① 想在家做出好喝的汤，应当要怎样操作
想在家做出好喝的汤，应当要怎样操作？
首先要准备好所有的食材。然后起锅烧油，把排骨焯水，然后进行翻炒，放入葱姜蒜，放入玉米，小火慢炖，在快出锅的时候放入盐，这样就可以做出非常好喝的玉米排骨汤。
要想做出好喝的汤，工艺流程实际上并不繁杂，只要大家多一点细心，而且仔细地观查，把握适合的熟度，坚信大家都可以做出自身喜欢的汤。
② 如何快速方便的做出美味的汤
如何快速方便做出美味的汤？
那只有快手汤了
如：冬瓜干贝汤
食材：冬瓜 50g 、干贝 10 粒、胡椒粉、小葱、盐、香油
步骤：
1. 干贝提前用水泡发后备用。
2. 冬瓜洗净后去皮切成小块。
3. 锅内烧水，放入泡发好的干贝
4. 当汤微微泛白时，放入冬瓜。
5. 如然后加入 1g 盐、1g 胡椒粉。
6. 出锅前点两滴香油，撒上少许小葱花即可
泡菜豆腐汤
食材：辣白菜 50g 、大蒜、大葱、金针菇、嫩豆腐、韩式辣椒酱
步骤：
1. 大蒜切片，嫩豆腐切成块，大葱切段备用。
2. 锅内倒入少许油，放入蒜片炒出香味。
3. 放入一勺韩式辣椒酱翻炒。
4. 加入 300ml 清水。
5. 放入 50g 辣白菜，放入嫩豆腐块，金针菇。
6. 煮沸后，加入少许大葱段，再煮 3 分钟即可。
③ 汤怎么做好吃又简单
1、玉米萝卜大骨汤
需要准备的食材：玉米，排骨，红萝卜，生姜片，红枣
准备好这些，我们就开始煲汤。
第一步：把提前准备好的玉米棒去皮，然后切成小段，胡萝卜切成小块儿，排骨剁成小块儿，还有红枣要用清水清洗干净。
第二步：在煲汤的锅内，放入比较多的清水，等到水开了之后，就可以把准备好的食材，生姜片儿，切好的玉米，排骨块儿，还有胡萝卜块，都放进锅里，用大火把锅烧开，然后再用中火，慢煮40分钟左右就可以出锅了。
小贴士：之前切了小块的排骨，要过一下水去掉上面的血水。
2、豆苗蘑菇汤
需要准备的食材：豆苗，口蘑，金针菇，鸡精，味精，食用油
准备好这些，我们就开始煲汤。
第一步：把之前准备好了，豆苗和金针菇都用清水清洗干净，然后口蘑清洗干净之后，还要把它切成片儿，把准备好的生姜也切成片儿。
第二步：往锅中放入适量的水，然后再把切好的姜片儿放进锅里，等锅中的水热了之后，再把口蘑放进去，最后把锅盖盖上。
第三步：等锅中的水开了之后，把之前准备好的金针菇也放进去，稍微煮一会儿，就可以把豆苗也放进去了。
第四步：等锅中的水再开了之后，可以加入适量的食用油，少量的鸡精和味精，搅拌均匀，就可以把火关掉了。
小贴士：
因为豆苗比较容易熟，所以把豆苗放进去之后，就不要再盖锅盖了，否则煲出来汤颜色就会不好看。
还有，如果家里有现成的鸡汤的话，可以加一点进去，味道要比没有鸡汤好很多。
3、冬瓜丸子汤
需要准备的食材：冬瓜，花肉，少量的葱，淀粉，适量的盐，味精
准备好这些，我们就开始煲汤。
第一步：把准备好的冬瓜，削皮，并用清水清洗干净，然后把冬瓜切成小方块备用。
第二步：准备好的五花肉剁碎，然后加入适量的盐和淀粉，团成一个一个的小肉丸（如果有不喜欢吃肥肉的朋友，可以买纯里脊肉，这样比较瘦也不会太油腻）
第三步：起锅，往锅里放进适量的水，然后把团好的肉丸放进锅里，并且用小火慢慢的煮，记得把锅盖也盖上。
第四步：大概20分钟之后，可以放切好的冬瓜进去，然后再用小火煮15分钟左右，加入适量的调料，然后按个人口味可以放入一些葱花进去。
④ 好喝又简单的汤怎么做好吃
夏天，大家是不是都不知道喝什么汤好？天热喝热汤就觉得烫嘴不好入口，喝冷汤又觉得没味道，那么夏季消暑喝什么汤好？这里，推荐一些适合夏天喝的食疗汤！
好喝又简单的汤怎么做好吃
海带紫菜瓜片汤
食材：冬瓜200g、海带50g、紫菜10g、橄榄油适量、盐适量、胡椒粉1g、虾皮适量、牛肉粉5g、葱花适量、香油少许
做法：1)准备好所有的食材，海带丝洗净。2)炒锅倒油爆香葱花。3)到入海带丝和冬瓜片翻炒片刻关火。4)把炒过的食材倒入汤锅中加入适量的清水，加入适量的虾皮。5)加入大喜大牛肉粉。6)煮开后加入紫菜。7)继续煮上10分钟调入盐，胡椒粉。8)淋入香油。9)煮开关火。
