‘壹’ 做丝瓜汤怎么做好吃
主料：丝瓜400克
辅料：毛豆20克 冬笋100克 香菇（鲜）30克
调料：植物油50克 植物油15克 香油2克
做法
丝瓜200克，水发香菇15克，香油10克，味精3克，精盐15克，植物油30克，清水500克。
先将丝瓜去皮、洗兆，切成滚刀片。香菇择洗干净，切成小块。
2.将炒锅放火上，加入植物油，热后倒入丝瓜煸炒片刻下盐，然后将香菇和清水
倒入锅中同煮一下，加入味精、香油，盛入碗内即成！
丝瓜去皮后切成滚刀块，冲洗下沥干水分备用。
3.将火腿肠切片。
4.鸡蛋打散。
5.锅内倒少许油，加热后把丝瓜放入翻炒。
6.待丝瓜翻炒变软后，注入两大碗的清水烧开。
7.汤水烧开沸腾后加入虾皮，慢慢倒入鸡蛋液。
（鸡蛋液下入锅中时，要顺着锅一圈淋下去，等蛋液在锅里凝固，就会是漂亮的蛋花了）
8.关火，因为火腿肠已经是熟的了，所以最后放。再调入适量盐，搅拌均匀即可。
丝瓜1根(约180克)，鲜毛豆仁100克，浓缩汤料1块，水750毫升
制作方法
1、鲜毛豆仁洗净备用；丝瓜洗净，切块备用。
2、锅中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓缩汤料，
加入毛豆仁、丝瓜块，中火煮8－10分钟即可
主料：毛豆300克、丝瓜300克。
调料：姜、盐、料酒、香油、味精。
制作方法
1、毛豆清洗干净；丝瓜去皮，清洗干净，切成滚刀块，放碗内，撒上盐。
2、将毛豆放锅内，加适量水，用大火烧开后，改用小火煮10分钟，再改用大火。
3、锅内汤料大开时，加入料酒和姜，开锅后撇去浮沫，放入盐和丝瓜，
开锅后捞出姜块不要，其他盛入汤碗内，加入味精和香油即可。
丝瓜300克，猪里脊肉100克，盐5克、味精3克、鸡精5克、料酒20克、胡椒粉3克、葱姜片10克、色拉油50克、高汤200克
制作方法
1、丝瓜洗净，切小朵。里脊肉切片，加盐码味。
2、高汤入锅烧沸，放人葱、姜、丝瓜煮3分钟，调入盐、味精、胡椒粉，放人里脊片煮1分钟即可。
‘贰’ 如何做丝瓜汤好喝
丝瓜具有提神醒脑、美白皮肤、清热解毒、活血化瘀的功效，丝瓜一般可以用来清炒，也可用来做汤，都是非常美味的。那么丝瓜怎么做汤好吃又营养呢?下面给大家介绍几种美味丝瓜汤的做法。
一、丝瓜鸡蛋汤
食材：丝瓜、鸡蛋、食盐、料酒、植物油
做法：鸡蛋打碎加速适量食盐搅拌均匀备用，丝瓜去皮切成滚刀状。锅中倒清水加入切好的丝瓜煮沸，加入打碎的鸡蛋煮熟，最后加入适量植物油、食盐即可。
二、黄骨鱼丝瓜汤
食材：黄骨鱼7条、丝瓜1条、西红柿1个、胡椒粉适量、盐适量、油适量
做法：新鲜黄骨鱼去除内脏洗净、丝瓜去皮洗净切成滚刀状、西红柿洗净切成片状。热锅倒油，放入黄骨鱼煎至两面金黄加料酒去腥、加水煮沸，倒入西红柿继续煮5分钟左右，起锅前两分钟左右加入丝瓜煮熟，最后加入适量胡椒粉、食盐等调味即可。
三、竹荪丝瓜汤
食材：丝瓜、竹荪、粉丝、香菜、姜、调味品适量
做法：竹荪温水泡发洗净备用，粉丝泡软。香菜、姜洗净切末备用，丝瓜去皮切成小块。果真加入适量清水或清汤煮沸，加入丝瓜、竹荪后再次煮沸，加入生姜、粉丝煮熟，最后加入胡椒粉、食用盐、味精调味即可。
