡冷却。
4、然后淀粉和面：把打好的芡倒入装有120g薯仔干淀粉的盆中，用手把芡和干淀粉充分混合，并且揉成团，室温放置3-5分钟。
5、粉团饧好后，抹少许油，用擀面杖将粉团擀成厚度约5mm大圆片。
6、把大圆片切成n条宽度约1cm粉条。
7、用手把粉条搓圆。
8、烧水约1.5l，水烧开后，把粉E放入开水锅中，不要用筷子搅，粉容易断.粉漂起来就好了。
9、立刻捞出，过凉水，倒入装有凉水的盆中，浸泡45分钟，中间换凉水1-2次，湿粉条就做好了。
10、做好的湿粉条，煮2-3分钟，就可以放汤放料了。
B. 马铃薯粉条怎么吃
马铃薯粉条加工的原料要求：用于粉条加工的马铃薯淀粉应是色泽鲜而白，无泥沙、无细渣和其它杂质，且无霉变，无异味。
1、配料与打芡。马铃薯粉条加工可打芡也可直接调料加工，直接调料加工按干淀粉与水的比例为5：4调制，加入添加剂既可。
2、和面 马铃薯粉条加工和面过程实际上是用制成的芡将淀粉粘结在一起的过程。其方法分人工和面和机械和面。
3、挤压成型 先将水箱加满水，点燃煤火加热至水沸腾；用少量食用油擦一下粉条机螺旋轴,装上筛板。再开动粉条机，从料斗倒入和好的淀粉乳团，关闭出粉阀门1分钟左右，让粉团充分熟化，再打开阀门，让熟粉团在螺旋轴的推力下，从粉条筛板挤出成型。
4、散热与剪切 粉条从筛板挤出后，要打开小鼓风机或风扇，出风口正对筛板，使粉条降热。随着粉条长度的不断加长，当达到一定长度时，要用剪刀迅速剪断放在接丝板上。
5、冷却 有自然冷却和冷库冷却。
6、搓粉散条 把冷却好的粉条放入水中浸泡10-20分钟，将粉搓开晒。或用开冻松粉机搓粉。
7、干燥 有自然干燥和烘干干燥两种。
初挂上架以控水为主，不要轻易乱动，避免碎条过多。20分钟后，轻轻将粉条摊开，占满粉竿空余位置。晾至四五成干时，将并条和下边粉条结轻轻揉搓松动使其分离散开。晾至七八成干时，将粉竿取下换方向，直至粉条中含水14%时为止。
8、包装。干燥后的粉条可以进行切割包装，成品出售。
C. 薯仔粉条怎么做好吃吗 薯仔粉条怎么做好吃
1、【制作食材】青菜适量，胡萝卜1个，薯仔粉条300克，鸡蛋1个，香肠1个，大蒜适量，小葱适量，食用油适量，食用盐适量，鸡精适量，生抽适量，蚝油适量，辣椒油适量。
2、先来准备主要用到的食材，准备一袋薯仔粉条，一小把青菜，一根胡萝卜。然后再准备主要用到的配菜，鸡蛋两个，香肠一根，小葱一根。食材和配菜现在都已经准备完了，那么接下来咱们就开始准备调味料，大蒜三瓣，食用盐适量，鸡精适量，生抽适量，蚝油适量，辣椒油适量，食用油适量。食材，配菜，调味料都准备完了，那么咱们就开始处理并烹饪。
3、先将准备好的薯仔粉条放到一个大盆中，大盆最好能够将薯仔粉条完整地放进去，如果放不进去的话，咱们可以用一个剪刀将粉条给剪开，要保证咱们加入的水能够没过粉条。粉条放到大盘中之后咱们倒入没过粉条的热水，然后给它浸泡上，浸泡上之后就先把它放到一旁，时间大概在20~30分钟左右。
4、接下来咱们把葱蒜都处理一下，小葱切成葱花放到一个碗中，大蒜切成蒜末放到一个碗中。然后把准备好的两个鸡蛋打散，放到一旁备用。准备好的香肠，咱们给它斜刀切成条就可以了，条要稍微地细一点。准备好的胡萝卜洗净去皮再切成丝，然后放到一个碗中备用。青菜洗净之后，给它斜刀切成小段放到碗中备用。
5、所有的食材和配菜都处理好了，接下来就开始烹饪。首先呢，咱们先把鸡蛋煎一下，锅里倒油，油热之后倒入鸡蛋液，给它炒成小块，然后盛出来，放到一个碗中待用。
6、继续烧油，把葱花和大蒜放进去爆香，然后再把香肠放进去翻炒，炒好之后咱们把准备好的配菜全部放进去，不断地翻炒，炒到各种配菜都断生之后将粉条一块全部放进去，粉条放进去之后，咱们就要不停地翻炒了，因为粉条比较容易糊锅。
