A. 烤箱怎么做牛奶鸡蛋饼
主料
纯牛奶1袋200ml 鸡蛋3个
香肠过培根105g(切小丁备用,根据喜好增减) 葱花沫少许(根据喜好增减)
胡萝卜半根(切小碎粒备用,如果特别小的话一根也可) 盐少许
食用油抹烤盘的量就行 面粉65g
随意鸡蛋饼~烤箱版的做法步骤
随意鸡蛋饼~烤箱版的做法图解11. 把牛奶,盐,,鸡蛋,面粉过筛放到一起搅拌均匀,有电动打蛋器的打5秒即可,再放入胡萝卜粒,香肠粒,葱花沫搅匀,以上没拍照,用纱布或纸巾蘸色拉油把披萨烤盘内部抹一遍(不要看到油点儿为宜)倒入搅匀的蛋糊,晃动烤盘就会均匀分布蛋糊哦!
随意鸡蛋饼~烤箱版的做法图解22. 将烤盘放入烤箱中层,第一个饼烤箱没有预热的情况上下火180度烤十分钟,第二个开始烤6分钟,当然要是蛋糊倒得多就要延长时间哦,不会轻易糊的,放心烤就行!
随意鸡蛋饼~烤箱版的做法图解33. 熟了的饼取出翻面卷成鸡蛋饼(其实中间可以根据喜好加点儿东西,比如炒好的薯仔丝等)
随意鸡蛋饼~烤箱版的做法图解44. 装盘了,我边做儿子边吃,我也吃,哈哈,最后就剩两个了,我两个披萨盘(一个9寸,一个10寸)倒换着烤,倒得薄了就5个的量,厚点就4个饼的量!最后可以淋番茄酱吃,孩子比较喜欢,蒜蓉酱也行,不过放酱的话建议面糊里就少放盐,也可以直接吃!
随意鸡蛋饼~烤箱版的做法图解55. 没有这一步骤,就是让朋友们看看烤完后烤盘的油量很少哦,所以不腻,千万记住纸巾抹油那一步不要看到油点儿啊!不好意思,啰嗦了!
B. 怎样用牛奶鸡蛋面粉等做简易的小甜品呢具体的步骤是什么
一、鸡蛋煎饼。
打鸡蛋,加上小麦面粉,搅拌均匀。根据面糊的粘度,加上牛奶,调为可挪动的面糊状况,加盐调味品。
用少量油升温平锅,舀一勺面糊,用饭勺底部将面糊摊成一个圈。两面煎至桔黄色。
鸡蛋煎饼的做菜的方法:
面糊的粘度是它往下滴后能流通性和分散投资的水准。还能够在面糊中加入少量的香肠丁,味道非常好。可以在锅前表面撒一些黑胡椒粉提高口感,还能够在鸡蛋饼上涂擦适度的酱汁。
15min后,生日生日蛋糕明显变变大,但也是并并没有碰到锅边,因而一定要留足室内空间设计,要不然不好看,最重要的是不容易煮开。大火烧开后,蒸30分钟就烂熟。发动机熄火后停5min以内再开启表盖,要不然饼面很容易塌陷。
