1. 胡萝卜肉馅怎么调好吃 胡萝卜肉馅的做法
1、主料胡萝卜洗干净，胡萝卜要洗净，其实不用去皮，但是有比较喜欢干净的，可以先把皮剃掉再剁馅。
2、下一步当然是把胡萝卜剁碎，剁成胡萝卜沫，要不，胡萝卜包起来还是硬硬的容颜破皮。
3、葱、姜也得先清洗干净，这类的配料也得剁碎，才方便和胡萝卜、肉搅拌在一起。
4、调馅，很多人喜欢让馅汁水多一些，觉得这样比较好吃。推荐两个办法，第一种是放入鸡蛋清，根据拌的馅量的多少，来决定放几个鸡蛋。也不能太多，太稀了，不好包。尤其是饺子，包子还好一些。
5、肉馅可以去超市购买，也可以自己家买回肉来剁，看有没有时间，和个人喜好来定吧。
6、先把葱、姜和肉馅放在一起，搅拌均匀。
7、把胡萝卜放到肉馅里面，一点一点填进去，边搅拌边加入胡萝卜。再放入调料，酱油、香油、盐、糖、料酒、鸡精或是味精，有些人还喜欢放点五香粉十三香什么的。
8、放完调料，再搅拌一定时间，就可以完成馅料的制作了。搅拌馅一般都是按照一个方向搅，不容易搅拌散。不要顺时针搅拌两下，再逆时针搅拌两下，这样不好。
2. 胡萝卜馅包子怎么做
早餐对于我们来说是非常重要的，如果能够把早餐合理的搭配好会使我们一天当中都会精力充沛，其中包子作为早餐是很好的选择，而且包子馅的种类也是非常繁多，在做包子的时候想要把包子做的美味，包子馅的做法是至关重要的，如果包子馅能做出来特别成功，成功的包子也就作出了一半，其中胡萝卜馅包子是很多人都喜欢的一种，下面我们一起了解一下胡萝卜包子馅做法大全介绍。
胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
胡萝卜包子馅做法大全
食材
主料:猪肉馅500g.胡萝卜700g.普通面粉1000g
辅料:香菇10个.木耳10朵.盐2茶勺.酱油2茶勺.葱适量.姜适量.油一小勺.香油适量.料酒2茶勺
步骤
11.准备好原料：胡萝卜香菇木耳盐料酒酱油
2.准备好猪肉馅
3.面粉倒入盆里，再放入发酵粉
4.用温水把面活好，盖上饧20分钟
5.肉倒入锅中，再把葱姜切成末放入里面，放入盐料酒食用油香油酱油，活成肉馅
6.香菇木耳摘洗干净，切成末放入锅里
7.再把胡萝卜擦成丝也一同放入锅中
8.把馅拌好，拌匀
9.这时面已发成两倍大了
10.把面活匀做成剂子，再擀成皮
11.放上调好的馅
12.包成包子
13.包好的包子放在锅里，盖上盖，大火蒸20分钟即可
14.包子出锅了，看，香不香啊
小贴士
胡萝卜不能与酒同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病，另外萝卜主泻，胡萝卜为补，所以二者最好不要同食哦
其实在我们平时生活中，能够亲自动手做一些自己喜欢吃的食物是一件非常有意义的事情，通过对胡萝卜包子馅做法大全介绍了解以后，我们想要做出美味的胡萝卜馅包子并不是一件难事，只要我们按照他的操作步骤进行制作就可以做的特别成功，同时我们也可以根据自己的喜好加一些肉或者是其他的配菜。
3. 胡萝卜和肉包饺子做法
白菜胡萝卜饺子馅做法一：
1、胡萝卜切成小丁，锅里放少量油，加入姜末葱末，然后放入胡萝卜炒到稍微有点软，成出来备用。
2、白菜切成沫，放点盐腌下出水，然后用纱布过滤挤出水份。
3、猪肉剁成蓉。
4、猪肉加入料酒顺时针搅拌。
5、把胡萝卜和白菜加入肉沫里，加油，盐，胡椒，酱油，蚝油拌匀即可。
白菜胡萝卜饺子馅做法二：
1、白菜切丝。
2、再将白菜丝切末、加盐后略腌。
