① 家常白菜打卤面的做法
木耳香菇打卤面
食材：
小麦面粉500克，白菜200克、薯仔2个、卤牛肉200克、鸡蛋2个、面食调料、食盐半勺、葱1段、姜2片、小葱1根、植物油适量、水适量。
做法：
1.鸡蛋搅匀，添加面粉和一点点盐，用筷子搅成细小的面疙瘩，根据实际需要适量加一点点水。
2.揉成光滑的，较硬的面团，盖上湿布醒半小时，中间可以重新揉一次。
3.取出醒好的面团，再次揉匀，用擀面杖擀成厚薄均匀的大面片。
4.在面片上均匀撒一层干粉，折叠以后，切成面条，马上抖开。
5.白菜和薯仔分别切碎备用。
6.起油锅，爆香葱姜末，下入白菜和薯仔翻炒均匀。
7.炒至薯仔和白菜变色，添加卤牛肉和原汤，根据情况适量加水。
8.煮开以后，转小火继续煮至薯仔绵软，用盐和味精调味。
9.起锅淋入蛋花，撒上葱花。
11.面条开水入锅，煮开点次凉水，再次煮开，捞出，浇上汤卤即可。
② 家常白菜打卤面的做法
白菜肉沫打卤面
用料 ：白菜半个 肉末适量 生抽适量 十三香适量 葱花适量 食盐适量
白菜肉沫打卤面的做法
将白菜洗净，切丝，然后成丁，不要太碎。
③ 家常白菜打卤面是怎么做的
前言
天天在地里干活，终于干完了！这回可以吃面条了！
材料
主料：面条适量、白菜适量；
辅料：黄豆嘴适量、蘑菇腿适量、蒜薹适量、盐适量、醋适量、老抽适量、味精适量、香油适量、大豆油适量
家常白菜打卤面
1
所有材料准备好
2
蘑菇撕成丝，白菜切丝，蒜薹切小段
3
锅烧热放入豆油，油热后放入葱姜丝炒香先放入蘑菇黄豆嘴炒一会
4
待炒出香味来放入白菜翻炒一下，加入盐放入适量水以防炒糊锅
5
待白菜快熟时放入蒜薹醋老抽味精香油翻炒均匀
6
乘入小盆中待用
7
锅中放水烧开后下入面条，水开后煮大概4分钟左右就可以了，我家有老人孩子所以得多煮一下
8
面条熟后捞入盆中过下凉水
9
面条捞入碗中加上卤就可以开吃了，味道刚刚地④ 白菜打卤面怎么做好吃
食材
主料
鲜面条
400克
白菜
300克
辅料
猪肉
适量
生抽
适量
蚝油
适量
糖
适量
淀粉
适量
步骤
1.白菜切帮洗好
2.肉切丝
3.白菜帮切丝
4.锅热放油，加入肉丝煸炒至变色
5.加入生抽，糖葱姜末
6.加入白菜煸炒后加入适当的水多炖会
7.汤汁收的差不多时，用蚝油，香油，淀粉水调成料汁，加入白菜中勾薄欠
8.面条煮好后，过凉水
9.将面条卤浇到面条上吃时拌匀即可
小贴士
白菜一定要做的时间长点，炖烂才好吃。⑤ 大白菜怎么做面条卤子
白菜、葱、姜、圆青椒、肉洗净备用。（圆青椒原本没打算写上的，就没拍图）
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葱、姜、圆青椒、白菜、肉均切末。
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锅中加比平时炒菜多一点的油，下肉末。
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炒至肉末变色，下葱、姜、圆青椒、白菜末。
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炒至白菜变软加一碗水，若是有高汤更好了，我放的是家里剩下一点黄豆排骨汤。
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烧开后，加盐适量，转中火，开盖炖5－10分钟，必须保证肉末熟透，盛出，卤子就做好了。
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接下来该下挂面了，事先用水壶烧好的开水，倒入锅中，下挂面。
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快速搅到面条，防止面条粘在一起。
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锅开后转小火继续煮，不要加冷水，这样煮出来的面更劲道，根据个人口味调节煮面时间，煮好后盛出。
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夏天可放入凉水中冰一下，也可直接盛到碗时，加上卤子就可以吃了。⑥ 白菜做面条卤怎么做呢
鲜面条是一种很容易消化吸收的食材，常常吃面针对身体的健康是有十分大的益处的，能够 极大地提高身体的免疫能力，针对这些平时免疫能力较为差的群体，换句话说是消化吸收作用并不太好的群体而言，应当要多吃面，能够 早晨的情况下为自己煮一碗面条吃，夜里不愿吃米饭的情况下，也一样能够 将鲜面条作为正餐。可是只喝水煮面得话，长期性这般会令人感觉乏味，何不试一下新的面条做法，白菜卤鲜面条。下边就来详细介绍白菜卤面条做法，要是跟随流程来，就可以作出好吃的面食。
白菜卤面条的做法