四、丝瓜猪肝瘦肉汤
食材：猪肝、瘦猪肉、丝瓜、姜1片、食盐、味精各少许
做法：猪肝、瘦肉洗净切片，用料酒、食盐等腌制备用，丝瓜去皮切成小块，姜洗净切片。锅中倒入冷水煮沸，加入丝瓜、姜片再次煮沸，再加入猪肝、瘦肉等煮熟，最后加入适量食盐、味精等调味即可饮用。
五、丝瓜豆腐汤
食材：鲜丝瓜、嫩豆腐、姜、葱、盐、味精等适量
做法：丝瓜去皮切片备用。豆腐洗净切成小块，姜洗净切丝、蒜洗净切末，热锅倒油加热放入姜丝、蒜末爆香后加入适量清水，加入丝瓜、豆腐煮沸，改小火煮3-5分钟，起锅前介入适量食盐、味精、酱油、米醋等调味即可。
‘叁’ 水瓜芋头汤如何去制作能让口感更好
相信很多人在看到木瓜芋头汤的时候第一时间想到的一道美味的养生汤，的确它不仅在冬天和夏天都是非常适合喝的，而且经常喝还能够美容养颜。但是很多人在制作木瓜芋头汤的时候不知道该加一些什么样的调料让他们的口感更好，今天就来教教大家如何做一碗木瓜芋头汤，能够让大家喝到一碗美味的汤。
我们在制作这道汤的时候，一定要先将我们的芋头放入锅中蒸煮，等到大概软烂的时候再加入其他的配料。同时我们的木瓜不要在最开始的时候就放进去蒸煮，这样很容易导致他们两个串味，所以我们需要把我们的木瓜放入我们已经煮好的碗中再进行搅拌。
‘肆’ 水瓜丸子汤的做法，水瓜丸子汤怎么做好吃，水瓜
主料水瓜1丸子适量辅料盐适量清水适量
步骤
水瓜丸子汤的做法步骤11.准备好食材，水瓜，丸子，葱
水瓜丸子汤的做法步骤22.丸子洗净，水瓜去皮洗净切块状
水瓜丸子汤的做法步骤33.入锅加水，水大概可以浸到水瓜就可以，不用太多
水瓜丸子汤的做法步骤44.水瓜煮到发软就可以加盐了，水瓜不需要味精或者鸡精等调味，因为水瓜本身很甜。
水瓜丸子汤的做法步骤55.加盐之后稍煮一下，关火，加葱。这样就可以了。完成
小贴士
水瓜再削皮的时候不要太用力，因为太用力拿水瓜很容易变黑。
水瓜不需要盐之外的调味料，因为水瓜很甜，如果加了会甜过头的。
‘伍’ 水瓜瘦肉汤怎么做好
主料水瓜400g瘦肉100g辅料盐1小勺鸡粉1/2小勺姜丝少许料酒1/2小勺葱花适量食用油适量
步骤
水瓜瘦肉汤的做法步骤11.瘦肉切片放入料酒半小勺、鸡粉半小勺、油半汤匙拌均腌一会。
水瓜瘦肉汤的做法步骤22.准备水瓜
水瓜瘦肉汤的做法步骤33.削皮切滚刀块
水瓜瘦肉汤的做法步骤44.砂锅水煮开加入少许姜丝，下入水瓜。
水瓜瘦肉汤的做法步骤55.水瓜煮开落入瘦肉
水瓜瘦肉汤的做法步骤66.煮开后撇去血沫，调入1小勺盐。
水瓜瘦肉汤的做法步骤77.撒入葱花即可
水瓜瘦肉汤的做法步骤88.成品
‘陆’ 丝瓜汤怎样做才好喝
1.丝瓜鸡蛋汤
首先将丝瓜刨去皮，切成片，鸡蛋打入碗中，加适量盐划散。大蒜切碎，葱切段。做好这些准备工作之后，往 锅里下食用油烧热，倒入大蒜和丝瓜翻炒，紧接着加盐翻炒出味。待丝瓜翻炒变软后，加入适量水煮开，水煮开后转小火，倒入鸡蛋液，这时候不要反动鸡蛋，等待鸡蛋凝固。最后，待水再次烧开后，将鸡蛋划断成小块，加入鸡精，葱花即可出锅食用。其实煮丝瓜汤是有个小技巧的，只需多一步，就能煮出鲜美味浓的汤汁。关键就是先把用蒜把丝瓜炒香，再加水煮开。你记住了吗!
