① 千丝万缕拔丝虾怎么做好吃
千丝万缕拔丝虾步骤1
千丝万缕拔丝虾的做法大全
糖画材料：白砂糖70克、麦芽糖20克、水适量。辅助工具：食品温度计、勺子、耐热硅胶垫把白糖麦芽糖和水混合，先大火烧开，后中小火煮至160度，期间用勺子不停搅拌，避免糊锅，当熬到160度时勺子的搅拌会有阻力，糖微黄，这时关火，勺子勺出糖浆，在硅胶垫上画出喜欢的图案！想要出来的形状呈弧形就有趁热把垫子略卷曲，待糖浆冷却后脱模！硅胶垫最好先抹一层油，糖画脱模后先冰箱冷藏待用
步骤2
千丝万缕拔丝虾的做法图解
拔丝虾材料：鲜虾200克、白砂糖约60克、淀粉适量，调料盐和胡椒粉把虾开背，去虾线清洗干净，后用少许盐和胡椒粉腌制5分钟入底味和去腥，然后把虾裹上一层淀粉
步骤3
锅宽油，油温烧至约五成热时放入裹了淀粉的虾如果炸至金黄捞出，继续把油温烧至七成热时倒入下复炸几秒钟后倒出沥油
步骤4
把糖加少许水和少许盐，上锅中小火煮至糖溶化并粘稠，期间不停用勺子搅拌糖浆，可以不时用勺子勺起糖浆低落时是否有糖丝，有糖丝后就立马倒入炸好的虾快速搅拌，出锅前加少许白醋快速拌匀即可出锅！家常菜这时已经可以吃了
步骤5
千丝万缕拔丝虾怎么吃
最后一步糖丝的制作，可以把步骤1同样做法的糖浆稍微冷却一小会用筷子挑起糖浆在虾上面绕出糖丝，可以用两个筷子粘一下再分开拉出糖丝！把糖画取出，虾装盘，绕上糖丝，成品就好了
② 千丝万缕虾怎么做
千丝万缕情侣虾
原料：南美白虾、时令蔬菜、虾糜、盐、味精、网皮丝
风味：味道鲜美，香酥可口。
储藏条件：零下18℃（注：产品在烹调前所有环节都必须在零下18℃的环境下储藏，这样才不会改变产品的品质和口感。）
烹饪方法：炸
特点：将虾仁和时令蔬菜用虾糜粘结后赋予鲜美味道和整虾结合后包裹酥脆网皮丝成为千丝万缕情侣虾。
烹调窍门：
方法一：可调温式油炸锅。油温175℃，产品放进炸锅。油炸时间3分半~4分钟后捞出产品控油。产品颜色金黄色。（最理想的烹饪方法）
方法二：传统中式厨房油炸。油温为5到6成油温，即175℃左右（注：产品进锅后，马上产生大量均匀气泡为适宜下锅温度），产品放进炸锅后，将火改中小火加热。油炸时间3分半~4分钟后捞出产品控油。炸产品时要随时观察锅内产品颜色，如果温度高，容易炸后颜色深，产品不熟。产品颜色金黄色。
建议：
1、可用食品电子温度计（电子体温计）来测油温和产品内部温度。产品内部温度在65℃~75℃为最理想温度。
2、不建议用电磁炉油炸。
3、炸产品时油锅内不能有炸过产品后残留的面包屑渣渣。如果有渣渣容易让新炸的产品表面布满黑色斑点。
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③ 千丝万缕虾怎么做如何做好吃
用料
主料
虾5只
细面条150克
辅料
淀粉
50克
盐
10克
胡椒粉
5克
植物油
适量
千丝万缕虾的做法
1.
虾子去皮去头，开背去虾线
2.
腌制虾：10g盐，5g胡椒粉腌虾，抓匀，腌制10分钟
3.
腌好的虾沾淀粉后，用细面条均匀缠绕虾身
4.
油锅烧到3成热，中火炸制，定型后中间翻面一次，炸制浅黄色捞出，油继续升温到七成热后，复炸虾20秒
④ 虾家常做法，正宗千丝万缕虾怎么做
主料大虾10只 辅料鸡蛋1个盐适量面粉适量日式照烧酱1袋
步骤
千丝万缕虾的做法步骤11.大虾解冻，去掉头部。
用剪刀沿脊背剪开。
取出虾线，去掉虾壳，保留最后一节虾壳。
千丝万缕虾的做法步骤22.日式照烧酱，准备好。
将虾搅拌均匀，腌半小时左右。或者更久。
千丝万缕虾的做法步骤33.鸡蛋打入碗内，加入少许盐，搅拌均匀。
将面粉慢慢加入鸡蛋液中，边倒边用筷子搅拌。
将其揉成面团。
用保鲜膜或者袋子装起来，饧半小时。
千丝万缕虾的做法步骤44.将面团用双手向四个方向揪拉，使其成为长方形。
用擀面杖将其擀成薄薄的面片。
千丝万缕虾的做法步骤55.在面片上面抹粉，叠起来，用刀子慢慢切成细条。
千丝万缕虾的做法步骤66.出条。
千丝万缕虾的做法步骤77.取一根面条，将其缠绕在虾的周身，边缠绕边拉扯，使其成为极细的面条丝。
千丝万缕虾的做法步骤88.锅子放油，烧热，小火，将虾慢慢放入。
中小火，将虾炸至金黄色即可出锅。
⑤ 千丝万缕虾怎么做
主料北极虾200克粉丝1小把
辅料鸡蛋清1个
调料色拉油适量食盐适量料酒适量淀粉适量番茄酱适量
千丝万缕虾的做法
1.虾去皮、去虾线、洗净
2.用料酒和盐腌制10分钟
3.将粉丝泡软，在沸水中焯烫至七分熟
千丝万缕虾Kg.jpg
4.将虾虾裹上蛋清和生粉
5.依次裹上粉丝
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6.油温八成热，中小火，轻轻放入虾虾，炸至金黄即可，蘸酱趁热吃哈
⑥ 千丝万缕虾的做法
1、取鲜嫩大虾（规格31-40），去头，去壳，但留下尾端二节壳；2、将虾从背部切开，去肠泥线（背部的黑线），深切呈背开蝴蝶形；
3、取虾肉搅拌成虾泥状；
4、另取鲜笋、马蒂，切成碎丁；
5、将虾肉、鲜笋、马蒂按4：1：1混和，放入少许鸡精，混拌均匀，制成馅料；
6、将馅料添加入背开的蝴蝶虾当中；
7、取春卷皮，切成3mm宽的细丝；
8、将添好馅料的蝴蝶虾蘸少许面浆，将春卷细丝裹在虾体外部。
9、放入冰箱速冻成形。
这样一盘千丝万缕虾就做好了。
⑦ 这种虾的做法外面裹得是什么
这种虾有个好听的名字，叫“千丝万缕虾”做法如下：
1.大虾去壳留虾尾、去虾线，用自己喜欢的调料搭配腌制一会；
2.粉丝泡软，过开水稍煮至六七成熟就好；
3.蛋清加盐加生粉搅拌均匀；
4.取虾身一个个裹上蛋液，后缠绕好粉丝，码好备用；
5.油锅加热，准备炸制，油温把控不好的话，可以先拿一尾虾先试油温；
6.一尾一尾虾下锅油炸，稍微定型后再翻面，炸好后捞起摆盘；
7.推荐配上蒜蓉甜辣酱作为蘸料，风味不错