7、粉条翻炒大概一分钟之后咱们加入鸡蛋，少许的食用盐，少许的鸡精，少许的生抽和蚝油，再加上辣椒油，辣椒油的量一定要根据自己的口味和家人的口味来进行添加，不要加得太多，然后再继续不停的翻炒，一直翻炒，期间如果锅太干的话再加一点清水，翻炒到粉条已经熟了，而且入味了就可以出锅了。
D. 马铃薯粉条怎么做好吃
主料：薯仔1个、粉条50克。辅料：鸡蛋2个、盐适量、糖少许、八角1颗、甜面酱25克。步骤：1、薯仔去皮洗净切小丁，鸡蛋打散，粉条剪成长短合适的段2、炒鸡蛋盛出备用。3、锅留底油，爆香八角，洋葱丝或葱花，倒入甜面酱，小火翻炒片刻，倒入薯仔丁。4、翻炒片刻后，加入适量水。5、放入粉条，等粉条变软后，加入盐，糖调味。6、放入鸡蛋大火翻炒几下，即可出锅。
扩展
原料
主料： 五花肉 薯仔 粉条
辅料： 食用油 糖 老抽 料酒 盐 花椒 干辣椒 葱 姜 桂皮等
详细步聚1、锅中加凉水再放入葱段和姜片(去除腥味嘀)放入五花肉去除血沫2、锅开后盛出五花肉用凉水冲洗，为的是让肉肉更有弹性3、锅中放油放糖，炒糖色4、等糖冒出很多金黄色泡泡后放入五花肉和配料翻炒5、大火煮开，转小火，猪肉我喜欢炖的时间长一点，免得肥肉太腻，小火二十分钟后放入薯仔和事先用水泡好的粉条6、炖至薯仔粉条熟后收汁盛盘
E. 薯仔粉条怎么做好吃
【炒薯仔粉条】
【制作食材】青菜，胡萝卜，薯仔粉条，鸡蛋，香肠，大蒜，小葱，食用油，食用盐，鸡精，生抽，蚝油，辣椒油
【制作步骤】
1、先来准备主要用到的食材，准备一袋薯仔粉条，一小把青菜，一根胡萝卜。然后再准备主要用到的配菜，鸡蛋两个，香肠一根，小葱一根。食材和配菜现在都已经准备完了，那么接下来咱们就开始准备调味料，大蒜三瓣，食用盐适量，鸡精适量，生抽适量，蚝油适量，辣椒油适量，食用油适量。食材，配菜，调味料都准备完了，那么咱们就开始处理并烹饪。
2、先将准备好的薯仔粉条放到一个大盆中，大盆最好能够将薯仔粉条完整地放进去，如果放不进去的话，咱们可以用一个剪刀将粉条给剪开，要保证咱们加入的水能够没过粉条。粉条放到大盘中之后咱们倒入没过粉条的热水，然后给它浸泡上，浸泡上之后就先把它放到一旁，时间大概在20~30分钟左右。
3、接下来咱们把葱蒜都处理一下，小葱切成葱花放到一个碗中，大蒜切成蒜末放到一个碗中。然后把准备好的两个鸡蛋打散，放到一旁备用。准备好的香肠，咱们给它斜刀切成条就可以了，条要稍微地细一点。准备好的胡萝卜洗净去皮再切成丝，然后放到一个碗中备用。青菜洗净之后，给它斜刀切成小段放到碗中备用。
4、所有的食材和配菜都处理好了，接下来就开始烹饪。首先呢，咱们先把鸡蛋煎一下，锅里倒油，油热之后倒入鸡蛋液，给它炒成小块，然后盛出来，放到一个碗中待用。
5、继续烧油，把葱花和大蒜放进去爆香，然后再把香肠放进去翻炒，炒好之后咱们把准备好的配菜全部放进去，不断地翻炒，炒到各种配菜都断生之后将粉条一块全部放进去，粉条放进去之后，咱们就要不停地翻炒了，因为粉条比较容易糊锅。
6、粉条翻炒大概一分钟之后咱们加入鸡蛋，少许的食用盐，少许的鸡精，少许的生抽和蚝油，再加上辣椒油，辣椒油的量一定要根据自己的口味和家人的口味来进行添加，不要加得太多，然后再继续不停的翻炒，一直翻炒，期间如果锅太干的话再加一点清水，翻炒到粉条已经熟了，而且入味了就可以出锅了。
【小贴士】
1、粉条一定要浸泡20~30分钟，而且要用热水，但最好不要用开水，浸泡好之后就比较容易炒熟了。
2、粉条比较容易糊锅，炒的时候一定要不停地翻炒。
F. 马铃薯粉条怎样做好吃
主料包菜200克薯仔粉条200克辅料油适量盐适量培根适量大蒜3大瓣花椒粉适量醋2小勺老抽1小勺
步骤
包菜炒薯仔粉的做法步骤11.原材料。
包菜炒薯仔粉的做法步骤22.培根切成宽条。
包菜炒薯仔粉的做法步骤33.包菜切成粗丝。
包菜炒薯仔粉的做法步骤44.锅中倒入适量油烧热，放入大蒜末和花椒粉爆香，然后放入培根煸炒至出油。
包菜炒薯仔粉的做法步骤55.放入老抽和适量盐。
包菜炒薯仔粉的做法步骤66.放入包菜丝继续煸炒。
