❶ 黑豆苗怎么做好吃
主料 2人份
黑豆苗150克
调料
大蒜2瓣、小米椒2个、酱油1勺、香油少许、食盐1/2勺、白糖1/2勺、白醋2勺
脆拌黑豆苗步骤1
黑豆苗摘去老根，还有其间夹杂的黑豆壳子也去除干净，洗净
步骤2
烧一锅清水，水开后，将黑豆苗放进去，烫几秒钟
步骤3
迅速捞出，放入凉水中浸泡一下，可以使黑豆苗保持清脆的口感和碧绿的颜色
步骤4
控干水分，盛入盘中
步骤5
取一个小碗，将大蒜和小米辣分别剁碎
步骤6
调入白醋2勺，味极鲜酱油1勺
步骤7
一点香油、一点盐、一点白糖，口味也可根据自己的喜好做调整
步骤8
调匀后浇在烫熟的黑豆苗上，吃的时候，拌匀即可
❷ 豆苗鸡蛋汤简单又好喝，怎么样做更鲜美
豆苗，这是一个在日常生活中常用的特色美食原料，而豆苗有好多种多样，例如，黑豆苗、豌豆苗、红豆苗这些，可是我感觉，较为有营养而又好吃的非豌豆苗莫属了，豌豆苗含钙元素、B族维生素、维他命C和胡罗卜素，有有利排尿、治腹泻、退肿、止痛和促进消化等功能。番茄蛋花汤的食物简易：一个番茄、2个生鸡蛋就可做；作法简易：简易炒一下，参水焯就可以了。整道汤汁做出来的时长也很短。
不过我感觉它的鲜美的汤里一起应当是加了些心灵鸡汤，煮的十分回应的心灵鸡汤。虾米皮，海菜，心灵鸡汤遇到一起的鲜香，又在适当的熟度结束，所以才十分好吃。在大家日常日常生活，每一个家里都少不了生鸡蛋，不论是老年人或是大人和小孩，生鸡蛋的蛋白质的碳水化合物占比非常适合人生理机能所必须，还非常容易被身体吸附，它营养使用价值确实非常高
❸ 黑豆苗怎么做好吃
黑豆苗，就是用黑豆生出的芽菜。黑豆有“药王”之称，用它生产的芽苗自然也具有一定的.药用价值。下面我为大家介绍黑豆苗怎么做好吃，欢迎阅读。
一、清炒黑豆苗
原料：黑豆苗200克、盐、蒜末、干辣椒。
做法：炒锅油热后下干辣椒和蒜末炒香。倒入黑豆苗大火翻炒2分钟，放盐，起锅。
二、凉拌黑豆苗
原料：黑豆苗250克，油炸花生米50克，香醋1大勺，糖半小勺，生抽1小勺，香油1小勺。
做法：黑豆苗倒入开水里焯熟，大约焯烫几秒钟就行，焯水之前在锅里加少许盐。焯好的黑豆苗迅速浸入冷水中过凉，这样可以保持黑豆苗脆爽的口感和碧绿的颜色，凉透后再捞出黑豆苗沥水。所有调料放一起调成味汁，倒在黑豆苗上面拌匀，吃之前撒上花生米即可。
凉拌黑豆苗的调味料还可以换成食盐1/2勺，酱油1勺，小米椒2个，香油少许，大蒜2瓣，白糖1/2勺，白醋2勺。将蒜瓣和小米椒剁成碎末，和其它调味料放一起调匀即可，其它同上。
三、麻辣黑豆苗
原料：黑豆苗250克，干辣椒10个，香醋1茶勺，辣椒油1汤勺，麻椒1汤勺，白糖1茶勺，食盐、蒜泥、芝麻油适量。
做法：黑豆苗按上述方法焯好，过凉并沥净水，摆盘，再把蒜泥放在黑豆苗上面。炒锅下油，烧到三成热时下入麻椒粒小火炒香，弃去麻椒粒不要，再下入干辣椒用微火炸酥。将锅里的热油趁热浇在蒜泥上，再加盐和其它调味料拌匀即成。
四、炝拌黑豆苗
原料：黑豆苗250克，食盐1茶匙，蒜1头，花椒1小把，干辣椒1把，香醋1茶匙，小葱2棵。
做法：黑豆苗按上述方法焯好，过凉并沥净水。干辣椒切段，葱蒜剁成末。炒锅油热后下蒜末炒香，再放干辣椒段和干花椒炒香，趁热淋在黑豆苗上面。加盐、香醋和葱末拌匀后即可装盘。
