Ⅰ 菠菜怎么做最好吃
菠菜耐寒，遇霜雪而不凋，有“菜中松柏”之称。它是我国南北各地秋、冬、春三季的重要蔬菜。菠菜营养价值高，每500克新鲜菠菜中含胡萝b素13.3毫克、维生素C140毫克。既然菠菜的营养价值这么高，那么菠菜的做法有哪些呢？菠菜怎么做好吃？
菠菜的做法大全
1.蒜香菠菜的做法，先将菠菜浸泡半小时并且洗干净，锅里放油，热一会，然后倒入洗好的菠菜，加大火候爆炒一下，然后吧菠菜回锅煸炒，再加入切好的蒜末，再次爆炒一下，然后关火，这样一道不行的蒜香菠菜就做成了，菠菜本身味道较淡，加入蒜末可以起到提味的作用，根据个人喜好，还可以放一些辣椒。
菠菜怎么做好吃？
1.菠菜的做法有很多种，煎、炒、榨汁等等，这些做法中，肯定是榨汁最好的，因为煎炸过的食品和蔬菜，往往都会损失自身的很多营养，未了保证完整的菠菜营养，采用榨汁的方法，直接喝菠菜汁，或者菠菜泥拌腐干、腐竹等做法，都是绿色比较健康的做法，蒜香菠菜里面油炸成分不是很多，也是一直常见的菠菜做法。
2.另外菠菜本身的味道较淡一些，为了提升口味，可以在烹饪菠菜的时候，放入一些调料，如盐、蒜、鸡精、味精、香油等佐料，这样在口感上不会很淡，而且菠菜的营养也不会损失，这种做菠菜的方法，也是很多厨师都使用的做法。
3.菠菜的做法里面有很多是做凉菜的，虽然是凉菜，但是很多人都喜欢吃，北方的很多饭店，点菜里面先点凉菜，凉菜里面经常会见到菠菜的身影，课件菠菜做成凉菜的风味是非常好的，菠菜配腐干、菠菜配木耳，都是很好的凉菜做法。
4.菠菜的做法其实还有很多种，可以根据自己的想象随意发挥，比如木耳拌菠菜，果仁儿菠菜、麻酱调菠菜、芝麻拌菠菜、菠菜面条等等，根据自己的喜好，喜欢吃木耳就拌入木耳，喜欢吃麻酱，可以在菠菜里面调一些麻酱，味道都是很不错的，还可以用菠菜汁和面，然后做成绿色的菠菜汁面条，也是别有一番风味。
Ⅱ 蛋酱菠菜怎么做
制作方法
1、菠菜洗净焯水后晾凉，切成小段，平铺在盘子里
2、鸡蛋磕入碗中打散，加少许水搅拌均匀
3、甜面酱和黄豆酱各一大勺放入大碗中，加入一大勺水搅拌均匀
4、锅里放油烧热，鸡蛋放入锅中快速炒成蛋絮，然后倒入调好的酱，搅拌均匀
5、小火，慢慢搅拌，防止粘锅，熬至酱汁浓稠，酱香浓郁即可
6、离锅加少许明油，搅拌均匀
7、将蛋酱均匀浇在盘子中铺好的菠菜上面即可
Ⅲ 酱香菠菜怎么做好吃 酱香菠菜最正宗的做法
酱香拌菠菜的做法步骤11..菠菜洗净，放入沸水中焯煮，加少许盐，捞出后过清水至冷却，沥干水分。
酱香拌菠菜的做法步骤22.调入黄豆酱、盐、鸡精、陈醋和虾皮，搅拌均匀即可。
Ⅳ 菠菜怎么做好吃又简单
一、炒菠菜
材料：菠菜500克、精盐7克、味精2克、蒜泥10克、熟花生油50克。
做法：
1、将菠菜洗净，切成5厘米长的小段；
2、锅上火烧热，放入菠菜煸炒几下，放精盐、花生油、蒜泥，再炒3分钟；
3、菠菜软嫩，略有汤汁时，投入味精，拌和均匀，装盘即成；
提示：做菠菜前，先将菠菜用开水烫一下，可除去80%的草酸，然后再炒，拌或做汤就好。
二、凉拌菠菜
材料：菠菜300克、水发银耳50克、葱丝、姜丝、醋、盐、香油、味精、蒜泥各适量
做法：
1、将菠菜择老叶，去根，洗净，切寸段．银耳去蒂，撕朵备用；
2、将醋，香油，盐，味精和蒜泥一同入碗
拌匀．调成卤汁；
3、取锅加水，烧沸，放入菠菜段稍煮一下，捞出，过凉，用手挤去水分，放盘内，加银耳、葱丝、姜丝，倒入调昧卤汁，拌匀即可。
三、鸡蛋炒菠菜
材料：菠菜350克、鸡蛋2个、油50克、盐10克、葱姜末各适量
做法：
1、鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用；菠菜择洗净切3厘米长；
2、锅置于火上，加入油，热后倒入鸡蛋炒熟起出备用，再热余油，放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐，然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成。
Ⅳ 怎么做菠菜好吃
菠菜的烹饪方法有很多，不管是凉拌菠菜，还是炒着吃乃至炖着吃都是很不错的，平时大家对菠菜的食用也比较频繁，毕竟作为一种生活常见蔬菜，所具有的营养价值也是很高的，多吃点菠菜对身体还是很不错的，那么菠菜的家常做法大全都有什么?