花甲节瓜汤
食材：节瓜400g、花甲500g、油适量、盐适量、姜片适量
做法：1)准备适量的姜片。2)节瓜洗净后去皮，切片备用。3)烧开水后加入花甲和姜片。（花甲之前做了飞水处理，将壳分离了，把肉取出来。）4)盖锅，烧开。5)水烧开后加入节瓜。6)再盖锅，煮10分钟左右。7)熄火前加入适量的盐调味。8)加入少许包尾油。9)装起享用，清淡的夏季时汤！
白萝卜清汤
食材：白萝卜750g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、小葱少许、金华火腿15g、猪骨头60g
做法：1)先准备汤底，把排骨头斩成小块，放入清水中大火煮开10分钟后，转小火煲30分钟。2)当汤色有些发白时，把表面的'浮沫撇去。3)然后把金华火腿放入。4)继续中小火煮30分钟，然后把里面的骨头丢弃不用。5)跟着把白萝卜削皮。6)切成小薄片。7)放入汤底里。8)中小火煮至白萝卜呈透明状，此时加入适量的盐与糖调味。9)当白萝卜变成透明状时，把它盛入砂锅内，继续煮10分钟，即可上桌开吃喽。
苦瓜玉米排骨汤
食材：猪排骨500g、苦瓜1根、玉米1根、葱姜适量、料酒15ml、大料2个、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量
做法：1)准备好所有的食材2)排骨用清水冲洗5分钟。3)然后放入锅中焯烫洗净备用。4)把排骨放入免火锅内丹锅中加入葱姜，大料和适量的清水。5)在加入料酒。6)加盖大火烧开煮上10分钟。7)把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈。8)然后把苦瓜瓤去除干净。9)把玉米放入汤锅中继续煮至滚开。10)然后把内胆锅放入外锅中焖烧40分钟。11.把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜。12.加入盐。13.加入胡椒粉。14.煮上8分钟加少许鸡精关火。
茯苓冬瓜鸭汤
食材：茯苓15g、冬瓜200g、鸭边腿2只、油适量、盐适量、姜5g、清水适量
做法：1)首先茯苓用清水迅速冲洗干净2)姜切片，冬瓜去皮去籽后切片3)鸭边腿切块后滚水焯去血水备用4)姜用油烹香后捞出备用5)鸭块入烹过姜的油中煸出香味6)将1.2.3.4.一同入锅中加入适量的清水大火滚开后转小水约30分钟7)最后放入冬瓜再煮约10分钟，鸭肉软烂，加入调味品调味即可。
鲜蘑丝瓜蛋汤
食材：鲜蘑200g、丝瓜150g、鸡蛋1个、小葱10g、盐适量、鸡精适量、香油适量
做法：1)丝瓜去皮、用刀削成小块；2)鲜蘑洗净、掰成小块；3)锅中水烧开，放入鲜蘑，三分钟后放入丝瓜；4)水再次翻滚后，加少许盐；5)打入一个鸡蛋，用筷子迅速搅散成蛋花；6)加少许鸡精、几滴香油调味即可。
⑤ 怎么做炖汤好吃
冬虫草炖鸡汤
材料：冬虫夏草12条(约10g)、公鸡1只(约500g)、姜15g、大葱15g、盐8g、料酒
制作方法：
1、宰杀一只公鸡，将公鸡洗净，去爪及内脏，放入沸水锅内氽煮片刻，捞出后，用凉水洗净。
2、冬虫夏草用温水洗净泥沙;姜、葱白洗净、切片，待用。
3、将鸡切成大块，放入锅内加水、料酒，用大火煮沸后改小火煲2小时。
4、冬虫夏草，先用水浸泡10分钟。当步骤三完成后，将煲熟的鸡肉和汤，倒入炖盅内，同时放入冬虫夏草、味精、盐等调味，再加盖再上笼温火炖1小时，即可得美味鸡汤食用。
营养价值：
冬虫夏草是众所周知的食补药材，能够健脾养胃、补肺益肾，很适合做粥汤食材，海马则具有壮阳补肾的作用，海马干泡发后用来煲汤，能够充分利用其营养价值。鸡肉不同于猪肉，脂肪含量较低，具有健脾胃的作用，同时鸡肉能够强壮筋骨。该食谱适合补肝补肾人群食用，特别是肾虚的人群，能够改善体质，强壮肾脾。
⑥ 如何煮一道简单美味的汤
一、【冬瓜肉片汤】