3、将白菜揉瘪，将腌过的白菜末用水漂洗。
4、挤干放入另一盛器内加入葱花、姜末。
5、放入150克鲜肉馅。
6、将之拌匀即成白菜馅。
白菜胡萝卜饺子馅做法三：
1、胡萝卜洗净切成丝，放入食物搅拌机中，加少许清水，搅打成末，用筛子或纱布过滤出汁液备用；
2、面粉放入大碗中，慢慢加入胡萝卜汁，揉成光滑的面团；
3、白菜洗净切碎，用少许盐抓匀，静置5分钟后将大白菜的水分挤出，葱白洗净切碎末；
4、猪肉馅放入碗中，加入盐和生抽搅拌均匀，放入白菜碎和葱末，淋入香油拌匀制成白菜肉馅；
5、将面团分成若干个小剂子后擀成饺子皮，加入肉馅包成小饺子；
6、锅中烧沸水，放入小饺子煮熟透后捞出即可
4. 胡萝卜猪肉包子馅的调法
胡萝卜馅的包子怎么调馅
可以准备香油，五香粉，盐，生姜葱，胡萝卜以及肉馅，酵母粉，温水，先把酵母粉放到温水当中搅拌均匀，慢慢的倒进面粉里面，一边倒一边搅拌均匀，然后再揉成团，然后再盖上盖子发酵，胡萝卜的皮去除，切成小段状，然后再放到搅拌机里面打成碎末，锅中加入适量的油，加一些花椒，胡萝卜碎翻炒，再加一些盐搅拌均匀，猪肉馅里面加一些香油，五香粉，盐，生姜末，葱碎搅拌均匀，再把它倒进胡萝卜里面搅拌均匀，面团发酵好以后拿出来揉一下，分成小剂子再压扁，然后再像擀饺子皮一样擀开，包好以后放到锅中蒸熟以后就可以吃了。
胡萝卜馅的窍门和配方
需要准备盐，花生油，香油，豆瓣酱，五香粉，花椒粉，生姜粉，准备一些面粉，豆腐以及胡萝卜，先把面团和好，胡萝卜擦成丝以后切碎，木耳泡发以后切碎，豆腐切成小丁，葱切碎，锅中加入适量的油烧热，豆瓣酱放进去炒一下，再加入胡萝卜以及木耳翻炒均匀，加一些生姜粉，葱，豆腐，如果油加得不是非常多，那么可以再适当的添加一些花生油以及香油，把馅料搅拌均匀，面发好以后切成小段擀成皮，上锅蒸30分钟左右就可以。
胡萝卜的营养价值
胡萝卜里面含有非常丰富的蛋白质，碳水化合物，脂肪，胡萝卜素，粗纤维，维生素b，抗血酸，维生素c，维生素b2，特别是胡萝卜素是所有食物没有办法比的。
适当的吃一些胡萝卜可以达到抗癌防癌作用，因为它里面的胡萝卜素含量非常高，能够让癌细胞的增长受到控制，它里面还含有醣化酵素，能够分解食物里面的亚硝胺，让致癌物质对身体造成的刺激减少。
吃胡萝卜还能够达到延缓衰老抗氧化作用，因为它里面含有胡萝卜素，能够抑制脂质过氧化反应，防衰老效果不错，还可以让自由基以及过氧化的产生导致的细胞功能下降受到抑制，让衰老的速度减慢，还可以让皮肤变得更加光滑细嫩，它里面所含有的维生素非常丰富，能够让新陈代谢速度提高，血液循环的速度也能加快，这样皮肤就能变得更加滑嫩。
吃一些胡萝卜还能达到保护心脏，降低血压作用，它里面含有懈皮素以及木质素，能够降低血脂，让冠状血流量增加，让肾上腺素的合成分泌变得更好。
适当的吃一些胡萝卜还可以达到调节血糖作用，能够让对胰岛素的需求减少，它里面还含有膳食纤维，能够延缓肠道对葡萄糖的吸收，减少血糖上升，让血糖水平得到调节，这样就可以减少对胰岛素的需求。
吃一些胡萝卜还可以预防冠心病出现，它里面的酸酯果胶以及钙质含量非常丰富，能够让胆固醇降低，避免冠心病出现。
吃一些胡萝卜能够降低汞对身体的毒害作用，它里面的果胶成分进入身体以后能够和汞离子结合，让它排出的速度变得更快，这样毒害作用就能够减少。
吃一些胡萝卜还可以补充身体所需要的维生素a，如果身体缺少维生素a，就会让皮肤角化疾病以及夜盲症出现的几率提高，如果补充过多维生素a，中毒的情况就很容易发生，胡萝卜里面的胡萝卜素是补充维生素a的非常重要来源。