五、黑豆苗炒千张
原料：黑豆苗250克、豆腐皮1张、洋葱、芝麻油、醋各少许、食盐、生抽各适量。
做法：豆腐皮切条，洋葱切粒。炒锅油热后下入洋葱粒，下豆腐皮炒匀，再下黑豆苗大火炒匀。下生抽和盐炒匀，最后顺锅里溜少许醋即可出锅。
六、黑豆苗炒肉丝
原料：黑豆苗200克、猪里脊肉200克切丝、盐、葱丝、姜丝、蒜末、蚝油、红尖椒切碎。
做法：里脊肉丝用姜丝、蚝油和色拉油拌匀腌制15分钟左右。炒锅油热后先把葱花和蒜末爆香，倒入肉丝快速划散，再用中火炒至肉丝发白。倒入黑豆苗大火翻炒至断生，下入红尖椒碎和适量盐炒匀，出锅。
❹ 上汤黑豆苗怎么做如何做好吃
准备食材 －
黑豆苗 250g
皮蛋 1个
肉糜 1勺
盐
食用油
葱姜蒜
－ 步骤 －
1.准备好食材
2.锅放油爆香葱姜蒜
3.下皮蛋翻炒几下
4.下肉糜滑散后加二碗水煮开
5.下豆苗煮开后就关火加盐调味
6.成品
❺ 豆芽汤怎么做啊
喝过绿豆芽汤吗？在大多数人的印象中，绿豆芽一般是用来炒着吃，或者用来凉拌凉面，还很少有人会用其做汤，小编就属于这少部分人，特别喜欢喝绿豆芽烧的汤，感觉味道很不错，下面就让小编告诉大家这种汤的做法吧。
工具材料：
绿豆芽适量
姜1块
蒜2个
清水适量
盐适量
筲箕
刀
案板
锅及锅盖
操作方法
01
将蒜剥皮洗净，姜也用清水洗干净，放在案板上备用。
02
把姜切成片状，蒜也切成片状装在盘里备用。
03
将豆芽先用清水清洗两遍，然后放入盆里，再加入适量清水。
04
然后往盆里加入适量盐，把豆芽浸泡5分钟。
05
把锅洗干净，往锅里掺入适量的清水。
06
然后往锅里加入切好的姜蒜，盖上锅盖。
07
开火并烧大火，将水烧开。
08
接着把浸泡好的豆芽用筲箕沥出。
09
水烧开后，揭开锅盖，把沥好的豆芽倒入锅里，用勺子把豆芽往水里压一压，让水淹住豆芽。
10
重新盖上锅盖，把水再次烧开。
11
待水再次烧开后，就关火，把锅里的汤倒入碗里，就可以享用啦。
特别提示
烧豆芽汤最好不要用油和盐，这样烧出的汤既营养又健康，而且还有豆芽的清香味，喝了保证让你回味无穷。
❻ 黑豆苗的吃法，黑豆苗怎么做好吃
主料
黑豆苗
250g
辅料
香油
适量
盐
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
步骤
1.黑豆苗掐去根须，洗净
2.焯水
3.断生后捞出
4.沥干水份备用
5.干辣椒切段 葱蒜剁成末
6.锅里放油，烧热后，先放蒜末爆香后，把干辣椒干花椒放入炝出辣味后淋在焯过水的豆苗上，加入盐，香醋，葱搅拌均匀后整型装盘就完成了。
❼ 黑豆苗怎么做好吃
清炒豆苗，凉拌豆苗----
❽ 黑豆苗的做法大全家常
黑豆苗可以美白嫩肤，而且还是热量极低的四星级减肥蔬菜。下面介绍黑豆苗的常见吃法，教你怎么用黑豆苗做出好吃又健康的家常菜。
黑豆苗的吃法，黑豆苗怎么做好吃
在用黑豆苗制作菜肴之前，我们首先要把黑豆苗的老根去掉，因为老根部分的苦味较重。去尽老根后再漂洗干净，控控水就可以用来做菜啦。
以下做法中的黑豆苗，均指已经处理好的黑豆苗。
一、清炒黑豆苗
原料：黑豆苗200克。
辅料：盐、蒜末、干辣椒。