冬瓜是夏季清热消暑的利器，含水量充足，与肉片一起煮成汤，营养又消暑，老人孩子都能喝，不妨在这闷热的三伏天多做给家人喝。
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1、冬瓜表皮清洗干净，切成薄厚均匀的片，里脊肉切成薄片，里脊肉放入小碗中，碗中加入2勺生抽、少量的料酒、半勺蚝油、葱段和姜丝，用手抓匀，继续加入1勺淀粉和适量的油，再次用手揉抓。
2、砂锅中加入适量的清水，大火煮开后转小火，下入冬瓜片，继续煮1分钟左右。
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3、下入腌好的肉片，用铲子将肉片在锅中迅速地打散，转大火煮2分钟左右，加入少量的盐，少量的鸡精调味后，即可出锅。
4、加入盐和鸡精调味，搅拌均匀即可出锅。
二、【绿豆百合薏米羹】
在酷热的盛夏来一碗冰爽的绿豆汤，赶走身上的“暑热”，也不失为一种解暑降温的好方法。不过北方的自来水大多呈碱性，其含有较多的矿物质，煮好的绿豆汤容易变红，所以在煮绿豆汤时最好使用纯净水，颜色青绿不发红。
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1、食材准备好后，将绿豆、薏米、百合等食材简单地清洗一遍，冲洗干净。
2、清洗干净后，绿豆和薏米用水浸泡1—2小时，百合、莲子浸泡半个小时，让食材充分吸饱水分，这样能缩短煮的时间。
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3、电饭锅中加入适量的清水，倒入薏米、绿豆、百合和莲子，按煮饭键焖煮15分钟就可以了。
4、煮好后打开锅盖，加入冰糖，搅拌均匀后盖上盖子，利用余温再焖2分钟，让冰糖融化即可，一碗清甜可口的绿豆百合薏米羹就做好了。
三、【丝瓜肉丝汤】
丝瓜味道香甜、口感嫩滑，我家经常用它与肉丝一起煮成汤，荤素搭配、味道鲜香，与排骨汤比口感一点也不差，营养也很充足。
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1、丝瓜用清水清洗干净，用刮皮刀刮掉表皮，切成细丝，里脊肉冲洗干净，顺着纹路切成细丝放入碗中，加入生抽、少量的盐、姜丝、小葱段揉抓均匀，继续加入适量盐和淀粉再次揉抓均匀，腌制5分钟左右。
2、锅中加入适量的油，油温5成热时，倒入大约50克的面粉，用铲子不断地搅拌，这时要用小火，以免糊锅。
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3、待面粉微微变黄散发出面香味后，倒入1碗热水，转大火将水煮至沸腾。
4、倒入肉丝，用铲子将肉丝迅速打散，煮2分钟左右，倒入切好的丝瓜，加入少量的盐，少量的胡椒粉、味精，搅拌均匀使调味料与汤完全融合就可以了。
⑦ 想在家做出好喝的汤，要怎么做呢
想要做出一道好喝的汤，其实并不复杂，简单一点，可以做普普通通的西红柿鸡蛋汤，也可以做稍微复杂一点的鸡汤，不同的食材可以做出不同的汤，看个人喜好与选择。首先把鸡切块，洗净去除血水和腥味，把鸡块放入锅中，加入料酒，待水烧开后，将鸡块捞出来，洗干净。将准备好的辅料提前泡开，和鸡块一起放入锅中，加入清水，姜片和大葱，大火煮开转小火炖煮，炖得差不多了，可以加点盐调味。也可以选择不将鸡切开整只炖，但是鸡的内脏和脂肪要取出来，一般煮鸡汤，我比较爱放香菇，因为香菇比较鲜美，和鸡汤一起喝，能够解腻。
想要做出好喝的汤，工序其实并不复杂，只需要我们多一点耐心，并且细心地观察，掌握合适的火候，相信我们都能够做出自己爱喝的汤。
⑧ 怎么做好吃又好看的汤 这三种汤十分推荐
1、木瓜猪蹄汤
材料：猪蹄一只，木瓜一只、姜、盐、葱。
做法：把猪蹄上的毛毛刮掉，清洗干净后，清水下锅，烧开后去血沫，木瓜去皮切块。接一锅水烧开后放入猪蹄、姜，大火煮开后转大中火煲30分钟，再转中小火煲约45分钟，接着再倒入切好的木瓜，再次煮开后中小火煲约30分钟，直到猪蹄有胶质、木瓜软烂。饮用前加入香葱和盐调味即可。