5. 胡萝卜包子馅怎么做好吃
1.酵母放在面粉中，加入温水搅拌成絮状后揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好，在温暖的地方发酵至两倍大
2.发酵好的面团放在案板上排气后重新发酵至两倍大，发面团即完成
3.胡萝卜擦成茸，五花肉搅成馅，葱切碎备用
4.将肉馅放在器皿中，用筷子顺着一个方向快速搅打，边搅打边淋入少许清水，至搅打上劲
5.将胡萝卜茸、葱花和所有的馅料调料放在一起，顺时针搅拌上劲即可
6.将面团揉成长条后等分成大小均匀的面剂子，擀成皮后包入馅料，整形成包子形
7.蒸锅里注入水，篦子上铺笼布，大火烧至上气后将包好的包子放入，旺火足气20分钟
8.时间到后不要立即打开盖子，熄火后2分钟再打开，包子不回缩
6. 胡萝卜肉包子馅的做法窍门
原料：猪肉馅、胡萝卜、面粉用凉水、油、酱油、盐、酵母。
做法步骤：
第11步、全部包好后入蒸锅中饧20分钟，大火上汽后蒸10-20分钟，根据包子大小来决定时间；焖5分钟再出锅，可使包子表皮光滑不收缩。
小贴士：
揉面所用的水视季节和室温来调整，可用不超过40度的温水和面，也可以用凉水；加一点儿白糖可以给酵母提供养料，发得会更好；
胡萝卜有黄、橙、紫等多种颜色，营养价值都是一样的；与油脂混合能将胡萝卜素充分转化成维生素A，但胡萝卜也不宜天天过量食用，每天一人200克为宜，多食会让皮肤变成胡萝卜颜色；
炒熟了肉馅不会有腥味，而且肉香浓郁，所有的萝卜馅都可这么操作，非常美味。
7. 胡萝卜猪肉馅包子怎么调馅好吃的
主料；面粉600克、胡萝卜350克、猪肉400克。
辅料；香油1汤匙、油适量、洋葱1／2个、胡椒粉1茶匙、蚝油1／2汤匙、盐适量、姜粉1汤匙。
1、猪肉和洋葱用料理机搅碎，洋葱这里多放一些，我用了约100g。
8. 胡萝卜包子馅怎么调馅好吃的
胡萝卜馅包子的做法
1.酵母放在面粉中，加入温水搅拌成絮状后揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好，在温暖的地方发酵至两倍大
2.发酵好的面团放在案板上排气后重新发酵至两倍大，发面团即完成
3.胡萝卜擦成茸，五花肉搅成馅，葱切碎备用
4.将肉馅放在器皿中，用筷子顺着一个方向快速搅打，边搅打边淋入少许清水，至搅打上劲
5.将胡萝卜茸、葱花和所有的馅料调料放在一起，顺时针搅拌上劲即可
菜品特色
每年秋天都会囤胡萝卜，像只准备冬眠的小兽。这个季节的胡萝卜有种别样的甜，烹炒、做馅儿，或者就那么水灵灵脆生生的吃掉。俗话说嘛，“萝卜上市，郎中下岗”，秋冬季节的养生大法，真可谓是萝卜当道了。当然，不止是胡萝卜，还有青萝卜、水萝卜、水玉萝卜、心里美萝卜等等，每种都有特有的料理方法，而胡萝卜包子，是广受欢迎且老少皆宜的主食，更是我的童年至爱。
9. 猪肉胡萝卜包子馅的做法
猪肉胡萝卜馅饺子
美食天下
03-30 15:17北京盛世传越科技有限公司,美食领域创作者
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猪肉胡萝卜馅饺子
By 水青青
原料：面粉、猪肉、胡萝卜、香葱、盐、十三香。
做法步骤：
第1步、备猪肉，胡萝卜，香葱。
第2步、肉打成肉泥，胡萝卜切丁，切点香葱。
第3步、加盐和十三香拌匀，。
第4步、面粉少放加清水合匀。
