㈠ 芹菜叶蒸菜的做法
芹菜不仅营养价值高，而且好搭配，口感还非常的鲜脆，是大多家庭偏爱的蔬菜之一。而且芹菜的做法多种多样，这里先给大家介绍其中几种吧！
一、芹菜叶子拌木耳
材料：芹菜叶，黑木耳，白芝麻（熟），盐，花椒油，香油。
具体做法：
1、 将芹菜叶洗净，放入加了盐的沸水里轻焯一下，捞出沥干水分，切成小段备用；
2、 将泡发好的'黑木耳剔除根部，用清水反复冲洗干净，然后过沸水焯熟，过凉水后沥干水分，切成细丝；
3、 将上述材料与白芝麻一起放入调理盆，加入适量的盐、花椒油和香油，混合均匀，渍上片刻，即可盛盘食用了。
二、粉蒸芹菜叶
材料：芹菜叶，面粉，生抽，盐，白糖，醋，辣椒油，香油，凉白开水。
具体做法：
1、洗净的芹菜叶放入大碗中，取一些面粉，撒在叶子上，然后用筷子拌一下叶子，使叶子上都均匀地沾上一层薄薄的面粉。
2、在锅内倒入适量的水，上锅蒸5~6分钟即可
3、蒸的时候调个汁：把生抽、盐、白糖、醋、辣椒油、香油，倒入碗中搅匀，再加少许凉开水拌匀即可。
㈡ 芹菜蒸菜的家常做法 芹菜蒸菜的烹饪方法
1、材料：芹菜叶200克、面粉适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、香醋适量、油适量。
2、芹菜叶洗净，撒入适量干面粉拌匀。
3、上锅蒸7-8分钟，取出放凉。
4、加入适量酱油、盐、鸡精、香醋、熟油拌匀即可。
㈢ 芹菜蒸菜怎么做 家庭健康美食做法
1、主料：黄牛肉、芹菜；配料：青红、尖椒、蒜、姜；调料：生抽、淀粉、小苏打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油
2、做法：把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲几下).牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应顺纹切条，横纹切片，将长纤维切断；不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
3、先放生抽与苏打粉合匀，再放料酒与生粉。
4、如果有时间，可在拌肉时加些油，腌1-2小时，这样，油将渗入肉中，当入油锅炒时，肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏，这样肉就鲜嫩了；如果没有时间最少需要腌制15分钟。我腌了2小时左右。
5、芹菜不易入味，所以事先用盐腌制，这样可以减少炒制的时间.芹菜叶中含的维生素比芹菜梗高，所以除了部分老叶，应该尽量保留芹菜叶食用。
6、锅里放食用油.烧到七成热后放入牛肉。当看到牛肉全部变色后立刻铲起锅。锅里留一部分油，炒香配料。
7、放入青红辣子入锅炒两下(不要太长时间)放入芹菜。
8、中火热油，下牛肉片(主料)划散，至变色立即出锅。青椒，炒至九分熟，倒入牛肉片，伴炒入味，数十秒钟即可出锅装盘.出锅前淋入芝麻油。
㈣ 芹菜蒸菜的做法大全
芹菜浑身都是宝，芹菜营养价值高含有膳食纤维，有降血压的功效，粉蒸芹菜我们这里叫溜不拉子（不烂子），每到懒得炒菜，蒸菜成了餐桌上的宠儿，拌上蒜泥辣椒油味道棒极了。
食材：芹菜一把、面粉适量、玉米面适量、蒜瓣几粒、盐1勺、熟油1勺、1勺辣椒油。
做法：
1、芹菜洗净，稍控水，不要太多水在上面。
2、切成小段。
3、玉米面，普通面粉加入。
4、拌匀，让芹菜上充分粘上面粉即可。
5、拌好的芹菜放入蒸笼中，蒸锅水烧开。
6、 蒸芹菜时用蒜臼把蒜砸成泥。
7、芹菜大火蒸制10分钟，关火。
8、蒸好的芹菜放在大点的盆子里，拌1勺熟油趁热用筷子挑散。
9、稍微晾一下放盐，拌入事先捣好的蒜泥，1勺辣椒油拌匀即可。
10、您可以试着这样做，既简单又美味！
㈤ 芹菜蒸菜的做法步骤图，芹菜蒸菜怎么做好吃
