‘壹’ 怎么压面条
1.先把生鸡蛋和盐添加小麦面粉里搅拌均匀,再渐渐地的倒进适当的冷水,由于不一样的小麦面粉吸水...
2.然后向控制面板上撒小量的干小麦面粉,再把醒发好的面团取下来反复揉压揉匀,随后把面糊用长一...
3.然后再把大混沌皮卷在擀面棍上往返的翻转,一边翻转时要一边用力不断的轻按,那样混沌皮会愈来...
4.得换几回视角持续的反复上边的实际操作,每换一次视角,必须在大面片上滴一些干小麦面粉,那样...
5.随后再把大面片伸缩一下,每伸缩一个面,还记得一定必须再洒一些干小麦面粉,避免黏连。
‘贰’ 压面条的做法，压面条怎么做好吃，压面条的家常做法
主料
高筋面粉800克
鸡蛋65克
辅料
盐
10克
水
250克
压面条的做法
1.
准备材料
2.
鸡蛋磕到面包桶里
3.
加入盐和水
4.
加入面粉
5.
放入面包机，启动和面功能，和面20分钟
6.
取出面团
7.
揉成光滑的面条
8.
切成小面团，醒面10分钟
9.
放入面条机的压面槽，反复压4-5次
10.
放入切面槽进行切面，切出来的面条可以马上做一顿美味的面条，也可以稍稍晾一下，用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏保存
‘叁’ 用机器压面条怎样压的才好吃和面的比例是多水、面、碱的比例还需加什么
用机器压面条怎样压的才好吃和面的比例是多水、面、碱的比例还需加什么？
回答：
用机器压面条 具体做法，
原料：面粉、水、鸡蛋液、盐。
做法步骤：
第24步、配菜根据自己的喜爱，可以多拌少拌都没有关系！面条有蔬菜有有主食有配菜，营养丰盛！
‘肆’ 自己压面条怎样做好吃
压面条
面条既是主食又可以当早餐，夜宵！点心！做法，吃法都非常多！现在有了手摇试的压面机，也方便了家庭主妇做面食！不用手擀面皮那么麻烦！摇一摇，压出面片，很快就能出面条！做法简单，容易操作！
原料：面粉、水、鸡蛋液、盐。
做法步骤：
第1步、鸡蛋2个，盐20克（一斤面粉10盐，）这次要做两斤面粉1000克
第2步、一斤面粉用到的液体（包括鸡蛋液一共用到235-240液体）减去鸡蛋液的重量后再加水（水和蛋液一共不超过240克配500克干面粉和成面团）盐加蛋液和水搅拌均匀，
第3步、加入面粉用筷子搅拌，
第4步、最后和成面团，和面时会觉得很干很硬就对了！因为醒10分钟后面团会变软些
第5步、安装压面机，固定在桌面边缘，安装固定螺丝固定好！
第6步、和好的面团分割成一小块一小块，两面撒上薄薄的面粉
第7步、放到压面机最宽挡压面片
第8步、压出来双面撒上干粉
第9步、右边向中间折叠
第10步、左边再向中间折叠成三层的面块
第11步、再放进压面机压一遍
第12步、压出来的面片再次两面撒干粉
第13步、再次左右向中间折叠
第14步、再压一次
第15步、压出来的面片摆好，现在压好不需要折叠了！只要把压面机调小一挡，
第16步、再压一遍，出来再双面撒干粉
第17步、顺序摆好面片就算压好等待出面条了
第18步、把摇杆装到出面孔手摇出面条
第19步、出面出好盘在在托盘里
第20步、烫面条的水要多些！保持火要猛火！水大滚开后放入面条！用筷子搅拌均匀！看到面条浮起来，就要用漏网捞起来控水
第21步、捞出来放入适量的油拌匀用筷子搅拌放止面条沾黏在一起
第22步、放到大托盘用电风扇吹凉，可以拌面吃，炒面吃，汤面吃，凉的吃，热的吃都可以，一次吃不完，用保险袋装好放冰箱冷藏起来可以吃两三天
第23步、提前煮好的炸酱备些青菜吃拌面也是不错的，
第24步、配菜根据自己的喜爱，可以多拌少拌都没有关系！面条有蔬菜有有主食有配菜，营养丰盛！
‘伍’ 压面条和面方法
主料：面粉500g、水185g
辅料：食用碱1小勺
步骤：
1、食用碱1小勺放入碗里，加一点温水化开
‘陆’ 压面条的技巧和配方
做手擀面的关键就是把面条做的粗细均匀，既不能粗的煮不透，也不能太细没嚼头。所以压面条的技术就很关键，有时候看别人压面条轻轻松松，但是做起来还是很有技术含量的，需要一定的技巧和配方。那么，压面条的技巧和配方是什么呢?