菠菜西红柿汤：
原料：番茄1个、鸡蛋1个、菠菜1把、葱1根。
做法：
1、菠菜洗净择好，放入沸水锅中焯一下(水开后，下入菠菜，1分钟后捞起)。焯水能去除菠菜中大部分的草酸。
2、番茄洗净切小块，葱切末，鸡蛋打散备用。
3、锅中放油，下入番茄块、葱末，中火炒至番茄变软、出汁，加入适量开水煮2-3分钟。
4、加入鸡蛋液，边加边用筷子搅拌使蛋液散开。
5、立即加入菠菜和适量盐，略煮1分钟即可。
菠菜排骨汤：
材料：猪排骨适量、菠菜适量、葱花适量、盐适量、姜丝适量、料酒适量
做法：
1.排骨剁小块，洗干净。
2.用煮锅烧开水烫一下去血沫，捞出控干。
3.胡椒粒，八角，葱段，姜备好。
4.控干水的排骨直接放入高压锅，加水，水高于排骨的2倍，加入上面的调料
5.盖好，开锅后压15分钟，手动放气。
6.菠菜洗净快速焯水。
7.捞出过凉攥干，再备点葱碎。
8.高压锅时间到断电开锅，放入焯好的菠菜，同时在加入适量的盐和蚝油，再烧开。
9.最后放入葱碎即可。
菠菜炖粉条：
主料：菠菜250克，粉丝100克，
调料：黄酒10克，姜5克，大葱5克，盐3克，味精2克，香油35克
做法：
1.菠菜择洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，捞出，沥净水;大葱去根洗净切成葱花，姜洗净去皮切成末。
2.锅架火上，放入麻油烧热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍酒、素汤50毫升，将菠菜、粉丝下锅，加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成。
相信大家对菠菜的家常做法大全都有什么也都很清楚了，每个人都需要意识到饮食的重要性，只有做到合理膳食，多吃一些营养丰富的食物，注意烹饪的技巧和方法，才能让各种食物发挥更好的营养价值，对自身健康提高保障。
Ⅵ 怎样做的菠菜好吃
1、蒜泥拌菠菜
用蒜泥炒菠菜是非常清香可口的，做法也非常的简单，首先要准备好半斤新鲜的菠菜和六瓣蒜以及适量的生抽和麻油。先把菠菜清洗干净，然后用刀切成两段，把大蒜清洗干净后剁碎备用;准备一口煮锅，清洗干净后放入适量的水，用大火烧开，烧开以后把菠菜放进去，三分钟左右后即刻捞出来，再放入清水中冲洗干净，把水分挤出去后装入盘中，然后加入之前准备好的调味料，搅拌均匀后就可以吃了。
2、清炒菠菜
把菠菜炒着吃，相信是大家最熟悉的一种做法，也是最简单的一种做法，这种做法做出来的菠菜比较的清香，而且也不需要太多的材料，只要准备好半斤左右的新鲜菠菜，然后和适量的调味品一起放入锅中进行爆炒，炒熟后就可以装盘食用。但是一定要选择新鲜的菠菜，而且炒的时间不宜过长，如果炒的时间太长的话，那么里面的营养素就会流失一部分也会使口感下降，所以大家一定要掌握好火候。
3、菠菜汤
把菠菜做成菠菜汤来食用的话也是不错的选择，只要将锅中烧开相应的水，然后再把菠菜放进去，加入一点油和盐，烧熟后就可以享用，不管是把菠菜做成汤还是炒着吃都要注意掌握好时间很重要，因为菠菜是很容易被做烂的，一旦做烂的话，不仅味道非常差，营养也丢失，所以我们一定要掌握好正确的烹调方式。
