一、苹果糯米饼
1、红苹果，清洗干净，削去外皮，切成碎丁，放进一个蛋黄，注意只要蛋黄部分，按个人吃甜的习惯，舀上2勺白砂糖，搅拌均匀。
2、少量多次加糯米粉，边倒边搅拌，让苹果丁均匀地裹上一层厚厚的糯米粉，如果太干可以加一勺清水，能下手抓成团就行。
3、抓上一把糯米团，在手中团成圆球的样子，把团好的圆球按扁，正反面各裹上一层面包糠。
4、电饼铛刷一层植物油，开中小火，放苹果饼慢慢煎，中间多翻动几次，保持受热均匀，两面变成金黄色，即可关火出锅。
5、整个过程非常的短，苹果丁酸甜可口，孩子天天喊着要吃，甜甜糯糯的很好吃，苹果自身含糖分，不喜欢过于甜，可以不加白糖。
二、炸苹果
1、苹果洗净去皮，对半切开，去掉内核，再切成小块，打入两个鸡蛋液足够了，用筷子操作，翻拌均匀。
2、拌匀后，再倒入两勺淀粉，搅拌均匀，让苹果均匀地裹上一层蛋液即可，切记别放面粉，口感不脆，反而会发硬。
3、让苹果块裹上一层面包糠，因为有蛋液的存在，只需轻轻一滚即可完成，用手拍打紧实，这样可防止面包糠掉落。
4、油温5成热，放入筷子测试，周围有小气泡冒出即可，下入苹果块，开中火慢炸，定型后轻轻搅动，等表面发硬，变成金黄色，控油捞出。
5、美味的炸苹果就做好了，外酥里嫩，营养美味，孩子们看到拔不动腿了，争抢着要吃，可当作饭前的小点心。
三、苹果南瓜饼
1、苹果炒成糖馅，这一步也非常简单，锅中先加入两勺白糖，小火慢慢熬制融化，等渐变成焦糖色。
2、苹果刮去外皮，切成四方丁，锅中加入一勺白芝麻，切碎的苹果，慢慢翻炒均匀，让苹果块均匀的裹满糖汁。
3、南瓜上锅蒸15分钟，压成细腻的南瓜泥，打入一个鸡蛋，半勺白糖，2克酵母粉，搅得均匀一些。
4、往南瓜泥中添加面粉，这是小饼成型的关键，边倒边搅拌，一直到没有干面粉，呈现面絮的样子，下手揉成软硬适中的面团，这个过程无需添加一滴水。
5、和好的面团，无需醒发，直接在案板上，揉搓成长条，分成均等的面剂，然后团出一个小窝状，放入炒好的苹果馅，捏紧收口，类似于包包子一样，全部做好之后，2次醒面40分钟。
6、刷上一层薄油，下入饧发好的生胚，在表皮刷一层油，锁住水分，开中小火，多翻动几次，保持受热均匀，因为馅料已经熟了，两面金黄色即可。
6、苹果热量低，常吃可令皮肤细腻滑嫩，南瓜可健脾养胃，苹果酸甜可口，两者结合，营养恰到好处。
四、山药苹果小饼
1、把苹果、山药和梨，分别去皮洗净，切成碎末，切山药时，记得戴一次性手套，避免过敏发痒。
2、苹果、山药和梨，打入一个鸡蛋，一勺白糖，用筷子搅拌均匀，面粉少量多次，边倒边搅拌，这样做的目的，是为了让苹果饼烙成型，过程无需添加一滴水，有苹果、梨自带的水分，还有一个鸡蛋液足够。
3、苹果颗粒裹满面糊即可，电饼铛刷一层油，舀入苹果糊，整理成圆形，全程开小火即可，先烙2分钟定型，再翻另外一面，等两面色泽金黄即可出锅，也就5分钟左右。
4、一道好吃的苹果、山药和梨的小饼就做好了，集合了所有的营养，软糯香甜，看到就非常有食欲，喜欢的朋友一定要试一试，小朋友们很爱吃。
五、发面苹果包
1、500克的普通面粉，加入5克酵母粉，270克温水和面，边倒边搅拌，下手揉成面团，揉成中等软硬的程度，盖上盖子，把面发到2倍大。
2、苹果洗净，切成小块，锅内倒入50克清水，煮沸腾后倒入70克白糖，小火煮至冒小泡，倒入切好的苹果，炒成微微发黄，颜色发亮，再倒20克的黑芝麻，翻炒均匀。
3、面团揉一会，排出空气，搓成长条的形状，分成均等的面剂子，包入适量的馅料，像包包子的手法，捏紧收口，防止露出馅料。
4、收口的一面朝下，用手按压成圆形，盖上一层保鲜膜，二次饧面15分钟，让面松弛定型。
5、面饼均匀摆好，开中火烙3分钟，再翻另外一面，中间多翻动几次，让饼保持受热均匀，等饼变成金黄色即可。
6、一道好吃的苹果馅饼就做好了，一定要趁热吃，营养美味，看着就很有食欲，酸甜可口又解馋，喜欢的朋友可动手试一试。
2. 苹果怎么做菜才好吃
苹果里有一种对我们健康特别有价值的营养素，就是果胶。它是膳食纤维的一种。果胶对我们血管的保护作用是非常突出的，它能有效降低身体对脂类物质的吸收，所以说跟肉类做在一起非常合适。下面是我整理的一些苹果怎么做菜才好吃 方法 ，希望对大家有所帮助!
