A. 肉片炒葱头怎么做好吃
葱头炒肉片的做法
1.将青椒，洋葱切片备用。肉片是现买的，还要准备葱姜末
2.将肉滑熟盛出备用
3.油热后放葱姜炒香后倒入青椒煸炒
4.青椒炒出香味后倒入洋葱翻炒，放入盐和五香粉翻炒
5.待青椒洋葱炒熟后倒入肉片，倒入酱油后翻炒均匀即可出锅
B. 肉片炒洋葱怎么炒好吃
洋葱炒肉是洋葱的常见做法，洋葱炒肉的肉通常都是选择猪肉，因为猪肉味道比较适合和洋葱搭配，营养上面也不会冲突，当然有些人洋葱炒肉会选择牛肉，这也是比较好的搭配，接下来我们来具体了解下洋葱炒肉的相关知识吧。
孜然洋葱炒肉窍门
孜然洋葱炒肉营养又好吃，那么孜然洋葱炒肉窍门有哪些呢？
先将从菜市场里面买回来的新鲜梅花肉用水给冲洗干净，然后放到菜板上面切成小薄片，如果觉得不好切的话，也可以提前将肉给放到冰箱里面冷冻，等到猪肉冻的稍微有点硬了之后再取出来，这样就很容易切了。准备一个大碗，等到所有的肉都切成薄片了之后，就可以放到碗里，往里面加入少许的生抽、料酒和玉米淀粉，用手稍微的搅拌均匀，放到旁边腌制个10分钟左右。记得肉在入锅之前要放入1小勺的食用油进行抓匀，这样可以避免在炒的过程当中肉片粘连在一起的现象。
然后将准备好的洋葱用水给清洗干净，然后随意的切成小块，接着再把小青葱和蒜瓣都给切好，放到旁边备用。把锅给准备好，烧热之后倒入适当的油，等到锅里面的油温大概烧至5成热左右的时候，就可以把切好的葱花和蒜末一起放入锅中，用小火翻炒一会儿。等到有香味儿飘出来之后，这个时候就可以把腌制好了的肉片放到锅里面，改用大火进行翻炒，等到肉片炒至变了颜色段生状态的时候，接下来就可以把切好的洋葱倒进去，用大火翻炒1分钟左右即可。
C. 洋葱炒肉怎么炒好吃又简单
做法一
1、首先将猪肉的血水洗干净，再将它切丝，因为猪肉比较腥，那么我们还需将它腌制了，取适量的生姜、料酒腌制十分钟。
2、将洋葱的外衣剥除了，再将它洗净。切片备用。
3、这时就可以热锅了，等油热了就可以倒入肉丝，迅速翻炒，不一会儿颜色就变了。
4、那么这个时候就可以加入洋葱了，翻炒一段时间后就可以进行调味了，加入适量的生抽、食盐、白糖、味精等等，翻炒几下就可以出锅装盘食用了。
做法二
1、首先将洋葱的皮去除了，再将它放入冷水中浸泡一会儿，随后将它切块备用。
2、随后将里脊肉放入清水中洗净，切成薄片，还要进行腌制，加入辣椒、成仇、淀粉、料酒搅拌均匀静置十分钟。
3、这时就可以热锅了，等油热了，就可以将肉丝放入锅中，等颜色变了，就可以加入洋葱。
4、不一会儿，就有一阵香味出来了，那么就可以进行调味了，加入适量的食盐、味精、鸡精翻炒几下就可以吃了。
洋葱炒肉的制作窍门
1、我们在切洋葱之前，应该将刀放在冷水中浸泡一段时间，因为洋葱是很辛辣的，会刺激到我们的眼睛，而冷水浸泡之后就会减轻这种刺激感。
2、也可以将洋葱放入微波炉内稍微转动一段时间，那么刺激感也会被减少。
3、我们可以将洋葱剥皮洗干净之后，将它放入冰箱的冷藏室中，等过段时间再拿出来切，那么刺激性的气味就不会出现了，因为洋葱的温度低于室温，从而洋葱就会有水分出来，从而包裹着洋葱的切剖面，刺激性气味也就消失了。
4、我们在翻炒洋葱的时候，火候与时间一定要掌控好，只要翻炒到透明就可以了。
D. 肉炒葱头的做法
洋葱炒肉的用料
洋葱1个 猪肉150克
盐适量 油适量
干辣椒
洋葱炒肉的做法
步骤6
调入适量盐和味精。
E. 大葱头炒肉怎么做 做葱头炒肉的步骤
1、将葱头切成丝，肉切成片，葱切成丝待用。
2、锅中放入食用油，油热后，放入葱花，炝出香味。
3、将肉片放入锅中煸炒均匀，用铲子多翻动几次，使肉片两面都炒白。
4、肉片炒白后，往锅中倒入适量的料酒，可以去腥。
5、再往锅中倒入适量酱油，增加色泽和香味。丝全部倒入锅中，翻炒均匀。
6、往锅中放入加入适量的盐调味。
7、再往锅中放入适量的白糖，可以去掉葱头的辣味。
8、等葱头丝炒软，并有些透明后，就可以出锅了，酱香浓郁，非常好吃。
F. 牛肉炒葱头怎么做好吃窍门
1.先将牛肉切成小块并加入料酒，淀粉，少许盐，酱油少许，花椒大料少许，腌半个小时。
2.将洗干净的葱姜蒜切好，将圆葱切好，最高是丝状的，好熟
3.加油烧红，倒入葱姜蒜爆锅，倒入酱油，放花椒大料和少许孜然，也可以加一些麻椒。炒出香味后，倒入腌好的牛肉。
4.牛肉翻炒十分钟，在翻炒的过程中，加入半勺盐，牛肉炒熟后，倒入圆葱，继续翻炒至圆葱熟了。在翻炒过程中，如果觉得味道不够可以再加点盐。
5.炒的差不多的时候，将切丝的尖椒倒入增加色彩。撒点鸡精。美味的牛肉圆葱就可以出锅喽。