Ⅶ 怎样做酱香菠菜面条最好吃
酱香菠菜面
食材明细
主料适量
中筋面粉200
蛋清40克
菠菜汁（提前搾好的汁）55克
色拉油5克
拌面酱（提前做好）适量
调料适量
盐2克
咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度
酱香菠菜面条的做法步骤
1
准备用用的材料，
2
用厨房称称出要用的重量
3
菠菜汁加入蛋清，盐拌匀，倒入面粉内拌匀和面，加上色拉油
4
合成三光面团，面团要和的比饺子面稍微硬一点。
5
碗倒扣饧20分钟
6
再揉一下面团。面团变得更加光滑有任性，
7
用压面机压面。
8
反复折叠压，
9
压光滑的面皮用擀面杖卷起来
10
架在压面机上出面条，要出粗条还是细条可以自己选择
11
出的面条，
12
煮一锅开水，水要多一点，，水开下面条，面团一浮起来马上捞出来，伴点油凉凉，用电风扇吹也可以
13
这是凉凉的面条，口感很劲道，
14
加上浓香的拌面酱，一碗菠菜拌面就做好了。
Ⅷ 菠菜应该怎样做才好吃
凉拌菠菜
制作凉拌菠菜，首先需要准备一些菠菜，准备一个苦菊，准备一些肉末，其他的配料就是葱姜蒜食用盐，食用油，十三香，酱油，陈醋准备好这些食材，我们开始清洗菠菜，首先要把菠菜的叶子给它一个个摘下来，然后把它放在盐水里浸泡一下，浸泡好的菠菜，我们把它放在盆子里，然后这个时候锅里加入食用水，使用水烧开之后把菠菜放里面超一分钟左右，然后把菠菜拿出来钻开水分给他，用刀切成两段，切好菠菜之后，我们去把苦菊清洗一下。
要先把根部切掉，然后给它叶子散开，最后看看上面有没有黄的叶子，如果有黄色的叶子直接给它摘掉，然后把它放在清水里清洗一下，再给它改刀，切好之后我们去切一些葱姜蒜末，都准备好之后，我们拿出一小块猪肉切一些肉末，因为要做凉拌菜，需要制作一些胶针，所以我们先把肉切成肉末，然后锅里放入一勺水，用油把肉末倒在锅里面，把葱姜蒜倒入进去，然后把它翻炒均匀之后盛出来晾晾，最后我们开始做凉拌菠菜。
拿出一个干净的盆，把菠菜和苦去同时倒入，然后加入葱姜蒜，酱油食用盐，最后倒入刚才做好的肉末，把它搅拌均匀之后再倒入一小勺陈醋，就可以准备食用了，一道好吃的凉拌菠菜就已经做好了，如果不喜欢吃回去的话，小编建议大家可以直接制作凉拌菠菜。
Ⅸ 蛋酱菠菜的做法步骤图，蛋酱菠菜怎么做好吃
【原料】：菠菜
【辅料】：鸡蛋两个 甜面酱一大勺 豆瓣酱一大勺
【做法】：
1，菠菜洗净焯水，放到凉水里晾凉，然后切成小段
2，鸡蛋磕入碗中打散
3，豆瓣酱和甜面酱放入大碗中，再放入一大勺水搅拌均匀
4，锅里放油烧热，鸡蛋放入锅中快速的用筷子搅拌几下，炒成蛋穗，然后倒入调好的酱，用铲子搅拌翻匀
5，改成小火，慢慢熬酱，熬的过程中要用铲子时不时的搅拌，防止糊锅，熬至酱汁浓稠，酱香浓郁即可
6，将菠菜放到盘子里，菠菜上面浇上熬好的酱即可
7，可以在做好的蛋酱菠菜上洒上一些葱姜丝