① 猪肉饺子馅怎么调好吃的视频
各种丰富的馅料则是饺子的一大特色，饺子馅料可荤可素，冬至吃饺子，无肉不欢，分享2种肉馅饺子做法，荤素搭配，营养均衡，做出的饺子，鲜嫩多汁味道香，下面分享下做法：
【肉三鲜馅水饺】所需材料：猪肉、韭菜、大虾、虾皮、饺子皮、香油、盐、姜、十三香、料酒、酱油、胡椒粉
做法步骤:
1.食材备齐，韭菜择洗干净，虾皮洗净，放在碗中，加入半碗水浸泡至变软。
2.将韭菜切成小段，切碎，猪肉剁成肉泥。
3.将大虾去头，去壳，挑去虾线，将一半的虾肉剁成泥，一半的虾肉切成小段。
4.将虾皮剁成末，泡虾皮的水不要倒掉，姜切末。
5.将猪肉馅和虾泥放在大碗内，加入盐、姜末、2汤匙香油、1/2茶匙十三香、1/2茶匙胡椒粉、1汤匙料酒、1汤匙酱油。
6.用筷子朝一个方向搅拌均匀，再分次淋入泡虾皮的水，不停地朝一个方向搅拌，直到将水全部搅拌进去。
7.加入韭菜搅拌均匀，将虾仁段放在上边，取一张饺子皮，放入调好的肉馅，在加入一个虾仁段，包好，其余依样将饺子包好。
【韭菜鸡蛋虾仁馅饺子】所需材料：韭菜1斤、鸡蛋4-5个、速冻虾仁1斤、油盐适量、香油1汤匙、白胡椒粉1茶匙、料酒半汤匙、
做法步骤：
1.把速冻虾仁放到清水中自然解冻，把解冻后的虾仁挑去虾线，再把每个虾仁切2-3段。把虾仁放到容器内，加入白胡椒粉和料酒拌匀，腌制一会儿去腥味。
2.韭菜择洗干净，切掉根部，再把韭菜切成末，鸡蛋磕入碗内，搅打均匀。
3.锅内加入油烧热，加热至冒烟，盛出一半的油晾凉，把油温稍降一些，再淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液稍凝固，再用筷子把蛋液划散开，炒成小块，把鸡蛋块盛出晾凉，如果鸡蛋块比较大，用刀把鸡蛋块切碎。
4.把切好的韭菜放到盆内，加入刚才盛出晾凉的油，再加入香油，拌匀，加入虾仁和炒好的鸡蛋碎，加盐搅匀，馅就做好了。一定先要在韭菜末中加食用油和香油，后加盐，顺序不要错了。调好馅要马上包，不要等时间久，腌出水了，饺子就不好包了。
② 肉馅的家常做法大全怎么做好吃视频
材料牛绞肉 1磅/454克 鸡蛋 1 个姜末 1 大匙 酱油 1.5大匙 料酒 1.5大匙 香油 2 大匙 菜油 2 大匙 白胡椒 1 茶匙 盐 1 茶匙 白萝卜 350克 香菜 1 小把 切碎 葱 3-4根 切碎
白萝卜牛肉馅做法1、将1-9料用筷子沿着同一个方向搅拌上劲，放冰箱备用。
2、将白萝卜去皮切成细丝，加1茶匙左右的盐腌制10分钟左右，然后挤出水分，切细。
3、将切好的白萝卜、香菜末、葱末加入牛肉馅中沿着同一个方向搅拌上劲即可。
③ 怎样做肉馅才好吃
1把鸡蛋炒熟捣碎，把香菇和海米切碎加入鸡蛋，然后晾凉，这个时候把提前洗好凉干水的韭菜切碎，再加入前边的材料里，这个时候要加些油，橄榄油跟香油都可以，搅拌均匀。这样做是为了韭菜不出水，馅料更好看好包。
放入调味料，盐、鸡粉、姜粉、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉，搅拌均匀，呵呵，没有这么多料可以不放这么多，根据个人喜好放吧。
这个是拌好的馅，很香很鲜：
接下来开始包，偶包的是家乡的样子，像弯弯的月亮。包好就开始煎了：锅里放少许油，不用烧的很热，把饺子放入，待油热后煎3分钟左右：
接下来加入水，地道的做饭是加少许面调的水，这样煎好以后下边会有一层薄脆，很好吃的。水要刚好没住饺子的样子，大火烧开水后转小火，盖上盖子。
10分钟就应该好了，这个时候水已经没有了，然后打开盖子，再煎个2、3分钟，就可以出锅了。