苹果做菜才好吃的方法具体如下：
苹果黑椒牛肉粒——苹果和肉的完美碰撞
主料：牛里脊300克苹果1个
辅料：洋葱50克蘑菇50克
做法:
1、准备好牛肉、黑胡椒、苹果，苹果洗净后削皮，切成粒放入水中，以免氧化;
2、洋葱和蘑菇也切成粒备用;
3、牛肉切粒，把削好的苹果皮放入牛肉中，加入白砂糖、蚝油、黑胡椒粉用手抓匀后腌制10分钟;
4、把锅加热，放入黄油，下入洋葱炒香，取出苹果皮，把腌制好的牛肉粒滑入锅中，加入大蒜同时翻炒;
5、翻炒至牛肉变色时，加入蘑菇继续翻炒均匀，再加上适量蚝油、生抽、红酒，煸炒均匀;
6、下切好的苹果粒继续煸炒，撒入黑胡椒碎翻炒至汤汁收干即可苹果牛肉粒。
苹果酿鸡——软软嫩嫩老少皆宜
材料：鸡胸和鸡腿净肉、一个大苹果、米饭、盐、蛋清、胡椒粉
做法：苹果芯掏空，鸡肉打碎用蛋清、淀粉抓匀，加入米饭，用盐、胡椒粉等调味后，填入苹果内部，然后上锅蒸熟即可。
这道菜用了鸡胸和鸡腿肉混合，用淀粉和蛋清抓一下可以把肉里边的水分封住，这样不至于发柴;
还有馅料里加了米饭，这里边不是一个纯肉疙瘩，所以它吃起来口感是比较松软的。
这道菜可以说有饭、有菜、有果，味道和营养都非常全面，使用蒸的方法，做成之后，香甜软糯。
非常适合老人和孩子吃。当然成人吃也没问题。
苹果三明治——早餐的美味选择
材料：苹果、橄榄油、面包片
做法：
把苹果切成片，在平锅里放一点点橄榄油，把苹果片煎一下，然后夹到面包片里去，它的味道可以跟果酱媲美，又没有果酱那么甜。
还可以加一些火腿或者煎蛋，味道也非常好。
加了苹果的三明治补充了早餐里缺乏的膳食纤维和维生素，制作简单，非常适合上班族。
拔丝苹果的做法：
材料
苹果4个(个头比较小)，盐半茶匙，淀粉80克，白糖60克，油20克
做法
1、苹果去皮，切小块，泡在盐水里。
2、苹果沥干水后，蘸上干淀粉。
3、锅里倒入适量的油(用直径比较小，比较深的容器比较省油)
4、油热后放入苹果，炸至淀粉变硬，捞出控油。
5、锅里放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。
6、倒入苹果快速翻炒几下。
7、然后盛入事先抹了油的盘子里即可。
小诀窍
1、炒糖的时候一定要注意火候，千万别炒焦了。
2、苹果要多蘸点淀粉。
3、油要烧热，炸制的时间不要太长，炸的时间长了，苹果容易变的太软，不成形。
3. 苹果怎么做菜
苹果跟肉类一起做菜，肉菜有了甜美的果香，肉类其实或多或少有一点腥味，一般烹调的时候用调料可以改善，用苹果也是改善肉菜味道的一种 方法 。下面是我整理的一些苹果怎么做菜方法，希望对大家有所帮助!