压面条的技巧和配方
首先把面粉里面加入清水和成面团，然后把面团用中等重量的盆子压一下，然后甩成面条，将做好的面条放到锅里煮熟盛出来就可以了。
1、用料：面粉600克、鸡蛋1个、水180克、盐(可不加)、1小匙 。
2、做法：称取面粉放入面包机，加盐，打入鸡蛋，启动揉面程序。再分次慢慢加水，直至水与面粉混合成均匀细碎的颗粒。加水要慢，免得结成大面团，就揉不匀了。此步骤一般3、4分钟即可完成。
3、静置半小时以上，再启动一下和面程序，约1分钟。关闭程序后取出面包桶，倒出面团。此刻状态其实是不成团的面屑。
4、用手抓一把面屑，用力握紧并压扁，放在桌上用掌根再次用力压扁。依次压完大部分面屑。剩余的少许可以在压面过程中陆续加入。
5、压面机开1档，把所有面饼依次压一遍。
6、将面皮反复对折压制，或者两片一起压，在此过程中，不断把碎屑加进去压成一整条。
7、把面皮分成均匀的几份，每份反复对折压制，压到光滑细腻就可以了。表面扑上淀粉。然后从1档开始，每档压一遍，慢慢压薄。
8、一般宽面压到5档或6档，细面4档或5档。压完后再扑一次手粉，要薄而匀。
9、切换到面条档，压成想要的宽度。装入保鲜盒冷冻保存。煮面时不必解冻，水开下面，用筷子拨松，盖好锅盖中火煮开，关火焖一分钟就差不多了。
怀孕初期可以吃泡面吗
孕妇的正常生命活动需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。方便面的主要成分是碳水化合物，汤料只含有少量味精、盐分等调味品，其中的营养成分含量非常少，远远满足不了孕妇自身和胎宝宝每天所需要的营养量。即使是新鲜的方便面，如果长期用来替代主食，而不吃其他食品，是很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。即使正常状态的人都不宜吃多吃方便面，所以孕妇尽可能不要吃这种食物或禁止吃。
让人体出现多种上火症状，也是人们吃方便面的主要危害，因为现在市场上出售的多数方便面都是通过油炸加工以后得到的，这样的食材热量特别高，人们食用以后会吸收过多的热毒，它们如果不能及时代谢，就会在身体内堆积，容易让人体因热毒过重诱发上火，对人体健康十分不利。
其实作为孕妇，对于泡面这种比较没有营养的东西，还是应该尽量不去吃，毕竟不只是为自己着想，还是为腹中的宝宝着想啊，所以稍微控制一下自己的嘴，多吃些有营养的蔬菜水果。
‘柒’ 怎样压面条
伴随着生活品质的提升，有很多之前传统式的方式 都被机械设备所替代了。之前看见老人们做焖面，如今则是用电动压面机抑制鲜面条，全是鲜面条可是口味却并不一样。一些门店以便节约人工服务都用电动压面机，她们都是有自身与众不同的压面条的方法和秘方，压出来的鲜面条和焖面口味上很像，但还是不一样。下边给大伙儿详细介绍下老大家做的焖面的作法。一、所需食物：小麦面粉500g、盐3g、生鸡蛋1个、冷水110Ml。
二、生活中焖面做法流程：
1、先把生鸡蛋和盐添加小麦面粉里搅拌均匀，再渐渐地的倒进适当的冷水，由于不一样的小麦面粉吸水流量不一样，冷水的使用量会有点儿区别，然后揉面，要反复揉压把小麦面粉合成表层光洁的面糊，揉面自然最好是要三光，片灯、盆光、手光，最终把合好的面糊盖上保鲜袋再醒面三十分钟。
2、然后向控制面板上撒小量的干小麦面粉，再把醒发好的面团取下来反复揉压揉匀，随后把面糊用长一点的擀面棍擀成实混沌皮。
3、然后再把大混沌皮卷在擀面棍上往返的翻转，一边翻转时要一边用力不断的轻按，那样混沌皮会愈来愈薄，变为大的面片。
4、得换几回视角持续的反复上边的实际操作，每换一次视角，必须在大面片上滴一些干小麦面粉，那样能够避免面片黏连，最终大面片的薄厚要在1mm之内，就类似就行了。
5、随后再把大面片伸缩一下，每伸缩一个面，还记得一定必须再洒一些干小麦面粉，避免黏连。
6、伸缩完之后就可以用干躁的刀切面条了，切的情况下如果不娴熟能够慢一点切，一定必须切割成一样宽的鲜面条，都切完后，再把每一根鲜面条都拉起来，把鲜面条上的干小麦面粉抖掉，那样焖面就搞好了，能够入锅煮面条了。
7、煮面条的情况下，冷水要多放一些，等水烧开之后再煮面条，鲜面条煮好后，加上卤汤就可以吃完。
‘捌’ 压面条的技巧和配方
用料：鸡蛋3个（约50g），中筋面粉350克，压面机1台。
做法：
1、先打鸡蛋并用筷子打散。
‘玖’ 正宗自己压面条的做法，自己压面条怎么做好吃又简单
食材
主料
面粉
2斤
鸡蛋
3个
辅料
盐
适量
步骤
1.这是电动压面机.
2.手动压面机.
3.二斤面粉加3个鸡蛋.盐适量.
4.加少少的水合成雪花状.
5.开始压面.这是胡萝卜面条.显红色.
6.经过几次反复压后成一大整块了.
7.再薄一点.
8.准备压面条,
9.出面了,这是胡萝卜面.
10.这是鸡蛋面
11.我用衣架挂面了.
12.修剪一下好看点,整齐点.
13.剪下来的刚好得一碗.准备下面了这可是上等鸡蛋面......
14.风干后准备收藏
15.切好后放在盒子里.
16.切碎的面条用小盒子收起来,下次做面条时用水泡软后再压面条.
‘拾’ 压面条的技巧和配方
摘要 压面条的技巧和配方如下：