主料
芹菜叶
300g
辅料
小麦面粉
适量
盐
适量
五香粉
适量
步骤
1.准备适量的芹菜叶子和面粉
2.把芹菜叶子洗干净，然后剁碎
3.把剁碎的芹菜叶装到一个大碗中
4.加上适量的盐调味
5.加上适量的五香粉调味
6.在加上适量的面粉
7.用筷子搅拌起来，要使芹菜的每片叶子都均匀沾上面粉
8.取蒸锅，烧水，水开了，把拌好的芹菜面到进去，开始蒸
9.大概蒸15分钟，芹菜蒸菜就好了，装盘就可以吃了，也可以加点蒜汁，味道更香
㈥ 怎么蒸芹菜好吃又营养
1.芹菜叶择洗干净，沥干水分，我是早晨蒸的，头一天晚上洗好晾着的，这样蒸出的菜不会粘成一团。
2.蒸菜的时候，先将沥干水分的菜叶均匀的拌一层油。
3.将拌好油的菜叶，均匀的拌一层面粉，面粉裹住菜叶即可。
4.将蒸锅氺烧开后，放进蒸锅里大火蒸。
5.5分钟即可打开锅盖熄火。
6.放进调味盆里拌匀。
7.将蒜泥、芝麻油、辣椒油、蒸鱼豉油、蚝油、香醋放在一起做调味汁，如果感觉口味不够，可以增加盐的用量。
8.将料汁浇在蒸菜上，拌匀即可食用。
㈦ 芹菜叶蒸菜的做法
主料：芹菜叶100克、面粉50克。
辅料：白糖1茶匙、香醋2汤匙、精选生抽1茶匙、食盐1/2茶匙、蚝油1茶匙、辣椒油1/2茶匙、香油1/2茶匙、蒜15克、玉米油1汤匙。
步骤：
1、芹菜叶洗净，尽量沥干，可以用厨房纸巾吸干水分。
㈧ 蒸菜（芹菜叶）怎么做如何做好吃
用料
芹菜
面粉
十三香
盐、辣椒、葱
蒜泥
蒸菜（芹菜叶）的做法
将芹菜叶洗净、空水至无水珠以方便后序拌干面粉时不会粘在一起，准备葱末、辣椒末用来后序耗葱油（葱末越多越好吃）
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用干面粉拌匀芹菜叶，注意一定要使每个芹菜叶上都沾有干面粉
放入少量盐、十三香，拌均匀
放入蒸锅蒸15-20分钟，注意将拌过面粉的芹菜叶放在湿蒸布上再蒸
在此期间准备耗葱油。炒锅中放入适量的油（比平常炒菜放的的油要多），待油热，放入葱花至出味，放入辣椒末、少量酱油，少量水至水沸
将蒸好的芹菜叶盛入拌菜盆并用筷子将菜叶打散
倒入耗好的葱油、蒜末（后放蒜泥），搅拌均匀即可
㈨ 蒸芹菜的做法大全
今天为大家分享一道蒸菜的做法，很多人一直都是丢掉的，简直太浪费了，其实芹菜叶比芹菜还有营养，而且吃饭也特别的多，除做蒸菜外还能作为馅料包饺子，炒鸡蛋等。但要说最美味，那非蒸着吃最为过瘾。
下面就为大家详细分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【蒸芹菜叶】
1.芹菜叶一盆，仔细的清洗干净，捞出后控干水分。
2.首先把芹菜叶拌入植物油，用来锁住芹菜叶的水分，在拌面的过程中，不容易粘连。撒入两小把干面粉，颠盆，搅拌均匀，这个时候，绝不能放盐。以免芹菜叶大量出水。
3.锅里烧水，水开后放上蓖子，在篦子上刷上植物油，把芹菜叶铺在篦子上，盖上盖子蒸4分钟。
4.4分钟以后，倒出芹菜叶，用筷子抖散，这个时候可以少量的撒入食盐，然后搅拌均匀。
5.我们再做一下调料汁。大蒜拍扁后，切成蒜末，红椒一小片，切成沫配色。
6.倒入辣椒红油，芝麻香油，生抽，搅拌均匀后，浇在芹菜叶上。也可以在拌散芹菜叶时一块拌入。
小知识：
芹菜叶在拌面之前，要加入植物油，免得出水。拌面的时候，绝不能加入食盐，免得渗透出水。
㈩ 芹菜叶蒸菜应该怎么做
芹菜叶小菜的做法：
蒸菜的做法很简单，首先它的原料是芹菜叶，芹菜里面含有大量的维生素，而且芹菜是一种热量很低的蔬菜，但是芹菜叶里面的维生素更为丰富，做蒸菜之前首先要洗菜，最好多洗几遍，然后将芹菜叶摘下来，将面粉与菜叶进行混合，然后再加入一些盐和必要的一些调料，之后把这两者的混合体进行蒸煮，最后在油锅里面加入一些蒜沫和生姜沫，最后将面粉和菜叶的混合物加进油锅。