Ⅰ 生菜怎么做好吃又简单
生菜是特别常见的菜，一年四季都有，不管炒，烫，滚汤，煮粥，怎么做都好吃。生菜最简单好吃的做法就是“蒜香生菜”，家里做这道菜，又经济又实惠，最主要还卫生又简单。
工具/材料
生菜、蒜、蚝油、盐、玉米淀粉。
详细内容
- 01
把所需要的食材都准备好，生菜洗净，蒜剥后切成蒜末（可根据个人喜好多放蒜或者少放都可以）。
- 02
开火，锅里放油，油热后加入蒜末，调最小火把蒜末炒至金黄色。
- 03
把生菜放进热锅，翻炒两下，加入蚝油。
- 04
倒入调好的玉米淀粉，翻炒出锅装盘。
- 05
注意：生菜炒的时间不能过长，炒太久营养就流失了，口感也不好了，断生即可。整个炒菜过程不超过5分钟，一盘好吃的蒜香生菜就新鲜出锅了。
Ⅱ 生菜怎么凉拌好吃又简单
作法一
原料：生菜1棵、黄瓜1根、大蒜5-6瓣、干辣椒3个、醋3大匙、生抽2大抽、香油1小匙、盐1小匙、白糖1大匙、鸡精1小匙。
步骤：
1、把生菜的叶子一片一片地撕下来，放在清水中浸泡至少30分钟，水中加入2大匙盐。泡好的生菜洗净后控干水份，并用手掰成两段;黄瓜切片放在一边备用。
2、大蒜切成蒜末，干辣椒稍微用刀横向切一两下。
3、把切好的蒜末放在黄瓜和生菜上。然后把其余的调料都一起放在大碗中。
4、在汤勺中倒入食用油和切过的辣椒，在火上加热，加热至有烟冒出，然后浇在蒜汁上面，再把所有食材和调料搅拌均匀就可以吃了。
作法二
原料：生菜200克，水发木耳150克，姜、盐、糖、味精、醋、香油各适量。
步骤：
1、将生菜择洗干净，切成段，加盐拌匀稍腌;木耳洗净，姜去皮，均切成细丝。
2、生菜加入盐、糖、味精、醋拌匀，装入盘内，放上木耳丝、姜丝，淋入香油拌匀即成。
Ⅲ 生菜怎么做好吃
生菜的做法：
主料：生菜400克。
辅料：油2汤匙、盐1汤匙、大蒜2粒、鲍汁1汤匙。
步骤：
1、生菜掰成一片片的洗净沥干水分。
Ⅳ 生菜怎么做更好吃
生菜是人们喜爱的吃的蔬菜之一，生菜的营养非常丰富。含有膳食纤维。可刺激肠胃蠕动，帮助消化。在吃完油腻食物后吃点生菜是最好的选择，下面给大家分享生菜怎么做更好吃，欢迎阅读!
生菜怎么做更好吃
蚝油生菜
材料：生菜，蚝油，盐巴，白糖，酱油。
做法
1、生菜择去老叶，清洗干净。
2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。
3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
小诀窍
1、生菜无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。
2、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。
3、将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。
炒生菜
材料：生菜，蒜，肉片，虾米。
做法
1)锅烧热，下适量的'油热，爆香葱，蒜及虾米。
2)加入腌制过的肉片煸炒。
3)把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。
4)加入适量的调味料，即可上桌啦。
凉拌生菜
材料：圆头生菜，盐，糖，醋，香油，蚝油几滴。
做法
1、圆头生菜洗净切丝。
2、加盐、糖、醋、香油、几滴蚝油拌匀即可!
灼生菜
材料生菜，胡萝卜，香菜，蒜，生抽。
做法
1、蒜剁碎。
2、锅中加水烧开，生菜洗净，放入微烫一下捞出，沥干水分。
3、中间切开，取根茎部码盘。
4、胡萝卜切片，用模具按压出花形。
5、装饰上香菜和胡萝卜花。
6、起油锅，转小火，放蒜末煸香。
7、放少量生抽和清水，大火收浓汤汁。
8、最后浇在生菜上即可。
一、火腿生菜卷蛋饼的做法
材料
面粉80克，鸡蛋3个，火腿片10片，生菜，水150克，葱，盐，白胡椒粉
做法
1.鸡蛋磕进大碗，加入适量盐和白胡椒粉后搅拌均匀
2.撒进葱花，搅拌均匀
3.筛进面粉，稍加搅拌
4.倒入清水，搅拌成可以流动的比较稀的面糊(面糊不要太稠，否则蛋饼会硬)
5.注意把面粉小疙瘩搅散，静置10分钟
6.用勺子装一勺面糊，倒进平底锅，转动锅中，让面糊均匀地平摊在锅中;(注意：这里是不用放油，不用热锅，冷锅倒进面糊哦)
7.开慢火把面糊煎至鼓起泡泡，晃动锅中，蛋饼可以移动的时候翻面，同样慢火煎至蛋饼鼓起即可;(煎完一份，可以让锅稍为冷却以后再倒入面糊，煎饼时间不可过长，否则影响蛋饼的软度)
8.依次把面糊全部煎成蛋饼后，把火腿片稍为煎一下，微微金黄即可
9.把蛋饼平铺在保鲜膜上，铺上生菜，铺上火腿片
10.压实卷起，尽量卷实一点
11.依次把蛋饼全部卷起
12.切段(或直接整卷也行)即可，配搭一杯香浓的椰香南瓜糊和水果，就是一顿营养美味的早餐啦
二、生菜豆皮卷的做法
材料
豆皮，生菜，黄瓜，胡萝卜，甜面酱，豆瓣酱，花生酱，糖
做法