做法步骤：
1、炒锅油热后下干辣椒和蒜末炒香。
2、倒入黑豆苗大火翻炒2分钟，放盐，起锅。
二、凉拌黑豆苗
原料：黑豆苗250克，油炸花生米50克。
调料：香醋1大勺，糖半小勺，生抽1小勺，香油1小勺。
做法步骤：
1、黑豆苗倒入开水里焯熟，大约焯烫几秒钟就行，焯水之前在锅里加少许盐。
2、焯好的黑豆苗迅速浸入冷水中过凉，这样可以保持黑豆苗脆爽的口感和碧绿的颜色，凉透后再捞出黑豆苗沥水。
3、所有调料放一起调成味汁，倒在黑豆苗上面拌匀，吃之前撒上花生米即可。
凉拌黑豆苗的调味料还可以换成食盐1/2勺，酱油1勺，小米椒2个，香油少许，大蒜2瓣，白糖1/2勺，白醋2勺。将蒜瓣和小米椒剁成碎末，和其它调味料放一起调匀即可，其它同上。
三、麻辣黑豆苗
原料：黑豆苗250克。
调味料：干辣椒10个，香醋1茶勺，辣椒油1汤勺，麻椒1汤勺，白糖1茶勺，食盐、蒜泥、芝麻油适量。
做法步骤：
1、黑豆苗按上述方法焯好，过凉并沥净水，摆盘，再把蒜泥放在黑豆苗上面。
2、炒锅下油，烧到三成热时下入麻椒粒小火炒香，弃去麻椒粒不要，再下入干辣椒用微火炸酥。
3、将锅里的热油趁热浇在蒜泥上，再加盐和其它调味料拌匀即成。
四、炝拌黑豆苗
原料：黑豆苗250克。
调味料：食盐1茶匙，蒜1头，花椒1小把，干辣椒1把，香醋1茶匙，小葱2棵。
做法步骤：
1、黑豆苗按上述方法焯好，过凉并沥净水。
2、干辣椒切段，葱蒜剁成末。
3、炒锅油热后下蒜末炒香，再放干辣椒段和干花椒炒香，趁热淋在黑豆苗上面。
4、加盐、香醋和葱末拌匀后即可装盘。
五、素炒黑豆苗
原料：黑豆苗300克。
调味料：食盐4克，生抽1小勺，小葱2根切葱花，白糖1小勺，五香粉1小勺。
做法步骤：
1、净锅下油烧到三成热，下葱花爆香，再下黑豆苗快速翻炒至断生。
2、加白糖、生抽、五香粉和盐炒匀后即可。
六、黑豆苗炒千张
原料：黑豆苗250克，豆腐皮1张。
调味料：洋葱、芝麻油、醋各少许，食盐、生抽各适量。
做法步骤：
1、豆腐皮切条，洋葱切粒。
2、炒锅油热后下入洋葱粒，下豆腐皮炒匀，再下黑豆苗大火炒匀。
3、下生抽和盐炒匀，最后顺锅里溜少许醋即可出锅。
七、黑豆苗炒肉丝
原料：黑豆苗200克，猪里脊肉200克切丝。
调味料：盐、葱丝、姜丝、蒜末、蚝油、红尖椒切碎。
做法步骤：
1、里脊肉丝用姜丝、蚝油和色拉油拌匀腌制15分钟左右。
2、炒锅油热后先把葱花和蒜末爆香，倒入肉丝快速划散，再用中火炒至肉丝发白。
3、倒入黑豆苗大火翻炒至断生，下入红尖椒碎和适量盐炒匀，出锅。
黑豆苗的营养价值简介
黑豆苗性微凉而味甘，有活血利尿、清热消肿和补肝明目的食疗功效，而且富含蛋白质、碳水化合物、铁、钙、磷、胡萝卜素等营养元素。经常食用黑豆苗不仅有益身体健康，而且美白嫩肤。
每100克黑豆苗的脂肪含量不到1克，是热量极低的四星级减肥蔬菜，是非常适合肥胖人士的减肥好食材。
❾ 自制麻辣黑豆苗怎么做好吃又简单，做法图
呛口麻辣黑豆苗的做法
1.黑豆苗去根须，清洗后用加了盐的开水焯熟，过凉控水
2.将蒜末放在豆苗上
3.锅入油，三成热时下麻椒粒小火煸香，去粒不用，下入干红辣椒微火炸酥后，趁热将油的辣椒倒在蒜末上
4.加盐等其它调味料，拌匀即可