第5步、揉成面团醒一小时。
第6步、醒好的面团再次揉匀，搓成条，分成小剂子。擀成面皮，。
第7步、放上拌好的馅料。
第8步、包成饺子。
第9步、包好的饺子放进热油锅里油煎。
第10步、煎黄。
第11步、再放点清水。
第12步、收汁。
第13步、出锅上桌
10. 包子红萝卜馅怎么做好吃
导语：红萝卜有着很丰富的营养成份，用来做包子使包子更有营养，下面我告诉大家包子红萝卜馅怎么做好吃，欢迎参考。
【包子红萝卜馅好吃的做法一】
主料：普通面粉200克 玉米粉50克 酵母粉3克
辅料:胡萝卜2个 鸡蛋2个 小葱2根 十三香少许 盐少许 香油少许 水适量
做法：
1、面盆里加入面粉+玉米粉
2、把酵母粉放在中间用温水溶解，搅拌均匀
3、揉成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵
4、胡萝卜去皮洗净后擦成丝，锅里放少许油烧热后炒一下(胡萝卜用油炒会更好的释放胡萝卜素，)不要炒熟
5、凉凉后装入盆中备用
6、然后炒下鸡蛋，尽量炒的碎一些，凉凉备用
7、葱花也切碎备用
8、把凉凉的鸡蛋和葱花一同放入盆中，加入少许十三香，盐，香油，(也可以不放，根据个人喜好)
9、搅拌均匀备用
10、面团发至2倍大，用手按下不回缩就是发好了
11、把面团揉匀排气
12、分成剂子
13、擀成中间厚边缘薄的面皮
14、取一张面皮放入适量的馅包成包子
15、锅里放入适量的水，把包子摆放好盖上盖在醒发15-20分钟
16、醒好后大火烧开蒸15-20，蒸好后焖几分钟既可
【包子红萝卜馅好吃的做法二】
主料：面粉1000g 猪肉300g 大萝卜1个
辅料：油适量 盐适量 五香粉适量 生抽适量 味素适量 香油适量 甜面酱适量 大葱适量 鲜姜适量 花生油适量
做法：
1.准备面粉。
2.放入酵母粉。
3.将面用温水和成面团，用屉布盖上醒发。
4.准备猪肉
5.将猪头肉切成肉末。
6.准备葱和姜。
7.将葱、姜、切成碎末放入肉馅里，然后放入五香粉、甜面酱、味素、生抽、花生油、香油。
8.将放入所有的食材充分搅拌均匀。
9.大萝卜洗净。
10.插成丝。
11.将大萝卜用开水焯一下，然后捞出过凉水。
12.将焯好的萝卜丝挤净水分，放入到肉馅里加盐拌匀。
13.将发好的面团排出气体，醒十分钟左右揉好。
14.取出一块面团切成大小适量的剂子。
15.将剂子按扁。
16.将挤子擀成圆形面皮。
17.将肉馅放入面皮中间包成包子形状，依次类推，将逐个个都包好。
18.将包好的包子放入蒸锅里醒20分钟后，用大火蒸15分钟即可。
【包子红萝卜馅好吃的做法三】
用料：红萝卜 泡好的虾米 肉馅 发酵好的面团 葱姜末 酱油 精盐 花椒粉 胡椒粉 面碱
做法：
1.准备红萝卜300克、泡好的虾米1/3碗、肉馅1/2碗
2.把300克红萝卜插成丝。
3.把葱姜切成末。
4.红萝卜丝放入锅中焯一下。
5.焯好的`红萝卜丝放入凉水中。
6.捞出红萝卜丝用手撰干水分。
7.在红萝卜丝的盆中加入1/2碗肉馅、葱末和姜末和其他全部调料。
8.将馅料搅拌均匀。
9.发酵好的面团600克、面碱一大勺。
10.面碱放入发酵面团中充分揉匀。
11.把揉好的面团切成一样大小的小剂子。
12.把小剂子分别揉匀并擀成中间厚边缘薄的面饼。
13.取一面饼包入红萝卜馅。
14.全部包好后排入锅中，盖盖儿稍醒一会。
15.冷水下锅，相当于2次的醒发，开锅后中火蒸20分钟毕火,3分钟后起锅。