苹果做菜的方法具体如下：
苹果黑椒牛肉粒的做法：
主料：牛里脊300克苹果1个
辅料：洋葱50克蘑菇50克
做法:
1、准备好牛肉、黑胡椒、苹果，苹果洗净后削皮，切成粒放入水中，以免氧化;
2、洋葱和蘑菇也切成粒备用;
3、牛肉切粒，把削好的苹果皮放入牛肉中，加入白砂糖、蚝油、黑胡椒粉用手抓匀后腌制10分钟;
4、把锅加热，放入黄油，下入洋葱炒香，取出苹果皮，把腌制好的牛肉粒滑入锅中，加入大蒜同时翻炒;
5、翻炒至牛肉变色时，加入蘑菇继续翻炒均匀，再加上适量蚝油、生抽、红酒，煸炒均匀;
6、下切好的苹果粒继续煸炒，撒入黑胡椒碎翻炒至汤汁收干即可苹果牛肉粒。
拔丝苹果的做法：
材料
苹果4个(个头比较小)，盐半茶匙，淀粉80克，白糖60克，油20克
做法
1、苹果去皮，切小块，泡在盐水里。
2、苹果沥干水后，蘸上干淀粉。
3、锅里倒入适量的油(用直径比较小，比较深的容器比较省油)
4、油热后放入苹果，炸至淀粉变硬，捞出控油。
5、锅里放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。
6、倒入苹果快速翻炒几下。
7、然后盛入事先抹了油的盘子里即可。小诀窍1、炒糖的时候一定要注意火候，千万别炒焦了。
2、苹果要多蘸点淀粉。
3、油要烧热，炸制的时间不要太长，炸的时间长了，苹果容易变的太软，不成形。
红糖“煎”苹果的做法：
原料：苹果 1-2个、红糖 2汤匙、水 1汤匙
做法
1、锅中倒入红糖和水，小火，慢慢的将其烧融;
2、放入切片了的苹果，依然用小火，慢慢的两面“煎”;
3、直煎到两面色泽很深，苹果略微脱水的样子，至少要5分钟以上，就可盛起苹果，淋少许酸奶点缀装盘食用。
小窍门
1、火一定要小，红糖到最后也没有凝固拉丝;
2、如果第一次煎完要继续煎，锅中不用加红糖，只需再加一汤匙水，就可以煎第二锅了。原方中一个苹果配两勺红糖，但我觉得这个红糖的量煎2-3个苹果也没问题，前提是你得补水;
3、苹果切片可以薄一些，我判断失误，以为会越煎越薄，所以切的还有些厚，薄一些可以缩短煎制的时间
苹果脆片的做法：
原料：苹果 1个(约250克)、鲜榨柠檬汁 1大勺(15ml)
做法
1、苹果洗净切成4块，去核(不用去皮);
2、将苹果切成很薄很薄的片(尽量切薄);
3、250克清水里放入1大勺柠檬汁搅匀，将切好的苹果片放入水里浸泡15分钟;
4、将苹果片整齐地摆在烤盘或烤网上。(如果用烤盘，要铺一层油布或者厚油纸防粘)。一般一个苹果切出的片至少能摆满2个烤盘;
5、烤箱预热上下火100℃，将烤盘或烤网放入烤箱，一次可放入两盘，分别放在不同的层次上即可。关上烤箱门，烤2个小时左右，直到苹果片里的水分完全烤干;
6、烤好并冷却以后，苹果片就会变脆了，从烤盘或烤网里取下，若不立刻食用，请放入密封盒里保存。
小窍门
1、这款苹果脆片讲究的是用100℃的低温长时间烘烤，使苹果片里的水分完全烘干。烘干的具体时间，根据烤箱的实际温度情况及苹果片切的薄厚，会有较大的差别，一般需要2个小时以上。烘干后的苹果片可以明显看出已经脱水，但捏上去可能仍软软的，一旦从烤箱取出冷却后就会变得非常脆。如果苹果片冷却后还是软的，说明水分没有完全烘干，需要放入烤箱继续烘干;
2、苹果片切得越薄，烘干的时间越短，口感也越好。所以，考验刀工的时候到了，请尽量切薄一点儿哦!