C. 面粉.鸡蛋,牛奶.可以做什么东西啊.
焦糖布丁和双皮奶
应该可以做
焦糖原料:
细砂糖100g、水125ml。
做法:
3/4量的水加到煮锅里,加入糖煮沸,沸糖浆不可以搅拌;煮到焦糖色后,加入剩余的1/4量的冷水,将糖浆煮的稀一点即可关火。
布丁液原料:
蛋黄2只、全蛋1只、牛奶250g、砂糖30g到40g。
标准做法:
1、牛奶,糖放入煮锅,小火加热,煮到60到80度。
2、蛋和蛋黄搅拌均匀,将牛奶慢慢加到蛋液中拌均。
(以上两步我的懒人做法‘蛋和蛋黄拌均,牛奶加糖微波加热一分钟,慢慢加到蛋液里拌均。’)
2、做好的布丁液过筛去掉蛋浆,不介意就省略这步。
3、把适量的焦糖或糖浆等加到布丁模(就是容器拉,碗也行)中。
4、加入布丁液。
5、蒸烤一下(微波炉有烤的功能吧,烤的时候把碗正放在盘子里,盘子里加点水。烤箱是烤30到40分钟)
双皮奶
原料:
全脂牛奶,蛋白,白糖
做法:
1、牛奶倒入锅中加热,不要沸腾;
2、将加热的牛奶倒入小碗中,放置室温,形成奶皮;
3、蛋白(喜欢的话蛋黄也可以加进去)用筷子打散,尽量打散;
4、将小碗中放凉的牛奶重新倒回到锅中,缓慢的小心倒回,把形成的奶皮留在碗中;(小心奶皮破裂,破了的话只能做单皮奶了*^__^*)
5、将糖加入牛奶中搅拌均匀;
6、将打好的蛋加入牛奶中搅拌均匀;
7、将搅拌好的牛奶混合液慢慢延碗边缘倒回碗中,刚刚形成留在碗底的第一层奶皮浮到上面;
8、盖上保鲜膜(千万不能进水),冷水上锅蒸,中火,水开后蒸20分钟;
9、15分钟后关火,不要开盖,闷5分钟;
10、取出,撒上自己喜欢的水果(切丁),可热吃,可放冰箱冷藏后吃。
小贴士:
1、试过几种奶,从奶场直接定的奶最容易形成奶皮,奶味最浓,其次是蒙牛、伊利的特浓或者普通,最不好的是特伦苏这种精致奶,最不容易形成奶皮,奶味最淡。
2、第一层奶皮如果行不成,或者不小心倒回锅里了,都没有关系,作出来的味道和口感是一样的。
3、一定要中火蒸,不要大火蒸,否则很容易蒸出蜂窝
4、偷懒的话可以尝试简易做法:牛奶+糖加热至糖融化,离火-牛奶放温,加入打散的蛋白,冷水上锅,中火蒸20分钟,关火,盖盖闷5分钟,即可。
D. 牛奶鸡蛋饼干的做法 烤箱窍门窍门
减肥的时候可以放心吃的饼干,毫无负罪感!
烤的时候就已经被那股浓浓的蛋奶香诱惑得不行。
小小的鼓鼓的饼干,一口一个,萌萌哒~
修订版补充: 由于没有油,饼干口感会偏硬,尤其是做成厚厚的小饼干时。想要追求减肥与美食的双重享受,一个好的解决之道就是把饼干做成细条状,成品就能够做到足够脆,不会让牙齿太遭罪~
用料
无油无糖 减肥蛋奶饼干的做法
材料混合揉团。一开始会觉得很干,到处是散粉,但坚持揉到最后就会变成润润的,不干不粘的状态。期间完全不需要加水。
面团放保鲜盒中静置20min
擀成片,有一定厚度,太薄的话就没有那种鼓鼓的萌萌的感觉了。
越是薄,成品越是脆。厚一点就会酥一点。
模具造型。
烤箱140度50分钟.
如果烤箱取出发现饼干还是摁下去软软有弹性,就回炉适当加个几分钟。成品应该是捏上去就是硬硬的.