2.丝瓜豆腐汤
首先准备好食材，豆腐，黑木耳，丝瓜，香菇。还有辅料生姜片、葱段、盐、鸡精、食用油各适量。然后就是将香菇去蒂，浸洗。丝瓜去皮切条。黑木耳浸泡。豆腐过水切成片状。待准备工作做好之后，将生姜片、葱段用油爆香，加水煮沸。再加入丝瓜、香菇和黑木耳煮沸。最后，待丝瓜熟时，加豆腐煮片刻，用盐、鸡精调味即可。
3.番茄丝瓜汤
首先准备好食材，主料丝瓜，番茄，辅料葱、食用油、胡椒粉、盐、鲜汤各适量。再就是将番茄清洗干净，切成薄片。丝瓜去皮清洗干净，切成小段。等这些准备工作做好之后，就往锅中倒油，先将番茄炒出汁水，再加水煮沸，放丝瓜片、煮一小会儿就可以。最后，撒上胡椒粉、盐、葱调味即可。这样一份清新可口的汤就可以上锅了。
4.鱼头丝瓜汤
首先准备好食材，主料：丝瓜、鱼头、鱼尾。配料：干贝、油、盐、酱油、料酒、生姜、香葱。然后就是鱼头、鱼尾洗净，紧接着放油、酱油、料酒、盐腌制5分钟;期间将丝瓜去皮，洗净，滚刀切块。然后，就是热锅倒油，放入腌制好的鱼头、鱼尾、加生姜丝小火煎，待其微黄翻转一次，煎过鱼头的锅，爆炒一下丝瓜五成熟。之后，往另一个锅加入清水煮沸，放入浸泡洗净的干贝，煲一会儿之后加入煎好的鱼头鱼尾、炒好的丝瓜，煲几分钟后放盐、香葱拌均即可。
小贴士，鱼头鱼尾要煎过之后煲汤才能去腥也香;加干贝可以提鲜美味;用鱼汁爆炒丝瓜五成熟可以去去丝瓜的青味。
‘柒’ 水瓜的煮法
用料
主料
烹饪技巧
食尚小贴士：
水瓜煮汤方法很多，喜欢吃肉的朋友，可以加些肉片一起煮汤，将肉片提前腌制入味，水煮滚后放入肉片，再大火煮2分钟即可。
‘捌’ 丝瓜煮汤怎么煮才好吃
丝瓜是夏季常见的蔬菜，丝瓜中所含的营养物质比较丰富，除了可以用药之外，还可以用来食用，丝瓜的食用方法也比较多，炒着吃或者是做成丝瓜汤，丝瓜汤的做法也比较多，不过想要做出来的丝瓜汤好喝，是需要掌握一些窍门，掌握了丝瓜汤的窍门之后，做出来的丝瓜汤特别鲜美。
丝瓜汤的做法窍门
煮丝瓜汤的时候需要先把用蒜把丝瓜炒香，再加水煮开，这样煮制的汤汁别提多好喝了。
丝瓜汤的做法
【丝瓜花蛤汤】原料：丝瓜，花蛤，姜丝，料酒，食用油，盐。做法：花蛤提前精养一天，让其吐净泥沙，洗净待用。丝瓜去皮，切成大块。花蛤倒入清水锅中煮熟，捞出汤汁留用。另起锅下入少许底油，放入姜丝爆香，加入丝瓜略煸至软，加入蛤蜊汤烧开，加盐调味，放入花蛤，开锅后即可出锅。
【丝瓜鲫鱼汤】做法：鲫鱼宰杀干净加盐料酒，葱姜略腌，丝瓜削皮切滚刀块。锅内加入底油，放入鲫鱼煎制两面金黄，沿锅边烹入料酒去腥，加入没过鲫鱼的开水大火烧开，下入姜片煮30分钟，再下入丝瓜块煮5-8分钟，加盐，胡椒粉调味，食用时撒上点香菜末即可。
【丝瓜大虾汤】做法：新鲜大虾背部开刀，剔除虾线，加盐，料酒，葱姜腌制20分钟。丝瓜削皮切厚片。炒锅烧热下入大虾略煎，沿锅边加入少许料酒去腥，再加入清水烧开，下入丝瓜片，煮3-5分钟加盐，胡椒粉调味，淋入一个鸡蛋液，少许香油，撒上香菜末即可出锅。
丝瓜的食用价值：丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。
1、抗坏血病：丝条中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2、健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
3、抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
‘玖’ 水瓜汤怎么做好吃的做法
主料
丝瓜1根
盐适量
油适量
蚝油适量
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辅料
丝瓜汤的做法步骤
‘拾’ 水瓜鸡蛋汤怎么做好吃，水瓜鸡蛋汤的家常做
主料
鸡蛋3个 丝瓜一根
海米15g 姜少量
辅料
盐适量 白胡椒适量
香油适量 食用油少量
丝瓜鸡蛋汤的做法步骤
5.放入丝瓜，加入盐、白胡椒立即关火即可。
小贴士
1、丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
2、荷包蛋如果煎得比较嫩凉后味道会比较腥，如果煮汤一定要事先煎一下姜片
3、事先煎一下海米也能很好的提味，浸泡海米的水沥去泥沙一起倒在锅中煮鲜味会更浓郁；
4、丝瓜切开后很容易氧化变黑，所以一定要用淡盐水浸泡，而且丝瓜也有股淡淡的腥味，所以尽量焯烫一下，这样味道好一些，颜色也会更加翠绿！