3、将苹果片放在柠檬水里浸泡，是为了防止苹果片变色。如果不浸泡，烤出的苹果片的颜色会是灰褐色。但口感上没有影响，若不介意，也可不浸泡;
4、放在烤网上的苹果片更容易烤干，但烤的过程中苹果片会变得扭曲不平整。放在烤盘上的苹果片烤干以后是成品图上的平整形状。烤盘上一定要铺油布或厚油纸，不要铺锡纸、薄油纸，否则烤干以后会揭不下来;
5、这条一定要注意哦!因为此食谱我们只需要低温将苹果片烤干，对温度要求不严苛，所以烤箱里可以一次放入两盘甚至三盘苹果片一起烘烤。但是，这只限于这种情况，平时我们烤 蛋糕 饼干等其他甜点，为保证烘烤质量，一次还是只能烤一盘哦!
6、虽然烘烤时间长，但前期准备时间不长，所以苹果脆片儿算是一道省事儿的零嘴。因是低温烘烤，烤箱在两个小时的烘烤过程中加热管实际工作时间并不长，所以大家也不用太担心耗电的问题哈!
苹果醋的做法：
原料：苹果 500克、白醋 500克、冰糖 100克
做法
1、将苹果洗净，切成约1公分薄厚的片状;
2、将苹果片依次去核，接着备好一瓶白醋;
3、把处理好的苹果片码进玻璃瓶中;
4、接着放入100克的冰糖;
5、再倒入一瓶白醋;
6、在瓶口封上一层保鲜膜后，将盖子拧紧;
7、放置在阴凉处，静置浸泡3个月即可;
8、苹果醋开封后，用干净的筷子将苹果片夹出，放入保鲜袋储存在冷冻室;
9、接着用细纱布过滤一下苹果醋，然后分装倒入消过毒的玻璃瓶中密封;
10、饮用苹果醋时，要用8-10倍的饮用水稀释一下后再喝。
小窍门
1、尽量选用纯粮酿造的，不含防腐剂和醋酸的白醋(包装上会写明是否纯粮酿造，或是否含有防腐剂或醋酸);
2、白醋的量一定要没过苹果片，否则最上面的苹果有可能会变质;
3、苹果和白醋的比例为1:1，冰糖的量可根据自己的口味酌情增减;
4、饮用时，温开水和苹果醋的比例为8:1或10:1。
4. 苹果怎样做好吃又简单
今天分享2款苹果的做法，步骤简单，酸甜可口又解馋，孩子们全都吃嗨了。
3、让苹果块裹上一层面包糠，因为有蛋液的存在，只需轻轻一滚即可完成，用手拍打紧实，这样可防止面包糠掉落。
4、油温5成热，放入筷子测试，周围有小气泡冒出即可，下入苹果块，开中火慢炸，定型后轻轻搅动，等表面发硬，变成金黄色，控油捞出。
5、美味的炸苹果就做好了，外酥里嫩，营养美味，孩子们看到拔不动腿了，争抢着要吃，可当作饭前的小点心。
5. 苹果怎么做好吃又简单
做成苹果脆片好吃又简单。
制作配料：苹果、盐
制作方法：
1、准备吃不完的苹果，加盐搓洗干净，然后用流动的清水多清洗几遍。
6. 苹果怎么弄才好吃
苹果好吃的做法
将苹果洗净，削皮、去核。横切成0.5厘米厚度的薄片。
烤箱温度100度，将苹果片平铺在盘上，60分钟烘烤即可。
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7. 苹果怎么吃好吃 苹果怎样做好吃
1、食材：苹果2个、白糖80克、淀粉40克、花生油500克。
2、将苹果洗净，去皮、心，切成3厘米见方的滚刀块。
3、将切好的苹果放进加了少许食盐的清水中略泡。
4、把淀粉和清水调匀做成淀粉糊。喜欢吃鸡蛋的可以加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