做成细条状能让成品变得更脆,虽然没有小饼那么萌,但是更好吃些~
无油无糖 减肥蛋奶饼干的答疑
参照这个菜谱,大家做出 13个作品
E. 鸡蛋,牛奶,黄油,面粉,烤箱可以做什么样的甜品
可做蛋糕、面包、蛋挞
如:用料:
蛋挞皮材料:低筋面粉300克,黄油45克,(植物黄油190克),水150克左右。
蛋挞水材料:鲜奶油210克,牛奶165克,低筋面粉15克,细砂糖63克,蛋黄4个,炼乳15克
制作过程:
1、 面粉、酥油、水混合,拌成面团。水不要一下子全倒进去,要逐渐添加,并用水调节面团的软硬程度,揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团,松弛20分钟。
2、 将黄油用塑料膜包严,敲打薄一点。擀薄黄油软硬程度和面团硬度基本一致待用。
3、 案板上施薄粉,将松弛好的面团用面棍擀成长方形。与黄油宽度一致,长度是植物黄油长度的三倍。把植物黄油放在面片中间,面片折过来包住黄油然后将一端捏死。
4、将面片擀长,象叠被子那样四折,再擀长。第一次四折,再擀开成长方形,然后再次四折。这是第二次四折。用保鲜膜把面片包严,松弛20分钟。再擀长成长方形,然后三折。再擀开,用刀切掉多余的边缘进行整型。将面片从较长的这一边开始卷起来。
5、将卷好的面卷包上保鲜膜,放在冰箱里冷藏30分钟,进行松弛。
6、 松弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片,放在面粉中沾一下,然后沾有面粉的一面朝上,放在未涂油的蛋挞模里。用两个大拇指将其捏成蛋挞模形状。
7、在捏好的蛋挞皮里装上蛋挞水(装七八分满即可),放入烤箱烘烤。烘烤温度为220摄氏度左右,烤约十五分钟。
蛋挞水的做法:
1、将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至砂糖溶化时离火,略放凉;然后加入蛋黄,搅拌均匀。
2、把面粉过筛,加入(1),拌匀。然后将制成的蛋挞水过滤,倒入蛋挞皮中。
3、 注;也可以按自己的口味去做蛋挞水。
4、 烤箱以230度预热5分钟,烘烤20分钟左右即可。
F. 面粉鸡蛋牛奶能做什么
鸡蛋、牛奶、面粉可以做成煎松饼食用,或者是做成蛋糕。除了这三种食物之外,还能适量放入点水果,比如火龙果、苹果、橙子等。喜欢吃甜食的朋友,可以加入点白糖充分搅拌均匀。
蛋糕做法:
准备鸡蛋适量、面粉适量、牛奶适量、白糖适量。具体准备多少,可根据自己的食用量决定。
首先,将鸡蛋清、蛋黄分离,把蛋黄打散,加入适量砂糖,再打散。将面粉筛入,进行打散,最后倒入牛奶,充分搅拌。这个时候,可以放入点自己喜欢的吃水果。
接下来,在蛋清里面加入少量砂糖和少量盐或白醋,用打蛋器打成泡沫。之后,把打发好的蛋清放入蛋黄中,用勺子从下至上反转,按下煮饭键就可以了。
煮好后,煮饭锅会自动跳转到保温模式,等待半个小时,再按下煮饭键,之后过1个小时,打开电饭煲就能吃到香喷喷的蛋糕了。
G. 牛奶鸡蛋饼干的做法 烤箱
鸡蛋饼干的做法,烤箱,首先把牛奶和面粉搅拌均匀,然后稍微放一丢点酵母,搅拌均匀后,做出饼干的形状,然后抹的抹上油到烤箱里去烤,这样做出来的饼干既好吃又好看
H. 用鸡蛋和牛奶和面可以做什么美食
牛奶,鸡蛋以及面粉在平时都是很常见的食材,日常生活中,这些都是生活的必备品,虽然都不怎么起眼,但是对于平时喜欢研究美食的人来说,单单使用这些食材是可以做出很多美味的东西,不经常做饭的人很难用这些东西做出美食,下面介绍牛奶鸡蛋面粉可以做出的美食都有哪些。
牛奶鸡蛋面粉可以做些什么?
