① 粉蒸鸡腿怎么做好吃，粉蒸鸡腿的家常做法
主料
鸡腿
辅料
米粉 蚝油
泡椒 豆豉
盐 生抽
粉蒸鸡腿的做法步骤
5.出锅撒点香菜点缀一下
② 粉蒸鸡肉的做法窍门
食用功效
1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
菜谱
红油炒鸡丁
原料：子鸡肉九两。
调料：猪油一斤半，料酒二钱，二汤二钱，盐一钱二分，白糖一钱，味精一钱，香醋八分，葱姜节一两，蒜泥八分，蛋清二只，生粉半两，红油一两。
做法：
1. 子鸡肉平摊菜板，用刀背排一排，后切丁放入碗内，加入蛋清和少许料酒、盐、味精、生粉拌味，另用小碗放料酒、二汤、盐、糖、味精、醋、生粉，调和成作料待用。
2. 烧热锅放入猪油，待油烧六成熟，投入鸡丁，用瓢划散，起锅倒入漏瓢。趁热锅放入少许油，将葱姜节、蒜泥下锅炒一下，后投入鸡丁，倾入作料，颠翻几下，入红油，起锅装盆即可。
色彩：金红色。
特点：嫩、辣、香。
纸包鸡
回忆一下这些美食。
原料：嫩鸡脯肉八两，荸荠片三两，五寸见方玻璃纸三十张。
调料：生油二斤，麻油二两，耗油半两，料酒一钱，盐四分，酱油一钱，白糖一钱六分，味精八分，胡椒面一份，葱姜二钱。
做法：
1. 鸡脯肉批成一寸长、六分阔、半分厚的片，放入碗，加入料酒、酱油、盐、糖、味精、胡椒面、耗油拌味，再加入麻油拌匀。随后取张玻璃纸，鲜放入两根葱节，两片荸荠和鸡肉片，后包成一寸三分长、一寸阔纸包鸡（共三十包）。
2. 烧油锅，待油温八成热，将纸包鸡入锅，用漏瓢连掀带翻，待纸包鸡鼓气时，捞出装盆即可。
色彩：本色。
特点：鲜、嫩、脆、香。
③ 粉蒸鸡腿肉的做法
主料
鸡腿
250g
蒸肉米粉
80g
辅料
酱油
3大勺
老抽
3ml
姜
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
1.准备好2只大鸡腿，一包粉蒸肉，老抽生抽，姜葱少许
2.鸡腿去骨，切成适量大小，放入少许盐
3.再倒入3大勺的生抽，3ml老抽，葱切段，姜切片，腌制3小时左右
4.腌制好的鸡肉倒入蒸肉米粉
5.裹上米粉即可
6.均匀的铺在大碗里
7.大火蒸到水开后，转小火30分钟即可
小贴士
鸡肉没有油，所以米粉要少，我的分量稍微多了，大家可以减少.
④ 做法，米粉蒸鸡腿怎么做好吃，米粉蒸鸡腿的家常做法
食材
主料
琵琶腿
502克
千张
208克
辅料
五香蒸肉米粉
适量
鲜酱油
适量
五香料酒
适量
步骤
1.食材集合。
2.鸡腿洗净，用小刀划两~三个小口子。
3.裹上五香蒸肉米粉。
4.倒入适量鲜酱油。
5.腌制二十分钟以上。
6.千张切长两寸、宽一厘米左右的条铺在碗底。
7.将鸡腿放入碗中。
8.加入适量料酒。
9.放入电饭煲的蒸屉中，盖盖与米饭一同蒸熟。
10.琵琶腿蒸好了，用时四十分钟。
⑤ 粉蒸鸡肉的家常做法大全怎么做好吃
主料鸡肉300g薯仔200g辅料油适量盐适量蒸肉粉半包葱适量料酒1勺五香粉半勺姜适量
步骤
粉蒸鸡肉的做法步骤11.准备好鸡肉洗净。
粉蒸鸡肉的做法步骤22.加点姜末。
粉蒸鸡肉的做法步骤33.加点料酒，五香粉，盐拌匀腌一下。
粉蒸鸡肉的做法步骤44.准备一个薯仔。
粉蒸鸡肉的做法步骤55.薯仔洗净切片，铺盘里。
粉蒸鸡肉的做法步骤66.鸡肉里加入蒸肉粉。
粉蒸鸡肉的做法步骤77.用筷子 拌匀。
粉蒸鸡肉的做法步骤88.将鸡肉摆在薯仔上面。
粉蒸鸡肉的做法步骤99.蒸锅加水，放入蒸架。
粉蒸鸡肉的做法步骤1010.再放入盘子。
粉蒸鸡肉的做法步骤1111.盖好，中火蒸半个小时。
粉蒸鸡肉的做法步骤1212.打开锅盖。
粉蒸鸡肉的做法步骤1313.撒上香葱，即可上桌。
⑥ 粉蒸鸡腿的做法，粉蒸鸡腿怎么做好吃，粉蒸鸡腿
粉蒸鸡腿的做法
1.鸡腿、五香蒸肉粉
2.鸡腿洗净，切块
3.薯仔洗净，去皮
4.切片
5.鸡腿块倒入五香蒸肉粉、
6.料酒、六月鲜特级酱油
7.拌匀
8.垫上薯仔片，放入拌好料的鸡腿块，放上薯仔片
9.上锅电高压锅蒸
10.蒸熟出锅装盘上桌
⑦ 怎么做米粉蒸鸡腿肉
准备需要的食材：鸡腿4个，粉蒸肉调料，薯仔，胡萝卜，大葱，老姜，大蒜，生抽，蚝油，黑胡椒适量，料酒，盐适量。
步骤一：将以上的所有食材准备好，把薯仔去皮洗净，胡萝卜也要去皮，清洗干净。琵琶腿清洗干净，改刀剁成小块，大小随意，放入水中清洗干净血水控水分。
鸡腿鲜嫩多汁，薯仔软糯香甜，胡萝卜块吸收了鸡腿的汤汁也变得美味可口。这样一大盘出锅，一家人吃非常的足够呢。
鸡腿肉鲜嫩多汁味道好，不管是蒸、煮、炒味道总是好吃的。下面这道菜是以豆皮味只要的哦，鲜香的豆皮味道非常的棒。香辣的汤汁煮熟，营养美味又好吃，喜欢的朋友赶紧试试吧。