包菜炒薯仔粉的做法步骤77.放入薯仔粉继续煸炒。
包菜炒薯仔粉的做法步骤88.最后放入醋，煸炒均匀即可出锅。
G. 加工好的马铃薯水晶粉丝怎么烧好吃
1、往碗里称量好小麦淀粉；
2、缓缓加入开水，一边倒一边用筷子搅拌（水不要一次加完，因为每个牌子的粉的吸水性都不太一样，要慢慢加到合适为止）；
3、把粉搅成絮状；
4、用手把小麦淀粉成团（注意烫手）；
5、碗口盖上湿布，醒20分钟左右；
6、捏出一小块面，搓圆，再搓成中间肥两头尖的粉条（大小根据各人喜好而定。）；
7、排入蒸盘，层与层之间扫一点儿油，以免粘合在一起；
8、开水下锅隔水蒸6分钟（蒸的时间要根据银针粉的数量多少作相应增减）；
9、蒸好的银针粉，颜色透明，口感Q弹，看着都想吃；
10、配以简单食材炒之，回味无穷。
H. 水晶粉条怎么做好吃
水晶粉条。。
I. 马铃薯粉条的食用方法
白菜是我们生活中经常食用的一种蔬菜，因为它可以用来制作多种我们生活中常见的食物，而且白菜的营养价值是很高的。薯仔含有很多的淀粉，它对于我们在生活中制作一些薯仔炖鸡肉或者其他是食物是很好的调味品。现在我们用到的是白菜薯仔炖粉条，希望这一点你们可以好好去了解一下。
白菜和薯仔是每一个家庭都会吃到的蔬菜，如果我们对于这些蔬菜没有一定的了解，想要去制作出美味的食物是比较困难的。白菜薯仔炖粉条的味道很香，建议你们可以尝试一下它的做法。
冬天的时候，白菜和薯仔，应该是百姓人家的常备菜，白菜和薯仔加上粉条一起炖，出来的这道菜，不知怎的，给我一种很熟悉的感觉，虽然在家的时候，不记得我妈是否这样做过，似乎没有，但，我自己做出来的白菜薯仔炖粉条，却有着很家常的卖相和味道。
用料：白菜2片、薯仔1个、红薯粉条1小把、葱、姜、蒜末少许，油、盐、老抽少许。
白菜炖薯仔的做法步骤详细介绍：
1、薯仔去皮，切2-3毫米的片，白菜用手掰成片，粉条放入温水中泡软;
2、葱、姜切片;
3、锅中油六成热时，放入花椒、大料、葱、姜炒出香味;
4、放入薯仔片炒2-3分钟至稍稍变软，中途为防止粘锅，可稍点两次水;
5、放入白菜片炒至稍稍变软，倒少许老抽上色翻炒均匀，倒入适量清水;
6、放入泡好的粉条，煮2-3分钟，至汤汁收得差不多，加盐调味，翻炒均匀即可。
制作提示：
1、我用的红薯粉丝，比普通粉丝略粗些，比粉条略细，很筋道，也可以用粉丝或粉条代替，不加也可以;
清水的量依个人喜欢掌握，我喜欢把汤汁收得差不多了，汁浓一点儿的，也可以多加一些清水，汤水比较多的，我看食堂里做的就是那样的，也很好吃，还好掌握。
对于文章介绍的白菜薯仔炖粉条的做法，相信你们现在应该知道怎么做了吧。因为白菜和薯仔都是我们生活中常见的食物，我们对于它的味道是比较喜欢的，在加上粉条，那我们制作出来的白菜薯仔炖粉条味道一定会让我们的家人喜欢。
J. 薯仔粉条怎么做
不管是大人还是小孩子都特别的喜欢吃薯仔粉条，一般会做成比较好吃的砂锅薯仔粉，猪肉粉条，白菜粉条等等，都是在北方一年四季最常吃的菜。筋道爽滑，越吃越香，但是买回来的薯仔粉都会添加矾一类的添加剂，所以才会特别的筋道，吃多了对于人的身体都是有害处的。今天老左就教你在家制作薯仔粉，不用加矾，只需几步，爽滑筋道。
做法：
1，碗中加入50克的薯仔粉，用50毫升的清水随倒随搅拌。
2，搅拌均匀之后再用170毫升左右刚刚烧开的开水烫熟，随倒随搅拌。
3，搅拌均匀之后再分次加入300克左右的干淀粉，下手揉成一个光滑的面团。这个过程一定要多揉一会，使生薯仔淀粉和熟淀粉混合均匀。
4，揉成没有干面粉之后加入少许清水，边加边抓拌，抓成拉丝状即可。
5，搅拌好之后放入裱花袋中，或者干净的保鲜袋和矿泉水瓶中都可以。用剪刀剪开一个小孔。
6，锅中多放水，大火烧开后转圈的把粉糊挤入锅中，一分钟左右煮至飘起面条明显变大后即可捞出。
7，捞出后过一下凉水，因为没有明矾，不宜煮太长时间，非常简单的薯仔粉就做好了，爽滑筋道