1、牛奶薄饼
面粉加牛奶调成糊,再加点盐,别太重,能吃出盐味就行了,然后锅里抹油,摊成薄饼,就着剩下的牛奶吃。
2、牛奶鸡蛋馒头卷
酵母加入牛奶中,静置5分钟,然后加入鸡蛋和绵白糖搅拌均匀,然后倒入小麦面粉中,搅拌成絮状,揉成光滑面团,室温饧发1小时,面团饧发至原来的2倍大,将面团用排气擀面杖,擀成长方形面片,撒上一层面粉,卷起,收口朝下,切分成6段,入预热好的蒸锅,二次饧发30分钟,大火烧开锅,转中火蒸15分钟,然后关火焖3分钟,出锅即可。
3、白面牛奶饼
纯牛奶和面粉能做什么呢?把白面粉倒入盆子里,然后打入两枚鸡蛋。在面盆里加入适量的十三香、酵母和食用盐,倒入约40克的橄榄油。一边往盆里慢慢倒入纯牛奶,一边用筷子搅拌,直到搅均匀,然后盖上盖子让面醒6至7个小时。待面醒好后,往电饼铛里加少许色拉油,然后加热。等油加热后,把面倒入电饼铛里,然后用沾了油的手把面摊压成一个圆饼子形状。盖上电饼铛的盖子,大约7至8分钟后打开盖子把饼子翻一下。大约5分钟之后,香气扑人的白面牛奶饼熟好了,把饼子放在案板上稍微凉一下。最后,用菜刀将白面牛奶饼切成小块,装入碟子里就大功告成了。
牛奶代替白水来和面有什么好处
无论制作什么面食,都可以用牛奶代替白水来和面,或者直接添加奶粉。
1、牛奶蛋白质能加强面团的筋力,做出来的面条不易断、馒头有弹性、饺子不破皮、面包更蓬松。
2、在发酵面食品当中,牛奶中的大量B族维生素和氨基酸,还能为酵母提供充足的营养,所以发面的效果更佳,面团膨大,香气浓郁。
I. 家里只有面粉,鸡蛋,纯牛奶,这3样东西能做什么好吃的
面粉、鸡蛋、纯牛奶可以做很多美食,主要看自己喜欢什么食物。喜欢吃甜品或者零食的话,可以考虑做蛋糕、鸡蛋卷、炸鲜奶、鸡蛋小饼干。如果喜欢吃中餐,可以考虑做成鸡蛋灌饼、鸡蛋煎饼、手擀面、炸蛋饼。
除了个人喜好之外,还要考验动手能力,尤其是甜品和零食,必须有相应的道具可以使用,否则过程会很麻烦。想要方便的话,还是鸡蛋灌饼和煎饼合适,几分钟时间就能做好,也不用太多配料。
3、鸡蛋煎饼
鸡蛋煎饼是最容易做的一道主食,在盆里放入适量面粉、盐、水,持续搅拌成糊状。然后把平底锅刷油,放入面糊摊平,等待几分钟即可出锅。至于鸡蛋,我们可以直接打到面糊里,也可以做成煎蛋,看自己喜欢怎么吃。
建议在面糊里放上一些蔬菜碎或者蔬菜丝,像是葱花、韭菜、胡萝卜都可以,这样不仅外观更好看,吃起来也会更美味。
J. 牛奶鸡蛋面粉可以做些什么牛奶鸡蛋面粉可以做什么好吃的
1、鸡蛋、牛奶、面粉可以做成煎松饼食用,或者是做成蛋糕。
2、准备鸡蛋适量、面粉适量、牛奶适量、白糖适量。具体准备多少,可根据自己的食用量决定。
3、首先,将鸡蛋清、蛋黄分离,把蛋黄打散,加入适量砂糖,再打散。将面粉筛入,进行打散,最后倒入牛奶,充分搅拌。这个时候,可以放入点自己喜欢的吃水果。
4、接下来,在蛋清里面加入少量砂糖和少量盐或白醋,用打蛋器打成泡沫。之后,把打发好的蛋清放入蛋黄中,用勺子从下至上反转,按下煮饭键就可以了。
5、煮好后,煮饭锅会自动跳转到保温模式,等待半个小时,再按下煮饭键,之后过1个小时,打开电饭煲就能吃到香喷喷的蛋糕了。