‘壹’ 酸豆角怎么吃法大全
酸豆角蒸排骨
食材：500g光鸭、150g酸豆角、25g青椒、25g红椒、10g指天椒、10g姜、10g葱、4粒蒜瓣、适量盐、2个八角、适量干椒节、适量料酒、适量鸡粉、适量老抽、适量生抽、适量食用油。
做法：
1、酸豆角冲洗一下切段；
2、鸭洗净斩小件飞水备用；
3、青红椒斜切椒节，批天椒切圈；
4、姜蒜切片，葱切段，八角干椒备用；
5、锅里放油，爆香姜蒜片，和八角，干椒节；
6、放入鸭子，调入料酒，将鸭肉炒干身；
7、放老抽炒上色；
8、放适量清水大火煮开，加盖改中小火焖；
9、鸭肉熟烂盛出；
10、锅里放油，爆香姜蒜片，放入青红椒，指天椒；
11、放入酸豆角翻炒；
12、倒入鸭块翻炒；
13、放少许清水稍加焖煮使鸭肉入味；
14、放入葱段，调入盐，鸡粉，老抽炒匀即可装盘。
‘贰’ 酸豆角炒大肠的做法
用自己腌制的酸豆角炒猪大肠，酸辣可口，下饭超级爽！
在自己家里平时都喜好自己动手做一些曾经出去吃饭时尝试过的美食！今天给大家分享一下出去吃过的美食家常菜，酸豆角爆炒猪大肠，酸辣可口。味道真的很好很好！
首先要准备的就是配料：1.自己腌制的酸豆角，切好备用（我们有介绍过制作方法）
2.大肠一截
3.红辣椒可要可不要，因为之前酸豆角是用辣椒腌制的，本人只喜好小辣！
4.盐适量
5.姜片（三四片）
6.茶水一壶
7.葱蒜叶
准备好后就要开始清洗猪大肠，首先摘取猪大肠表面的猪油，然后把猪肠翻转，用盐搓洗两次，然后用茶水浸泡半小时！
摘掉猪油
用茶水浸泡好后捞出来用香油再搓洗一边即可完成清洗工作。
清洗
洗好的大肠放入锅中煮半小时，加点盐和姜片一起煮！
煮好的猪大肠捞出晾冻后切碎备用！
烧干锅里的水，放油，油温上升后倒入切好的猪大肠爆炒，爆炒干水分后加入酱油继续炒，爆炒一会就加入切好的酸豆角进去继续爆炒！
过程
翻炒几下后就加入葱蒜叶炒，可以洒一点点的水进去继续翻炒，然后加入适量的蚝油
，翻炒均匀就可以出锅了！
成果
一道家常的酸豆角爆炒大肠就这样出炉了，注意：大肠和酸豆角要切的碎一点
‘叁’ 酸豆角炒猪生肠的家常做法怎么做好吃
主料
猪大肠若干
这个处理过程比较麻烦，用盐和面粉擦洗，然
酸豆角若干
洗净切段
辅料
蒜粒和姜粒
适量
调一小碗汁
清水+生抽+盐+糖+一点儿生粉
其他可选配料：
适量
步骤
8.装盘后撒上几粒熟花生米点缀一下
‘肆’ 腊肠炒酸豆角怎么做好吃
主料腊肠适量 辅料酸豆角 洋葱适量
步骤
酸豆角炒腊肠的做法步骤11.准备食材，姜切丝蒜切片。腊肠蒸熟切片备用。
2.锅预热，倒油洋葱和酸豆角先下锅，洋葱炒软之后倒入腊肠一起翻炒。腊肠可多炒一会不会油腻。
3.加入姜和蒜。起锅。
‘伍’ 酸豆角炒腊肉的做法
腊肉炒酸豆角，要怎么制作，需要哪些食材问题，不知道你是否有关注过呢？因为在现在生活当中，很少有人有时间去注重这些食物的制作，自然问起来大多数人都会觉得比较迷茫，因此下面要为大家来介绍一下，腊肉炒酸豆角的一个方法步骤。
食材明细
腊肉适量酸豆角适量剁椒适量红辣椒适量蒜末适量姜末适量葱花适量鸡粉适量
做法一
1、酸豆角用温水稍泡片刻，捞出切成小段。
2、腊肉洗净，切片;葱姜蒜切碎备用。