2 虾粒粟米饺锅贴的做法
你喜欢吃锅贴吗？你想学做锅贴吗？下面教你一种简单又好吃的
虾粒粟米饺锅贴的做法。
原料：虾、猪肉陷、甜玉米粒、韭菜、饺子皮、各种调味品
工具：平底不沾锅
做法：用虾、猪肉陷、韭菜和调味品和好饺子陷，最好放入甜玉米粒
拌好。用饺子皮包成饺子。一边包一边往不沾锅上放，摆好。包好摆
好后，往不沾锅里倒油，然后放入一些水。因为油可以把饺子的底部
煎熟，但饺子的上部和中部需要水蒸熟。先倒油后倒水。
盖好锅盖，煎煮3分钟，饺子就已经熟了，但是还没有形成锅贴底
部好看的金黄色。用面粉和好水，顺锅边倒入周围（注意，不要直接倒
入饺子上）。再煎煮2分钟，开锅，好看好吃的锅贴就做好啦^_^
特点：韭菜和玉米放入使锅贴不油腻。好吃的大虾，甜甜的玉米，使味道
更独特美味。
④ 肉馅饺的家常做法大全怎么做好吃视频
步骤
1.绞好猪肉馅备用；
2.葱姜切末备用；
3.炒锅加入适量的油，油温7成时加入花椒大料、干红椒炸出香味；
4.将葱末姜末洒在肉馅上，捞出锅中花椒大料粒和干红椒，将油倒在葱姜上；
5.加入盐、海鲜酱油，沿一个方向拌匀；
6.冷水和面，揉好醒1个小时备用；
7.包饺子；
8.煮饺子，水开后放入饺子，再开锅后点入冷水2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。
9.出锅装盘。
⑤ 豆角肉馅水饺的家常做法大全怎么做好吃视频
步骤1：包饺子先把面和好，面粉倒入盆中。加入面粉2分之1的水，用筷子稍作搅拌。
步骤2：用手揉成光滑的面团。盖湿布放一边醒面。
步骤3：葱姜切碎。
步骤4：放入绞肉里。
步骤5：加生抽，酱油，盐，花椒粉。
步骤6：最后加香油用筷子朝一个方向搅上劲儿，把肉馅搅出胶为止。
步骤7：豆角摘洗干净，水烧开把豆角煮到7分熟捞出。
步骤8：过凉水后切碎。
步骤9：加入刚才搅好的肉馅里搅拌均匀。
步骤10：醒好的面分成相同大小的小剂子。
步骤11：擀成边缘略薄的饺子皮。
步骤12：放上馅儿。
步骤13：右边捏一下成第一个褶，依次捏褶，捏完一个捏下一个褶，直到捏完整个饺子。
步骤14：全部捏好的饺子成月牙状。
步骤15：生饺子，烧水待煮。
步骤16：水开，下饺子煮熟即可。
⑥ 牛肉饺子馅的做法视频
02:27
鹏厨教你牛肉饺子馅的配比，这样调饺子馅味道鲜美，家人肯定喜欢
厨师秀
2019年2月4日29万次播放
03:14
调牛肉馅，最忌直接放盐和料酒，大厨教你技巧，不膻不柴鲜嫩多汁
超子美食
2020年11月28日16万次播放
04:41
牛肉饺子好吃有诀窍，教你饭店不外传饺子馅配方，鲜嫩多汁超好吃
刘一手美食
2020年11月27日2万次播放
08:38
牛肉饺子好吃有诀窍，教你饭店不外传饺子馅配方，鲜嫩多汁超好吃
美味小舍
2020年10月29日47万次播放
03:33
好多人都不知道?牛肉馅饺子要这样调馅，牛肉不柴，味鲜汁多
大平美食
2020年1月4日41万次播放
03:47
包牛肉饺子时，最好不要直接拌馅，多加这几步，肉馅不柴还多汁
吃货峰子
2020年1月15日2万次播放
01:25
牛肉饺子调馅有秘诀，这样做，鲜嫩好吃咬一口流汤汁，太香了
傻姐美食
2019年9月30日15万次播放
02:48
调牛肉馅好吃有诀窍，教你饭店不外传饺子馅配方，不腥不柴又好吃
大明哥美食记
2020年12月30日1万次播放
02:09
山西牛肉饺子为什么好吃?原来是这样调馅的，不硬不柴汁水还多
就恋这把黄土
2018年8月7日13万次播放
相关搜索