2、玉米萝卜大骨汤
材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许。
做法：玉米去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切块，红枣洗净备用，排骨去血水。煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入排骨、姜片、玉米棒，等全部食材。用大火煲开，改用中火煲40分钟，就可以直接饮用。
3、丝瓜蛋汤
做法：鸡蛋打散在容器中，加入料酒和色拉油搅拌好，丝瓜去掉外皮后，切成滚刀状，锅中放水，倒入丝瓜，水开后，倒入鸡蛋，起锅时放入盐即可。
⑨ 煲汤如何做得好吃 煲汤怎么做好吃煲汤的简单做法
1、加水的比例：煲汤时加的水往往能够决定汤羹的好坏，一般情况下我们应该根据食材来决定煲汤的各种比例。大部分的汤食材与水的比例在2:3的时候最合适。在这种比例下煲出的汤不仅味道非常鲜美，其营养也较高，含有丰富的氨态氮。
2、细火慢炖：煲汤时候的火候是非常重要的，火候要是调好了，食材的营养与味道也会尽可能溶解在汤里。在煲汤时应该采用慢火熬煮，但不是所有食材都适合这样一直熬煮下去，猪肉汤一般控制在2~3个小时就可以了，时间太长的话将会破坏食材中的维生素。如果含有骨髓类的食材，那么我们在一开始煲汤的时候，应该先采用大火逼出骨头里的血水和浮沫。汤汁沸腾之后再调到小火慢慢炖。
3、调味是关键：一道菜品的调味有多关键就不用说了吧，或许食材决定营养，调味决定的就是味道。煲肉汤时候的调料一定要加好，而且不能多加，多加会破坏肉汤本身的香味。建议在汤汁起锅之前加一点盐来体味。这样做的好处有两种，一就是不会影响汤的鲜味，二就是可以去除腥味。
4、原料：红萝卜，猪骨，盐，清水各适量。
5、做法： 将红萝卜去皮后切成小块，猪骨切成一块块，然后将红萝卜和猪骨放入炖锅，加入适量清水，大约炖半小时后，用盐调味即可食用。
⑩ 汤的做法大全，汤怎么做好吃，汤的家常做法
海底椰南北杏生鱼汤
原料：南杏25克、北杏20克、海底椰50克、陈皮1/4个、生鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。
准备：全部分开洗干净，稍浸泡;生鱼洗净，去鳃、内脏;猪瘦肉洗净，整块不用刀切。
做法：然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸改文火煲约2个半小时，加适量盐就可以。
功效：有理气平喘，化痰涎、止咳嗽，同时有滋补肺气、强健身体、增强机体抗病能力，对燥咳、便秘有良好效果。
川贝陈皮海底椰炖猪肉汤
原料：海底椰15克、川贝5克、南杏12克、北杏5克(以上中药店有售)，陈皮1/3个、猪肉400克、生姜3片。
做法：全部分开洗干净。药物和陈皮稍浸泡，一起与猪肉和生姜下炖盅，加入冷开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖3小时便可。进饮时再下盐调味。
功效：一家大小都适合，有润肺止咳、清热化痰的作用，适合深秋时饮用。
炙百部红枣白鸽汤
原料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。
准备：炙百部、红枣洗净，将红枣去核;乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净(即“飞水”)。
做法：将乳鸽与生姜一起放进瓦煲内，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量盐即可饮用。
功效：有温润肺气、化痰止咳之功效，适合秋风乍起时多咳嗽，适合慢性支气管炎、百日咳有痰、喘息、痰白量多、胸闷口淡、食欲减少，并多见舌苔白、脉弦滑等症，但痰热咳嗽者不适合。