做法二：
1、圆葱切小块备用
2、牛肉和香肠切小块
3、辣椒切好备用
4、热锅倒入适量油
5、先炒牛肉和肠
6、肉八分熟放圆葱翻炒
7、圆葱炒熟放辣椒翻炒
8、放酱油和盐炒匀关火
G. 肉炒红葱头的做法，肉炒红葱头怎么做好吃，肉炒
食材
主料
红葱头
150克
猪梅肉
100克
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
胡椒粉
1克
料酒
少许
淀粉
少许
步骤
6.加入适量盐和蚝油翻炒出锅。
小贴士
红葱头要选嫩一些的，这样口感才好。
猪肉选用梅肉部分有些肥肉会比较香，如果不喜欢肥肉可以选用猪里脊。
H. 洋葱炒肉怎么做好吃又简单
用料：猪后腿肉150g、洋葱1个、青椒1个、胡萝卜1个、食用油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、老抽少许、生抽少许。
步骤：
1、猪后腿肉洗净切丝（稍粗），加适量盐、料酒、少许老抽、适量水淀粉腌制起来。
I. 葱头炒肉怎么炒好吃
炒葱头步骤：
主料：洋葱300克、猪肉200克。
辅料：食盐2克、生抽2克、花生油15克、调味鲜2克。
1、洋葱切丝，切点辣椒。
J. 洋葱炒肉怎样做好吃
洋葱这道蔬菜食材，是一道非常不错的调味品，将其和各种肉类食材，一同来进行煸炒，一是可以去腥，二是能增加香味。更重要的是，多吃洋葱的话，对我们人体的肠胃有很多好处，能够帮助我们的肠胃，预防各种各样的疾病。在洋葱中富含的多种维生素营养，还有大蒜素营养，对人体是非常好的。
【洋葱炒肉做法】
准备食材：适量猪肉、半个洋葱、一个青椒、小截的胡萝卜
1、喜欢吃洋葱的人，在购买洋葱的时候，不知道你们有没有发现，洋葱被分为两种，一种是紫色洋葱，一种是白色洋葱。如果你是用来炒肉，那我建议你对紫色洋葱进行购买，因为紫色洋葱用来炒肉的话，香味会更足。而且紫色洋葱的营养价值比白色洋葱更高，白色洋葱主要用于制作沙拉类美食。
在对洋葱购买的时候，我们还要观察一下洋葱的新鲜度。如果洋葱外壳已经出现枯萎现象，或者已经出现发芽现象的话，这种洋葱里面的营养价值，已经变得很低。面对这样的洋葱时，就算价格再低，也不要购买，尽量选择新鲜的洋葱，去进行购买，价格贵就贵点吧。
1、买回家以后的洋葱和瘦肉，我们就可以立马动手对其进行制作了，先准备半斤左右的瘦肉，把它清洗干净后，将瘦肉切成片状。在切瘦肉的时候，我要告诉大家一个小技巧，猪肉顺着纹路来切的话，做出来的口感，会比逆纹路切出来的猪肉，口感更嫩滑。在切猪肉的时候，还有要把猪肉尽量切的薄一点。
切好以后的肉片，我们要把它装入大碗中，并加入适量的清水，对肉片进行抓洗，将肉片中的血水抓洗出。肉片中的这些淤血，味道是很腥的，如果不将其处理掉的话，很容易就会影响到炒出来的口感。洗干净的肉片，将其挤干水分备用。
2、这时的肉片，我们还要对其进行腌制，让肉片提前入味。往肉片中加入一勺食盐，半勺胡椒粉，料酒一勺，再打入一个鸡蛋清，让肉片变得更嫩滑。然后下手把肉片抓拌均匀，抓匀以后顺着一个方向，给肉片搅拌上半分钟左右，使肉片上浆，这样肉片就能充分吸收调味品的味道。最后我们还要加入一勺老抽上色，再加入一勺玉米淀粉，搅拌均匀锁住肉片水分。
接下来我们要准备一些配菜，先准备半个洋葱，把洋葱清洗干净，切成块状备用。在切洋葱之前，先用清水浸泡上一小会儿，洋葱就不会辣眼睛。家里有胡萝卜的话，我们还可以准备一小截的胡萝卜，将其切成片状备用。再准备一小个青椒，将青椒切块备用，准备一些大葱，切圈备用。
3、最后我们还要准备一些大蒜、生姜，切片备用。再来上几个干辣椒，剪成辣椒圈备用，所有料头就算是准备好了。然后起锅热油，锅中倒入多一点的食用油。油温5成热，把腌制好的肉片，加入到热油中，对肉片进行滑炒。在炒肉片的时候，油温不能太高，否则肉片很容易粘连，5成热油温刚好。
肉片在热油中定型以后，要用铲子轻轻推动一下，防止肉片受热不均匀。大概一分钟左右，就可以把肉片控油捞出，接下来我们就可以进行最后的炒制。往铁锅中留下少许底油，并把准备好的所有料头，全部加入热油中，将其炒出香味。炒香以后，把准备好的洋葱，青椒胡萝卜，这些配菜全部加入锅中翻炒40秒。
4、洋葱翻炒40秒左右，就可以把洋葱炒断生，这时我们要往锅中加入一勺料酒，一勺生抽，半勺蚝油，一勺食盐，少许鸡精，半勺白糖，并把调味品翻炒融化。接着把准备好的肉片回锅，将其和所有食材翻炒上30秒，就可以出锅进行食用了，最后翻炒的时候，记住要用大火爆炒。