❶ 珍妮曲奇小花的做法，珍妮曲奇小花怎么做好吃
主料
发酵黄油140克
低粉140克
辅料
盐2克
玉米淀粉50克
糖粉40克
步骤
珍妮曲奇小花的做法步骤1.黄油稍稍搅打至顺滑
珍妮曲奇小花的做法步骤2.黄油加玉米淀粉、糖、盐打发
珍妮曲奇小花的做法步骤3.能看到明显发白，体积增大，呈现很好的乳霜状，也就是所谓的羽毛状。
珍妮曲奇小花的做法步骤4.加入低粉拌匀
珍妮曲奇小花的做法步骤5.拌好的面糊装入裱花袋，请注意，不要一次性将所有面糊装入裱花袋好么，这么多面糊一次装，大力士也不好发力啊。一般我分2—3次装完。
预热烤箱120℃，上下火，中层，烘烤45分钟，转180℃，烤8-10表面上色即可 。
小贴士
请注意，不要一次性将所有面糊装入裱花袋好么，这么多面糊一次装，大力士也不好发力啊。一般我分2—3次装完。
❷ 什么叫珍妮曲奇
珍妮曲奇的烹饪技巧
技巧tips
1、做这款曲奇饼干要采用低温烘烤，可以保持饼干的原有颜色和花型，温度偏高容易出现上色过重和花型变型
2、很多朋友在做曲奇的时候都会碰到特别难挤的情况，如果不容易挤一般是黄油软化不足造成的，做之前一定要让黄油充分软化，冬天至少需要常温放置1小时左右，夏天温度高可以适当缩短时间
3、制作曲奇的时候经常会碰到烘烤前纹路非常漂亮，烘烤之后纹路消失或者变扁，造成这种情况可能是黄油软化过度或烤箱温度偏高，饼干入炉还没定型黄油就快速软化
4、挤的过程中碰到有不满意的花型，可以拿起来放回裱花中重新再挤，挤完用大拇指轻轻摁一下曲奇的表面，让尖角压平。挤到最后有面糊粘在裱花袋上时用刮刀向前刮，尽量少让手接触到面糊
5、烤好的曲奇直接放在烤盘中晾凉，不用换到烤网架上，饼干太酥容易碎，凉透后密封保存。
❸ 珍妮曲奇的做法步骤图，珍妮曲奇怎么做好吃
用料
总统黄油120g
糖粉60g
淡奶油70g
蛋黄2个
低筋粉150g
玉米淀粉60g
盐2g
香草籽
将做法保存到手机
步骤 1
黄油切小块软化，加入适量香草籽。淡奶油隔水加温到40℃，混合蛋黄。低粉玉米淀粉过筛备用。
步骤 2
黄油加糖粉打发到蓬松状，分两次加入淡奶油和蛋黄的混合物（每次都要混合均匀以免水油分离）。打发到羽毛状。
步骤 3
倒入粉类，用刮刀切拌均匀直到看不到干粉，让粉类与黄油充分融合。
步骤 4
预热烤箱190℃，16分钟。
❹ 怎么做珍妮曲奇好看好吃重庆有地方可以学吗
在香港大火的网红珍妮曲奇，好看又好吃，
在香港大火的珍妮曲奇，已经红遍了大江南北，还没吃过这么网红的珍妮曲奇的你就要out啦!可做小零食和下午茶，又拥有超高的颜值，又不想出去买的时候，小欧为你及时的送上了一份教程!不同的口味，层层堆砌的外观，入口即化的香浓口感，在这寒冷的冬季，为你送上一份小温馨!
配方：
黄油 63g /糖粉15g /低粉 30g/ 玉米淀粉 12g /奶粉 8g/ 高粉 33g/ 牛奶 5g /盐 0.5g
做法：
1. 盐倒入牛奶中，搅至化开
2. 黄油室温软化后，打至顺滑。加入糖粉，打至发白
3. 分两次加入牛奶，打至融合
4. 将奶粉、低粉、玉米淀粉倒入高粉中，搅拌均匀
5. 将混合好的粉类过筛至打发好的黄油中，用刮刀拌匀至无颗粒
6. 装入有八齿花嘴的裱花袋中，挤在烤盘上(花嘴垂直烤盘，掌心用力，边挤边向上提，大约堆叠4-5层。)
7. 放入预热好的烤箱，120℃上下火，烘烤30分钟即可
赶快把配方收藏起来，闲下来的时候可以照着教程做一下哦!超级好吃的啦!
❺ 珍妮曲奇怎么做
用料
无盐黄油 200克
糖粉 53克
低筋面粉 124克
奶粉 5克
玉米淀粉 65克
盐 1.5克
高筋粉 65克
入口即化的珍妮曲奇的做法
软化好的黄油加入盐
低速打几圈至盐融化加入糖粉
小贴士
1.想要曲奇不上色就要低温烘烤。
2.判断曲奇有没有熟可以用手按曲奇底部或者顶部，要是软的，那么肯定没熟。
3.黄油一定不要软化过度。
4.烤好后不要着急拿出来，可以在烤箱里面焖一会儿。
5.第一次烘烤建议用130～140度来烘烤，看曲奇的上色情况，再来调整烘烤温度及时间。
❻ 珍妮曲奇小熊饼干的做法步骤图，怎么做好吃
用料
发酵黄油 60克
低筋面粉 75克
糖粉 30克
淡奶油 35克
玉米淀粉 30克
盐 1克
蛋黄 1个
可可粉 适量
抹茶的 适量
花生酱 适量
香草精 适量
珍妮曲奇小熊饼干的做法
淡奶油加蛋黄搅拌均匀
❼ 珍妮曲奇饼干怎么做
用料
主料
❽ 珍妮曲奇小花怎么做好吃，珍妮曲奇小花的家常做法
食材
主料
发酵黄油
140克
低粉
140克
辅料
盐
2克
玉米淀粉
50克
糖粉
40克
步骤
1.黄油稍稍搅打至顺滑
2.黄油加玉米淀粉、糖、盐打发
3.能看到明显发白，体积增大，呈现很好的乳霜状，也就是所谓的羽毛状。
4.加入低粉拌匀
5.拌好的面糊装入裱花袋，请注意，不要一次性将所有面糊装入裱花袋好么，这么多面糊一次装，大力士也不好发力啊。一般我分2—3次装完。
预热烤箱120℃，上下火，中层，烘烤45分钟，转180℃，烤8-10表面上色即可 。小贴士
请注意，不要一次性将所有面糊装入裱花袋好么，这么多面糊一次装，大力士也不好发力啊。一般我分2—3次装完。