1.豆皮洗净后切成长方形的小片，锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干
2.黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块
3.取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起，不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下
4.甜面酱为主，再加点豆瓣酱和花生酱，一点糖和水调匀成酱，蘸食即可
三、芽菜肉末蒸豆腐的做法
材料
主料：山水豆腐两块、猪肉50g
配料：小葱2根、芽菜50g
调料：蚝油2茶匙、蒸鱼豉油2茶匙
做法
1. 芽将豆腐切成2cm见方块，肉切末;
2. 菜放入切好的肉末中;
3. 加入2茶匙蚝油，充分抓匀，腌制15分钟;
4. 将切好的豆腐摆盘，均匀撒上腌好的肉末;
5. 在微波炉专用蒸锅的底盘中照刻度放入适量清水;
6. 加蒸盘，将肉末豆腐放入蒸盘中，盖上蒸锅盖子后放入微波炉，选择蒸制模式，时间设定为9分钟左右;
7. 提示音提示时将豆腐取出，淋少许蒸鱼豉油;
8. 最后撒上葱花即可。
小诀窍
1. 最好选择嫩中带点韧劲的豆腐，太老或太嫩都会影响口感;
2. 芽菜用来增添风味，可以省略;
3. 肉末腌制后使用，会更加入味;
4. 如果用蒸锅，则大火蒸7-8分钟即可。
四、蚝油生菜的做法
材料
生菜，蒜，蚝油，白糖，酱油，水淀粉
做法
1.生菜清洗干净，蒜切末
2.锅中烧开水，水一点盐和几滴油，下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘
3.炒锅中放少许底油，油热后下蒜末爆香
4.再加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可
Ⅳ 生菜怎么做好吃又简单
生菜怎么做好吃又简单
生菜怎么做好吃又简单，生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。生菜中含有丰富的维生素C，具有一点的美白的功效。那么生菜怎么做好吃又简单？
生菜怎么做好吃又简单1
蚝油生菜的做法
生菜去掉烂叶
洗干净
锅里加水和少许盐，几滴油，煮沸
生菜放进去焯熟，大约十秒。用筷子把每棵生菜都能过烫水
捞出码盘，控干水分
调汁。蚝油，生抽，盐，糖，一起调匀，再加适量清水调匀
起锅烧油，爆香蒜泥
刚才调好的'汁倒进去煮沸，马上关火
淋在生菜上。大功告成，是不是很简单
生菜怎么做好吃又简单2
蒜蓉生菜的做法步骤
将做法保存到手机
生菜洗净，蒜切成碎。
锅内放油，小火下蒜，炒至发黄出香味。加入生抽，盐，白糖，适量清水烧开，关火。
另起锅烧水，水开，放少量盐和油，下生菜2秒即捞起。
生菜盛在平盘中。
均匀倒上做好蒜蓉汁即可。
生菜怎么做好吃又简单3
油淋生菜的做法步骤
准备食材。
把生菜掰开，然后清洗干净备用。
蒜切末、干辣椒剪成丝备用。
开始制作料汁。锅中倒入少许油，油热后将干辣椒丝放入锅中煸炒出香味。
将蒜末放入锅中煸炒出香味。
往锅中放入2勺生抽、1勺白糖、少许盐，加热至糖和盐融化即可关火，料汁就做好了。（生抽中有盐味，所以，再放盐的时候一定要多注意。）
锅中倒入适量的水烧开，把生菜放入锅焯30秒，然后将生菜沥干水分放到碗里。（在焯生菜的时候，可以往锅里放几滴食用油，这样焯出来的生菜颜色鲜亮，非常好看。）
将锅里的料汁浇在生菜上即可。
生菜怎么做好吃又简单4
爆炒生菜的做法
生莱洗净，滤水。
热油下花椒，翻炒几下。
盛出花椒粒
下生菜，保持大火
炒至断生，撒花椒盐
适量蚝油，翻炒匀
盛出。
Ⅵ 生菜怎样做既简单又好吃 生菜做法
1、准备生菜、葱、肉片、虾米。
2、锅烧热，下适量的油热，爆香葱，蒜及虾米。
3、加入腌制过的肉片煸炒。
4、把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。
5、加入适量的调味料，即可上桌啦。
6、生菜能够润肠通便,降低便秘和大肠癌的发生率,因为生菜当中含有丰富的膳食纤维,能够机械性的刺激肠道蠕动促进排便,减少粪便中有害物质与肠黏膜接触的面积和时间,在预防便秘和降低大肠癌方面的作用非常明显。
Ⅶ 如何炒生菜好吃又简单 生菜怎么做好吃
1、准备好要用的生菜，一般2颗就好了。
2、把生菜的头部切掉不要，叶子散成开之后，用清水小泡一会。
3、生菜洗干净，一般是洗两遍，然后用菜篮子捞起来，滤干水。
4、生姜少许切成丝状，大蒜拍打去皮，可以直接拍随一点，也可以拍完之后切成蒜蓉的形状。
5、锅烧热下油，油热了之后先把生姜和大蒜下下去，炒一下，再把滤干水的生菜放下去。
6、翻炒一阵之后，差不多了就放入适量的食盐。
7、用菜碟把炒好的生菜装起来。
8、一碗简单又美味的蒜蓉生菜就做好了。