3、锅置火上少许油烧热，将腊肉炒香，肥肉部分炒至透明色。
4、加入姜蒜末炒香。
5、加入剁椒、酸豆角炒香，炒2分钟左右。6、加适量鸡精炒匀、关火撒上葱花即可。
7、麻辣咸甜鲜、香味四溢。
其实通过以上这些方法步骤介绍，我们发现，腊肉炒酸豆角制作起来也是比较简单的，因此，大家如果有时间的话，都可以下厨房按照这些步骤为自己制作美味的食物，这样我们就可以吃得更加的健康开心。
‘陆’ 腊肠炒豆角做法，快快快，谢！
食材
豆角250g腊肠150g
油适量盐适量蒜适量醋适量味极鲜适量
步骤
腊肠炒豆角的做法步骤11
来看看我在花盆里种的豆角哈，比我的手都要长
腊肠炒豆角的做法步骤22
豆角掐筋洗干净后，折成5厘米左右的段
腊肠炒豆角的做法步骤33
香肠斜着切片
腊肠炒豆角的做法步骤44
把豆角倒开水里焯一下断生
腊肠炒豆角的做法步骤55
捞出来沥干水分
腊肠炒豆角的做法步骤66
油锅微热，蒜蓉炒香
腊肠炒豆角的做法步骤77
豆角下锅炒片刻
腊肠炒豆角的做法步骤88
香肠下锅和豆角一起炒片刻
腊肠炒豆角的做法步骤99
加入醋和味极鲜调匀的料汁继续炒1分钟
腊肠炒豆角的做法步骤1010
加盐调味，关火
小贴士
很简单的快手菜，注意把握火候；豆角最好先焯一下，直接生炒也可以，只是那样要注意一定要炒熟，生的吃了会坏肚子。
‘柒’ 酸豆角腊肠炒饭的做法步骤图，怎么做好吃
广味腊肠切片，葱花、酸豆角就位。（我用的稻香村的酸豆角，带一点小肉丁）
享用美味吧☺️
‘捌’ 腊肠炒豆角怎么做好吃
前言
这是很简单的一道菜，本不想发菜谱，不过由于豆角是我自己种的，所以还是拍下来发了，这可是纯绿色天然的豆角哇，没用任何肥料，更不会喷药。从播种到收获，用了一个月的时间，现在豆角秧上还挂着好多小豆角呢。
材料
主料：豆角250g、腊肠150g；
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、醋适量、味极鲜适量
腊肠炒豆角
1
来看看我在花盆里种的豆角哈，比我的手都要长
2
豆角掐筋洗干净后，折成5厘米左右的段
3
香肠斜着切片
4
把豆角倒开水里焯一下断生
5
捞出来沥干水分
6
油锅微热，蒜蓉炒香
7
豆角下锅炒片刻
8
香肠下锅和豆角一起炒片刻
9
加入醋和味极鲜调匀的料汁继续炒1分钟
10
加盐调味，关火
小贴士
很简单的快手菜，注意把握火候；豆角最好先焯一下，直接生炒也可以，只是那样要注意一定要炒熟，生的吃了会坏肚子。
‘玖’ 酸豆角炒火腿肠的做法大全家常窍门
酸豆角、火腿，都是让人胃口大开的理由，还不快来试试吧。
食材
酸豆角 150克
火腿 100克
蒜末 10克
葱段 8克
鸡粉 一勺
盐 一勺
料酒 10毫升
方法/步骤
1 将酸豆角切成段，火腿切成条；
2 锅中加水烧开，放入酸豆角，煮约1分钟，捞出备用；
3 用油起锅，放入火腿，炸约半分钟，捞出备用；
4 锅留底油，倒入蒜末爆香，放入酸豆角和火腿，炒匀；
5 再加入鸡粉、盐、料酒，放入葱段，翻炒匀；
6 锅中食材炒至入味，盛出装盘即可；
注意事项
火腿和酸豆角本身有咸味，炒制时应少放盐。
翻炒时注意热油飞溅。