1 最先将葱、姜、肉和大白菜所有洗干净了，拍图的情况下没有将圆辣椒拍上，可是后边会采用。这种原材料应当事前就需要做好准备才行。
2 将葱、姜剁碎了，圆辣椒切割成手指甲该尺寸提前准备备用。
3 将大白菜先切，随后再切碎了。留意要匀称一些。
4 将肉切割成黄豆粒尺寸的块。务必要用新鲜的肉才行。
5 在烧开的锅中倒进油，略微多一点，要不做出去的卤味儿太淡。可是也不可以过多啦，留意一下。
6 烧开之后放进准备好的小肉粒。
7 将肉沫炒的改变色调之后，先后放进姜、葱末和白砂糖煸炒一会，再放进大白菜和圆辣椒。
8 炒上大约三分钟上下的模样，大白菜和辣椒也越来越软了，能够 在锅中放二碗水，烧开，随后盖锅再用文火炖五分钟上下，类似就好了。
9 美味可口的白菜面条卤搞好之后，沸腾添加盐、鸡精粉就可以起锅了。
白菜的营养使用价值是很高的，里边带有各种各样不一样的维他命、钙、磷、铁这些，大白菜的功效与作用也是很高的，有清热去火，有利排尿大便的作用。白菜卤鲜面条也是很非常好的面点，作法是十分的简易的，要是跟随实例教程去做，就非常容易做出去的。针对改进大伙儿的营养成分也是有很大的益处的，对于别的的层面就不多说了，期待大伙儿可以好好吃一些这家常小菜
希望采纳和点赞，谢谢⑦ 大白菜吃面条怎样做卤
大白菜木耳打卤面是一道家常面食，主要材料为大白菜、木耳、猪肉。制作简单，美味可口。材料:鲜面条，大白菜，木耳，猪肉，鸡蛋，葱，蒜，香菜，花生油，料酒，生抽，盐，鸡精，水等等
大白菜取6片左右的叶子清洗干净，控干水分后切成大小均匀的白菜丁备用
木耳加温水泡发6个小时以上，但是不要超过24个小时。泡发好的木耳撕成小朵备用
葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片，香菜一颗择去老叶子和根部清洗干净切成小段备用
肥瘦相间的冻五花肉稍微化冻后切成厚薄均匀的肉片，鸡蛋两个清洗干净外壳打入容器中，用筷子搅拌均匀成鸡蛋液
热锅加入适量的花生油把五花肉片炒香并出油，葱花、蒜片爆香，料酒、生抽烹锅
倒入切好的白菜丁和水发木耳翻炒均匀，炒至没有水分加适量的清水盖上锅盖煮沸
煮沸后加入适量的盐调味儿，均匀的淋入鸡蛋液，用汤勺轻轻的推动搅拌均匀，使淋入锅中的鸡蛋液散开并成熟，关火加少许鸡精调味儿，撒香菜段再次轻轻搅拌均匀，面卤制作完成
下面开始煮面，锅中加水煮沸下入鲜面条继续煮沸，面条煮的软硬程度根据自己的需求来定。
根据个人喜好面条过两次凉水，控干水分盛入碗中浇上面卤汤开始享用吧！⑧ 打卤面的做法，白菜肉丝打卤面怎么做好吃
食材
主料
白菜心
150g
精肉
100g
面条
200g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
蚝油
适量
醋
适量
步骤
1.白菜心切条
2.精肉切丝
3.蒜瓣切片
4.坐锅，放油，爆香蒜片
5.倒入肉丝炒熟
6.放蚝油炒香
7.倒入白菜
8.翻炒至熟
9.放盐、醋，加水烧开成卤
10.面条煮熟
11.盛入碗中
12.浇上卤子即可⑨ 白菜面条卤怎么做好吃
材料
干香菇4朵，虾米1大匙，去皮五花肉120g，蒜20g，大白菜1棵（重约1公斤），扁鱼干3片（约30g）。
盐1小匙，高汤半杯，白胡椒粉少许。
太白粉水（太白粉1大匙+水2大匙）
做法
1. 将干香菇浸水泡发，沥干，切成条状；虾米也用水泡软沥干；去皮五花肉切成薄片状、蒜瓣剥去皮膜，切成片状。将白菜一片片摘下，用手撕成比掌心略大的片状。
2. 锅里加热2大匙油，放入扁鱼，转小火，煎成两面焦黄色即可，捞出放置一旁待凉。锅里另外加热1大匙油，放入五花肉片煸炒至颜色略微焦黄，捞出肉片另置，然后继续用余油拌炒蒜片，炒至蒜片颜色开始转黄，即刻放入虾米，炒香虾米后，再放入香菇拌炒，这时将肉片回锅同炒。
3. 放入白菜，大火炒软后，加入盐1小匙、高汤半杯和少许白胡椒粉炒匀。
4. 这时扁鱼应该已经凉了，轻轻用手就能掰碎，把掰碎的扁鱼酥放入锅中炒匀，转成小火，加盖焖煮约20分钟。开盖，倒入太白粉水勾芡使汤汁变稠能附着在菜叶上即可。⑩ 白菜肉丝打卤面最正宗的做法
前言
白菜打卤特别经典，百吃不厌，面条易消化，易入味。可做汤面、打卤面、焖面、炒面、炸酱面……数不胜数啊，是我家常吃的一道美食。
材料
主料：鲜面条8两；
辅料：白菜适量、肉适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、淀粉适量
白菜肉丝打卤面
1
面条放入锅中煮熟，煮面的过程中可以准备其它的。
2
白菜帮和叶分别切丝，在中间拦一刀
3
肉切丝
4
肉丝放入锅中炒到变色
5
加入料酒，生抽，蚝油，葱姜蒜末炒香
6
先放入白菜帮，炒一分钟，再放入白菜叶，炒两分钟
7
加入适量水，大火烧开后转中火
8
汤剩的较少时加入淀粉和盐混合的水勾薄欠
9
做好的卤盛出，吃时浇在面条上即可，厨房里光线不太好。
小贴士
白菜多做会儿更入味。