5、热锅上油，油温6成热时，把切好的苹果裹上淀粉糊，入锅中炸制。6、待苹果块炸到金黄色时捞出控油。
7、另取一锅，放少许油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且变浅黄色后关火。熬糖的过程中要全程小火，另外锅铲也一直不停的搅动白糖，让它受热均匀。
8、倒入炸好的苹果块迅速翻匀，起锅盛到抹过油的盘子里即可。糖熬成浅黄色后就可以关火，以免火侯过头，熬好的糖浆会发苦。
8. 苹果怎样做才好吃简单
今天分享2款苹果的做法，步骤简单，酸甜可口又解馋，孩子们全都吃嗨了。
3、让苹果块裹上一层面包糠，因为有蛋液的存在，只需轻轻一滚即可完成，用手拍打紧实，这样可防止面包糠掉落。
4、油温5成热，放入筷子测试，周围有小气泡冒出即可，下入苹果块，开中火慢炸，定型后轻轻搅动，等表面发硬，变成金黄色，控油捞出。
5、美味的炸苹果就做好了，外酥里嫩，营养美味，孩子们看到拔不动腿了，争抢着要吃，可当作饭前的小点心。
9. 苹果怎么做才好吃
一、苹果糯米饼
1、红苹果，清洗干净，削去外皮，切成碎丁，放进一个蛋黄，注意只要蛋黄部分，按个人吃甜的习惯，舀上2勺白砂糖，搅拌均匀。
2、少量多次加糯米粉，边倒边搅拌，让苹果丁均匀地裹上一层厚厚的糯米粉，如果太干可以加一勺清水，能下手抓成团就行。
3、抓上一把糯米团，在手中团成圆球的样子，把团好的圆球按扁，正反面各裹上一层面包糠。
4、电饼铛刷一层植物油，开中小火，放苹果饼慢慢煎，中间多翻动几次，保持受热均匀，两面变成金黄色，即可关火出锅。
5、整个过程非常的短，苹果丁酸甜可口，孩子天天喊着要吃，甜甜糯糯的很好吃，苹果自身含糖分，不喜欢过于甜，可以不加白糖。
二、炸苹果
1、苹果洗净去皮，对半切开，去掉内核，再切成小块，打入两个鸡蛋液足够了，用筷子操作，翻拌均匀。
2、拌匀后，再倒入两勺淀粉，搅拌均匀，让苹果均匀地裹上一层蛋液即可，切记别放面粉，口感不脆，反而会发硬。
3、让苹果块裹上一层面包糠，因为有蛋液的存在，只需轻轻一滚即可完成，用手拍打紧实，这样可防止面包糠掉落。
4、油温5成热，放入筷子测试，周围有小气泡冒出即可，下入苹果块，开中火慢炸，定型后轻轻搅动，等表面发硬，变成金黄色，控油捞出。
5、美味的炸苹果就做好了，外酥里嫩，营养美味，孩子们看到拔不动腿了，争抢着要吃，可当作饭前的小点心。
三、苹果南瓜饼
1、苹果炒成糖馅，这一步也非常简单，锅中先加入两勺白糖，小火慢慢熬制融化，等渐变成焦糖色。
2、苹果刮去外皮，切成四方丁，锅中加入一勺白芝麻，切碎的苹果，慢慢翻炒均匀，让苹果块均匀的裹满糖汁。
3、南瓜上锅蒸15分钟，压成细腻的南瓜泥，打入一个鸡蛋，半勺白糖，2克酵母粉，搅得均匀一些。
4、往南瓜泥中添加面粉，这是小饼成型的关键，边倒边搅拌，一直到没有干面粉，呈现面絮的样子，下手揉成软硬适中的面团，这个过程无需添加一滴水。
5、和好的面团，无需醒发，直接在案板上，揉搓成长条，分成均等的面剂，然后团出一个小窝状，放入炒好的苹果馅，捏紧收口，类似于包包子一样，全部做好之后，2次醒面40分钟。
6、刷上一层薄油，下入饧发好的生胚，在表皮刷一层油，锁住水分，开中小火，多翻动几次，保持受热均匀，因为馅料已经熟了，两面金黄色即可。
6、苹果热量低，常吃可令皮肤细腻滑嫩，南瓜可健脾养胃，苹果酸甜可口，两者结合，营养恰到好处。