❶ 凉拌榨菜的做法
前言
榨菜是我从小最爱的咸菜，不管是吃饭喝粥还是面条我都愿意和它相伴，榨菜也是一种很百搭的一种小菜
材料
主料：榨菜400g、盐2g、味精2g、辣椒油10g、生抽5g、香油3g、花椒油3g；
辅料：
凉拌榨菜
1
买的榨菜
2
洗干净，切成细丁
3
拿清水泡上一个小时，让他去去原来腌制的咸味
4
捞出，控干水分，加所有的调料搅拌均匀，即可
5
成盘啦
❷ 榨菜片凉拌怎么做好吃
用料
鲜榨菜头 500
油辣椒 10
大蒜 两小瓣
生姜 2
花椒 少许
酱油 适量
盐 适量
芝麻油 2--5
麻油 少许
菜籽油 5---15
醋 少许
凉拌鲜榨菜的做法
把鲜榨菜头洗净切丝，放小盆放盐掩10分钟，挤干水，
挤干水榨菜放小盆备用
现在我们加入备好的材料，搅拌均匀即可
❸ 凉拌榨菜丝怎么拌好吃窍门
凉拌榨菜的做法
榨菜头两个，我这是风吹了几天的，也可以用新鲜的
腌制好后，把腌制出来的水压干，然后加入调料，我加的很简单，盐不用再放，搅拌均匀就可以开吃了。
不放花椒油就是脆脆的，清爽的口感。放了花椒油，就有点麻辣味。自己也可以自己喜欢的凉拌菜的配料来调制，一定会比我做的更好吃。
❹ 凉拌榨菜怎么做好吃，凉拌榨菜的吃法
鲜榨菜头 500
油辣椒 10
大蒜 两小瓣
生姜 2
花椒 少许
酱油 适量
盐 适量
芝麻油 2--5
麻油 少许
菜籽油 5---15
醋 少许
凉拌鲜榨菜的做法
把鲜榨菜头洗净切丝，放小盆放盐掩10分钟，挤干水，
挤干水榨菜放小盆备用
现在我们加入备好的材料，搅拌均匀即可
❺ 新鲜榨菜凉拌的方法 新鲜榨菜凉拌的做法
1、材料：榨菜500克、胡萝卜1根、盐1小茶匙、葡萄籽油1小勺、白糖1小勺、米醋半勺、胡椒粉少量。
2、胡萝卜、榨菜菜分别切细丝，拌入盐、白糖、米醋。
3、5分钟后，淋入葡萄籽油。
4、最后加入胡椒粉拌匀即可。
❻ 凉拌榨菜的做法，凉拌榨菜怎么做好吃，凉拌榨菜
用料
鲜榨菜头 500
油辣椒 10
大蒜 两小瓣
生姜 2
花椒 少许
酱油 适量
盐 适量
芝麻油 2--5
麻油 少许
菜籽油 5---15
醋 少许
凉拌鲜榨菜的做法
把鲜榨菜头洗净切丝，放小盆放盐掩10分钟，挤干水，
挤干水榨菜放小盆备用
现在我们加入备好的材料，搅拌均匀即可
❼ 凉拌榨菜丝是一种咸菜，凉拌榨菜丝的做法是什么
榨菜大家都吃过吧，凉拌榨菜丝也是一道很不错的菜，如果你长期吃肉类，肯定喜欢这道菜，那么凉拌榨菜丝应该怎么做好吃呢？今天我们就来介绍下凉拌榨菜丝的家常做法，有兴趣的可以来看看哦！
凉拌榨菜丝怎么做好吃
准备材料
准备1个新鲜的榨菜头，在超市有卖的，然后准备红米椒一个，然后鸡精、食盐、白醋、白糖适量。
做法步骤
鲫鱼和榨菜食物相克
鲫鱼性温，其功效是消水肿、解热毒。如与榨菜同食，会引发水肿。所以榨菜千万不能和鲫鱼一同食用。
榨菜饮食禁忌
榨菜性温，有小毒，因此阴虚火旺者勿食。糖尿病患者、孕妇要尽量少吃榨菜，慢性腹泻者则应当忌食。食用榨菜不可过量，因为榨菜含盐量高，过多食用可使人罹患高血压，加重心脏负担，引发心力衰竭，出现全身浮肿及腹水等症状。
❽ 凉拌榨菜丝怎么做如何做好吃
材料
材料：卤牛腱半付，榨菜丝200克，芹菜100克，金针菇1把，辣椒1根
调味料：香油2大匙，柴鱼酱油3大匙，糖半大匙，白醋1大匙
做法
1.将辣椒去籽切丝后漂凉，芹菜切段，金针菇对切，卤牛腱切条备用
2.滚一锅水，放入榨菜丝、芹菜和金针菇汆烫1-2分钟后，捞出放入冷开水中漂凉备用
3.取一个碗放入卤牛腱、辣椒、榨菜丝、芹菜、金针菇、柴鱼酱油、白醋、糖和香油翻拌均匀即可完成
❾ 凉拌榨菜丝是一种咸菜，凉拌榨菜丝的制作流程有哪些呢
凉拌榨菜丝，这是大家在平时吃粥下饭的时候很喜欢的一种腌菜，而这种生活中随处可见的美食往往也有许多不为人知的小秘密。
这里建议大家在腌制榨菜的时候，要先处理、削去茎状芥菜粗硬的外皮，然后以一层盐、一层芥菜茎，层层堆叠的方式，放入到木箱或者坛子里，然后让盐渗透到芥菜里头，并使其出水，腌渍过后挤压出水分，再让其持续发酵半年以上，后续还可以再添加五香粉、辣椒粉等腌渍，更增添风味。
这样的做法耗时较长，要数年才能品尝到自己做的美味，那么能快速的做出有独家风味的凉拌榨菜丝么？当然有，这里建议大家直接去购买腌制过的半成品榨菜头，切成细丝后，挤干水分，准备如下食材：榨菜头100克、大葱10克、蒜2瓣、红椒100克、小葱2根。 调味料：蚝油1克、鸡精1克、辣椒油3克、花椒粉1克、醋1克、生抽1克，再拿一个洗干净的大碗将挤干水分的榨菜丝放入，加入上去的调味料，过程中可以尝试一番，酌情添加调料，最后用筷子搅拌均匀，独家风味的凉拌榨菜丝就做好啦！
❿ 凉拌榨菜丝怎么拌好吃
准备榨菜300克，先把榨菜用水冲洗干净，然后把榨菜切成细丝，准备少许的葱，把葱也切成葱花儿，把切好的榨菜丝放到水里面浸泡一会儿，去除里面过咸的味道。
浸泡好以后，把榨菜丝捞出来，控干水分，然后放到小盆里面，再把葱花也放到盆里面，然后加入一小勺白糖，加入少许的海鲜酱油，再放适量的白醋来搅拌均匀，然后再放一些鸡精，搅拌均匀。
这样凉拌榨菜丝就做好了，凉拌菜时最好用水泡一下，这样能去除咸味儿，如果喜欢吃辣的，可以放些辣椒面儿在里面。榨菜的口感非常的好，具有特殊的酸味儿，吃起来口感清脆爽口，非常的下饭，当然也要注意，榨菜的盐分过高，适当的吃一些没有问题，但是不能过多的食用。